第73章 吃不到的痛苦
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在大火加持下,油脂不断从皮下渗出滴落到火堆中,鸭油独有的香味散发出来。
闻到这种香气就说明鸭肉基本上烤熟,这时候有两种选择。
烤鸭正常来讲吃脆皮,这是传统吃法,而李洛喂养的特殊品种其实可以保留一部分油脂。
二叔拿出钩子轻轻触碰烤鸭表皮,能听到酥脆的响声但鸭皮还有一定弹性,这种火候就刚刚好。
将烤制好的烤鸭远离火堆,取出一只剩下的继续放在炉子远端保温。
正常做法下,烤鸭烤完之后的完美状态是皮肉分离,表皮酥脆,一口下去口腔中会充满酥油。
只是二叔感觉这种做法还缺点口感,而现在这种做法表皮依旧酥脆,但在鸭皮与鸭肉之间还有一层脂肪连接。
保留表皮口感的同时在嫩滑的口感中又加入一层软糯,三种口感融合将烤鸭的味道又提升一个档次。
变异鸭的肥肉不会显得腻,反而会有一种特殊的香甜味道,那是动物油特有的味道。
整个鸭身有1.5米长,剔骨取肉这一只鸭子百斤肉肯定是能取出来的,只不过吃烤鸭肯定是吃精华部分。
一只烤鸭带皮的部分只占全身百分之二十左右,片鸭的时候还非常考验刀工,鸭皮鸭肉鸭油保证一比一比一为最佳。
对于二叔来讲刀工根本不是问题,很快一整只烤鸭就被分割出来。
拿出提前准备好的配料,由于肉质极好不会腻,黄瓜丝与京葱丝只需要加少量增加口感提升鲜味。
酱料方面二叔没有选择甜面酱,普通甜面酱简直就是浪费这种美味,他用灵田里的变异水果调制出一款特殊风味的水果酱。
多种元素搭配在一起味道别提有多美妙,真是给个神仙都不换。
还在抄特殊事件调查局行动规范的小队成员口水都快把作业本浸透了。
仅仅是闻味道他们就开发出一项新技能,他们眼神始终没有离开案板上的烤鸭,手上动作却一点没停,甚至还越来越快。
甚至有的人还在计算他们写完之前还能剩几只烤鸭,好在局长他们在享受美食吃的不是很快,他们应该还有机会。
李洛卷了一张面饼一口咬下,嗯,软嫩酥脆好吃,独乐乐不如众乐乐,他让人把海大爷他们喊过来一起吃。
于是乎,在王腾等人赤红的双目下,吃烤鸭的人数暴增好几十,他一个没控制好力道,手中的圆珠笔被他捏爆。
淦,换圆珠笔的功夫有耽误十几秒,十几秒那么多人一人都能吃两口了,四舍五入那就是小半只鸭子没了,厚礼蟹。
不得不说,海大爷他们一到,这些人仿佛打通任督二脉一样,手上速度快的已经出现残影。
其实海大爷原本是不想过来的,烤鸭那么油腻他们一把年纪吃多了不好,可他拗不过李洛,李洛非说什么吃东西是其次,主要是教育王腾他们。
在知道昨天发生的事情之后,海大爷非常赞同李洛的做法,没有规矩不成方圆。
只不过在品尝烤鸭的味道之后,海大爷忘了自己是来干啥的,他只是机械的重复把肉卷到面皮里然后再塞进嘴里这个过程,唉呀妈呀太香了。
一旁的一猫一狗本来啃骨头啃的挺带劲,可啃了一会它们就发现不对劲,特么凭什么它们一定得啃骨头。
恶霸:“汪汪汪,主人我也要吃肉”。
李洛看着恶霸又看了看不断蹭他裤腿的猫哥,这么对它们好像是不太好。
反正自己也差不多吃饱了,剩下的不能浪费,拿出一只烤鸭学着二叔的手法片好放到一猫一狗面前。
嘿,你才怎么着,猫哥爪子轻轻一勾两张面皮就精准的落到恶霸爪子上,然后是黄瓜丝、京葱丝,最后它还用爪子抓住勺子舀出两勺水果酱。
狗子则是爪子一握,两个烤鸭卷就做好了,一猫一狗配合的非常默契。
猫哥也不嫌弃狗子,直接接过一个吃掉,别人它为啥不嫌弃,它们两个都洗过爪子。
一猫一狗加入后,烤鸭消耗速度暴涨,变异兽胃口可比人大的多,吃了一会狗子甚至都看不上带肉的骨头。
它嗦了两口直接给就给吐掉继续吃面饼卷鸭肉,王腾见到这画面彻底忍不住了。
“淦,我刀呢,我四十米大砍刀刀呢,我要杀了它,我要杀了它”。
此时的王腾双目充血,一副不吃狗肉誓不罢休的态度,而狗子见到王腾这么激动还以为是馋的。
它叼起一根只剩骨头的鸭腿放到王腾面前,从智慧眼神中不难看出,狗子想说你再不写待会连骨头都吃不上。
王腾:o(*≧д≦)o!!“你们别拦我,我要弄死它,今晚吃狗肉”。
狗子听到王腾的话一脸不屑,汪汪汪汪汪。
“你们把他放开,真以为狗好欺负,来来来,狗哥我让你一只爪子”。
王腾虽然听不懂什么意思,但从表情来看对方在嘲讽他,我尼玛这能忍。
一人一狗直接扭打在一起,很快双方就分出胜负,没有任何意外,狗子以绝对的优势把王腾按在地上摩擦。
汪汪汪汪汪!
王腾趴在地上虽然听不懂,但从狗叫的语气与语速来看对方在骂他,骂的还挺脏。
算了,跟一只狗较什么劲儿,早点炒完早点吃饭不好吗,他不是打不过,他只是爱护动物。
放平心态之后,王腾他们抄写的速度提高不少,没一会一百遍就全部写完。
当他们满心欢喜来到烤炉旁边的时候,炉子里面就剩一只烤鸭了。
王腾:“大家不要抢,最后一只了,咱们先说好怎么分”。
“怎么分,就一只还考虑怎么分,大家各凭本事吧”。
任博文:“你们确定”。
一旁猫哥看他们这么纠结,哎,好猫难做啊,随即它就变成五米高的巨猫,小爪子一伸仅剩的那只烤鸭就出现在它爪子上。
然后,在王腾等人一脸震惊中,猫哥张开大嘴一口将其吞下。
王腾:_(′?`」 ∠)_
李洛看着吐血的王腾恨恨说道:“让你跟老子皮”。
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