第63章 分猪肉

　　这一顿饭吃的真是浑身冒汗啊！羊肉温补，吃的小家伙们一个个小脸红彤彤的。

　　“吃饱了没有？”母亲和二婶看着众孩子。

　　“吃饱了！”小家伙们吃饱喝足声音也宏亮不少。

　　今天下午这羊肉泡馍吃的真扎实啊，每一个人连碗带汤带饼都吃了个干干净净，二婶还给每人分了一点杀猪菜。ωωw..net

　　“看着天气很不好，妈你把孩子们都带回家吧。还有这些杀猪菜也带上，”二婶把小半盆杀猪菜也递给了老太太。

　　因为要吃羊肉泡馍，所以二婶领的杀猪菜给每人只是分了一点，其他的留到明天在吃，好吃的要多吃几顿。

　　“那行，你们在这看着领猪肉。小家伙们都跟奶奶回去吧，把碗筷拿好啊！”老太太起身端着菜招呼小家伙们回家。

　　吃完了饭，社员都让孩子和老人先回家。这会天色很不好，风也比较大。领完猪肉估计天都黑了，路不好走。

　　等社员们吃完饭，下来就到了今年的福利环节了，农民们今天比领分红还高兴。

　　“好了，今天开始分猪肉了。

　　“今年咱们生产队的代养户都很不错，积极的完成了国家安排的任务，而且还有剩余。”

　　“加上今年村养殖场还剩余五头肥猪，除去代养户应得的猪肉，还可以分接近七头猪，七百多斤的猪肉。”李军利兴奋的说道。

　　其实社员们都知道今天一共杀了八头猪，但是没想到除去养猪户的，竟然还有七百多斤肉。一时间场面喧哗起来。

　　大家都会算账，村里一共也就128户村民啊！这样每户可以分到不少。

　　“猪肉就不按照工分了，还是老规矩，咱们按户分肉。”队长李军利站在食堂的厨房门口说道。

　　“好了，废话不多说了，天色有点不好，咱们赶紧早分早完事，上猪肉。”李军利大声朝后厨房喊道。

　　不一会，四叔李德龙和其他几位屠夫抬着十几扇猪肉走了出来，剩下几位妇女则抱着猪头和下水盆子放在了猪肉的一边。

　　“在说一下！村里李德佑家愿意用一部分肉换这个猪头和下水，不过得按照比例多换一些，我们村委经过考虑已经同意了。”

　　“他家今年养的猪很肥，多出的肥肉也能给大家多分点，大家没啥意见吧？”李军利顺便给村里人提了一下。

　　“没有问题！下水，猪头，猪蹄又不好做，我们要肥肉。”社员们一致同意。

　　“那好，这样就能多分不少肉了，大家排好队，我按户号叫名字。”一旁的李德生拿着本子说道。

　　一个多小时在村里人和分猪肉的吵闹中过去，社员也纷纷提着领的六斤猪肉离开了，留下来的就是养猪户和村干部。

　　因为养猪户领的肉比较多如果放在前面领容易引起社员不快，所以每次都是最后领肉。

　　“给老五，你家今年这肉可真不少啊！”称着猪肉的治安主任，三伯李德全笑着说道。

　　“运气，运气！”

　　李德佑和李德忠两兄弟挠着头开心的笑着。

　　“你们家加上任务猪的十斤猪肉，还有留下这头肥猪的一半，加上村里的福利，一共有八十九斤多。”

