第34章 摘捻子

进入八月，山上的捻子开始成熟了。家里只有零零散散的农活了，那上山摘捻子就是小伙伴们的最爱了。捻子是山上的一种野果子，村里的小孩都喜欢吃的。大人们为了制作捻子酒，也会上山寻找捻子。
  上了初中后，小伙伴也不再像以前那样担心山上的坟堆、担心自己会踩到不吉利的东西了。一到捻子成熟的季节，就纷纷组织小伙伴一起上山摘捻子了。九月也终于知道捻子的学名是桃金娘了，还知道它名字的来历，以及其他地方对捻子的不同的叫法。今年暑假再次上山摘捻子，童年的记忆再次浮现在眼前。
  小时候的每年清明去山上扫墓的时候，就会看见不少开着花的捻子树。小时候不懂，以为那个是野桃花，因为它的花长得好像桃花，颜色也和桃花一样，有白色的、粉色的、红色的……小舅舅就会告诉她，那个是捻子的花。
  捻子的花是会变色的，这才会在山上看见那么多颜色的花朵。捻子的花朵最初开花时是白色的，渐渐地再变成红色、玫瑰红、紫红色……当这些不同颜色的捻子的花朵聚在一起，真的很好看，俨然是山上的一道秀丽的风景。
  小时候，外婆曾经偷偷告诉九月，如果想吃捻子，一定要赶在在中元节前把它们摘回来，过了中元节就不要再上山摘捻子了，说捻子上面会有“鬼手印”。九月便把这回事和其他小伙伴说了一下，他们也是半信半疑的。毕竟大人们都说过，“不听老人言，吃亏在眼前”。小时候听着这些鬼故事是非常害怕的。
  长大后才知道就是民间的说法“六月六，捻子慢慢熟，七月半，捻子熟到烂”。过了中元节，熟透的没人摘的捻子就会自己脱落下来，或者被鸟儿吃了。老人们也是担心小孩子偷偷上山摘捻子，怕出事而编出来。不过，在中元节前摘捻子了，给孩子留下了深刻的印象，大家也就都是在这之前上山采摘捻子了。
  每到八月，农历七月的时候，孩子们顶着最晒的阳光，提着袋子或篮子，开始在山上游荡找寻捻子。只要谁发现了捻子树，就会大声喊，“这里有捻子。”其余人听闻后，都来了精神快速跑过来。那时小伙伴们也不敢分散得太远。因为捻子生长在的山上，那里有很多坟头的。尽管是大白天的，但没有大人的陪同，其实大家心里还是有一丝丝害怕的。
  记得有一年，一群小孩子上山摘捻子，大家一开始都是很开心的，一边摘一边吃，还不时说上一些鬼故事。在赶往下一个山头的小路上，路过茂密的草丛，一个小伙伴不小心陷入草丛里，吓得她哇哇大叫。其他小伙伴赶紧过来，把她拉起来，定睛一看原来她踩进了一个空棺材里面。胆子小的小伙伴也不禁吓了一跳，喊着大家赶紧离开。
  不嫌事大的小伙伴还把自己看见过骨灰罐子的事情说出来，或者扫墓时踩到棺材板的事情夸大了描述给其他伙伴们听。大家又不禁想起了电影里的僵尸片、鬼片，自己又脑补了一下剧情，自己把自己吓给连捻子都不摘了，赶紧下山回家了。
  伙伴们在摘捻子的时候会发现，捻子的果实也会变颜色。在捻子树上的果实，大部分是黑紫色的，也有个别是偏青色的，或有的是黄色的，有的是红色的。大人们早早就提醒上山摘捻子的孩子们，一定要摘黑紫色的果实，那个是已经熟透的捻子。摘了其他颜色的捻子是不能吃的。
  关于捻子的样子，有的小伙伴觉得它长得好像一个小酒杯一样，有的小伙伴觉得它像小葫芦一样，  九月觉得它长得像一口小水缸，顶上再盖上一个小盖子  。九月和小伙伴们在山上搜寻捻子的踪影。只要发现了捻子，大家都会快速赶过来，把捻子采摘下来。
  不过有时候都是先满足自己的胃，采摘下来的捻子在衣服上擦几下，直接就放入嘴巴大口吃起来了。把果汁和果肉吃掉后，再把果皮吐出来。也有小伙伴给捻子剥了皮，露出不过她的手就惨了，手指和指甲都会被捻子的果汁染成了紫色。而其他人摘得快也吃得快，不一会牙齿和嘴唇也变成了黑紫色，衣服也不知道什么时候被溅到也染上了紫色。
  小伙伴们摘得快，吃得也快，不光是满嘴和牙齿都被染成了紫色的，就连衣服上也是。伙伴们你看看我，我看看你，就哈哈大笑起来，欢乐的笑声在山间回荡着。
  捻子的味道是非常的甜美的，有时候还带有一点酸味。伙伴继续搜索着山上的捻子树，进行捻子采摘，不敢吃太多，就把捻子装入袋子里或者篮子里，拿回去给家里人尝尝。因为家里人都告诉他们，捻子的果实不能多吃，吃多了到时候大便就困难了。如果不小心吃多了，下山回家后一定要马上喝上一碗盐水。
  如果那天上山摘了不少捻子，那家里人也是挑几个来尝一下，剩下的捻子就会被大人拿来泡酒了。他们都说捻子泡出来的果酒酸甜可口，但小孩子不能喝。平常有客人来了，会拿出点捻子酒来招待一下。

