第133章 甘蔗

今年的夏日,  京城最受欢迎的水果非葡萄莫属了。

        红葡萄个头饱满圆润，口感酸甜多汁。而白葡萄呢，脆甜可口还无核。这两种葡萄一上市,  简直给京城达官贵人们造成了极大的轰动。

        贵人们一面暗骂着“抠门的林大郎又来掏我口袋里的银钱”等话，一面赶紧吩咐自家仆从驾车去京郊庄田购置葡萄回来。

        如今的京城,  人人皆以吃上一口葡萄为荣。

        当然,  这葡萄的价格也极为的美丽。

        若说去年的寒瓜乃是天价了的话,  那么今年的葡萄，一直致力于薅贵人们的羊毛的林立文，更（丧）为（心）抠（病）门（狂）的干出了论颗卖的行为。

        对此,  林立文言道他那些葡萄在刚结果时,  一些弱果差果都被他剪掉了，为的便是将每一颗葡萄都种植成精品。所以这般精心伺候所种植出来的葡萄，若不论颗卖的话，于他是不划算的。

        贵人们都有派人在林立文农学班里学技艺,  给葡萄疏果的事,  学子们还都跟着一块参与了,  大家便也都知晓林立文所言都是真的。

        于是大家可惜着那些曾经被剪掉了的葡萄幼果,  也越发的追捧庄田里的葡萄了。

        待这般昂贵的葡萄买回来后,  自也要寻一种配得上它的高大吃法。

        近些日子，京中便又流行了一种拿琉璃碗装葡萄,  再倒入冰镇过的糖蒸酥酪一块食用的吃葡萄法。

        这种吃法尤其是招待客人时，贵人们最喜不过了。

        毕竟琉璃碗质地透明，装上白白的糖蒸酥酪和或红紫或青绿的些许葡萄放里面,  当真是漂亮又上档次。

        “今日爹爹也给咱家瑶娘做来试试。”林立文不差葡萄，制作糖蒸酥酪的材料他也是买得起的，唯独差了琉璃碗。

        不过自家食用嘛,  用不着这般的讲究。

        “爹爹，好了吗？好了吗？”瑶娘知晓林立文要给她做好吃的后，便紧随在林立文旁边，谁来哄她都莫想将她给哄走了。

        糖蒸酥酪制作起来其实挺简单的，只不过若想味道好的话，冰镇这一步是绝对少不了的。

        说起冰镇，林立文忍不住想感叹了。

        时下别看很多技术都不发达，但因着上层阶级的需求，于是用硝石制冰的方法竟也被发明了出来。

        而且这些硝石制成冰块后还可以反复使用，只需待其制成的冰融化后，再度从其中把硝石提取出来便可。

        因此贵人们的生活里，还有制作得极为精美的各种规格的冰鉴。（1）

        林立文住在庄子上，树木众多，因而倒也不觉得有多炎热。不过这次为着给瑶娘做好吃的，林立文还是花了钱买了一个规格较大的冰鉴和需要硝石回来。

        在制作糖蒸酥酪前，林立文便先用硝石，在冰鉴里把冰给制作了出来。

        一格子葡萄，一格子寒瓜，一格子的甜瓜，再一格子的糖蒸酥酪这般摆放好后。将冰鉴上面的盖子盖上，这般的冰镇上些许时间门后，便可以来制作美食了。

        那些官大人只往糖蒸酥酪里面放了葡萄，林立文是直接放了好几种水果进去。红红绿绿的，再配着白白的糖蒸酥酪，颜色极为漂亮。

        其实就是有点像现代的水果捞，只不过把酸奶替换成了糖蒸酥酪而已。

        不过味道也确实是极好的。

        “爹爹，好吃！”瑶娘吃得甚为喜欢。

        林家其余众人也是如此。

        林老头感叹：“还是那些贵人们会吃。”

        “会吃也要有钱。”林立文说道。

        论颗卖的葡萄，莫说拿去跟金子比了，反正是个天价。便是此时的牛奶也不是普通百姓能食用的起的，还有糖蒸酥酪里的糖，也是奢侈品。

        “爹，你怎不吃葡萄啊？”林立文瞧见林老大竟要把自己碗里的葡萄舀到瑶娘碗里。

        林老大：“我不爱吃葡萄。”

        胡说！

        分明是林老大见着葡萄价贵，自家要卖钱便也不是那么常吃，便想将好的留给瑶娘。就跟小时候，他老给原主留好吃的一样。

        林立文便笑着看向了瑶娘。

        自从见识到了家里人如何溺爱瑶娘，在说了几次大家又不肯听后，林立文便一直在细心的教导她。

        瑶娘收到林立文的目光，拿着勺子挖起林老大才放到她碗里的葡萄，又颤巍巍的喂了过去，嘴里还喊道：“爷吃，我要给爷吃！”

        林老大被瑶娘这么一喊一喂，心都要化了一般：“哎呦，你自己吃，自己吃……”

        瑶娘固执的要喂，林老大又怕葡萄半路掉了，便只能赶紧张嘴接下。

        “我家瑶娘才这么点大，怎就这般的懂事又孝顺啊！”林立文自是赶紧在一旁夸赞瑶娘的这种行为。

        大人疼爱孩子，想把好吃的都留给孩子。可其实孩子虽小，心中未必就不懂得要对大人好。于是林立文在旁边这般的夸奖和鼓励她，瑶娘在喂完了林老大，又接着去喂林周氏，钱秀秀，林老头和林老太他们……

