第45章 食材全部处理

　　闷响声中，生蚝被砸扁，汁水横流。

　　暴力狂，你这么搞，还能吃么？

　　我又没说用来吃的。

　　唐铭没好气的白了舒易婷一眼，屁股一抬，将舒易婷从刚才坐的石头上挤走，然后再次抓过一个生蚝。

　　随便看了一眼，手中竹刀对着其中一个位置插了进去。

　　然后手腕轻轻一挑，里面似乎有什么被切断。

　　再次用力撬了下，生蚝壳被打开来。露出里面饱含汁水的蚝肉。

　　放到嘴边，张开嘴，哧溜一声，整块蚝肉被唐铭吸进嘴里，再咕噜一声喝掉那带着海水味道的汤汁。

　　砸砸嘴，唐铭挑衅的看了眼舒易婷。

　　要简单的方法也有，可你没那眼力劲啊！

　　这么厉害，你不自己弄，让我来弄！

　　舒易婷不服道。

　　我弄也行，但是那边那堆食材，你会处理么？最简单的都干不好，要不是说好了今天不骂你猪，你以为你能这么自在。

　　哼！

　　舒易婷发泄式的抱起了一块大石头，狠狠砸在一个生蚝上。

　　看嘛，骂一骂就是管用，这不就变聪明了么。

　　满意的看着舒易婷发泄，唐铭笑嘻嘻的拿过一个看起来品相不错的生蚝，插入竹刀，一挑一撬。不到十秒，就开了出来。

　　不过这次没吃，直接放到了一旁备用。

　　二十分钟后，在暴力和技术的支持下，小山一样的生蚝全部被开了出来。

　　挑选一番，将十个品相最好，肉质最饱满的生蚝盖上盖子放到一边。其余生蚝肉则一股脑的用竹筒装了起来，运回铁锅旁。

　　将锅壁上蒸干的粗盐倒在之前的盐山上，唐铭洗干净铁锅，将洗干净的几竹筒生蚝肉全部倒了下去。

　　看了看锅里的情况，他又加入了小半锅清水。然后加大火力。

　　再次往灶里添加了几根大木棍，唐铭没再管锅里，趁着空余时间，洗了大量沙姜野蒜什么的，该切切，该剁的剁。

　　至于舒易婷，则被他指派去削竹签。一边削，舒易婷脸上还满是不服：你别告诉我你就准备把生蚝这么煮来吃。

　　当然了，弄个饵料而已，需要多复杂！

　　饵料？

　　舒易婷一惊。

　　对啊，你没发现咱们的鱼笼收获不大么，我寻思着就是因为饵料不够好，这生蚝刚好合适，这次先煮来试试，要是不行的话再换别的。

　　我信你个鬼，你个混蛋嘴里就没一句真话！

　　虽然唐铭说的一本正经，但舒易婷怎么看也不是那么笨的人，自然不信，骂道。

　　那我们打个赌

　　滚，傻子才跟你赌！

　　没等唐铭把话说完，学聪明的舒易婷赶紧止住了他的话语，不再出声。

　　唐铭乐的清闲，飞快的搞定了手中的配料制作。又拿着野菜和扇贝来到了海边。

　　野菜一番挑拣，将可以吃的全部洗了出来，今天再不吃，就真的不能吃了。

　　扇贝一一打开，去除内脏，裙边全部放进竹筒里，珍珠则一颗颗挖了出来单独存放。

　　最后，唐铭又将剩下的海螺等物拿了过来，洗干净表面的泥沙杂质，拿回营地。

　　看你这架势，今天真要把全部食材给处理了？

　　眼看着唐铭提着大章鱼和鳐鱼又往海边走，舒易婷有些坐不住了。

　　其他东西还好说，就算再多，除去壳以后也没多少肉，也不好保存，吃了就吃了，但是大章鱼这样的，那可是战略物资，完全可以风干以后放着上缴的。

　　不处理留着等坏？

　　瞬间的犹豫，唐铭还是选择了不说实话，不然这妮子估计的跟自己拼命。

　　说完，唐铭来到海边，开始清理两个巨物。

　　大章鱼简单，虽然个头大，但是也就一点内脏什么的，随便一掏就搞定。

　　想了想，还是没做的太过，只切了三根触须大概有个两斤多的样子。其余触须和脑袋，则让他们保持了整体，只是用菜刀将每个触须划成了十余根细小的肉条。

　　整个章鱼处理完毕后，只剩下头顶处还留着一块稍微大点的肉，抓着那块肉拎起来，稍一旋转，章鱼瞬间像打开的雨伞般变成百手触须怪。

　　将章鱼放在一边，唐铭又拿过鳐鱼。

　　这种鱼，最好吃的是裙边。面对脸盆大小的一整条鱼，唐铭自然也不可能全部吃了，围着边缘，将柔软又充满弹性的裙边切下来三斤的样子，只剩中间圆圆的一大团肉。

　　显然，这种状态是不利于保存的。

　　唐铭将鳐鱼身子除去内脏后放在旁边的棕榈叶上，刀口平放，一刀缓缓划过，鳐鱼表面变成了一个完整的大肉片，留着边缘没有切断，唐铭又反过刀，朝另一头片去。

　　几分钟后，鳐鱼里面的骨头什么被剔除，整只鱼则被切成了如同奏折一样的东西，拿住头尾，拉升开来，足足有10米多长。

　　这尼玛什么刀工！

　　神了，第一次看见这么切鱼肉的，居然切成了一本书。

　　书上还写着一行字，渣神现世！

　　身为从业经验二十年的大厨，我也不得不跟着你们喊一声渣神，让我来片的话，这条鳐鱼我最多片五六片，渣神却搞了二十多片出来，而且每一片都那么均匀整齐，还能透光。

　　还有那章鱼须，他连看都没怎么看，随便几下，就搞的跟一顶假发似的，这份刀工的拿捏，比起鳐鱼，也不遑多让。

　　还有那海鸥，就那么几下，居然全身骨架就拖了出来，渣神是给海鸥动过手术么，这么熟练。

　　这才是真正的美食直播间，不用吃，光看看都是种享受。

　　可不是，要让那些老外看见，估计又的喊作弊了。

　　小小展示了一下刀工，直播间就激起千层浪。唐铭却没闲着。

　　回到营地抓了一把粗盐，再抓了些花椒，搅拌在一起后，将盐均匀的涂抹在了章鱼和鳐鱼奏折上。

　　然后，他叫来了舒易婷帮忙，在通风阴凉处，找了两颗相距不远的树枝，将鳐鱼肉挂了上去。


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