第46章 第46章
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苏晚抿嘴笑了笑, 起身去灶台前准备做饭,她先用甑子将米饭蒸起,然后开始准备需要用到的食材。
恰在此时, 魏兰英也打着哈欠走进了厨房。
料进门, 就看见了小夫妻俩在厨房里忙前忙后。
魏兰英立刻就清醒了, 急忙道:“哎呦小晚诶, 你这么大清早的起来干什么?想吃早饭的让妈来做就好了,你小心点刀别切到手了。”
苏晚笑了笑,解释道:“妈, 没事儿,我就是起来给泽洋做个盒饭让他带去厂里。”
哪知魏兰英听后立刻道:“行,他还吃什么盒饭呢, 以前天天在厂里食堂吃也照样长这么这么壮吗?你好好休息, 别管他。”
说完,她又数落起了季泽洋:“你也真是的,点儿也心疼你媳妇儿,大男人家家的居然还要媳妇儿做饭……”
季泽洋:…………
怕魏兰英一直念叨, 苏晚再三表示自己只是睡不着了太闲了, 想给自己找点事儿做, 然后又叫魏兰英帮她洗洗菜,再帮她煮一锅稀饭和几个鸡蛋, 这才将魏兰英的碎碎念给止住了。
苏晚拿出昨晚剩下的大个鸡腿肉, 开始处理。
剔骨,去筋,动作麻利,气呵成。
虽然是放在井水里吊着的,但这么热的天肉放久了容易坏, 所以苏晚就打算用这鸡腿肉给季泽洋做份照烧鸡腿饭了。
苏晚先将鸡腿肉放入碗中,加料酒酱油,少许生姜和胡椒粉腌制。
在腌制的过程中,她又将魏兰英帮她切好的西蓝花和胡萝卜倒入沸腾的水中焯水。
这个焯水的时间要把握好,太短了蔬菜没熟,太长了颜色口感口味都不好。
趁着煮蔬菜的时间,苏晚调了个照烧汁儿。
家庭版照烧汁非常简单,只需要按照比定比例加入生抽、老抽、耗油、料酒和蜂蜜,再加半碗清水稀释就好了。
苏晚掐着点,将西蓝花和胡萝卜捞起,放在一旁的碗中备用。
这时候,刚刚的鸡腿肉也已经腌好了,家里没有煎锅,大家也少会做煎的食物,所以一向都是一口炒锅用到底的。
过苏晚手艺好,用炒锅也没什么问题,只是没煎锅那么方便。
这么想着,苏晚打算过两天就去买一口煎锅,以后用到的地方说定就多着了。
为鸡皮会出油,所以苏晚只往锅里倒了点点油。
炒锅大不好控制火候,所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小点,油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下,下锅开始煎。
这样是为了防止鸡肉刚下锅,表面就被煎焦了,而里面却没熟。
煎个差不多三四分钟的样子,鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了,就可以翻面继续煎。
又煎个差不多三四分钟的样子,苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中,照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。
让料汁先煮肉,是为了让鸡肉能够足够入味,且鸡皮部分保持酥脆的口感。
这时候苏晚就不让季泽洋添柴了,让它慢慢小火收汁儿即可。
期间,苏晚还直用勺子停地将料汁舀起,淋在鸡皮上,边又一边地重复着这个动作。
还没出锅,魏兰英和季泽洋就已经闻到了股勾人的香味。
大早上的,就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。
季泽洋站在旁边,忍住问:“晚晚,你给我做的什么好吃的?”