        被瑶娘这般喂下来的林家众人自是也十分的高兴，此时大家都被孩子这般懂事又孝顺给吸引了注意力，一时之间门都没去想要把好吃的留给孩子吃之类的了。

        至于瑶娘，她此时年纪小胃口也小。如林老大那般省着将好吃的尽给她，其实她未必能吃得完。再者便是能食用完，也会影响到她下一顿吃饭的胃口，反而不好了。

        而另一边，学堂的众多学子们此时也在食堂里吃着今日供应的寒瓜与甜瓜。

        虽没能放什么糖蒸酥酪，可是林立文买的硝石是足够多的。用硝石制成的冰将寒瓜和甜瓜冰镇过后，众学子们食用得也很是高兴。

        其实去年，他们也食用过这寒瓜和蜜瓜的。只是因着当时价贵，林立文便只让大家品尝个味道。

        今年终于量产了，虽没有放开了随他们吃，但食堂里时不时的也会供应一次。

        这待遇，也莫说他们还是来上学的学子们了。便是正经找活干的东家，也不可能给的。尤其是林立文在银钱上还很是大方，每月发给大家的薪酬多，嘉赏也多。

        还有逢年过节的丰厚福利等……

        所以哪怕外界一直传闻林大郎甚为抠门，可是学堂里的学子们却都不这么觉得。

        “其实一直待在学堂里也挺好的。”一学子吃着冰镇寒瓜，突然这般开口道。

        虽说最开始，还要下地干农活是挺辛苦的。可是活在这世上，又有哪一样不辛苦？再说干了这么长时间门后，许是习惯了吧，大家好像也没觉得有原来那般辛苦了。

        因此有这般想法的，当然不可能只这一个学子。只是他们这些人，除了少部分是自由身外，大部分的背后都有主家。

        便是林大郎这庄子里的待遇再好，他们心中再想留，只怕真到时候了，也是由不得他们自己做主的。

        因此这话一出来，坐在他旁边的几个学子便安静下来了。

        之后下午的课上，一些学子们明显便有些心事重重的模样。

        待到这次常假回去，背后主家又照例招来询问：“早些时候种下的甘蔗，如今长势如何了？”

        “甘蔗长势极为不错。”

        “咦，竟真让林大郎给种成功了……你可知那甘蔗还要多久成熟？”

        “约莫再有两月左右，便可成熟了。”

        “不是说晚种植了一个月么？怎的跟南地甘蔗成熟时期没差几日啊？”

        “夫子说，虽北地天冷，甘蔗晚种植了一个来月。但也正因为南地温度高，所以北地的无霜期会比南地短，因此北地甘蔗所需生长时间门也会比南地短上些许。”

        “竟还有这么一说！”

        而经过这一次的询问，待到距离往年甘蔗尚且还有一个来月方才成熟时，京中一些商者突然提前奔去了南地。

        “算算时日，那林大郎庄田里的甘蔗马上就要成熟了！”

        “需得速速赶去南地……切莫要让那林大郎将咱们的甘蔗生意给抢了！”

        “哎，其实要我说，便是咱们提前运来也比不了。他这北地甘蔗一种，咱们往后的甘蔗生意肯定要受影响了……”

        一些商者即便加快速度派人赶去了南地运甘蔗，也免不了这般叹息。毕竟在交通不便的时下，他们花费大力气从南地将甘蔗运输而来，所耗费的成本肯定是要高于林立文直接在北地这般种植的。

        如今这些人便只能想着，今年乃是试种，那位林大郎种植的产量终究不多。待到明年，他们也学着在北地种植便好了……

        至于往后北地的甘蔗价格嘛，从此以后肯定也要便宜下来了。

        然让众人意外的是，他们把南地的甘蔗运来后都开始售卖了，可是林立文那庄子里却一直未见着有要销售甘蔗的迹象。

        若说种植失败也是不可能的，毕竟他那庄田里各方势力派去的学子不少，因此甘蔗成熟并已经收割了的消息也早传出来了。

        “他莫不是想屯着，留待入冬后再往外卖出？”

        冬季北地大雪，从南地运输甘蔗过来便更为艰难。林立文避开南地大批量甘蔗流入北地的时期，将甘蔗留到冬季销售，价格肯定是能跟着上涨的不少的。

        “若是这般的话，这个林大郎倒有点头脑。”

        “他都能干出葡萄论颗卖的事来，又怎能没几分头脑？”

        “啧，这一次定要让他知晓，我等的钱也不是这般好挣的！”

        于是很快，京中许多贵人们都派遣了仆从去到商铺里大批量购置甘蔗。

        甘蔗这东西比较好存储，而这些官大人们更是为了能在冬日也食用到一些鲜果蔬菜等，于存储一道上也是花费过大力气去研究的。

        因此时下有一种极为特殊的双层窖藏法（2），大窖套小窖后，便能使得新鲜的蔬菜过冬，梨子等水果甚至还可以保存到夏季！

        这些官大人有心想给林立文一点小小的教训，也好出出他们这两年被挖去银钱的憋屈，便一次性购置了能食用到开春后的甘蔗量。反正买的甘蔗数量再多，也抵不上他们今年在林立文那里买葡萄所耗费的一成银钱。

        这便使得京中原来那些很是担忧今年甘蔗销售不行的商者们，顿时一个个的喜笑颜开了起来。

        商者们可不管什么出气不出气的，反正甘蔗销售出去换成了银钱进口袋，他们就觉得格外的高兴。

        “哈哈哈，定是那林大郎开始着急了！”

        将大批量甘蔗购置回来没多久，京中贵人们便听闻仆前来汇报，言那林大郎又来给他们送礼了。


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