第35章 盐菜烧白

先说点题外话——
  老盐菜，是川江一带的特色传统美食。
  很多时候，很多人，会把盐菜和咸菜混为一谈，实际上，则不然，可以说盐菜是咸菜的一种。但是咸菜基本全国各地都有，而盐菜，基本只有川江一带有。
  盐菜，一般用蔬菜叶子制作。查了一下别人的教学视频，跟我老家差别很大，我们一般用当地称作江芽菜的叶子制作，先是晒，不用完全晒干，变色就行，然后混盐，挼均匀之后，装在袋子里面，农村一般用蛇皮口袋，装好后用磨盘压上，具体时间根据做的量和磨盘大小有关，通常为3天左右。
  之后将其切成小段，大约在零点五厘米左右，稍微大一点也无所谓。
  在摊开晒干，值得一提的是，我们做的时候，通常是在天气较热的夏天，所以比较快，干了之后，装坛子。
  顺带提一句，我们盐菜和榨菜、水咸菜，还有萝卜丁，都是分开装的。
  最开始的时候，盐菜还有青，但是放坛子一段时间后，会变黑，这个时候的盐菜才是我最喜欢的盐菜，也可以称之为老盐菜。
  老盐菜烧白，是我最喜欢的菜，没有之一，从有记忆以来，尚未遇到过有比我喜欢吃烧白的了。
  从我吃过的烧白以来，首推老盐菜烧白，有可能是吃惯的原因，但是个人认为，确实味道更棒。
  这么说吧，在首都和江州、锦城以及我老家，吃过的几百家饭店的烧白，依旧以老盐菜为最。无论是我家，还是老丈人家，逢年过节回去，必蒸烧白，基本上，一半就是我消灭的。
  最传统的蒸法呢，下面会放小葱葱头，就是一般丢掉的根须，然后砌好五花肉，皮朝下，在放上盐菜，最后放两三片姜片，以及十粒左右的花椒（我们一般放红花椒，味道浓正）。我喜欢蒸得越软越好的烧白，吃一块，佐上一口老白干，那真是不摆了。
  值得一提的是，在几年，除了烧白以外，是不吃肥肉的，吃不来，吃一次遭一次，也就近几年才好了些。
  说多了，回归正题。
  下午才四点不到，钟晓芹回来了，跟着的还有一群不认识的人。
  周正在书房打游戏，听到外面的动静，有几分好奇。
  “我回来啦！”
  钟晓芹推开书房的房门，道：“弄水族箱的家政人员已经到了，正在收拾。”
  “我说呢，怎么闹哄哄的，原来是他们啊，行。不过现在就过来弄？”周正就近找了个黄草，趴好后回道。
  “当然，鱼都已经送过来了。”
  “什么？这么快？”
  周正大觉惊诧，看了下小地图，还在圈，只要没人发现，下一个圈应该也还在圈内，于是放下手机，站起来走了出去。
  客厅多了两个人，还有两个手推车。
  一个看样子放的是他们的工具一类，一个则是放了两个水箱，带打氧机，正在咕咕咕的冒着泡泡。
  两个陌生人正在清理水族箱，哪怕看起来是干净的，但是这是他们的正常流程。不过要不说是专业人员呢，只是看起来干净而已，一些地方周正看着他们祛除了污渍。
  也不打搅他们，目光转到水箱。
  两个各有一只金龙鱼，原来88万是一对，不是一只。
  个头不小，大概都在50~60公分样子，关键是品相，浑身金灿灿的，要不是那尾巴和胡须在动，大概都要以为一块金龙鱼样的狗头金了，端的是极品！
  88万，这个价格值了。
  周正点点头，又看了几眼，见两条金龙鱼都生龙活虎的，并没有因为换了个环境就焉头耷脑的，更是欣喜不已。一般来说，越是名贵的鱼，对于环境就越是挑剔。不过是什么原因导致，暂时还不清楚。
  跟两个家政人员简单交流了两句，就拉着钟晓芹回了书房，至于客厅，有林慧看着呢。
  回到书房，周正先是看了下游戏的情况，还在圈，周围也没有枪声，顿时放下心来。道：“这鱼是你去接的，还是他们去的？”
  “我可搞不定这些，要是一个不小心，就是88万没了，我哪敢啊，肯定是带他们去接的鱼。”
  钟晓芹很是单纯的直接道出实情，又道：“另外，已经有人接了悬赏，可能没多久就会有消息，到时候多了怎么办？”
  几十万几十万的整，钟晓芹真的忐忑，再有钱，也不是这么个整法啊！
  “没关系，后续还会买房子，到时候可以弄到其他地方。”
  周正说着心神一动，道：“说起来，光是龙鱼可能会厌烦，也可以弄点金鱼啥其他的观赏鱼，指不定哪天买个别墅，就有池子可以养一口的鱼了。”
  “这……不要了吧！”
  钟晓芹心头发虚，一听就知道又是花费不小，不可能弄个几块一只的那种，搞不好几十几百的，弄得几百只，也是好吓人的，一口池子啊~
  “以后再说，到时候指不定就不是这个想法了。”
  周正想想也不继续这个话题，道：“等会儿完工了，你给他们一个发一千块的红包，算是对他们的技术褒奖。”

