第三十三章 独特的醒酒技巧

一个男人总归会有自己的喜好，沈卷也不例外，他好的就只有红酒和雪茄，至于女色，他不好，也不敢啊。

当他看到瓶身上标贴的时候，他眼睛都瞪圆了。

竟然是95年的Pétrus，这个年份的红酒可以说是整个20世纪最好的了。

96年虽然是一个非常出色的年份，但称不上经典，该年份的波尔多葡萄酒有可口和迷人的成熟果味，但结构感有所欠缺，只适合中期窖藏。98年虽然得到酒界的一致好评，但品尝过的人才会知道这一年的酒口感略显坚硬，木头味有些过重，虽然随着时间的推移，木头的味道会柔化，可其中的果味也随着会淡掉。真正辉煌的一年是95年，这一年的波尔多葡萄酒酒体丰满，结构感平衡，风味尤为的深邃与凝练。至于20世纪的其他年份，要么平淡无奇，要么就是非常糟糕的一年。

Pétrus  (柏图斯)在国内普通人中的名气远没有拉菲那么大，也有很多认为拉菲是红酒中最贵的酒，其实不然，柏图斯才是，在国外如果哪个高级餐厅没有柏图斯，那么就算不上高级餐厅，柏图斯才是酒客，才是行家公认的酒王。

一个好酒的人，看到一瓶可遇不可求的酒，这其中的欣喜就如同猫咪见了罐头一般。

可是看着看着，沈卷就觉得这酒瓶上的图案有些不对，他研究红酒也有不少时间了，95年的柏图斯也是见过、品尝过的，却唯独没有见过此时这个瓶身上的图案，怎么可能会是黑金色的大号字标呢，明明应该是红的才对啊，他总感觉自己好像忘记了点什么，很重要，却一时间想不起来。

难道是假酒？

这仿冒的水平可不怎么样！

还有，这年轻人说什么他自己的酒庄，柏图斯是你的？

别开玩笑了，那不是你有钱就能拥有的，不是那个圈子里带有一定爵位身份的人，人家理都不理你。自己当时也只是在别人的私宴上品尝过，想收藏人家还不卖呢！

这是一个大忽悠，沈卷心中几乎下了定论！

陈岩仿佛看穿了沈卷心中是如何想的，他不温不火的道：“沈先生自己也藏有Pétrus的酒吧？不知道是哪个年份的，可否拿出来品尝一番，说来这Pétrus的标志图案当年在设计的时候，也是有个故事的，沈先生不妨开一瓶，我们一边品尝，一边慢慢聊。”

沈卷疑惑的看着陈岩，心想这家伙该不会是想骗酒喝吧，可他的言谈举止落落大方，一点胆怯也没有，说话时隐隐之间，却是让人觉得真挚，倒不像是个忽悠。

鬼使神差的，沈卷还是到酒窖拿了一批98年的柏图斯，顺道拿了一个醒酒器和两个杯子。

这些都他都没让佣人来做，酒器都是大师手工制作的，平时都是他自己清理和保养。

坐下后，沈卷熟练的开酒，倒了四分之一左右的酒到醒酒器里，然后找了个舒服的位置坐下，准备等上半个小时再喝，每一次开酒，沈卷都觉得这是一天中最开心的时候，他也颇为享受这一刻。

陈岩不愿意坐着干等醒酒，这太浪费时间，他拿起醒酒器，微笑着道：“我有一种独特的醒酒技巧，在沈先生面前献丑了。”

说着陈岩单手托在醒酒器底部，轻轻晃动着，琥珀色的液体便缓缓在瓶子里旋转起来，速度不快，但液体形成的漩涡却越来越大，渐渐的，液体慢慢逆着醒酒器的内壁向上旋转，直到瓶口后止住，此时的醒酒器整个内部都附着一层薄薄的半透明液体，颜色也不再深邃。

沈卷看着这神奇且打破物理认知的一幕，惊得嘴巴都合不拢。

“这…这怎么可能？液体为什么不会受到引力的作用下坠？这是魔术吗？”沈卷觉得牛顿的棺材板都快压不住了。

陈岩当做没看见沈卷吃惊的摸样，他将醒酒器放到矮几上后，拿起那瓶98年的柏图斯，凑近到沈卷面前，指着一处道：“沈先生，你将瓶身侧着，从下向上看，从这里，看出什么了吗？”

“啊…，你…，你说什么？”

沈卷目光如炬的看着脱离了陈岩的手后，红酒还在那兀自旋转的醒酒器，一时间没听清陈岩在说什么。

陈岩心道，这才哪到哪，等会儿你要是尝过我加了一些元气的红酒，岂不是要疯掉？

没错，陈岩在展现他所谓的独特醒酒技巧时，偷偷的输入了一丝元气到酒里，这能让红酒更加醇厚，其中的风味会更浓郁，却不会过于生硬，能将其中的平衡达到一种最完美的状态。元气本来就是天地间最为柔和，最具自然力的存在，偷偷改善一下酒的味道，又算得了什么？

陈岩重复了一遍刚刚的话后，沈卷才反应过来，小心的拿着瓶子观看着。

以往沈卷也没少研究瓶子上的图案，可从来没觉得上面有什么蹊跷的地方。

“认真看看，是不是有两个汉字？”陈岩指了一下位置后，再次提醒道。

“汉字？”