苏晚勾了勾唇:“照烧鸡腿饭,马上就要好了,快把你的饭盒拿过来。”
季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭,但苏晚经常做些他听都没听过的吃食,而每一样都让她惊喜,他动作迅速地拿出了自己的饭盒,摆在了灶台上,待苏晚的宠幸。
苏晚将两块鸡腿肉盛出,放在砧板上晾着,然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。
这个年代用的几乎都是铁皮饭盒,苏晚以前在外公家的收藏室里见到过,跟现在这个相差无几。
苏晚将饭压得实,蒸饭时量也把握的好,个小甑子里蒸的米饭刚刚好够他个成年男性吃。
苏晚捞出一个刚刚煮好的鸡蛋,切成两半放入饭盒,又将西蓝花和胡萝卜全都摆在饭盒空着的边,红、绿、黄,再搭配上白白胖胖的米饭,着就煞是好。
但今天的主角还没出场呢,苏晚把鸡肉切成小块,然后用到托起,直接整整齐齐地码在了米饭上,后再淋上几勺锅里剩下的照烧汁,鸡蛋和青菜也没放过,那红棕发亮的色泽,简直是绝了。
季泽洋咽了咽口水,现在就有点想吃了……
但下秒,苏晚就将饭盒盖上,隔绝了他的视线,“这个你带去厂里中午吃,保证比你们食堂的饭菜好吃哦。”
省钱是一方面,关键还是好吃。
视线虽然被隔绝了,但香味可隔绝了。
季泽洋点了点头,心想媳妇儿做的肯定比食堂好吃啊。
本来他以前还觉得他们工厂食堂的饭菜挺不错的,味道好菜式多,可这年下来,吃惯了苏晚做的饭菜后,他的嘴巴好像被养刁了,食堂里的饭菜变得般般,他每顿都要靠着苏晚给他拿的辣酱或者小食才能勉强吃完。
现在季泽洋越发庆幸自己做的这个决定,家人都搬进市里了,他仅能和老婆孩子住在一起,还能天天吃到老婆做的美味饭菜,简直没有比这更幸福的事了。
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吃过早饭后,季泽洋就带着苏晚给自己做的便当,骑上自行车去电器厂上班了。
他刚好提前十五分钟到达岗位,将便当放进属于自己的柜子里后,就准备开始今天的工作。
他们一个宿舍的其他三人间他现在才来,都忍住问他怎么回事。
季泽洋轻描淡写地回答道:“我们一家三口搬来市里了,以后我应该会经常回家住,少住在宿舍里了。”
说这时,嘴角却是微微扬起的。
其他三人家都不在市里,那不然也至于每天住宿舍了,听完季泽洋说的,那简直又羡慕又嫉妒。
阵柠檬精发作以后,胡大鹏突然发现了盲点,他推了推季泽洋的肩膀,“你昨天搬家你怎么提前跟我们说,我们三个大男人也好过去帮忙啊!你到底有没有把我们当兄弟,还有,好歹是搬新家啊,怎么,乔迁宴都舍得请我们吃顿啊?”
听他这样说,刘志勇和朱刚也跟着附和道:“就是就是,你以后天天都要回家了,咱们四个可就能每天都住起了,你难道还打算请我们吃顿饭啊?这乔迁宴再怎么也得安排上吧?”
他们才会说他们还惦记着季泽洋媳妇儿做的吃食呢。
季泽洋脸上的笑意越来越大,他倒是没彻底拒绝他们的提议,而是道:“我媳妇儿马上就要生了,近办席不太方便,我孩子满月时再请你们吧。”
他这样说了,三人自然表示理解。
“感觉前段时间泽洋才说有二胎了呢,怎么这么快就要生了啊?”
“时间真是过得太快了,说实听你说你媳妇儿二胎都要生了的时候,我都被吓了跳,印象都还停留在厂里传你没结婚的时候呢哈哈哈哈。”
“恭喜啊恭喜啊,现在泽洋简直是我们宿舍的人生赢家,可羡慕死我了……”
中午下班后,个宿舍的人准备起去食堂吃饭,却听季泽洋说:“下。”
三人有些疑惑,然后就见季泽洋从柜子里拿了个饭盒出来,又道:“走吧。”
大家都很好奇他拿着个饭盒是要干什么,朱刚率先问出口了:“泽洋啊,你拿个饭盒刚什么,难不成要打包回去吃啊?以前也没见你用过这饭盒几次啊……”
听他问起,季泽洋摇了摇头,脸上还微微浮现出了丝甜蜜的笑:“是,中午只有两个小时,我就不回家了,这是我媳妇儿给我做的饭,让我带过来吃的。”
朱刚:…………
瞬间,心酸它围绕着我。
刘志勇和胡大鹏听后白了朱刚眼,责怪道:“你没事儿去问他这个做什么?真是闲得慌!”
自己找虐还要伤害到他们!这日子简直没法儿过了!
四人一同来到食堂,朱刚刘志勇和胡大鹏都决定今中午吃顿好吃,以抚慰他们受伤的心灵!
