第一百三十九章 准备开业

接下来的一段时间。
  何雨柱开始四处去找餐具、桌椅等，又找到一家铸铁厂，定制了一批特制的煤炉与大铁锅。
  他要做的火锅属于川味的，而非四九城涮肉那种铜锅。
  跑了用具，又去跑食材。
  一圈下来，整个人都累瘦了三斤。
  好在一切都有条不紊的进行着，之后这些事会慢慢的交给马华与刘岚，他还有别的事要做。
  随着时间的流逝。
  工厂已经被慢慢的改造了出来。
  场地面重新浇筑水泥，墙壁也被刷上了大白，一部分砌筑出包间，一部分用屏风做成隔断成一间个个雅间，剩下就是大厅摆上几十桌作为堂食。
  包括的院子地面也被重新浇筑上水泥，还画出停车位、自行车停放区、摩托车停放区。
  又找了陈金山，让他帮忙请了几个退伍老兵过来负责安保工作。
  由于给的工资高，工作又轻松这让陈金山乐的不行。
  他的很多老弟兄回来后，并未找到好的工作，这不何雨柱这里给他留着一个惊喜，随即便去帮他找人。
  一圈下来准备工作便做的差不多了。
  终于到了开业前的最后准备。
  现在有明文规定，雇员不得超过八人，保安这一块独立出来。
  另外配菜、帮厨等人他又找了自己的师兄弟。
  人员也终于凑齐。
  两人全部召集到店里，何雨柱开始分配工作，以及相谈待遇问题，现在装修已经基本完毕，准备三天后开始进行试营业。
  “后厨负责由马华管理，前台负责有刘岚，两人待遇一个月一百二十块……”
  其余人他也做了简单的分配，以后的岗位的调动与安排，都由马华与刘岚两人负责。
  又做了基本上的动员。
  “大家加油，在原有的工资上，每年利润我分出两成给你们作为分红。”
  听到何雨柱除了工资外，还额外给奖金，一下全员沸腾了起来。
  何雨柱压了压手示意大家安静。
  “这里我只有一个要求，那就是大家做好服务，别和之前合营饭店一样，那种的服务态度我们这里是不行，我们要遵从顾客至上的服务理念，慢慢的你们就会知道服务的重要性。”
  员工们没有反驳，反倒是对于之前合营饭店的那种态度确实是很不满意，甚至有些人对此感到深恶痛绝。
  “好了，接下来我们要开始摸索，餐饮行业最怕的是食材的浪费，闫解成，食材供应商这边都对接好了？”
  “这一块我都对接好了。”
  “行这边需要什么食材，你和马华与刘岚对接。
  好了大家准备一下，开始打扫卫生，三天后开始营业了。”
  做完动员大会，何雨柱将刘岚与马华叫到了办公室。
  到了办公室内，安排两人坐下。
  “这边营业第一天，我会请一些老朋友过来捧场，当天娟子负责收银，要是他们有随礼的你用这个记下金额。”
  说罢将一叠印刷精美的卡片，递给了刘岚，刘岚有些不解问道。
  “柱子，这是什么？”
  “这个是我们对于送礼的朋友给予的储值卡，你手咱们吧，收人家礼不合适，不收吧又驳了人家的面子，就把他们送的礼金，换成储值卡，每次他们过来用上面的钱进行付款，再这个基础上再给打个八折。”
  刘岚听闻后连连点头，她对何雨柱的做法感到十分稳妥。
  “这个卡片上面有六行，比如人家送了一百块钱礼金你就在最上面的金额写上一百，随后每次消费抵减，最后一笔消费完，还有金额就从新拿一张出来记，每一张都要你签字才行，卡片使用完你负责回收之后用于每个月核对账目。”
  “好的。”刘岚应声后，退至一旁思索起何雨柱的办法。
  “马华，后厨你负责，你这个人其他都好，就是性格属于老好人，这点要改，就像剩饭剩菜，你看着给分配，不新鲜的坚决不能给员工带回去，食用过的也要看情况，该倒掉的坚决不能让员工带。”
  “好的，知道了。”
  “其实本质上，我是不同意员工带剩饭剩菜回去，但是考虑到浪费的因素的，所有暂时给工人带回去吧，以后等咱们做大了，这个带剩菜这个问题需要完全的杜绝。”
  “好的。”两人异口同声的回答道。
  “还有，对于店里的运营你们两个有没有什么想法或者意见？”
  刘岚一脸为难道：“我们哪有什么想法与意见啊，这不都在厂里的食堂工作，那里没那么复杂，干好本职工作就好。”
  “是啊，以后慢慢有遇到什么情况，或者经营过程中有什么建议我在和您提。”马华也说出了自己的想法。
  “好了，你们好好干，干的好我除了答应的那两成的分红外，额外还会给你点别的奖励。”
  送走两人后。
  何雨柱出门骑上摩托车，前往了红星厂。
  他直接去找了李怀德。
  将自己火锅店三天后开业的事和李怀德说了一遍。
  “看不出来何老弟，你这干事还是这么迅速，成到时候老哥一定去给你捧场。”
  “好勒！有老哥这句话我就放心了。”
  对于李怀德，何雨柱十分放心，开业那天他绝对不会自己去，厂里的大小领导他估计会带不少前去捧场。
  告辞了李怀德，何雨柱去了杨厂长的办公室。
  一到办公室，杨厂长也是十分的热情。
  “柱子来啦。”
  “是啊，杨厂长过来看看您。”说罢将手里的一盒茶叶放在地上。
  杨厂长看了一眼，一脸责怪道。
  “我说柱子，你什么时候也变得这么客气了，来就来还给拿东西。
  喔！你说我这脑子，大领导调回来了，他打电话到我这，结果你又辞职了，大领导说想吃你做的菜了。”
  “没问题啊，一会我就去一趟大领导那。”
  “还是你小子有心，大领导打电话过来可是一个劲的夸你小子。”杨厂长给何雨柱倒了一杯茶，递了过来。
  “你今天过来找我是有什么事吗？”
  何雨柱接过茶杯，随手放在茶几上，微笑的回复。
  “这不从咱们红星厂辞职了，在原糖果厂那开了火锅店，准备三天后开业，想着杨厂长您要是有空的话，过去给我捧个人气。”


　　https://www.msvvu.cc/58986/58986350/17171579.html


请记住本书首发域名：www.msvvu.cc。妙书屋手机版阅读网址：m.msvvu.cc