第81章 老铁打赏

来到街上的铁匠铺，门面不太大，低矮的房子盖一层薄瓦。瓦顶、墙壁、地面上都布满烟尘。走近，一股热浪升腾。烧制通红的煤炭如火山岩浆一样滚烫。哎？煤炭？真是让人意想不到，这个年代就开始使用煤炭啦？
  ‘叮叮···叮叮当···’
  几个赤膊壮汉抡着铁锤，正叮叮当当有节奏的敲打着《晴天》。
  门口的木桌上分别摆放有铜剑、铁剑、戟、锄等等铜铁器。
  由此可见，这个时代锻造各类器具的火候技术已经是达到炉火纯青的地步了。
  和几个匠人沟通基本全靠嚷，我告诉他们需要的尺寸大小；形状；用途以后，几个人多多少少是听懂了。随后也不含糊，融铁就开做。
  尝试做了几个，但都太厚，端着费劲，重的压手。
  于是，经过一次次逐步改进后，又是一通乱凿。直到耳朵都快震聋了，终于才算是令我满意。
  背着黑锅回到李府，已经是到了午饭时间。对付吃了几口，我便开始琢磨晚上需要做的菜品。最重要的是，要充分发挥铁锅的作用，红烧排骨、包饺子肯定是不合适了。那，也只能是炒两道素菜了。关键素菜人们爱吃吗？毕竟不像肉类那样口感直接。哎？有了！我可以做成青菜炒肉片和菠菜炒蛋啊！
  敲定主意后，我便开始做准备工作。如果单单炒肉片，炒出来的肉片肯定会发柴，所以需要用水淀粉抓拌上浆。可是，现在这年代根本就没有土豆和玉米啊！看来，也只能用麸麦面粉提取了。麸麦面粉提取的沉淀物肯定是不如其他淀粉好使，但是没办法，有些菜品的灵魂就是要前期的上浆和最后的勾芡。既然达不到完美，那就将就着用吧！
  一下午，我都在忙着提取水淀粉。而后，摘菜、洗菜、切菜、切肉、上浆、打鸡蛋、新锅开锅、刷锅。等等工序。
  一切准备工作就绪，已经是接近四点多钟了。大胡子朱二和白净朱峰以及一众丫鬟到点自觉前来观摩，剩下厨房内的几名厨师也早就翘首以盼。周管事更是早早的就跟在我屁股后面，有心无意的窥探。
  我拎起大勺，起锅就开始炼制肥油。铁锅导热迅速，清澈浓香的油脂从肥肉中渗出，要说还是大油香啊！猪油渣一起炒入菜里也不浪费。这些古代人，根本就不知道这是好东西，以后专门熬上一锅猪大油炒菜用，并且，提炼的猪油渣包饺子，蒸包子，还有拌饭那都是一绝。哈哈！我想的实在是太周到啦！
  待油汁熬好，沿锅边轻轻地滑入瘦肉片。然后，颠勺，颠勺，我再颠勺。原先送外卖赶上每个月休息那么一两天的时候，我就在家里自己做饭。
  如果把菜颠出去那可就糗大了，还好！现在颠勺的技术没忘！
  肉片断生，锅中加入青菜。
  就在我不经意间回头发现，厨房里所有人不知道从什么时候开始，都已经全部围在我的身后了。他们个个新奇崇拜的目光通通向我投来。对了！颠勺他们之前肯定没见过，这是超出他们认知的。
  此时，我感觉自己头上似乎有一顶很高很高的厨师帽，自己的地位也突然间在拔高似的。如果说，我在这古代开办一家烹饪技术学校，那，是不是一个很好的商机呢？
  口号我现在立马都想好了，蓝翔！蓝翔！属我最棒！耶！
  “喂！你们几个看什么看！都给我回去，该做事做事！”
  周管事一声训斥，把人群轰散，也把我的思绪打乱。
  集中精力，迅速加入调料，游刃有余的大火翻炒。之后，香喷喷，并带有烟熏火燎原始气息的青菜炒肉片就这么完美出锅了。
  如法炮制，第二道菜菠菜炒蛋也嘁哩喀嚓完成。
  照例，人体试毒后，朱二还有李峰领着丫鬟们离去。
  要说我什么没吃过，什么没见过吧！但是，我认为刚才的两道菜堪称完美。也可能是好久没有吃炒菜了，也或是许带有自我欣赏的嫌疑，我不时极力的劝服自己，不要太过自傲。
  随后没多久，朱二匆匆又来至厨房。
  “走！走！走！你小子走运啦！郡守老爷要见你！跟我走！”
  朱二稍显激动，又行步匆匆，以至于上气不接下气。
  我内心泛出喜气，有人认可就好，有人认可就好啊！
  朱二快步领着我沿走廊一路向北。忽然，一潭碧绿池水显现。汉白玉栏杆雕刻精美，石砌拱桥坚实架座，池中假山分布点缀，池内锦鲤成团游曳。沿岸，绿植花草自然生长，花花绿绿山水幽静。
  前方又是走廊，仆人们正在挨个引燃立柱上的灯架。两侧，二层三层的亭台楼阁更显高大，木料、石砖用材也更为宏伟考究。黄昏之时在金光的映照下，美轮美奂，富丽堂皇。
  朱二带我来到一院靠东的厅堂。厅堂门口由六名士兵把守，可见室内定有重要人物。
  进门之后，左右两边打量，面积虽说不是很大，但室内金黄豁亮。东西两面各一排分散矮几案，此时男男女女分排跪坐。隔远，单从他们的穿着上来看，便知身份绝对不一般。而且，每个人身后都站立着侍从；丫鬟；还有胯剑保镖。

