第3章 糯米春卷

夏天天亮得早，六点半初阳就给云层罩上一层金辉。七村的家属楼里一片鸦静，只有凌家的厨房飘出油香。

        “糯米凉了没？要不再浸点油吧。肉切小了，粗一点好，别让人家说我们缺斤少两。”

        黄巧说是五点起来蒸糯米，却既担心又兴奋，一晚上没睡着，四点多就起来泡糯米，还给全家人做了荷包蛋疙瘩汤。

        这会儿临到要出门了，黄巧越发紧张，一会儿觉得糯米油腥不够，一会儿怕客人嫌凌采禾给的肉少。

        工人就是实在，尤其黄巧是接班进厂的，父母也都是工人，从小吃大锅饭，习惯自己吃亏，也不能让外人瞧不起。

        重生回来，凌采禾知道这样的傲气在即将到来的时代行不通，但她不急于马上给黄巧灌输。

        一边将切好的肉条赶进搪瓷碗一边说：“舅妈，我这是去做生意，做生意就是要赚钱的，一个素糯米春卷我卖六角，带肉的卖八角，如果别人给我八角，我就死命给他加肉，材料成本都顶到八角了，那我还赚什么呢？这还不算人工费、燃气费。您说是不是这个道理？”

        黄巧犹豫了下，“也是，舅妈不懂，就不瞎出主意了。”

        凌树军吃完荷包蛋疙瘩汤，在门口喊：“走不？”

        凌采禾和凌树军一起把灶、液化罐搬上板车，黄巧端着一锅糯米下楼。凌采禾抬头看了看，凌有也起了个大早，正趴在窗户上往下看。

        凌采禾比了个“yeah”的手势，凌有冲她挥了挥拳头，那意思是有人欺负你，你就跟我说。

        迎着曦光，凌采禾和凌树军一起来到厂门口。

        这时，七点的起床广播已经开始，男女播音员正在字正腔圆地喊着口号。

        上班大军还未到，送工车停靠的地方也空空荡荡。但面摊和包粥铺早就摆开阵仗，大锅腾出白茫茫的热气。

        起得特别早的工人陆续来到面摊，付过钱，坐在长条凳上等着面上桌。

        工人们都是老相识，凌树军认得那些人，一想到自家外甥女出来摆摊，脸上一时挂不住。

        凌采禾明白他的顾虑，连忙说：“舅舅，我要开始了，您今天就先回去吧。”

        凌树军既想赶紧走，又担心凌采禾，怕客人来了，她一个姑娘家应付不过来，怕她弄不好液化罐出事故。

        “别小瞧我啊。”凌采禾麻利地架好灶，管子与液化罐稳稳连在一起，一点火，铁锅就开始滋滋作响，“您还不回去，是想当我第一个客人？”

        赶走凌树军，凌采禾有条不紊地将要用到的搪瓷碗摆在铁锅边，里面装的分别是蒸好的糯米、肉条、葱花、面皮，顺序也有讲究。

        然后在铁锅的另一边放一个纸盒子。等一会儿有客人来了，往里面丢零钱，给钱现做。

        广播喊完口号，又播了几条新闻，开始放港台流行音乐了。

        再往前几年，这些讲爱情的歌被叫做靡靡之音，现在已然成了唤醒工人们的“闹钟”。凌采禾不由得感叹时代的车轮隆隆向前。

        一切准备就绪，她一边哼着小虎队，一边笑着和经过的工人打招呼。

        进厂的人越来越多，有的在家吃过早点，有的刚在面摊包粥铺上吃完，有的拿着塑料口袋装的包子糍粑。他们都诧异地看着凌采禾，对这突然冒出来的摊子很是好奇。

        “这不是老凌家的姑娘吗？怎么摆摊儿来了？”

        凌采禾闻声抬头，只见一个四十多岁的矮个男人站在板车边。

        凌采禾认识他，这是舅舅车间的同事，叫王庆满，热衷显摆，大夏天的肩上居然扛着一件皮衣，每天早上雷打不动上面摊，就为了让大家看看他生活过得多好——三两面一块五，别人一周也就吃个一两回，他阔绰，天天都能吃。

        凌采禾对王庆满没好感，但来者是客，她笑着招呼：“王叔，吃早饭没？来不来个糯米春卷？”

        王庆满指指面摊：“吃过了。春卷还能用糯米包？”

        围观的人越来越多，第一辆送工车也到了，住在一到四村的工人纷纷下车。

        凌采禾一看机会到了，立即将火开大，给油加热，还丢了几瓣蒜下去，香味一下就起来了。

        “糯米顶饱啊，有肉的八角钱，没肉的六角，保管您吃了一上午都不饿！”凌采禾大着嗓门回答，看似说给王庆满听，实则是吆喝给经过的工人听。

        王庆满不屑地剔牙，“现在早就不是吃饱就够的年生了，还要吃好，像我，刚吃了一块五的面……”

        向王庆满这样打肿脸充胖子的毕竟是少数，下车的工人被香气引来，又听到凌采禾刚才那番话，好几个停下脚步，“你这春卷要炸多久？”

        凌采禾吆喝时手上也没闲着，已经包了两个加肉的春卷下锅，这会儿已经炸好了。

        她将金黄的春卷放在架子上沥油，冲客人道：“你们来得巧，已经好了，晾一下，马上就装包。”

