第681章 老坛酸菜鱼

　　程太初笑了笑，赶紧溜了。
　　他哪里不知道那两个大娘的心思，知道江波涛是从大城市来的，恨不得自己的女儿能嫁过去享福。
　　而且有个大城市户口的女婿，说出去也倍儿有面子。
　　等他们当父母的老了，说不定还能被风风光光地接到大城市养老。
　　其实有这种想法，也无可厚非。
　　天下哪个当父母的，不想自己女儿能嫁得好？
　　人往高处走，水才往低处流！
　　程家的厨房里。
　　大黄和小煤球，正在围着江波涛团团转。
　　江波涛正把一条大黑鱼紧紧按在菜板上。
　　大黑鱼奋力挣扎，力量非常大，他一只手根本按不住。
　　两只手一起按住以后，才勉强控制住大黑鱼。
　　但是大黑鱼在扭动之间，力量还是非常巨大，鱼身又是滑不溜丢的，一个不好就可能被甩出去。
　　江波涛仔细一看，一瞬间就乐了：“牛！”
　　因为他看到大黑鱼浑身鱼鳞张开，作出防御的姿态。鱼鳞犹如钢甲一般，非常地结实。这样的大黑鱼，看起来也很凶猛。
　　但这样的鱼，肉质也更鲜美有嚼劲。
　　跟那些菜市场买回来的，几经波折的养殖鱼根本不一样。
　　那些鱼，就算被扔出来，也只翻滚几下，然后就跟病秧子似的没有动静。
　　哪里能跟这条大黑鱼相比？
　　总之，这条大黑鱼会非常好吃！
　　程太初抱着酸菜坛子回来，江波涛已经开始在做饭了。
　　“就差你的酸菜了。”江波涛一把抱过坛子，打开水龙头开始洗手，准备捞酸菜。
　　程太初看着灶上的一口砂锅，正在‘咕噜咕噜’的散发出一股香气。不过走近看了一眼：“黄骨鱼烧豆腐。”
　　江波涛一边洗手，一边说道：“我刚看见冰箱里有一块豆腐，就拿出来煎了。油煎过的豆腐和黄骨鱼一起炖，最后撒上一些香葱段和紫苏叶，那个鲜美！我另外煎了两条，准备一会儿炖奶白汤，跟大黄和小煤球吃”
　　程太初竖起一个大拇指：“厉害！动作够快的。”
　　江波涛一脸得意：“那是！我可是正宗的吃货！其实也是从小被我爸给逼的……”
　　程太初觉得好奇：“这话怎么说？”
　　江波涛从坛子里抓了适量的老酸菜，放在一个碗里，放水浸泡清洗。
　　带着对小时候的回忆，说道：“我爸年轻的时候工作忙，一个月只能回家一次。他就一再告诫我，家里就我一个男子汉，一定要帮妈妈和姐姐多做事。先是帮着洗菜，后来就学会做菜，后来厨房的活儿就被我包了。也就是参加工作了以后，我姐姐又嫁人了，我妈才不让我进厨房。她怕自己没事做……”
　　程太初笑道：“你们家的气氛还挺好的。”
　　江波涛笑而不语，算是默认了：“你先出去吧，这里就交给我了。”
　　程太初到客厅里坐了两分钟，瞅见外面的太阳把院子里的花花草草都晒得没精打采。赶紧出去接上水管，给它们浇水。
　　大概过了二十分钟。
　　江波涛端着一个盆子走了出来。
　　酸菜鱼出锅了！
　　一个浓郁的香气直接扑鼻而来。
　　江波涛把酸菜鱼端到院子角落的桌子上，一边往屋里走，一边说道：“今天太阳大，但风也太，倒是不觉得很热，咱们就在院子里吃吧。省得屋里全是味儿……”
　　“好，都行。”程太初赶紧放下水管，去给大黄和小煤球端鱼汤。
　　热气腾腾的黄骨鱼烧豆腐，也被端了出来。
　　再没有别的菜了。
　　程太初还拿了四瓶冰镇啤酒出来。
　　两个人，先来一杯冰啤酒，再吃一口热气腾腾的鱼肉，简直爽翻了。
　　程太初先是尝了一块豆腐，由衷地赞叹道：“厉害！你的手艺没得说。”
　　江波涛笑道：“主要还是食材好的原因。”
　　然后夹了一块豆腐，咬了一口。
　　“卧槽！”江波涛惊呆了：“这怕不是我的手艺问题。你家的鱼，真的太厉害了。连同煮在里头的豆腐块，都完全变了味。太美味了……”
　　程太初也不客气了，夹了一条放在碗里就吃：“食材越好，越是需要大厨的好手艺。你这手艺真是没得说。”
　　江波涛对自己的厨艺还是很有信心的。
　　哪怕是普通食材，他做菜也比一般人更好。
　　何况是有这么好的食材呢？
　　江波涛迫不及待地指了指那盆酸菜鱼：“你尝尝酸菜鱼怎么样？这可是我的拿手菜。”
　　程太初伸出筷子夹了一块鱼肉。
　　只见鱼肉薄如蝉翼，但却不烂。
　　喂到嘴里，入口即化。
　　又鲜肉却嫩，再融合了老坛酸菜的霸道酸爽。
　　香、辣、酸、弹、透、滑、透、嫩、鲜……一股股味道在舌头上相遇、相聚、相交，然后完整地融合到了一起。
　　紧接着，整个口腔中、在味蕾上突然爆发！
　　这味道，好吃极了！！！
　　“可以啊！”程太初都被这个鲜美的味道给震惊住了：“你的手艺绝了！我这食材，加上你的手艺。将这盆酸菜摆到国宴上，还不吃傻那群老外！”
　　江波涛哈哈大笑：“你这话不错！估计连国宴的总厨，都会不耻下问。”
　　这盆酸菜鱼，实在是太好吃了。
　　连吃惯了用灵气粒子养出来的特殊美味食材的程太初，都不得不承认，这是他有史以来吃过的最好吃的酸菜鱼。
　　程太初不禁调侃道：“老江，要我说，你赶紧辞职算了。咱们两个合伙直接开餐厅，一年赚它个几千万。  ”
　　江波涛哈哈大笑：“行啊！餐厅主打菜就是酸菜鱼！我跟你说，就凭这盆酸菜鱼的味道，无论把餐厅开在哪里，直接干死周围一大片餐饮店！”
　　“那还等什么呢？”
　　“冲吧！骚年！”
　　两个人边说边调侃，调侃到最后，两个人都笑得不行。
　　这一顿午饭，虽然只有两道菜，还都是鱼肉。
　　但是吃得那个酣畅淋漓！
　　一大盆酸菜鱼和满满一砂锅黄骨鱼炖豆腐，硬是让两人吃了精光。
　　放下碗筷，程太初感慨道：“这顿饭，但旦和杨二狗他们不来，真是太亏了！”


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