第147章 教规矩

楼下客厅，程父对程京宴说：“你妈很不满意你的婚事，昨晚让你回家，你不回，今天还带了与幼来，你是成心要气你妈吗？”
程京宴喝了口水：“早晚都是要见的。”
程父对程京宴娶谁为妻似乎没有什么看法，只道：“与幼单独去见你妈，不怕她吃亏？”
程京宴漂亮的手指点了点水杯玻璃壁，唇际泛开弧度，却并不这么觉得。
能让林与幼吃亏的人，屈指可数。
……
林与幼推开门，就看到程夫人和程迢迢坐在茶桌前，程迢迢先跟她打招呼：“与幼。”
林与幼顿时安心了不少，有程迢迢在，程夫人应该不会太为难她。
“伯母，大姐。”
程迢迢笑说：“你跟京宴都领证了，怎么还叫伯母？应该改口喊妈了。”
林与幼看了程夫人一眼，程夫人神色淡淡，没有附和程迢迢的话，她也就不自作多情了。
微笑：“我才听说大姐怀孕了，难怪上次去打高尔夫，你都没下场，今天不知道你也在，没把祝贺的礼物带来，只能下次再给你了。”
程迢迢莞尔：“是京宴跟你说的吧？我还不满三个月，也还没有对外公开，知道的只有我们家人。”
程夫人开口：“知道自己还未满三个月，就别那么辛苦。与幼，你来替迢迢的位置，沏一壶茶吧。”
“是。”林与幼恭敬地走过去，程迢迢起身，将位置让给她。
这里是程夫人的茶室，装潢摆设十分古色古香，连窗户也用了镂空雕花的木窗，泡茶用的水，亦是用红泥火炉煨起来的。
程迢迢闲聊：“与幼最近工作忙吗？”
“还可以，会比一开始忙些。”
林与幼看了一眼茶盘，她们还没开始，茶叶都还没下，摆出来的茶具有很多她不认识的，她看向程夫人，程夫人神情端雅庄重，很不可亲，她只好自己半猜半试操作起来。
先用茶匙，从茶叶罐里舀了茶叶，放入汝窑瓷盖碗里，然后用隔热布，垫着水壶的把手拎起来，滚烫的热水注入盖碗中，茶香立刻弥漫开来。
程迢迢轻声叹气：“许家对你做的那些事，实在是委屈你了，不过还好，都过去了，以后向前看，别太放不下，为难自己。”
林与幼自然也知道做做表面的功夫：“应该是我道歉，只顾着自己出气，没有考虑周全，害程家也丢脸。”
程迢迢摇头道：“总之程家已经和许家取消婚约，以后也没关系了。”
林与幼抬头还想再说什么，程夫人就淡淡道：“专心泡茶。”
林与幼只好闭嘴了。
盖碗不像茶壶，自带把手，盖碗要用拇指按着盖子，同时用食指扶着碗底，将盖碗端起来，倾斜着，倒入三个茶杯中，因为刚好三杯，所以盖碗也叫“三才杯”。
这是潮汕工夫茶，国内最负盛名的茶道，可以说是蜚声四海，日本的煎茶道和台湾的泡茶道，其实都脱胎于潮汕工夫茶道。
林与幼见别人泡过，但她自己没试过，手指刚碰到盖碗，就觉得十分滚烫，有点下不去手。
程迢迢想帮她：“还是我来吧。”
程夫人不准：“让她自己做，都当人家的儿媳妇了，总不能连茶都不会泡，这样逢年过节，家里来亲朋好友，她要怎么以主人的身份招待？”
程夫人都这么说了，林与幼也只好忍着烫手，将盖碗端起来，将茶水分入茶杯，倒到第三个茶杯时，她的手指被茶水烫到，本能地缩回手。
这一缩，整个盖碗打翻，茶叶洒出，小部分落入茶杯，大部分洒在茶盘上，顿时一片狼藉。
程夫人蹙眉：“还不快收拾，成何体统。”
林与幼顾不得多想，连忙将盖碗扶好，上手将茶叶捡回盖碗，程夫人扶额：“你觉得你怎么做以后，这茶还能喝吗？”
“……”林与幼不知所措，而程夫人看着是很不高兴了。
程迢迢连忙圆场：“与幼没泡过工夫茶，不会也正常，我以后会教她的。”
又对林与幼说，“我现在怀孕，待在在家没事做，与幼你工作要是不忙，随时可以来找我，我教你。”
林与幼对她感激一笑。
程夫人皱着眉，沉着脸，亲自动手，将盖碗里的茶叶全部倒进垃圾桶，又用茶夹清理干净茶盘上的茶叶，连同那三杯茶也一起倒了。
“对你们来说，这些东西，都是从小耳濡目染，从日常生活中点滴汲取来，刻在骨子里的东西，无需刻意演示，就能像吃饭喝水那样自然地操作出来。”
她重新加入茶叶，拎起水壶，“但对有些人来说，就需要勉强自己，花时间花精力地去学习、模仿、照搬，就算最后真的学会了，也还是跟你们不一样，这就是出身的差距。”
林与幼当然听得出来，程夫人是在敲打她。
程夫人气质淡漠，平时喜欢穿旗袍，今天也是一件深蓝色的宋锦旗袍，衣服上绣着杏叶，大方得体，手腕的玉镯和名贵的汝窑茶具相得映彰，那种浑然天成的优雅，就像她说的，是从骨子里透出来的。
“工夫茶要‘高冲低斟’，所谓高冲，意思就是，注水的时候要离茶面一段距离，水要沿着盖碗边缘加入，不能从中间下水，那样会冲破茶胆，破坏茶叶的味道。”
程夫人边说边做，演示给林与幼看，茶叶慢慢舒展，释放出一股淡而悠长的香味，确实比林与幼泡的要好闻。
“对工夫茶来说，第一泡茶没冲好，之后的茶味都会受影响，看好，斟茶是这样做。”程夫人也是用拇指和食指端起盖碗，但却好像一点都不觉得烫。
她先在茶盘上倒掉一点儿，然后再来回走过三个茶杯。
“这叫‘关公巡城’，斟茶要依次、轮转、注入茶杯，直到茶八分满为止，不能倒完一杯才去倒另一杯，那样出来的三杯茶颜色不均，不好看。当然，也不能倒太满，这是规矩，‘酒要满，茶要半’，懂了吗？”
林与幼看得很认真：“懂了，但您为什么不觉得烫呢？这有什么窍门吗？”
程夫人一派雍容：“没有什么窍门。”
“所以您也觉得烫？只是您能忍住？”林与幼不禁疑问，“为什么不换成那种带把的茶壶？”
程夫人眼皮一抬，程迢迢忙按住林与幼，让她别说了，再说就冒犯了：“这是茶道。”
林与幼嘴上不敢说什么，心下还是忍不住腹诽，难怪说茶道和禅道，都能磨炼心性，她原本还不太理解，现在倒是懂了——就是都很“吃苦”。
程夫人端起一杯茶，在鼻尖嗅了嗅，抿了一小口，清且淡地开口：“你知道，太太们日常聚在一起，都会聊些什么？”
林与幼摇头。
程夫人将茶喝完，手中转着茶杯，慢声道：“会品着茶，聊聊山，谈谈水，话题递得差不多了，便让古董行的人，把新到的好东西拿来，那是名家字画，绝世珍品，不会在市面上流通，必须身份够格才看得到的东西，你必须要懂，别人问你的看法的时候，你一定要接上话。”
林与幼默了默，然后直白道：“我不懂古董，也不懂字画。”
程夫人蓦地将茶杯放下：“所以我早就说过，你不合适当程家三少夫人！”


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