第105章 劲松饺子馆

仝兰芝搭乘老马儿子艾力的汽车来到火车站。
  火车站如今在行政上已经升级为火车站镇了。
  火车站是支边人来回内地的必经之地，平时一说去火车站，仿佛给人一种离老家很近的感觉。
  以往的火车站，候车室很小，也没有什么站前广场。居民大多都是铁路人居多，地方的常驻人口也就那几家机关单位的人口：像邮局，商业局，兵站等。
  ?  ?  现在的火车站，新盖了候车室，比先前的要大几倍，从站前广场向南延伸的马路上车来车往，成群结队的石油工人穿梭在马路两边。
  火车站镇已成为石油会战的大后方。
  石油工人的生活基地，建在距离火车站南三公里远的戈壁滩上，一幢幢楼房拔地而起。
  火焰山南戈壁上的兵团煤矿，紧跟潮流转行迁徙到火车站，办起了和石油关联的化工厂。
  化工厂新建的场房和一座座高耸的烟囱在阳光下特别耀眼，厂区外一排排平房是生活区。
  化工厂在紧邻厂区的马路西侧由北向南盖了一溜平房，专供出租给人做生意。
  铁路家属区也建起了供出租的门面房。
  仝兰芝在火车站转了一圈后，租下两间一百多平米的化工厂的出租门面房。
  化工厂盖的这一溜门面房，基本上都租出去了。开饭店的，开理发店的，开建材店的，开百货店的，五花八门什么都有。
  仝兰芝买好刷墙的涂料，请来一位四川的打工仔小曾，把粉刷的事交给了她。
  几天后，仝兰芝和梅子把小笼包店里的东西归拢了一下，装到找来的纸箱子里。雇用两辆微型车，一趟拉到火车站门店里。
  仝兰芝重新买了桌椅板凳，她深思熟虑后决定餐馆以卖饺子为主，只在早餐时卖小笼包子。这两种美食自己都能拿的下，不用额外请大师傅，这就省下了请厨师的钱。
  再有两年，劲松就该复员回来了。到时候他想把劲松留在身边，和自己一起经营餐饮店。于是，她给餐馆起名叫“劲松饺子馆。”
  仝兰芝仍旧是自己动手砌了两个灶，再砌了一面不算高的隔墙，她要打造一个透明的厨房间，她想让每一个来就餐的客人能看到美食从加工到出餐的全过程。  她还在餐馆的墙面上贴上了铁人王进喜的画像。
  她又从店铺后墙那里开个小门，搭建一小间简易的用来堆放煤炭的杂物储存间。
  噼里啪啦的鞭炮声中，劲松饺子馆开张了。那天，仝兰芝把左邻右舍都请了来，免费品尝劲松饺子馆的饺子。开张的头三天来吃饺子打对折。
  实惠的营销策略加上美味的饺子，敞亮的后厨，劲松饺子馆很快就顾客盈门，生意火爆起来。
  每天早上，仝兰芝拌好饺子馅，后堂就交给了梅子。梅子一下可以擀出四张饺子皮，供得上三个打工妹包饺子。老实能干的小曾负责煮饺子。
  仝兰芝穿梭在前厅和后堂之间，笑脸迎接着每一位到来的顾客，和客人们轻松的聊着家常。客人落座后，如是男同志，她会递上一根香烟；如是女宾，她会由衷地夸赞几句，倒好茶水。然后她会如数家珍般地说：“我们店里有白菜猪肉馅儿的，大葱猪肉馅的，韭菜猪肉馅的，芹菜猪肉馅的，请问你想吃哪一种？”
  不大会儿功夫一盘，一盘盘香味扑鼻的饺子就端了上来。
  这一年的仝兰芝，已经五十八岁了。你看她那精神头，一点都不输于年轻人。
  有一天，几个身穿橘红色工装的人站在劲松饺子馆的马路上，一个人说：“你看那个小孩，像不像火箭公社那家南京小笼包子店老板的孙子？”
  另一个人说：“嗨！就是，就是的，这家劲松饺子馆肯定是那个老板娘开的，怪不得我们去她家吃包子找不到了。走，进去看看。”
  几个人走进来，看到仝兰芝以后，惊喜地说：“终于找到你了，阿姨！”
  那些人说：“这几天我们在火箭公社去吃你的小笼包子，发现你不开了。我们问旁边书店的人，才知道你搬到火车站来了。我们就满火车站找，刚才在门口认出你孙子了，这才算找到你了。阿姨！现在你小笼包子不做了？开始做水饺了？”
  仝兰芝听他们一说，抱歉地从围裙兜里掏出香烟递给几位年青人，开心地说：“感谢你们喜欢我的美食，现在只是在早上做包子。午和晚上都是饺子，馄饨。我做的饺子和包子一样好吃。今天我请客，饺子有好几种馅儿，你们要吃哪一种馅？”
  几个老顾客连连摆手说：“阿姨？不用你请客，真的，我们来新疆也好几年了，每次来你店里吃饭，都有回家的感觉。”
  梅子端出热气腾腾的饺子，工友们顾不上说话，围坐在一起闷头吃起来。
  这些来参加会战的年轻人，天天吃大灶，时间一长不免要出来换个口味。所以化工厂这一溜出租房，做美食的生意家家都不错。劲松饺子馆的生意一天到晚，更是很少有空桌子的时候。

