第4章 榨甘蔗汁，熬制红糖

李想将门打开，就看到一个长相清秀，打扮朴素的少女，正端着碗站在门前。

“你是？”

李想打量着眼前的少女，皮肤白皙，脸上的婴儿肥让她看上去多了一丝软糯，虽然年纪不大，却已经能窥探出美人的影子。

“我叫云香儿，我阿爷是在这个巷口边卖豆花的云老爹。”

“今日你钱给多了，阿爷便让我将这个拿给你。”

“是他啊！”

李想没料到，自己只是多给了几文，对方居然如此郑重对待。

见小丫头漂亮，就多问了一句。

“你家阿爷如何得知我的住处？”

云香儿得意的扬了扬下巴，面露娇憨道：

“在阿爷摊子上吃食的客官，皆是周围的人，阿爷一直让我在巷口等着，方才见你回来，我便知道你的住处了。”

李想一愣。

就因为多给了几文钱，便等了自己这么久，让他心中暖烘烘的。

“谢谢。”

李想接过碗，是一碗豆花。

“大家都是周围的邻居，别客气。”

云香儿摆摆手，漂亮的大眼睛朝李想身后的院子望去。

“你家就你自己吗？”

“没错，只有我自己。”

李想刚说完，云香儿就皱眉道：

“你煮东西了吗？好像有什么东西糊了。”

“坏了。”

李想连忙往厨房跑去，原本锅里煮的大米，已经都糊了。

“你也太粗心了。”

见李想手忙脚乱，云香儿一挽袖子，推开李想，利落的收拾好灶台。

自发的又重新淘米生火。

没过多久，就闻到了米香味。

“做好了。”

云香儿满意的拍了拍手，“你再等会儿，就能吃饭了。”

李想呆楞的站在一旁。

“你自己住，怎么还不会做饭啊？”

随即云香儿又摇头道：

“我也只能帮你这一回，以后的饭还是得你自己做。”

“我现在是还没熟悉这些厨具。”

“你就嘴硬吧！”

云香儿拍拍手，继续道：

“我要走了，你就不用送了。”

见这小丫头风风火火的样子，李想笑了笑。

很快，李想就被饭香味给吸引过去了目光。

晚上的饭菜很简单，一盘青菜，一碗米饭。

不过饭菜很香。

吃完饭后，外面的天都黑了。

李想点上油灯，开始制糖。

制糖第一步，先将甘蔗的汁榨出来。

这个时候，榨汁只能靠手，幸亏这个院子里有碾盘。

大概忙了将近三个时辰，二百多斤的甘蔗，榨出了差不多七十斤的甘蔗汁。

其实能榨出更多甘蔗汁，但是李想力气太小，即便使出了全身力气，也只能到了这种程度。

随后李想将所有甘蔗汁倒入大锅里熬制。

这个方法，还是当年他为哄女朋友开心，专门上网查的姜糖的制作方法。

谁知道现在派上用场了。

后面就是不断加火熬制，大概熬制了将近一个多时辰，甘蔗汁变的粘稠，空气里都是香甜的味道。

李想见状，知道自己成功了，然后熄火，将粘稠的汁水盛出，等待沉淀冷却，最后成为红糖块。

这时，外面响起了鸡叫声，李想朝外面一看，没想到他忙了一晚上。

不过李想并未着急去休息，而是等着糖浆凝结，然后小心收起来。

这七十斤的甘蔗汁，熬制了大概七斤的红糖。

李想小心收好，然后悬挂在房梁上。

收拾好后，才放心朝卧室走去。

刚接触到床，李想就沉沉睡了过去。

李想一觉睡到下午才醒，看着陌生的环境，他恍惚了一瞬。

“对啊！我穿越了。”

李想缓缓从床上坐起来，简单洗漱过后，将红糖取了下来，摆在木盒里，包好后走出家门。

见云老汉还在卖豆花。

“老板，两碗豆花。”

想到自己是受云老汉的启发，才想到制糖，于是他也来支持支持云老汉的生意。

“客官又来了。”

云老汉笑呵呵的把豆花给李想端来。

“昨天多谢了。”

李想吃着豆花感谢道。

“客官客气了。”

这时摊子上并未有别的客人，云老汉就坐在李想对面闲谈起来。

“这周围住的，多是军中退下的老卒，因此大家经常互帮互助。”

李想闻言，抬头询问。

“这里住的全是军人？”

云老汉点点头。

“大多数都是，再就是一些穷苦人家。”

“那些军中老卒，如今都已退下来了，无处可去，就住在了这里。”

李想一听，觉得有趣，也不觉自己的房屋亏了。

这些老卒，曾经可是百战之兵，周围的邻居是这种人，挺好的。

“昨日香儿回来说，客官是自己住？”

“没错，我是独居。”

“我家也在巷子里住，以后若有需要，只需知会声就可以。”

云老汉爽朗的说道。

对这个年轻人，他很有好感，想着他跟自己孙女差不多的年纪，已经孤身一人了，心中难免疼惜了几分。

巷子里的孤儿有很多，曾经一起浴血奋战的兄弟，留下不少妻儿。

因此看到李想，不由想起他们，想着能帮就帮了。

听到云老汉这么说，李想愣了愣，点头道：

“老板，多谢。”

他没想到初到大唐，就这么幸运，遇到了好心人。

李想快速吃完豆花，直接放下十一文，径直离开。

云老汉收拾桌子的时候看到，看到李想早已离去，苦笑着摇摇头。

“哎……这孩子。”

李想并未直接去昨天的店铺，而是去了附近的客栈，将大部分的红糖放在里面。

据说这家好运来的客栈，是某个大人物开的，在商贾之中，评价不错。

李想带上两斤红糖，走到昨天那个卖天竺货品的店铺。

“店小二，把你们家老板喊来。”

李想进了店铺，就出声喊道。

“你？你是昨日那位客官？”

店小二认出了李想，急忙迎了上来。

“没错，你们老板呢？”

李想朝四周望去，并未见到昨日那位胖子老板。

“老板？此乃何物？”

店小二有些懵逼。

“与掌柜是一个意思。”

“原来如此，不知客官找我们掌柜的有何事？”

掌柜的昨日就吩咐过他，因此今日对李想并未有好脸色。

“将他喊出来，我带糖来要卖与他，赶紧去。”

李想说完，就自顾自的找座位坐下，自然的端起热茶喝着。

很快就响起急促的脚步声，眨眼胖子老板来到李想面前，打量着他。

“公子真有红糖出售？”

李想拿出一个木盒，往桌子上一放。

胖子老板见到木盒里的红糖，一脸的震惊。

稳了稳心神，胖子老板拿出一个小镊子，在红糖砖块上小心夹起掉落下来的小颗粒，放入嘴中，不断回味。

再次睁眼，眼神十分火热。

“我这红糖品质如何？”

天竺的制糖方法十分粗糙，李想的制糖方法是经过数千年的不断改良，因此质量自然胜过天竺的红糖。

“好，非常好。”

胖子老板和颜悦色道：

“公子打算如何卖这红糖？”

“三贯一两。”


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