第280章 馒头问世

董长生、沈建川下去后，王奇依旧坐在书房中，思考着北上的事情。

        接下来，就是北上。

        涉及到北上，却不是一件轻松简单的事情。

        事情相对复杂。

        王奇首先考虑的，是北上的吃食。虽说南阳如今有充足的粮食，可这时代的吃食，主要以蒸、煮为主，炒菜之类的，暂时就没有。

        王奇眼下也没想过要弄出炒菜、火锅等来，眼下还不合适，没有充足的时间去弄。

        王奇琢磨的吃食。是给百姓吃的。

        这是最重要的。

        王奇思考了一番后，顿时有了想法。

        包子、馒头！

        这是最直接的两样吃食。

        对普通的百姓来说，只要能有填饱肚子的食物，那就足够了。包子、馒头是制作最简单，也是性价比最高的，眼下把这两样食物发明出来，是最大的帮助。

        足以满足百姓不饿肚子的需求。

        王奇想清楚后，当即就开始准备。这时代，已经有了面饼，是用小麦磨成粉后，调制烙饼的，这是最简单的烙饼。

        亦或是，混杂肉末，烙肉饼。

        王奇直接往后厨去，把府上的厨子喊来。负责后院的厨子，名叫张氏，是个四十出头的中年妇女，这是最新请来的。

        张氏的男人。在军中负责后勤。张氏的儿子，也是在军中。一家人，极为牢靠，所以才会被朱善长安排到后院负责吃食。

        张氏站在王奇的面前，心下惴惴不安，有些忐忑。

        眼前的人是县令。

        更是整个南阳县的掌控者。

        王奇脸上带着笑容，说道："张姨，你拿些麦粉出来，我有食物要制作。我给你说怎么做，你直接照做就是。"

        "公子您这么称呼，折煞奴婢。"

        张氏立刻就回答。

        她快速取出小麦磨碎后的细粉，这是以石磨研磨的。再以竹筛剔除略粗的颗粒，最终只剩下很细的麦粉，能用来烙饼，也能制作包子馒头。

        只是张氏的动作，有些僵硬，甚至手都有些发抖。

        面对着王奇很紧张。

        王奇道："张姨，不必紧张，我不是什么洪水猛兽，你该怎么做就怎么做。"

        "是，是！"

        张氏见王奇还是这么称呼，也就不再多言。

        老老实实照做就是。

        王奇见面粉准备好，又让张氏拿了温水来，开始和面。温水先加得多一点，再逐步一点点的加入，不断的和面。

        单单这一事情，就耗费了近小半个时辰。也就是张氏一直忙后厨的事情，才有这个体力。饶是如此，张氏和面结束，也有些发热。

        张氏把面团搁置在瓷土烧制的瓷缸内，道："公子，现在怎么办呢？"

        王奇说道："你去拿一床干净的被子来，搭在瓷缸上。接下来开始发面，等这面团发酵完成，再进行下一步的制作。"

        "是！"

        张氏直接去安排。

        如今的天气已经是十二月。不像是夏季天气炎热，发面很快。冬天的气温低，发面速度慢，尤其瓷缸内的面团很多，不是轻松能完成的。

        需要一定的时间。

        王奇等张氏用被子盖上瓷缸后，让张氏去忙自己的事情，而王奇又把县衙的木匠找来，做了一个简单的蒸笼。

        这事情，倒腾了半天就做好。

        做好蒸笼后，洗刷干净，便晾在一旁。

        王奇就不再管，去忙碌自己的事情。

        翌日，清晨。

        王奇早早把张氏喊来，带着张氏往后厨去。因为这是王奇弄的，张氏一直没看，如今和王奇一起，在王奇的命令下，张氏才取出了被子。

        看着发涨的面团，张氏有些惊讶。

        这情况，没遇到过。

        如今的面饼，都是直接和面，然后加入了水，是在粘稠状态下的烙饼。

        这和眼前的面团不一样。

        王奇看到发涨的面团，手摁了一下。一摁下去，面团就下陷，很是柔软。

        就王奇看，这面团发酵还是不错的。

        王奇吩咐道："张姨，把面团全部拿出来，加入少许的面粉，重新揉面。最终面团不沾手，更是不粘瓷缸，极为柔软。"

        张氏点了点头，就开始揉面。不多时，面团重新揉好。

        王奇切下一块面团下来，揉成长条状。再切成了一块一块的馒头造型。这一切做好，王奇把蒸笼取来，把一个一个切好的馒头，搁在蒸笼上。

        等铁锅内的水滚沸，把蒸笼搁在了铁锅上整。

        随着水汽的蒸腾，热气进入蒸笼。

        因为是第一次的实验。王奇等了约莫半刻钟多一点，才打开蒸笼盖。当蒸笼盖打开，白色烟雾散去的瞬间，张氏一看到，顿时瞪大了眼睛。

        张氏身体都有些哆嗦，震惊道："呀，怎么这馒头一下变大了这么多。"