  继续向里走，靠北主位上端坐一位老者，头顶乌纱，两鬓斑白，皱纹深壑，锐眼有神，面色严肃。一身红黑相间的官服更显威严。
  朱二忙上前叩首:“禀告老爷！庖丁叶生带到！”
  看这样子，这老头儿便是这合浦郡守无疑了。
  郡守老头儿用鼻息叹了叹气，操着沙哑的嗓音道:“好！这两道菜还有昨日的红烧肉果真是你烹制的？”
  我看了一眼朱二，朱二又冲我回了个眼色。待确认后，我才迟疑道:“啊！没错！都是我烹制的！”
  郡守老头儿又问道:“年龄几何？”
  我眨眼想了想，之后回答道:“今年，28岁了。”
  郡守含笑道:“岁数不大！年轻有为！”
  我心想，都发配到此地充军了，还年轻有为呢！
  “看来这人没找错！”
  寻声歪头一看，说话的人正是楚总管。他正跪坐在靠东一排的末座。
  “听说你自制了新式灶具？怎么会想到不用鼎俎而用薄铁作灶具呢？”
  这时我才发现，现在提出疑问的人是和楚总管同排落坐的李将军。李将军和楚总管中间有两个席位，分别跪坐两个八九岁的小男孩儿，这想必定是两位小公子了。再看李将军，他依旧一身戎服，身姿直挺，威武霸气。他身后站立的两名胯剑保镖更是···更是···
  哎？其中这人怎么这么眼熟！这不是···他不是···他不是我和饭团救的那人嘛！
  再看此人，脸色红润，五官端正，眼神沉着，气宇轩昂。与之当初那苍白的脸色，塌陷的眼窝，发紫的嘴唇，瘦弱的身躯，完全就是判若两人。不仔细分辨轮廓，还真很难辨认得出。
  我嘴角一丝微笑，冲他挤眉弄眼，并试图用嘴角挑逗。可他就是直勾勾的看向前方，就像是被孙悟空定住了一样。这家伙！不认识老熟人了吗？哎！对了！他那时候病重，一直都是闭着眼的呀？又怎么会记得起我呢？
  这时，朱二拽了一下我的衣角。
  “嘘，李将军问你话呢！”
  我这才反应过来，随即道:“噢？那铁锅是吧？回禀李将军，铁具啊！有快速导热性，由于重量变轻了，更有利于翻炒，使得蔬菜快速均匀受热，达到最佳的食用效果。相比铜鼎那是好处多多呀！嘿嘿！”
  郡守老头儿皱眉道:“你此番言论实为新奇，在庖丁界从未听闻。”
  我索性回道:“啊！这不稀奇，东西用对了就行！因为它是进步的嘛！”
  李将军突然拍手道:“有意思！”
  左侧席位一位衣着华丽的老太太挑起一根菠菜夸赞道:“这菠菜味道确实不错，还有这鸡蛋更是鲜香无比，合我胃口，呵呵！”
  老太太旁边坐着的就是李夫人，她的气色相比昨日要好。她冲着我微微点头，温婉一笑。我随之也抿嘴微笑，以示回应。
  李夫人旁边依次跪坐几位美女，她们模样出众，身姿婀娜，浓妆艳抹。
  “赏！”
  郡守满意道。
  既然郡守都这样说了，我倒是要看看这位老铁大不大方，到底是要给我打赏的什么样的高级礼物！


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