第493章 钱掌柜再度光临

　　铺子里没有雅座，陆乔乔只能带着钱掌柜来到后院。



　　“钱掌柜，不知道你想和我讨论什么？你该不会又想要新菜吧？”陆乔乔也没有兜圈子，直接来了个开门见山。

　　“对呀，你可真是我肚子里的蛔虫，我一个字都没说，你便猜出了我的想法。”钱掌柜浮夸地竖起了大拇指。

　　“呵呵。”陆乔乔干笑两声。“除了聊新菜，你我之间好像也没有什么话题可聊吧。”

　　虽然认识了一段时间，但她们每次的交流，基本都是围绕新菜而进行，基本没私聊过。

　　毕竟两者的年龄差距大，有着一定的代沟。私聊的话，应该也不会有很多的共同语言。

　　钱掌柜也没有不好意思，直接把锅甩到了陆乔乔身上，语气理直气壮。

　　“说来，这个麻烦其实还是你自己造成的。倘若你这铺子没开，我那边就算没有新菜式，生意也依然坚挺，拉其它酒楼一大截。”

　　“什么意思？”陆乔乔反问。

　　闻言，钱掌柜故意重重地叹了口气，而后用哀怨的眼神盯着陆乔乔。

　　“正是因为你铺子里有这么多新奇玩意，好些铺子要跟风了。据说有好些酒楼正在研究手撕鸡和小酥肉，还有的已经去了打铁铺定制烧烤炉。”



　　“倘若这新食记是别人开的，我祥来酒楼可能也会像别人那样，直接跟风捡现成的，狠狠挣一笔钱。”

　　“但是，我和你是什么关系？我干得来那事吗？我干不来呀，所以在别人走捷径的时候，我只能另想办法，看看能不能整点儿有用的出来，省得我家酒楼的生意被拉下来。”

　　好吧，这事听着好像是和自己有关系。陆乔乔又有些纳闷了，那些酒楼饭馆的速度未免也太快了吧。昨天开张的时候，也不知道混进了多少同行。

　　“乔乔，你这一回必须好好想一想。要是祥来酒楼最近的生意掉下来，我肯定会跟你急的。”钱掌柜故意这么说。

　　陆乔乔立马有了答案：“这还不简单？还要什么新菜？我直接把火锅底料的炒制方法告诉你，你们祥来酒楼也搞个火锅套餐得了。”

　　“火锅？”

　　这是什么样的锅呢？虽然见多识广，但钱掌柜没听过、更没见过。

　　陆乔乔不得不解释：“你昨天吃的串串香，还有印象吧？火锅跟它差不多，也是把各种蔬菜荤菜放入滚烫的汤里煮回来的。”

　　“这火锅锅底有很多种，比如牛油锅底。不对，咱们这不能擅自杀牛吃肉，只能改为猪油火锅。还有番茄锅底、变态辣锅底和清汤锅底等等。”

　　见钱掌柜还是有些稀里糊涂，明显没听明白，陆乔乔又把它放细了说。



　　“我的意思是，你可以打造一批烧炭的小锅，像我家铺子的烧烤炉一样，可以放在桌上的那种。”

　　“到时候，你可以根据客人的需要，安排上相应口味的锅底和蘸酱。那些卖给客人的菜全部是生的，就像桌上烧烤一样，客人们自己煮着自己吃，不用你们操心。”

　　“届时，不仅客人们能图个新鲜，而且你家的工人们也能小小放松一下。哪怕其它铺子跟风弄了烧烤炉，也不会对你的生意造成打击。”

　　听陆乔乔这么一解释，钱掌柜的脑海里立刻浮现出一幅诡异的画面。

　　酒楼的所有桌子上，都放在一口锅，和一小堆生的蔬菜和肉。围坐着的客人们撸起了袖子，一个个吃得满嘴是油、额头冒汗。

　　很好，等满大街的人都在搞桌上烧烤，他们祥来酒楼就推个桌上火锅出来。到时候，说不定大家都吃腻了烧烤，都想换个口味呢。

　　“懂了，我懂了。乔乔，谢谢你，我这就回去安排一下那什么火锅。”

　　得到指点后的钱掌柜，二话不说便要走人。当然，为表示感谢，他又给了陆乔乔二两银子，叮嘱她后边有空了，一定要来祥来酒楼教大厨们制作锅底和蘸酱汁。

　　至于带过来的那两位伙计，钱掌柜看了看堆在地上的锅碗瓢盆，让他们继续呆着干活吧。

　　虽然他和陆乔乔的买卖，几乎都是有偿交易，他实际上也不欠陆乔乔的。



　　但想着生意是长久的，未来肯定少不得要打交道，所以钱掌柜打算好好培养一下关系，把距离再拉近一些。

　　钱掌柜一离开，陆乔乔立马回到大堂，看看那边情况怎么样了。

　　十几二十分钟过去了，已经有小批客人离开了，但还是有好些食客在虎视眈眈地盯着桌上……的烧烤炉。

　　虽然有些先来者很大方，不介意和别人一块共用烧烤炉。但烧烤炉的直径就跟家常用的洗脸盆一样小，上边能放的菜品也有限。

　　烧烤本来就需要花一些时间，想要吃得过瘾，少不得要烤上几回。

　　大家都是这样，所以后来者只能干等着，不可能强行把先来者赶走吧。

　　把钱掌柜刚说的话简单讲述出来，陆乔乔决定去趟打铁铺，看看有多少人定制烧烤炉。


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