  “啊？”
  钟晓芹不明所以。
  周正只得慢慢解释，末了，说一句：“别被一千块迷了眼，要是两条鱼出了问题，88万可就没了。”
  “哦，也是哈。”
  “对了，卖家是在我们附近吗？”
  “对，就在陆家嘴那边。”
  “难怪。”
  ……
  到了要做晚饭的时间，林慧进来叫走了钟晓芹。
  看着重新关上的书房大门，周正开心的笑了。
  参与得越多，钟晓芹对家里的认可越多，就不再是因为初恋、追逐多年等等原因，才跟他在一起了，而是亲情。
  爱情，是有保质期的。
  当结婚之后，爱情无法顺利的转化为亲情，分裂只是早晚的事情，即便因为性格等问题，比如说：一强一弱，不敢离婚，暂时维持家庭，也是会闹得很难受，大吵大闹都是家常便饭。甚至有的会出现生命之危。
  开心游戏，时间过得很快。
  晚饭开始没多久，两名家政人员就完成了水族箱清理、注水等一系列的工作。
  周正从书房被叫了出来，见证金龙鱼入水时刻。
  在之后，他们留下一些常用工具，以及一本专业的保养管理手册后，就告辞离开。
  钟晓芹依照吩咐，额外给二人各发了一千块的红包，顿时得到二人的千恩万谢。
  周正则是拿起手册看了起来，发现竟然是他们公司内部用的手册。看不太懂，放到有盖子那一半水族箱上，就不管了。
  晚饭的时候。
  “林阿姨，那盐菜差不多了吧？”
  林慧才来的第二天，周正就问过会不会做盐菜，说会，然后就做了十斤的盐菜，嗯，干了之后只有不到一斤，放到坛子里才两三天时间。
  “再过些天吧，现在还太青。”
  林慧道：“如果真想吃的话，要不我联系一下老家那边的，应该有的。”
  周正摇头，道：“那不用，还是自己做吧。”
  林慧点点头，没有再说什么。
  周正目光转向钟晓芹，道：“我给你预约了明天早上看衣服，你看还需要看看其他的什么吗？”
  “要去逛街吗？”
  钟晓芹兴奋起来，接着就低落下来，道：“可是明天要上班，不能再请假了。”
  “不，家里看，你先去打卡，然后回来看就是了。”
  “这……”
  “十点，来得及，只要你不是看太久。”
  周正心底没底，女人三大谜题之首就是逛街永远不会累，其余时候走两步就喊走不动，谁也不知道明天会不会这样。
  “还是算了吧，听起来怪怪的。”
  钟晓芹再次拒绝。
  周正道：“没关系，我也没体验过，一起试试吧。”
  “一起？”
  钟晓芹意动。
  “对啊，我也顺便看看腰带。”
  周正喜欢休闲的衣服不假，但是对皮带，这个平常基本用不到的东西，也挺喜欢的。
  “就腰带啊？太少了，要不也看看衣服？”钟晓芹劝道。
  “我的话，过几天吧。”
  周正没有同意，因为身高还未到顶，还是等等吧。就连之前的，都感到后悔。
  钱啊，是好东西，迷人眼！
  吃过饭，回到卧室，看比赛的时候，周正找钟晓芹要三维数据。
  “干嘛？”
  “额……干？”
  “？”
  “咳咳，提供数据，明天人家好拿合适的衣服过来啊，总不能把每件衣服的所有型号都带过来吧？”
  “哦，这样啊！163、45、89、58、92。”（网络数据，如有误，与独孤无关）
  周正记下，然后发了出去。
  回到比赛。
  风筝：17在摸，小鹿不知道，可能要遭。
  SBT：17呀，很多时候不来寡妇村，所以你不注意根本不知道隔壁有人，小鹿要挪车，就是这一刻
  风筝：两枪头，直接倒，要补吗？要补，永远在学校架枪，可惜有建筑遮挡，韦神开车了，来得及吗？不行了，小鹿直接被补，不过永远也打中两枪，只可惜，都在脖子上。


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