  “九月，快点过来！这棵捻子树好多成熟的捻子。”小伙伴的叫声瞬间把她拉回了现实，上了初中总是会怀念童年的无忧无虑。
  九月跟着小伙伴来到捻子树下，这是九月至今为止见过最高的捻子树了。树上挂满了成熟的、黑红的的捻子，散发着迷人的味道，诱惑她们一群小伙伴去采摘。
  “这些捻子看起来和小时候的不一样，应该更加好吃！”其中一个小伙伴高兴地说道，恨不得马上拉下纸条把捻子采摘下来。
  “是啊，我们快摘一些。”另一个小伙伴眼里充满了期待，迫不及待地想要摘下一些捻子，品尝一下还是不是小时候的味道。于是，小伙伴们开始寻找最熟最大的捻子，小心地把它们摘下来，放进了篮子里。
  他们不再像小时候那样，直接擦一下放入嘴里了，而是摘了满满几篮子的捻子，开开心心地下山回家了。
  他们回到家后，抓一把捻子清洗干净，放在碗里。有的伙伴已经等不及了，快速把捻子放入嘴里，嚼一下就把皮吐出来了。九月轻轻地剥开一个捻子，拨开盖子，露出了里面的诱人的黑红的果肉和淡黄色的籽，放入嘴巴，细细品尝，果肉香甜多汁，满口爆浆的感觉。
  九月感觉此时她就像那一颗捻子，挂在捻子树上，呼吸着大山里的清新空气。她不由感叹，“捻子不仅长得好看，闻起来很香，吃起来很甜。”
  那剩下的捻子就可以做成捻子酒了，今年她就可以跟着外公学习做捻子酒了。即使她是未成年人，不可以喝酒。但她可以做给小舅舅喝，据说捻子酒不仅口感好，还能补血。
  外公告诉九月，捻子酒不是直接把捻子加入白酒浸泡那么简单的。想要捻子酒更加好喝，捻子酒需要经历三蒸三晒。九月疑惑地问：“外公什么是三蒸三晒呢？”外公笑着说：“把洗干净的捻子放进锅里隔水蒸二十分钟到三十分钟，蒸好后拿去大阳底下晒干。等捻子晒干后，第二次放入锅里蒸二十分钟到三十分钟，再拿去晒干，最后第三次蒸和晒就可以了。”
  晒干后的果实就没有那么多了，一斤晒干的捻子放入二十斤的米酒充分浸泡，可以加入半斤冰糖，也可以根据自己的喜好，放入适量的红枣、枸杞等等。材料都放进玻璃坛子后一定要做好密封工作，等上个三个月捻子酒就制作成功了。
  如果等不了三个月，可以把晒干的捻子捣烂，让它们和米酒充分混合，那捻子酒就制作成了。一般来说，这个捻子酒放的年份越久越好，口感也越好。


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