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她是青梅他是竹马 童年


  冬日也有天晴的时候,到了晚上院子里可美了,清冽的月光照着院子影影绰绰,星星像人的泪光洒在夜空中,烟囱里飘着白蒙蒙的烟,偶尔你会听到由远到近的一声犬吠,没有一声鸟叫安静到极致,就连雪压断树枝都清晰可见。
  一转眼就到了腊月二十三小年了,一早村里的街上就有一个小贩吆喝:”卖灶糖喽!卖灶糖喽!”小年给灶神爷要有灶糖,灶糖是麦芽糖做的还有五彩的颜色,妈妈们还要烙灶饼,灶饼烙好买好的灶糖都放到盘子里,供品放到灶台前灶台上有香炉,还有灶神爷的画像一切准备妥当,全家人跪下来爸爸在最前面,妈妈在后面我和弟弟在最后,爸爸边上香边说:“今天腊月二十三,灶神爷爷上青天,爷爷上天言好事,爷爷回宫降吉祥。”说完后全家磕三个响头,吃了灶糖吃了灶饼这小年就这么过了。
  腊月二十四把房扫,腊月二十五把衣服洗,腊月二十六洗澡理发,对了我爸爸给我说正月理发死舅舅正月不能理发,腊月二十七把鸡杀,鸡同吉过年吃鸡肉取大吉大利吉祥如意的意思,腊月二十八剪花花,用红红火火的红纸剪出福字,中国结,今年的生肖,也写春联正堂一副厨房一副偏房一副大门一副,剪纸剪好对联写好后放到抽屉除夕夜的时候用,还要发面发面时把面和好里面加鸡蛋油酥后放到火炉旁,冬天天气寒冷面放到外面不会发起来,放到火炉旁等第二天面发起来就可以过油锅了,腊月二十九过油锅,这一天把发面要炸成油饼,我们这边叫油饼果果发面里加蜂蜜,擀面杖擀成圆饼用手指在面饼上戳两个洞,往油锅里放的时候顺着锅边往下放,这样热油就不会溅到身上炸出来的油饼果果在人手里有各种形状,圆形、方形、蝴蝶形,还会炸馓子炸完面食还会炸丸子,从井里捞出黄河鲤鱼炸鱼,炸完一切东西还要剁肉馅,煮肉时会留几斤瘦肉包饺子,肉馅剁好后还要做过年走亲戚的点心。
  做点心时把山药紫薯蒸熟后分别加入面粉,蜂蜜一起搅拌均匀点心模具刷油依次把搅拌好的山药紫薯分别加入,压好形状上笼蒸三十分钟蒸完后晾凉,还有桂花露桂花摘好洗净,放到太阳底下晒干水分找一个干净的玻璃杯一层白糖一层桂花,封好瓶口一个礼拜就可以用了,晾凉的点心滴上几滴桂花露放到室外静置几个小时,等桂花露冻住了就拿到屋子里用油纸一包,拿一张正方形的红纸上面用毛笔写一个福字,贴在包好的点心上用红绳把福字和点心绑好,枕头旁有个柜子放到柜子里等过大年时就拎着点心糖果烟酒去给亲戚拜年,做好的点心可以放好几天。
  还要去集市过年的集市比平常更热闹,晶莹剔透的冰糖葫芦,香甜软糯的烤地瓜,扁扁弹弹的柿饼,还有形形色色的新衣服新鞋,还要买瓜子鞭炮烟花烟叶大红灯笼祈福用的孔明灯,一家人手忙脚乱后一天后在炕上静静睡一夜明天就过年喽。


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