第223章 好吃的蛋糕亲手做

　　
第223章好吃的蛋糕亲手做
看着大好的一大盆蛋清，青青问道：
“哦，这个要打多久？还是打成这个样子就可以了？”
“打成这个样子就可以了，现在我们要往里面加入面粉，蛋黄，色拉油，糖，盐，再加一点点水，面粉要一点一点加入，不要一下子都加进去了。”
乐乐姐姐一边小心的加着面粉，一边搅拌着。
“哦，好的。”青青认真的看着。
“这些材料的比例，那边的说明书上都有，按照上面的要求就可以了，店铺都会准备一个天平称的，就是为了称这些原材料的重量。”
乐乐姐姐解释着。
“嗯，嗯，我看到了！”青青帮着乐乐姐姐按照顺时针的方向，一起搅拌着面粉，直到面粉全部搅拌好。
“嗯，这样就差不多了，现在我们把这个配好的蛋糕料，放到蛋糕模具里面。”
乐乐姐姐从柜子里面拿出两个12寸的蛋糕模具，先在蛋糕模具里面涂抹了一些黄油。
“先抹点黄油，这样一会好脱模，不然烤好的蛋糕就会沾到模具里面，取出来蛋糕的样子就不好看了。”
“哦，好的，我记住了！”青青回应道。
两个人把蛋糕放到烤箱里面。
“这个蛋糕要烤多久？”青青接着问道。
“这个烤蛋糕要先设置温度，你看这个上火的温度是175度，下火的温度是155度，这个蛋糕大一点，时间设置成35分钟，应该就可以了！”
乐乐姐姐教了一下青青怎样设置烤箱的温度和时间。
“现在这样就好了，我们等蛋糕烤好吧！”
设置好烤箱的温度和烤制的时间，乐乐姐姐拍拍手，开心地说道。
“这样就可以了？”
青青感觉做这个蛋糕好像也不是很复杂的样子。
“这个只是蛋糕的底座，哦，都17点50了，时间有点紧张了。
烤好了还要等蛋糕降温，才可以往上面加冰激凌。
这两个蛋糕，一个是草莓蛋糕，一个是芒果蛋糕，等下还要在冰激凌上面还要放一些水果。
对了，还要写几个字，生日快乐什么的。
我们准备一下，要用奶油裱一个图案，再用巧克力写字。”
乐乐姐姐找出裱花袋和裱花嘴，把裱花嘴清洗干净。
“等下就把奶油放到这个裱花袋里面，在上面画画和写字。对了，你画画怎么样？”
“我画画不行，茉莉会一点。”青青谦虚地说道。
“哈哈，没事，我也画不好，等下让苗苗来画，她画的可好了，专业级的！”乐乐姐姐哈哈大笑起来。
“哈哈，这个要学一下，不然到时候画的很难看，就麻烦了！”青青也跟着大笑起来。
18点半，蛋糕烤好了，乐乐姐姐和青青小心的把蛋糕从烤箱里面拿出来，放到案台上，拿过两个蛋糕托盘，把蛋糕倒扣在托盘上，顿时，两个热呼呼的黄色面团出现在案台上面。
“嗯，做的还行。”乐乐看着鼓囊囊的面包团说道。
“这个就是蛋糕？我看像是一个大面包吧？好像也有点难看了吧？”
青青看着台子上这个圆乎乎面团，焦黄色的面团上面还有一些黑乎乎的，看上去就是烤糊的地方，有点疑惑地问道。
“哈哈，这个是蛋糕胚，蛋糕不是烤出来就可以直接卖的，这个和面包不一样。
现在我们还要把这个蛋糕胚，上下和周边的蛋糕皮都切掉，里面才是蛋糕的本来面目。现在你看我神奇的一刀。”
乐乐姐姐得意洋洋地拿出一把长长的刀子，把先把蛋糕周边的皮切掉，又把蛋糕的表面上焦黄色的皮切掉，这样，一个金灿灿的蛋糕就出现了。
“嘿嘿，你看清楚了吗？”
“嗯，看清楚了！”
“那你也来切一个。”
乐乐姐姐把刀子递给青青，让青青也切一个。
“好的！”
青青跃跃欲试地拿起刀子，学着乐乐姐姐的样子，小心翼翼的把另外一个蛋糕慢慢地切了出来。
“哈哈，太棒了！”
看着自己切出来的蛋糕，青青高兴地大笑了起来。
茉莉听到青青的大笑声，也跑过来看着这个蛋糕的底座。
“哇塞，太好了！你们烤好了两个蛋糕了！”
“还没有，这个只是蛋糕，是做生日蛋糕的底座，等下凉一会，凉透了，我们还在上面裱图案和写字。
现在，时间有点来不及了，我们来不及等他自然冷却了，只能放到冷藏柜里面冷却一下！”
乐乐姐姐小心的捧着蛋糕底座，把蛋糕放到冷藏柜里面，青青也托着一个蛋糕放到冷藏柜里面，等待蛋糕降温冷却。
10分钟后，蛋糕冷却了下来，把蛋糕拿出来，开始裱画蛋糕。
“嗯，我们先把冰激凌覆盖在这个蛋糕上面。”
乐乐姐姐去冷冻柜抱出了一个放满冰激凌的盆子。
“我们先做草莓蛋糕，这个就是提前做好的草莓冰激凌，现在正好用作这个冰激凌蛋糕。”
青青上前接过装满草莓冰激凌的不锈钢盆，手里一沉，差点就要脱手而出。
“哎呀，这一盆冰激凌好重哦！”
“哎呀，小心！这个冰激凌是挺重的，这一大盆大约有十几斤呢！”
乐乐姐姐用力抱紧冰激凌盆子和青青一起把盆子放到台面上。
“好了！哎呀，好冰啊！”
乐乐姐姐甩了甩手，感到手上一阵冰冷。
“是啊，非常冰！”
青青也感到手上十分冰冷，不过她是东北仁，从小就在冰天雪地里生活，倒是不怕冷。
“我们再拿一盆芒果冰激凌。今天还有一个冰激凌蛋糕。”
两个人又过去抱过来一盆芒果冰激凌。
乐乐姐姐拿过来一个不锈钢铲子，开始在冰激凌里面铲动起来。
“嗯，我铲这个草莓的，你铲那个芒果的。
我们先把冰激凌铲开，搅拌搅拌。”
青青也拿起一个不锈钢铲子，学着乐乐姐姐的样子在芒果冰激凌的盆子里铲了起来。
冰冻的冰激凌，开始还有点硬，两人铲开冰冻的表面，开始搅拌起来，让冰激凌成为有些软化的冰泥。
“嗯，这样就差不多了！”
乐乐姐姐看到冰激凌已经软化，就停止搅拌，开始用铲子把盆子里面的草莓冰激凌铲出来，抹到蛋糕底座上。
青青也有样学样，在另一个蛋糕底座上抹芒果冰激凌。


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