　　“按照商量好的，留下四十斤猪肉，剩下五十多斤全换成了下水和猪头肉，你们算下对不？”李德全坐在椅子上，不停的打着算盘计算着，一边说道。

　　李文众人早在杀猪后就算好了。

　　“没问题！”李德佑笑着点了点头。

　　“这一个猪头大概十五斤，去掉骨头算五斤吧，给你们五个，顶十斤猪肉。一副下水40多斤，给你4副刚好。”李德全说道。

　　“行，合适着。”李德佑点了点头。

　　“阿全赶紧把下水拾到箩筐里。”二叔看着一旁傻笑的李全，轻声呵斥了一下。

　　李全赶紧拿着两个箩筐赶紧把扔在地上的下水捡起，李文和大哥也拿起五个猪头塞进麻袋里背上。

　　父亲和二叔则盯着李德龙分好了猪肉。

　　“老五你家的猪肉不用分了，这一扇猪肉刚好四十斤多点。”李德龙割了一刀拿掉多余的说道。

　　“好家伙，老五你家今年发了啊！去茅坑拉的屎都带油的。”一旁的一个村干部玩笑道。

　　李文家几人也都是乐呵呵的笑着没有答话。李德佑让李德龙把猪肉分成小块装进了麻袋里。

　　接下来其他十几个养猪户，也都领了十几斤猪肉接着纷纷离开了。

　　“阿文，你四爷和你军利叔的猪下水可就靠你小子了啊？”李军利看着李文笑着说道。

　　生产队长李军利和支书李俊才家是另外两个养殖两头猪的代养户。今天他们也把一部分猪肉换成了猪下水和猪头。

　　“四爷，叔，你们放心吧，明天我就来给你们弄，”李文拍着胸脯保证道。

　　领完猪肉，李文家人也就不在食堂继续逗留，李德佑喊着李文几人走出了食堂。

　　李文刚才看了一下，食堂还剩下十几斤猪肉，这些剩下的猪肉应该就是村干部的福利了。

　　在爷几个连挑带扛往家走的路上，天上的雪花开始纷纷飘落下来，还没到家已经白茫茫一片了。

　　推开家门，李文掸了掸身上的雪，回头看了看远处。

　　“瑞雪兆丰年啊！”李文笑着说道。

　　“是啊！今年丰收了，这个雪下的真好啊。”父亲李德佑此时已经被雪花下的白了头，但是他的腰杆挺得倍直，看着院子里嬉戏的几个小家伙说道。

　　“你们回来啦！”

　　正在收拾院子的母亲和二婶看着推开门的丈夫和儿子们笑着迎了上来。

　　“回来的！”几人把背上的猪肉放在前门厅。

　　“领的猪下水真不少啊！还有，这些猪肉真肥呀！”母亲和二婶看着袋子里的猪肉欣喜道。

　　“妈，猪头，大猪头，五个大猪头。”小丫头李娟也不害怕，指着地上的猪头高兴的笑着。

　　“这些猪头还有下水得有二百斤了，换的不亏。”老太太坐在凳子上看着放了一地的猪肉笑着道。

　　“妈，趁着还没上冻，咱们把这些猪下水处理了。”李文看着扔在地上一坨的下水，担心第二天冻了不好处理说道。

　　“那行，那我和你二婶去烧水，你们拿盆子去，咱们趁着下雪，天不是很黑，把这收拾干净。”王春梅转身往厨房走去。

　　现在已经五点多了，天色已经暗了下来，很多人已经开始准备睡觉了。但是李文家确实热火朝天的干着，大人小孩都没有闲着的，就连小家伙李小娟也拿着刷子正在清洗猪尾巴。

　　爸，这个猪内脏一定要冲洗干净，不能有血水，还有二哥，这些粘膜全部都要搓掉。李文不时给家人们指导如何清理下水。

　　“这大肠太脏了吧！”正在清理大肠的李全不时捋出一些猪的粪便恶心道。

　　“哈哈！”正在清洗的众人纷纷大笑。

　　“二哥多拿清水冲洗几遍，正因为麻烦所以才能便宜咱家啊！不过这大肠可是好东西，油肥的很。”李文笑着道。

　　几个小家伙看着大肠，也都纷纷离李全远远的。还不时的捏着鼻子喊臭！尤其是李涛和李勇喜欢耍宝，直气的李全牙痒痒。

　　因为水太过于冰凉，众人洗的手发疼，母亲和二婶不停的烧开水往清洗的盆子里面加。

　　晚上十点多，一家十几个人忙活了四个多小时才把所有的下水清洗干净，留着猪头还留着没弄，不过这个也不着急，冬天是天然大冰箱又不会坏。

　　连续弯腰四个多小时，大家都累的腰酸背痛，也不想吃饭了。把猪肉放到缸里保存好，盖上盖子，纷纷跑回房间钻暖被窝去了。（不要问为啥放缸里，因为老鼠真的多啊！）

　　早上李文从温暖的被窝里醒来已经是九点多了。

　　这时候一到冬天，农村里的人们就猫冬不出去了，也不运动。

　　一、是因为太冷，二、是也没啥活让你干，地都上冻了干啥，三、也就是最重要的，起来的晚可以省了吃饭，不运动就饿得慢。

　　又在床上赖了一个小时，兄弟三人才不情不愿的从被窝里爬了出来。

　　这时也快到中午了，门外的母亲正在厨房开始忙碌，不时喊一下小辈们吃饭。

　　出了门，院子里的积雪早已被父亲和二叔清理干净了，但是天空依然飘着雪花。

　　李武打来一盆热水，冻的冰凉的双手放进盆子里，顿时让人精神一振。

　　“好了，吃饭了，吃完饭你们想干啥干啥去，不要过了饭点又喊饿，”母亲王春梅端着饭碗放到了前厅。

　　今天的午饭，不！应该叫早上中午二和一饭。吃的是昨天的杀猪菜，母亲又做了玉米稀饭。

　　众人留着杀猪菜美美的吃了一顿。

　　吃完饭，李文才想起昨天到现在猪还没喂说道。

　　“早都喂了，等你喂猪，猪都饿死了，”母亲王春梅看着李文笑着没好气道。

　　“妈，那就没事了，我们去炕上坐着的了。”放下饭碗，李文说道。

　　“去吧，冬天也没啥事让你们干，”王春梅说道。

　　因为棉鞋比较薄，冻的脚实在受不了，李文赶紧朝炕上跑去。

　　冬天的火炕，夏天的空调永远的yyds。

　　“阿文，在不在？”这时院子里传来声音，李文听到有人在喊他。

　　“我在这呢，进来吧！”李文朝着外面喊道。


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