062：清蒸鱼

　　眼看鱼汤跟饼子马上能出锅了，沈青橙从盆里将那条草鱼提出来。

　　没有烧酒跟生姜去腥，只能抽鱼腥线了。

　　沈青橙将剖好的草鱼平放在砧板上后去取菜刀。

　　君无澜见她手握菜刀在草鱼头部跟尾部各切了一刀，再用刀背在草鱼身上拍了几下，之后从草鱼背脊处抽了一条细长的筋线出来。

　　见她将抽出来的筋线丢到一边，拿着菜刀在草鱼身上开花刀，君无澜好奇的问：“为何要将那条细筋抽出来？”

　　不仅是君无澜第一次见这种操作感到好奇，重要的是沈青橙抽鱼腥线的过程并不是很容易，辛辛苦苦就为了抽那么一条细小的鱼筋出来，所以他问了这么一句。

　　沈青橙在草鱼身上开完了花刀，从盐罐子里挖了小半勺盐巴出来，均匀细致的将盐巴涂抹在草鱼的身上，再用手在草鱼身上轻轻的拍打按摩，保证咸味渗透进每一寸鱼头。

　　“这条筋叫鱼腥线，抽掉这条鱼腥线再上锅清蒸，鱼肉就不腥了。”

　　沈青橙一边跟君无澜说话，一边拿物件将炕玉米饼跟鱼汤起锅，再往锅里参水搁上箅子将草鱼蒸上。

　　“鱼肉鲜嫩，大火蒸一刻钟就能出锅，君大哥，我去主屋看看落儿的情况，顺便叫他们过来厨房吃饭。”

　　沈青橙知会了君无澜一声，看到君无澜略颔首，她双手在发白的围裙上擦了擦，大步走了出去。

　　莫良抱着君一落在主屋里坐着，听到门口传来脚步声，君一落从莫良怀里扬起脑袋。

　　“沈姨。”

　　小丫头说话鼻音比刚才重了几分，一脸隐忍着难受的表情看上去可怜兮兮的。

　　沈青橙走到莫良身边，第一件事就是伸手去摸君一落的额头，好在依旧没烫手。

　　“落儿，头痛不痛？”

　　君一落摇头：“不痛，就是有点流鼻涕。”

　　见沈青橙眼神很担心，小丫头瓮声瓮气的安慰沈青橙。

　　“沈姨，你别担心，我很好。”

　　莫良重重叹了一口气。

　　“这丫头跟阿澜一样，是个能忍的。”

　　沈青橙手上没药，对这个世界又还很陌生，小丫头现在难受，她也没有办法，只温声道：“落儿，沈姨熬了鱼汤，你喝一碗热乎乎的鱼汤兴许风寒就能好了。”

　　“良叔，晚饭快好了。”

　　莫良点了下头将君一落塞到沈青橙的怀里，对沈青橙道：“青橙，你先抱小落去厨房，我端着火盆后面来，今儿晌午，这丫头一直在念叨你，怕是想你了。”

　　沈青橙接过君一落抱在怀里。

　　五岁大的小姑娘，抱起一点都不压手，体重跟三岁左右的孩子差不多。

　　虽然不是亲生的，但小丫头瘦得这么厉害，穿着厚厚的棉袄抱着都硌手，沈青橙心里轻轻的一抽，心疼得皱眉。

　　君无澜将热腾腾的鱼汤端上桌，沈青橙立马盛了一碗汤递到君一落的面前。

　　小丫头却老老实实的坐在小马扎上没有动手。

　　沈青橙看着她不解的问：“落儿，怎么不吃呀，是怕鱼汤烫嘴吗？”

　　君一落目光在莫良跟君无澜之间一转，莫良正拿着火钳将灶膛里的火炭夹进火盆里，君无澜正在将清蒸草鱼起锅。

　　“沈姨，爹爹跟良爷爷还没上桌呢，我还不是很饿，等爹爹跟良爷爷上桌了一起吃。”


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