        先前的馒头面团，不过小半个拳头大，如今的一个个馒头，比拳头大了许多。

        膨胀了太多太多。

        张氏未曾见过这情况，所以很是惊讶，觉得不可思议。

        王奇看到后，脸上露出笑容。馒头发涨这么多，看样子是成功了的，不过不知道味道如何？王奇取来筷子，夹起一个馒头。

        等馒头稍冷了下来，便吃了一口。

        入口柔软，更有淡淡的一丝甘甜味道。很是好吃。

        王奇道："张姨，你试一试。"

        张氏小心翼翼的夹起一个馒头，她吃了一口，沧桑的脸上，多了一抹享受神情，感慨道："公子。这食物太好吃了。味道甘甜，无比的柔软，真真是太好吃了。"

        王奇笑道："好吃就好，这是我要制作的食物，名为馒头。"

        张氏道："公子真是厉害。"

        王奇当即道："苏烈！"

        "在！"

        苏烈立刻凑了上来。

        王奇吩咐道："你去传令，把诸葛丰、肖庆之、朱善长、夏侯虎都喊来。"

        "是！"

        苏烈转身就去通知。

        王奇又吩咐张氏继续蒸馒头，昨天制作的蒸笼，不止是一屉蒸笼，足足有九屉蒸笼。眼下张氏可以源源不断的把面团揉成条状，不断的切好放入蒸笼内。

        时间一点点流逝，整好的馒头越来越多。

        不多时，诸葛丰、肖庆之等人都来了。一众人云集在后厨内。脸上的神情，都有着好奇和疑惑。

        王奇把他们喊到后厨来做什么？

        诸葛丰直接道："二弟，有什么事情吗？"

        王奇道："来，给你们吃一个新鲜的食物，我才制作出来的。"

        他招了招手，张氏打开蒸笼。

        热气蒸腾。露出了馒头。

        王奇摆手道："来，各自都尝一尝我制作的馒头。"

        诸葛丰拿着筷子，夹起一个馒头。他吃了一口后很是惊讶，又连续吃。一个馒头，不一会儿就全部吃完了。

        这一刻，诸葛丰也惊讶了。

        馒头太好吃了。

        肖庆之、朱善长和夏侯虎吃完后，脸上各自都露出惊讶的神情。因为他们从未吃过这样的馒头，虽说馒头简单，味道别具一格，很是好吃。

        诸葛丰道："二弟，这是什么馒头？"

        朱善长也问道："主公，这馒头是怎么一回事呢？"

        肖庆之则是啧啧称赞。

        至于夏侯虎。他双眼放光，一个一个不断吃，根本不说话。对他来说，这馒头实在是好吃，热气腾腾的，软糯可口。甘甜的味道，在舌尖味蕾上绽放，远比什么面饼好吃。

        苏烈也是和夏侯虎一样，只顾着吃馒头了。

        王奇笑着解释道："馒头以小麦磨制的面粉制作，来，你们看张姨的制作就知道了。"

        张氏便直接演示了一番。

        朱善长看到了一小块面团，经过蒸笼后，变成比拳头还大的馒头。他瞪大眼睛，更是一副不可思议的神情，说道："这，这，这也太不可思议了啊！"

        诸葛丰附和道："简直神乎其技。"

        肖庆之道："区区一点面团，能做成这么大的一个馒头。主公，如果用在军队中，用在百姓身上，百姓就能免于饥饿啊。"

        朱善长再度道："要知道稻米的米饭，亦或是稻米熬制的粥，也就那么点。这馒头，很是不错，吃下去也能挨饿。这食物，对我们来说，实在太重要了。"

        王奇脸上挂着笑容，道："之所以发明馒头，就是为了用在军中。取代面饼。这一馒头的制作很简单，可以大规模的制作，然后供应给百姓和士兵。"

        朱善长道："主公英明！"

        肖庆之也道："公子英明！"

        王奇笑了笑，说道："事实上，还可以加入肉馅，制作包子。我制作的包子不怎么好。但是，可以演示一下。"

        诸葛丰眼中有些疑惑，问道："二弟，包子又是什么食物？"

        朱善长、肖庆之也看向王奇。

        眼中有好奇。

        他们实在震惊，没想到，王奇又弄了一种食物。让人惊讶。

        更是赞叹。

        王奇太厉害了。


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