第463章 熊掌

　　舒易婷气到不行。

　　本来她还以为唐铭没一会儿就能回来，谁想竟一等就是两个小时！

　　要不是时不时得添柴火，加上肚子还饿，舒易婷都差点睡着了。

　　天地良心，我是算好时间回来的，绝对没有把熊掌，不，绝对没有把你忘了！

　　唐铭为证清白，连忙发誓，解释道：熊掌想做好，就得煮这么久，因为要拔毛和去脚垫，时间短了，去不干净。

　　舒易婷脸色这才好看一点，有些期待道：那现在可以开始做了吗？

　　当然。

　　唐铭倒尽锅中滚水，换冷水浸泡略微降温，开始去毛。

　　长毛好去，即使没被开水煮过，唐铭的手劲也可轻易拔除。

　　难的是短毛。

　　在处理干净长毛后，唐铭用水就地和泥，薄薄一层涂在熊掌上，取粗树枝架在火上翻烤。

　　等泥烧至显红后，唐铭敲碎泥土，用水用力搓洗，这时，基本上所有的短毛都能下来了。

　　甩干水后，唐铭将熊掌再架火烤，迅速翻转，烧干净细微余毛。

　　跟着是去指甲，这个简单，寒铁菜刀咔咔几下，直接搞定。

　　跟着，唐铭揭去熊掌底部肉垫上的硬皮后，再次搓洗一通，拿着熊掌，带舒易婷来到灶台。

　　途中，顺便在鸡圈里抓了一只下蛋少的老母鸡回来。

　　乌克兰等人搭建的房子离这很远，唐铭没啥顾及，直接在灶台上开搞。

　　大火煮水再次滚煮熊掌。

　　同时给老母鸡放血后，让舒易婷再搭个简易灶台，唐铭取滚煮熊掌的水，浇湿了老母鸡拔毛，掏空内脏，处理洗干净后，去头和屁股，剁鸡块，丢在一口大铁锅里，下调料滚煮老母鸡。

　　接着，唐铭捞出滚锅里的熊掌，冷水浸泡搓洗，换水继续滚煮。

　　这操作看的舒易婷迷糊：唐铭，怎么又煮啊，难道刚才两个小时还没煮好？

　　差远了，那两个小时只是为了拔毛去硬皮，现在，去膻才刚刚开始，而每一次煮水，其实就相当于去一次膻腥，要等到熊掌上完全闻不到膻味才算煮好。

　　好吧。

　　舒易婷看得犯困，那还有什么需要我做的没？

　　唐铭见状笑了笑道：别着急，快了，你就看着那只老母鸡，等水滚后，小火慢炖着就行，这熊掌肉紧，难以入味，唯有油水大的老母鸡或者猪肘子，跟熊掌同煮后，才能把味渗进熊掌里。

　　叮嘱给舒易婷后，唐铭继续煮熊掌，泡冷水后继续换煮，反复六次后，大功告成！

　　闻着终于没有膻味的熊掌，唐铭快速将熊掌丢尽进锅，取四分之一鸡汤进锅，滚煮熊掌后，倒掉鸡汤，重新放入熊掌，再取四分之一鸡汤入锅滚煮。

　　瞧见舒易婷疑惑，唐铭道：鸡汤主要的作用就是提鲜味，不过咱们的熊掌够新鲜，滚两次就够了，等着，马上就能吃了！

　　唐铭等滚煮后，倒掉第二锅鸡汤。

　　在锅里滚油，浇入葱，姜爆香，加酱肉油和白酒少许，再倒入番茄酱熬红后，添土豆粉入锅烧稠，放入熊掌。

　　微闷片刻后，唐铭淋入芝麻油端锅，也懒得进竹碗，将锅往地上一摆，吩咐舒易婷去拿筷子。

　　这就做好了吗？

　　舒易婷眼里冒着小星星，她还是一次吃熊掌。

　　明知故问！

　　唐铭接过筷子，不客气地伸进腾腾热锅里夹肉。

　　熊掌肉虽然是连骨肉，但本身脂厚，数次煮炖，早已软腻如泥，筷子轻轻一夹，肉块便轻松脱落下来。

　　蘸一点红红的红烧酱汁，别说看，光闻一闻就垂涎欲滴。

　　饶是唐铭，也禁不住啧了下嘴。

　　等稍微晾了晾后，立即一口吞下，入口滑腻蕴香，嚼的满嘴流油。

　　舒易婷看着哪里还忍得住，连忙也夹起一块来吃。

　　但舒易婷显然没有唐铭那么扛热，进嘴后刺溜刺溜地哈气，但最后也没舍得把肉吐出来，没嚼几下就囫囵吞了下去。

　　饶是如此，舒易婷也只觉这熊掌好吃到爆，简直吊打之前的烤熊肉。

　　不仅完全感不到任何膻味，而且是只有熊肉本身的肉香，嚼起来滑腻而有劲，且一咬就开，没有一丝的塞牙感。

　　跟之前吃的掺杂辣椒孜然味的烤熊肉比起来，简直像是两种东西。

　　呼~呼~

　　舒易婷都没心思和唐铭说话了。

　　完全是不由自主地，吃了一嘴想两嘴，夹起一块肉来，连烫都顾不得，吹两下就急忙去咬。

　　花瓶，你淑女点行不，我去，你别夹我的掌心肉啊！

　　唐铭怒了，我今晚吃的最少好不！

　　筷子一丢，唐铭直接下手，捧起熊掌来啃。

　　一通龙争虎斗后风卷残云，吃饱的唐铭和吃撑的舒易婷懒洋洋地来到岸边吹风。

　　熊掌的脂肪太厚了，热量爆炸。

　　一只熊掌的营养成分，纯脂肪占百分之44之多，剩下又有53是粗蛋白。

　　几乎全掌都是能量。

　　不行了，唐铭，我怎么吹着风都感觉浑身好多细汗啊，我想回去洗个澡，太闷热了感觉。

　　坐了没一会，舒易婷就摸着肚子站了起来。

　　实在是坐不住了。

　　别，瞎洗啥的澡，这都是正常现象，熊掌本身就算是一味中药，御风驱寒，祛风去痹，加上咱俩吃的又多，关键你之前还吃了那么多熊肉，热是正常的，不热才有毛病。

　　唐铭拉着舒易婷坐回来，咱们住的地方就在海边，又是竹楼，体内肯定多少都有些风和湿气，正好借着熊掌去去，要是你去洗澡，那不白白浪费了药效？行了，忍一会儿就好了。

　　说着，唐铭忽然想起那个熊洞，琢磨道，花瓶，你说咱们要不要去北区搞个窑洞住？这竹楼虽好，但太透风了，不适合长期住啊。

　　那会不会太麻烦了？

　　舒易婷脸红扑扑的，手呼扇着风降温。

　　虽然有些心动唐铭说的窑洞，但想了想还是道：咱们现在东西，水源都在这边，北区离这可不近，一来一回，要花不少时间呢。

　　嘿，差点忘了带你看好东西！

　　唐铭闻言拍腿，拉起舒易婷就走。

　　唐铭，你带我去哪啊？

　　舒易婷现在热的一点都不想动。

　　快来吧，就是看你热，带你兜风！

　　唐铭在前笑道。


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