        问的客人本来还没决定买，但一看炸都炸好了，八角一个也不贵，于是都掏了钱。

        看着纸盒子里的几张角票子，凌采禾忽然有种充满希望的感动。

        上辈子当明星时，她赚的何止这一块六角，却从来没有这样踏实的幸福感。

        她朗声道谢，用油纸包好春卷，“合胃口的话明天又来啊！”

        两个工人都是二十多岁的年轻人，总是因为想多睡会儿赶不及吃早饭，包子馒头早吃腻了，接过春卷就迫不及待咬下去。

        “好香！这肉真嫩！”

        “这糯米蒸得太香了，花椒也酥得香！”

        凌采禾毫不意外两人会有这样的反应，这个时代的食物没那么丰富，一种“创新”的食物就算味道一般，也足够吸引人，更何况她这一手是跟着剧组厨师学来的，保证正宗美味。

        两人这一番像托儿的表现马上打动了犹豫观望的人，五六人凑过来，往纸盒子里丢钱。

        “来两个八角的！”

        “我先试试六角的吧！”

        “快点啊，别让我迟到。”

        凌采禾扫一眼钱，数都对。在厂子里做生意有个好处，很少有人会在钱上做手脚。

        她将面皮摊在手上，刷油，舀糯米，埋进肉条，最后撒葱花，将整个春卷捏成钝角三角形的形状，下锅油炸。

        这过程所有人都看在眼里，既快又不会少了肉条，虽然都是带走吃，但比买包子踏实多了。于是这一批人拿上春卷走了，立即又来一批。

        纸盒子里的零钱渐渐多起来，王庆满看得皮笑肉不笑，悻悻走了。

        凌采禾知道他向来看不起舅舅一家，现在她当着他的面赚了钱，他指不定背后怎么编排舅舅。但这不是她现在该操心的。

        离八点的上工号只剩下一刻钟，广播变得急促起来。以后世的眼光看这种广播，不免有些好笑，但此刻凌采禾听着，只觉得充满干劲。

        又是两辆车停下，这个时候才赶到厂门口的工人，大多都没有吃早饭，对买了马上就能拿走的食物需求更加迫切。

        他们看见许多人围着凌采禾的板车，也都在从众心理的驱使下跑过来，给钱后就可劲儿催。

        凌采禾到底低估了工人们的热情，不到八点，一盆糯米就见了底。好在她收钱时一直估算了还能炸多少个，没有让客人们白等。

        递上最后一个春卷，对方是扎着麻花辫的女工，看样子比她大不了多少岁。因为糯米没了，肉条还剩下多的，凌采禾全都给女孩包上了，一个春卷鼓鼓的。

        女孩接过，开心地冲凌采禾笑，“我去车间给你做宣传，明天多准备些糯米啊！”

        一个小时像打仗一样，八点，广播停歇，凌采禾才察觉自己后背已经汗湿了。

        纸箱子里装满零钱，粗略清点，卖出了五十六个加肉春卷，三十二个素春卷，销售额一共六十四块。除开买肉、糯米、油的钱，再除去其他成本，大致净赚三十块。

        一个早上就赚了三十块！舅舅一个月的工资才五百块！

        这还只是第一天，今后赚到的只会更多！

        光明的“钱景”让凌采禾顿时打上鸡血，迅速将锅碗收上板车，顾不得疲惫，健步如飞地回家。

        “将将将将——”凌采禾将纸盒子放在饭桌上，黄巧顿时傻了眼，不相信这些钱真是卖糯米春卷赚来的。钱这么好赚的话，为什么别人想不到呢？

        凌采禾当然明白黄巧在疑惑什么，拉住黄巧的手，“钱好赚也不好赚。只要敢踏出第一步，不去在意别人的眼光，就好赚。”

        黄巧皱起眉。不在意别人的眼光，对她这样一个有时代局限性的妇女来说，不是那么容易的事。

        “舅妈，这是给您的。”凌采禾数出十块钱，不容拒绝地塞到黄巧手里，“您虽然没有和我一起出摊，但糯米是您蒸的，肉也是您切好码好的，咱们这是一个台前一个幕后，能赚到钱也有您的功劳。”

        黄巧眼眶泛红，心里又熨帖又不是滋味。

        他们凌家不是重男轻女的家庭，她和凌树军都喜欢女儿，那不着调的妹妹把凌采禾丢给他们养，他们是把凌采禾当亲生孩子一般对待的。

        凌采禾懂事，知道家里困难，所以才放弃艺校，早早谋划着怎么赚钱。

        黄巧想，如果家里富裕一点，凌采禾就不用受这些苦了。

        凌采禾全然不认为这是受苦，第二天又一大早起来，和凌树军一起去摆摊。

        有了第一天的经验，凌采禾准备了更多糯米，工人们图新鲜，就连不赶时间的也跑来买她的春卷。

        那扎麻花辫的女孩原来是分配来的大学生，叫苏萍萍。这年代大学生说话有分量，苏萍萍在自个儿车间一宣传，小伙子大姑娘们排着队赶来尝鲜。

        凌采禾摆了小半个月摊，每天都能把搪瓷碗卖到见底。

        小小一个春卷摊既赚吆喝又赚钱，眼红的、找茬的人就自然出现了。


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