沈卷疑窦丛生，来自法兰西的红酒上边怎么会有汉字，小老弟，你又信口开河了。

可是，沈卷看着看着，只觉得这瓶身上的图案标志，隐隐约约真的有汉字，好像是隶书撰写的。

“是陈…？岩…？？”

沈卷只觉得自己舌头都开始打结，要说不利索话了。

这怎么可能，这上面怎么会有陈岩两个字？

可是这瓶酒是自己刚刚从酒窖里拿出来的啊，他怎么可能动手脚？

想着，沈卷又看了眼矮几上还在旋转的醒酒器，对方连这种魔术都会，在瓶子上做个手脚，也不是不能想象啊。

“你在这里坐着别动！不许跟过来！”

沈卷几乎命令式的与陈岩说道，然后疯狂的跑向酒窖。

打开恒温储酒柜的门后，沈卷拿出一支柏图斯，斜着看向陈岩指定的那块区域，果然也是有陈岩两个字的图样，又看了另外一支不同年份的柏图斯，图案上也是有一模一样的字符。

这下，沈卷不再疑惑陈岩动手脚了。

他人都没到酒窖来，怎么有机会动手脚呢？

可是这图案上的陈岩字样，又怎么解释？

沈卷带着满脑子的疑惑回到会客室，再也忍不住问道：“柏图斯上的图案到底是怎么回事，我从未听说这上面会有这等秘辛。”

“我讲了，这是我的酒庄！”

陈岩两手一摊，一副你不信，还能怪我的样子？

“……”

沈卷很是尴尬，先入为主的观念害人啊，自己觉得他是个骗宝贝女儿的大忽悠，想任何事便会以此为基础来看待，自然而然就觉得对方说的都是假的。另外，这个年轻人说的内容，也确实很难让人相信嘛。

“可是…，你这么年轻…，这图案存在的年龄比你大多了吧。”沈卷提出自己另外一处疑惑的点。

陈岩摸了摸鼻子，只得用很久很久以前就编织好的应对谎言，“我们家族很久以前开始，每一位继承人都会叫陈岩，往上算，至今有一两千年历史了。”

“……”

沈卷只感觉今天自己受到了太多冲击，“好…好吧，是我孤陋寡闻了。”

这时候，沈卷注意到醒酒器里的红酒已经停止了旋转，仿佛中他似乎闻到了一股酒香，淡雅中带着一丝让人向往的气息。

陈岩拿杯子给两人各自倒了一些，他举杯略作示意了一下，然后一口吞入嘴中，再略回味了下后，囫囵吞枣一般咽下。

沈卷看得直咋舌，这真的是一点都不做作啊，也不知道是真性情呢，还是假懂红酒，哪有这般品酒的？

“欸！”

沈卷轻轻叹了口气，也不再看陈岩，他举杯闻了闻酒，顿时感觉一股精气神涌上心头。

“这酒，似乎和往常的不一样了。”沈卷的嗅觉非常敏锐，第一时间就察觉出这杯酒的不同之处。

他抿了一口，咂巴了一下嘴，“入口的口感也不一样，更绵和醇厚了一些，但葡萄的风味却是更足，又不会过头，这是怎么回事？怎么98年的酒会比95年还要更加出色？”

喝了一口后，沈卷开启了吨吨吨的模式，小半杯酒狼吞虎咽一般喝光，似乎觉得不够尽兴，又从醒酒器里倒出一大杯，自顾自的喝着。

“百十年前，祖上就将产业开始向海外转移，机缘巧合下收购了柏图斯酒庄，这瓶95年的酒是同年份中最好的一批，是不对外销售的，只用来赠送家族一些合作伙伴和一些达官贵人，沈叔没见过也很正常，毕竟总共也才两百瓶的量。”

陈岩在一旁回忆道，不知不觉对沈卷的称呼也发生了变化，沈卷自然知道，却也没想着要去更正陈岩的叫法。

陈岩瞧了一眼沈卷，继续道：“以前不知道沈叔喜欢红酒，现在既然知道了，自然要再给沈叔送一些过来，只是蔚蓝海岸这边仅存一瓶95年的，此时就在沈叔这里了，所以得等等我从法兰西再运过来。”

沈卷一听，自然明白陈岩的意思，这是暗示他，我陈岩是有事求你沈卷，办好了，红酒自然送上，没办好，那就无限期延长吧。

“小小年纪，心眼倒蛮多。”

沈卷哈哈哈笑了一声说道，不过他不是嘲笑的意思，反而是越来越欣赏陈岩了，做事可谓进退有度，说话水平也不错，拍马屁也拍得恰到好处，没办法，谁让我沈卷就吃这一套呢。

“哈哈哈，说吧，到底有什么事来求我。”沈卷也不在打马虎眼了，直爽的问道。

(ps,前两天发章节的时候,忘了感谢步繁的盟主赏,还有磊子的支持;其实发了后又立即修改了,只是需要审核,又正好逢假期,没有编辑来通过审核,所以一直不显示修改后的内容.在此,郑重感谢一下步繁的盟主赏与磊子的支持)


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