第14章 辣椒炒肉

唐施、明礼、明义和明玉都跟着进了厨房，狭小的厨房一下子变得格外拥挤。

        “爹，这肉你要怎么做着吃？”

        唐施跟在唐二郎屁股后头问，明礼三兄弟也眼巴巴地看着唐二郎。

        “肥肉用来炼猪油，剩下的五花肉就炖着吃吧。”

        他买的时候特意让老板给他割了一块带肥肉的，好把肥肉拿来炼油。

        唐施皱了皱鼻子：“爹，奶奶不是种了辣椒吗？我们做辣椒炒肉好不好？”

        这样肥瘦相间的五花肉最适合做辣椒炒肉了。

        一想到香辣的五花肉片，她口水都要流出来了。

        “辣椒炒肉？我还是第一次听说这种做法，”唐二郎惊奇地看着唐施，“这么做好吃吗？你怎么知道这种做法的？”

        庄稼人一年也吃不了几次肉，买肉来了也是先用肥肉炼油，剩下的油渣子炒菜，要不就直接炖肉吃。

        这辣椒炒肉的做法他还是第一次听。

        “我也不知道，就是觉得辣椒和肉放在一块炒会很好吃，”唐施牵着唐二郎的手摇来摇去，撒娇，“爹，就做辣椒炒肉吃嘛。”

        “好好，那就做辣椒炒肉，不过我得想想这辣椒炒肉该怎么做。”

        他可是头一次做呢。

        “哎呀很简单的，爹，我这就去后院摘辣椒！”

        唐施一溜烟跑出了厨房。

        “二叔，辣椒炒肉好吃吗？”明玉仰头看着唐二郎。

        唐二郎一边把肥肉切下来一边说：“我也不知道，应该很好吃吧？做出来尝尝就知道了。”

        明义重重地点头，只要有肉那肯定好吃！

        后院，唐施看着菜园子眼都直了。

        两边蔬菜的长势差距太明显了！

        浇过灵泉的那侧，蔬菜不仅长得又高又壮，连叶子都是青翠欲滴的，结出来的果实也比没浇灵泉的那个大了不少。

        这效果太明显了。

        可把唐施高兴坏了，这灵泉也太牛了吧？

        这不就是妥妥的化肥吗？

        不！这比化肥还高效，什么化肥用了一两天就这么见效？关键的是，这灵泉完全无污染无公害啊。

        这要是真的把灵泉制成化肥，庄稼还何愁产量？

        唐施越想越觉得这个办法可行！

        暂时按捺住雀跃的心情，她摘了一把辣椒、一把蒜苗就回厨房了。

        化肥的事情急不来，当前最重要的是她的辣椒炒肉！

        唐二郎已经在炼猪油了，小小的厨房里已经飘满了猪肉的香味。

        明礼明义凑在灶台前眼巴巴地望着，明玉由于个子小，只能被唐二郎抱在怀里，也是巴巴地望着。

        唐施深吸口气，把辣椒和蒜苗洗净放在了一旁。

        “爹，辣椒洗好了。”

        唐二郎转头看了唐施一眼说：“好，猪油也马上就炼好了。”

        一盏茶的功夫过后，猪油炼好了。

        唐二郎把炼好的猪肉盛进一个大碗里，把油渣子盛进另一个碗里，从里面匀了些油渣子出来，交给明礼：“明礼，你带着弟弟妹妹们去吃吧，小心烫啊。”

        明礼高兴地接过，招呼弟弟妹妹们：“咱们进屋吃。”

        明义和明玉跟着明礼上堂屋了。

        “施施，你怎么不去？”唐二郎看着站在原地的闺女问。

        “我跟爹一起做辣椒炒肉！”

        唐施甜甜地说。

        她才不稀罕吃油渣子呢，辣椒炒肉才是她的最爱。

        再说了，看情况她爹完全不知道辣椒炒肉的做法，她得留下来“指点”她爹才行。

        接下来，唐施就在一旁指导着唐二郎，唐二郎竟也真的任由女儿指点他。

        把五花肉切成薄片、辣椒切菱形片，把锅烧热后放入切好的辣椒不断煸炒，直至煸炒出香味，然后盛出。

        再另起锅烧热，倒入刚炼好的猪油倒进锅中，油温升高后下入切好的五花肉片不断翻炒，炒出里面的油脂，放入辣椒一起，大火翻炒，加盐调味，快要出锅的时候放入蒜苗段，稍微翻炒几下就出锅了。

        热气腾腾的辣椒炒肉做好了，光是闻这味道就很香。

        唐二郎真没想到自己的闺女还有做菜的天分。

        “施施，你怎么会知道这辣椒炒肉的做法？”

        “……这件事等晚上我再跟你和娘细说吧。”唐施笑了笑。

        她得好好想想怎么跟爹娘说明自己的变化，毕竟原主以前的性格跟她差太多了，要是没有个像样的借口她很难蒙混过关。

        而且她身上有灵泉，要想靠灵泉赚钱的话也得有个说辞才行。

        唐二郎也没在意，端着一大盆辣椒炒肉就进堂屋了。

        一进屋，炒肉的香气立刻吸引了所有人的注意。

        上一刻，明礼三兄弟还在美滋滋地吃着油渣子，闻到辣椒炒肉的香气后，他们瞬间就觉得手里的油渣子它不香了。

        明义狼吞虎咽地咽下最后一口油渣子，凑到唐二郎面前：“二叔，你端的是什么啊？好香啊！”

        他眼神儿都没离开过辣椒炒肉。

        不等唐二郎回话，明礼敲了敲自己弟弟的脑袋：“笨！肯定是妹妹说的辣椒炒肉！”

        “辣椒炒肉？”唐老太太在一旁看着，“那是什么做法？”

        这辣椒炒肉怎么会这么香？

        翠绿的辣椒搭配着肥瘦相间的五花肉，看着就让人忍不住流口水了。

        “是我们施施想到的做法！”

        唐二郎特别地骄傲自豪。

        唐老太太赶紧拿起筷子尝了一口，五花肉肥而不腻，又结合了辣椒和蒜苗独特的香气，一口下去滋滋流油，又有些微微的辣，真的太香了。

        唐老太太吃完一口又是一口。

        “你们快尝尝，这辣椒炒肉太香了！”

        明礼、明义和明玉见奶奶吃得这么香，早就流口水了，赶紧拿起筷子夹了一片肉片放进嘴里。

        这一口下去好吃得连话都顾不上说了。

        唐施也拿起筷子尝了尝，味道确实很好，可惜家里很穷没有调料，否则会更香。

        几个人吃得津津有味，把还在地里干活的人忘了个一干二净。


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