于是,三人都打了两荤一素,还加了个素菜汤,要是平时,他们顶多隔天吃次荤菜,足以见得这次他们是下了本的。
季泽洋则是将饭盒拿去给食堂的师傅,让他们放在蒸笼上帮他热一热饭菜。
到十分钟饭菜就热好了,他将盒饭拿到桌子上时另外三个人吃得正欢。
“啊,今天这个红烧肉烧得真错!幸好今天打了……”朱刚道。
“这个宫保鸡丁也是!鸡肉真多!”刘志勇说。
季泽洋动作急切却又平稳地打开了饭盒盖子,瞬间,股鲜香的味道就飘了出来。
三人的视线瞬间就粘到了季泽洋的便当上——
季泽洋拿出勺子,从一块鸡肉中间挖下去,鸡肉被从中斩断,然后混着沾满了照烧酱汁的米饭被舀在了勺子里。
这是苏晚特地给他带的勺子,说是吃这个饭用勺子比筷子方便些。
到这美味的盒饭季泽洋就又想起了苏晚,他心里头美滋滋的,将勺和鸡肉混合的米饭送进了自己嘴里。
瞬间,股咸甜鲜香的口味就在口中蔓延开来。
热过的饭菜虽然没有刚做出来口感滋味那么好,但鸡肉依旧很嫩,鸡皮酥脆,煎得恰到好处。
上面还裹满了浓郁的酱汁,配上粒粒饱满又香又软的大米饭,咸味被冲淡了些许,那味道简直太棒了!
季泽洋觉得,就算没有鸡肉,就拌着这个酱汁,他都能吃两碗米饭!
有了这个开头,季泽洋忍住舀了勺又一勺,就连旁的水煮蛋和没加什么调料的蔬菜跟鸡肉酱汁配在一起,都显得无比美味。
季泽洋吃香向斯文,他们几乎就没见过他狼吞虎咽的样子,但三人还是从他细微的表情中看出来了他此刻的享受,并且再结合他口都还没咽下去就舀下勺的速度,这饭,绝对好吃!!!
而且季泽洋的媳妇儿以前做的点心零食辣酱什么的也都非常美味,想来这饭菜肯定也是杠杠的。
三人光是闻着这味道魂都快被勾走了,更别提季泽洋还在他们面前吃得这么香的样子……那简直是让他们堪比受刑!
瞬间,他们餐盘里的肉都不香了!
“泽洋啊?你媳妇儿给你做的什么啊,着好好吃的样子……”朱刚这个吃货最先忍住,咽了咽口水问季泽洋,眼睛却一直盯着他饭盒里的饭菜。
闻言,季泽洋动作顿,吃饭的速度慢了下来,他咽下口中的饭菜,偏过头看了朱刚眼,目光中带着些许警惕。
“我媳妇儿说这叫照烧鸡腿饭,确实好吃!”说完,他又低下头继续干饭了。
照烧鸡腿饭。
他们听都没听过这个名字,里面的食材他们也都认识,普通得能再普通了,可闻着怎么就这么香呢?
朱刚心中泪流满面,心说不用你说了,你这样就知道肯定特别好吃,你为什么这么无情,难道没看出来你亲爱的室友也想尝尝吗?!!!
又过了几分钟,季泽洋解了馋,实在被他们三人的视线盯得受了了,抬头,就看见他们盘子里的饭菜都没再怎么动……
季泽洋了眼自己碗里所剩不多的鸡肉,咬了咬牙,还是给他们一人分了两块。
三人连忙道谢,脸上的笑容瞬间变得比天上的太阳还灿烂。
他们都不舍得口吃完了,小小的咬了口,当鸡肉触碰到舌尖的那一刻,味蕾瞬间就被征服了!
他们还是头回吃到这种口味的鸡肉呢,季泽洋媳妇儿可真会做菜!
吃着,他们又扒了大口米饭,混着鸡肉起吃。
三人见季泽洋给他们分食后饭盒里的鸡肉也所剩无几了,又纷纷将自己餐盘里的荤菜分了出来。
殷勤地对季泽洋道:
“来来来,泽洋你吃我的红烧肉。”
“泽洋你吃我的鱼香肉丝。”
“还有我的红烧狮子头……”
这顿饭大家都吃得满足,之前虽然也尝过少季泽洋媳妇儿做的小食和拌饭酱什么的,但这还是他们头回吃到季泽洋媳妇儿做的热菜呢!
跟着季泽洋果然有口福,他们也越发期待起去喝满月酒的那天了,到时候铁定能大快朵颐!
作者有话要说: 这章的主角是照烧鸡腿饭~黎崽写的这个照烧汁配方是正确的,真的做出来非常好吃非常香,蜂蜜可以用糖代替,但是得按照个人口味添加吧,那不然做出来会奇奇怪怪的(我以前就按照美食博主说的做,但也不知道是不是我的勺子和博主的勺子不一样,做出来的味道总是怪怪的哈哈哈,后来我干脆自己调整了一下,做出来果然就对了~
黎崽掐指一算,妹妹应该下一章就出来啦~
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