  在前堂做事的姑娘，不太爱说话，仝兰芝辞退了她，在门口张贴了招小广告。
  陆续有人来应聘，仝兰芝都没有看上。不是手脚不麻利，就是说话太冲，还有的人嫌工资太低。
  一天下午，来了位姑娘，操着一口四川话：“老板阿姨！我能在你这做事吗？”
  ?  ?  仝兰芝观察着女孩儿，个子虽不算高，但长得还算清秀，她问：“你今年多大了？”
  那姑娘响亮地说：“老板阿姨！我十八岁了，我什么都会干，我不怕累，也不怕苦。”
  仝兰芝看出这个姑娘很实在，她把围裙递给姑娘：“系上围裙，阿姨用你了。”
  新聘用的姑娘叫仲静，爱说爱笑，很会和顾客互动聊天，很是讨人喜欢。做起事来麻利到位。
  天气慢慢热了起来，仝兰芝增设了一个柜台，和一台冰箱。她到工商局在营业执照上增添了营业项目。附带卖啤酒和饮料，还有香烟。
  仝兰芝带着陈晨和梅子临时住在离店不远的一间出租屋里。
  她每天拂晓就起床了，洗漱完毕来到劲松饺子馆里，把昨天晚上剁好的肉馅从冰箱里拿出来，加上各种佐料拌馅儿，这是包子和饺子好吃的关键，所以她必须每天亲自调制。
  每天要吃馄饨的顾客日渐增多，仝兰芝又专门调制了馄饨馅。
  每天一大早，卖出去几百个包子以后。店里的所有人都要抓紧在客人到来之前，包好大几百个饺子，再包一堆馄饨放在蒸背子上。等饭点上客人一到，才不会手忙脚乱。
  夜里十二点，忙碌喧嚣了一天的  前厅安静下来，仝兰芝坐在柜台前核算一天的账目，其他人洗洗刷刷打扫卫生，疲惫地坐在板凳上喝口茶，聊着当天有趣的事。
  梅子发现大妈坐在柜台里面，坐在凳子上算着账睡着了。
  “陈晨！去把奶奶叫醒，我们回去睡觉了。”梅子对陈晨说。
  夏至以后，气温攀升到四十度，劲松饺子馆里不得不安装了三台电风扇。
  喝啤酒的人越来越多，劲松饺子馆里新增了凉拌菜。
  顾客喝着啤酒，吃着饺子，就着凉拌菜，很是惬意。
  夏至后的几天，刘光华和关祥飞提着大包小包突然就出现在了劲松饺子馆里。
  仝兰芝诧异地说：“是不是刚下车？怎么找到这里的？”
  刘光华说：“我们一下车，老关说想吃碗馄饨再回县城，微型车的司机就把我们拉到这儿来了。”
  关祥飞说：“这说明劲松饺子馆在火车站的是很有名气的。”
  仝兰芝见到刘老师和老关，自然也是高兴的不得了，询问起刘老师回老家以后感觉怎么样？
  刘光华坐下来喝口水说：“别提了，本来是要再老家再住段时间的，建设两口子忙也顾不上打理小院。俺俩在小院里种了点花花草草，收拾了一下。谁知端午一过，老家就开始闷热潮湿起来。特别是过了夏至，闷热潮湿的更是让人受不了。  一点都不好过。俺俩就赶紧买票跑回来了。”
  梅子和仲静一人端了一碗馄饨出来。
  “一边吃一边说。”  仝兰芝又吩咐再端两份凉菜上来：一份酱牛肉，一份拌黄瓜一。
  刘光华吃完一碗馄饨，起身把劲松饺子馆参观了一个遍。
  “兰芝！你这个老板越做越大了。”刘光华赞叹道。
  仝兰芝说：“刘老师！欢迎你也加入哦。那样的话，我们就又能天天在一块儿了。”
  “兰芝！我真的很佩服你。我可没有你那本事。不过，我们家老关在家闲着也是闲着，他准备买辆车在油田上跑跑。”
  “这是小燕的孩子吧？”关祥飞抱起陈晨。
  仝兰芝说：“就是的。她妈顾不上他，只有跟着我在天天店里。”
  “陈广良呢？他没过来和你一起开店吗？”刘光华问。
  “他说和我实行家庭责任承包制良，他负责种地，我负责开店。”仝兰芝笑着说。
  关祥飞无奈地摇着头说：“唉，我这个老战友啊。”


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