第二十章 芥末酱

　　良缘自然是亦步亦趋的，跟着陈氏学煮米饭。

　　要不是她不会，陈氏这会就可以多赶一些海了。

　　陈氏见良缘学的认真，自然讲解的细致，还怕她记不住，让她把步骤说一遍。

　　良缘总结：“就是不管多少米，煮米饭的水没过米有一手背那么高就行了。”

　　陈氏满意点头，示意她继续说。

　　“等水烧开了后，用铲子把米和米汤搅拌均匀，要是还有多余的米汤，就盛出来，然后盖上锅盖，在锅盖一圈围上湿抹布，焖上一会，再添一把火，听到锅里噼啪响，就可以了。”

　　这回陈氏是真的满意了，良缘这孩子还是很聪明的，步骤一点没说错。

　　“如果想吃脆脆的锅巴，可以把饭都盛出来，锅底上粘着的那点锅巴，再添一把火，闻到焦香就可以了。

　　那时就不能再添火了，锅巴会糊的，就不能吃了。”

　　陈氏边摘着菜边跟烧火的良缘说着。

　　良缘点头记住。

　　她见陈氏手中的菜，有点像昨晚吃的芥菜，不由问道：“这就是芥菜么？”

　　陈氏点头，也不介意她连芥菜都不认得，因为她有一个不待见她的后妈么。

　　良缘眼睛亮了。

　　“那有芥菜种子么？”

　　她想看看这芥菜种子，是不是她想要嗯芥菜种子。

　　陈氏不疑有他：“有啊，不过我们家的芥菜还够吃，不用种。”

　　山海镇这一代气候多是温暖宜人的，即便是最冷的时候，也只穿个薄薄的夹袄就行了。

　　最热的时候，海边那的沙滩能把小儿的嫩脚掌，烫一溜儿的水泡，这样的炎热天气，也只月余。

　　其余时日都是如现下这般温暖宜人的，所以像芥菜这类，随时可以播种。

　　良缘知道陈氏误会了，她又道：“娘，家里有没有多余的芥菜种子，能不能给我一些，这么多就可以了。”

　　良缘用手做出一小捧的样子，示意给陈氏看。

　　陈氏不解：“有是有，不过你要芥菜籽做什么？”

　　他们住的离海近，吃的都是海错，要是处理不好，吃了会闹肚子，严重的能得痢疾。

　　所以家家户户储备最多的就是芥菜和芥菜种子。

　　一般闹肚子了，煮点芥菜籽水喝喝就好了。

　　良缘废了一下脑子，顺着昨晚的事道：“我不是被螃蟹夹了，想好的快些，也能帮着多做点事，在家呆着急呢。”

　　陈氏知道良缘一个人在家没人说话，确实无聊，芥菜籽家里多，她干脆舀了一小碗出来给她。

　　“等饭做好了，一会煮了水喝就行，那籽不好吃。”

　　良缘见了欣喜不已，这正是她熟悉的芥菜籽。

　　“谢谢娘。”

　　良缘深深的嗅了下芥菜籽淡淡的味道，倍感亲切。

　　他拿了早上就发现的小石舂。

　　“娘，我可以试一点磨碎的不。

　　也许磨碎的好吃呢，就像菜里放盐那样。”

　　陈氏觉得良缘想的有道理，反正芥菜籽不值什么，浪费了也就那么点，家里有一大袋呢。

　　于是点点头，随她自己去琢磨。

　　良缘得了首肯，就像立马就能吃到美味似的开心。

　　


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