第232章 美美开始做面包

　　
第232章美美开始做面包
2016年4月6日，周三。
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这天，美美终于完成了4天的面包学习任务，回到了店铺。
她在雪雪的店铺学习了雪雪几种最著名的面包的制作方法。
中午的时候，仙仙姐姐首先来到了小木屋，现在甜甜姐姐要准备巡回讲演的工作，很快就离开学校参加讲演队，作为团队中的COO的小学霸姐姐，她就要多操点心了。
“仙仙姐姐，你来了！看我做的猫爪包！”
美美看到仙仙姐姐过来，就高兴地拉她过来看她做的面包。
“噢，太好看了！真的好像一个大大的猫爪子。嗯，好吃，里面放了芋头和葡萄干？”
仙仙姐姐接过面包边吃边点评道。
“是啊，在面包里面放了点葡萄干，本来应该放椰蓉的，但是，我们现在还没有这些原材料，我就只放了一些做冰激凌的葡萄干和芋泥。”美美解释道。
“哦，那我们要进一点椰蓉？”仙仙姐姐问道。
“不只是椰蓉，我们要做面包，还要进很多原料，才可以做各种品种的面包！我现在什么材料都没有，只有做冰激凌的一些果干，这些原料不是很适合做面包的。”
“嗯，那你说说需要什么材料？”
仙仙姐姐放下面包问道。
“那要具体看你想要做什么品种？再相应的进需要原材料。
噢，对了，这里有一本他们给的面包蛋糕的制作工艺，你看看就清楚了。”
美美递给仙仙姐姐一本从雪雪那里拿回来的面包工艺标准。
“我看看！”
仙仙姐姐伸手接过制作工艺，认真地看了起来。
制作工艺里面介绍了雪雪的茶的一些面包的工艺，主要有：
猫爪包，咸蛋黄嘟嘟包，南瓜嘟嘟包，红豆嘟嘟包，福栗包，芝士三色薯，南瓜甜果子，肉松咩咩包，熊宝宝，菠菜肉骨头，奶黄流沙，草莓魔法棒，芋泥魔法棒，芝士蒙古包，芝士蔓越莓，脏脏包等面包品种。
“哇塞，这么多品种啊？”
看着有这么多面包的品种，仙仙姐姐不停的点头赞叹。
“是啊，他们的面包品种很多的。我听那个店长说，他们公司有个研发部，经常开发一些新品种。
还会根据不同季节推出不同的产品。”
美美挥了挥手解说道。
“哦，这个我知道，去她们公司看过这个实验室。
嗯，这么多品种，我们也不可能都上吧？我们也没有那么多人做面包。”
仙仙姐姐皱眉说道，
“是啊，这么多，不要说我一个人做，就是再招两个专门做面包的，也做不来的，主要是这些特型面包，都要花费很多时间做的。”美美也有点发愁。
“嗯，我们也在招人了，对了，你上次说招人，找到了吗？”仙仙姐姐问道。
“我这两天在外面，还没有招到，我还在继续找呢！”美美有点不好意思地说道。
“没事，抓紧时间继续找吧！那你看怎么办才好？你现在是店长，你要多想想这些事情。”
仙仙姐姐鼓励着美美。
美美很高兴仙仙姐姐对她的重视，这也是她的表现机会，她很想多多体现自己的价值。
“嗯，我是这样想的，也不知道对不对！”
“你说，没事！”
仙仙姐姐鼓励着看向美美，美美点了点头继续说道：
“我想我们开始不要做太多品种，比如说，这个早上学生都是很匆忙的买一个面包就去上课了，对这个品种的要求就不高，有稍微好吃一点的就可以了，就可以做3-4个基本款，制作简单，便宜一点的，走量就可以了。”
“嗯，那你说早上做什么品种？”
仙仙姐姐饶有兴趣的问道。
“我觉得这个嘟嘟包，咩咩包也就是牛角包就可以了，一个圆的，一个牛角的，每个款式可以做几个口味，比如豆沙，南瓜，咸蛋黄，菠萝，芋泥，葡萄等，就可以了。”
美美细致的说道。
“嗯，很好！你继续说。”仙仙姐姐继续鼓励着美美。
“嗯，中午的话，我们可以多做几款有点特色的，可爱的面包。比如这个猫爪包，熊宝宝，菠菜肉骨头，脏脏包什么的。
主要是吸引那些饭量小的女同学，买一个面包和奶茶就可以吃饱了。”
“嗯，有道理，继续说。”仙仙姐姐赞同道。
“晚上的话，可以再做几款魔法棒，三色薯一类的口味独特的产品，给那些晚上想吃东西的学生。”美美继续说道。
“可以，一次不要做那么多，早上做几款，中午做几款，下午再做几款，最好不要重复，让大家有个不同的选择，这样，做起来也不用很辛苦。”仙仙姐姐说道。
“对对对，我就是这个想法！
上午和中午，下午都不一样，中午有剩下的就继续卖，卖完为止，中午再出新产品。
晚上少做一点，不然卖不出去就要扔了。”
美美兴致勃勃地说道。
“卖不完扔掉？”仙仙姐姐惊讶道。
“是啊，雪雪那边，晚上卖不完的就扔掉了！他们说这样是为了卫生安全。”美美说道。
“哦，是的，这样是卫生安全，只是有点浪费，他们扔掉的多吗？”
“嗯，不是很多，晚上做面包的时候，都会比较谨慎，做的比较少一些，做久了，就有一些经验了，一般都不会剩下几个了。”
“哦，是这样的，做一段时间就有经验了，晚上谨慎一点就是了，嗯，也可以快下班的时候打折处理掉。”
仙仙姐姐若有所思的说道。
“是啊，他们也是这样做的，9点就5折处理所有面包，一般下班时，就不会有几个了，实在处理不掉的，才会扔掉的。”美美解释道。
“哈哈，这样我就不担心了，其实也没有那么严重，实在不行，我们就自己吃，吃不完就送人。”
仙仙姐姐大笑起来。
“哈哈，是的，我会小心控制晚上做的面包数量的。”
美美点头道。
“那你看要订什么原料？订多少？”仙仙姐姐问道。
“我想一下，给你写一个清单，你再看看行不行。”
美美想了一下说道。
“好的，那你今天就给一个清单给我，关键是要尽快招人啊，嗯，招几个兼职的，实在不行招一个专职的也可以。”
仙仙姐姐有点焦急的说道。�0�2


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