第三十八章 食谱双生花

园子口，闻四太爷建立的人墙已经被冲散，人群都围着那几个烤架，闻家的女厨子们也过来了，站在文臻身边默默看着，那个做豆腐宴的少女，忽然低声道：“……你需要木炭不？木炭好，烤出来味道一定会更好，我那里有富阳山阴尾木制成的银丝炭，你知道的，那种木炭用来烤制食物风味最佳，你……要不要？”

        文臻不知道，但不妨碍她立即笑眯眯点头，“好啊，我正愁没好木炭呢，谢谢你哈。”

        那少女红着脸一点头，转身就走，她开了这个头，其余人互相看一眼，又有人道：“酱料也很重要，我嫂子家酱料东堂闻名，也给了我一些，我给你拿些来。”

        “这是若味寺一位老僧自酿的酱油，听说若味寺的素斋天下第一，靠的就是这酱油，一瓶价值万金……”

        “我那有……”

        不多时，文臻这里的材料便更上一层，几乎汇聚了全天下的好东西——各房为了这个机会都下足了功夫，天南海北没少搜寻好材好料，未想到最后不过是个陪跑，这口气咽不下，拿出来给闻近纯添个堵也好。

        第一批烤肉已经好了，一群人早就等得眼里冒火，连园门口的争吵都停止了，文臻伸手示意众人自行取用。

        “趁热吃哦，冷了可就风味尽失啦。”

        还是那个黑脸汉子，立即接过盘子，大声笑道：“多谢多谢，再看下去我怕我要跌倒在这炉子上了……唔……烫……烫……烫得好！”

        一口肉进嘴，那汉子眼睛和脑门都在发亮，也来不及多说什么，一边拼命用舌头顶着嘴里过烫的食物降温舍不得吐，一边伸手就要去抓烤架上其余的，也不怕烫。

        其余人哪还有不明白的，一拥而上，眨眼间烤架上空空如也。

        园子里，那些平日里衣冠楚楚，揖让尊雅的人物们，此刻一人一个盘子，也不用筷子，直接上手，吃得满嘴满手油光，风范尽失。

        大部分人埋头大吃，一边吃一边悄悄瞅着烤架，看见文臻又上了一批新的，才稍稍放心，也有些人嘴闲不住，忍不住要评几句。

        “王兄，吃吃这五花肉，真是肥肉腴润瘦肉干香，肥肉入口即化，瘦肉丝丝入味，油香满满，绕梁不绝啊……”

        “李大人，这牛羊肉也是一绝，羊排外焦里嫩，牛肉入口一包鲜汁……”

        “要我说这鱿鱼才是隽品，软韧筋道，弹牙耐嚼，却又火候恰到好处不费牙口，第一口微辣，第二口湛香，越往后却越嚼出海味的鲜甜，当真回味无穷……”

        更多的人却在嚷嚷：“快些，还有没有？再给我来一盘！”

        闻家的那些女厨子，早已默默站在了烤架后，开始帮文臻烤肉。

        闻四太爷等人急得冒火，但客人不比文臻等人，挡不得挤不得，苍蝇一样徒劳往里钻，却被众人有意无意挤在外面，转了好几圈都进不去。

        众人一边旁若无人谈天好像根本没看见他，一边互相递着眼色。

        开玩笑，给你坏了事，我们到哪吃美食去？

        文臻看一眼园内布置，手脚不停，唇角一抹甜甜笑意。

        没有食典，又跑不掉，她只能寻求合适的身份保护自己，这个女官，她志在必得。

        园内开宴，露天宴席，真以为我是好心为你解决问题啊？

        吃什么最配花园自助，不怕冷又新鲜？

        当然是俺早就想好的烤肉呀！

        ……

        “请让让，让让！贵人要用水！”忽然一阵吆喝声传来，众人转头，便看见一队健妇扛着水桶过来，水桶极大，水极满，妇人步子又迈得极大，以至于水面晃荡，不断泼洒。

        众人怕湿了衣裳，下意识让开，顿时让出一条道路，那群妇人步子很快，眼看就要经过烧烤架。

        君莫晓正啃着一串鸡翅，顿时一怔，直觉不好，下意识看文臻，发现文臻忽然放下烤叉，默默退到一边，一手把她向后一扯，一手把帮忙的几个人往后一拉。

        此时妇人们大步生风，正经过烤架——

        “哎哟”一声惊叫，一个妇人似乎脚下打滑，身子一歪，满满一桶水顿时泼上烤架，嗤一声烟气大冒，那妇人身子收不住，直直撞向烤架——

        砰一声响，烤架翻倒，烤肉蔬菜散落满地水洼中，再被吱哇乱叫的妇人大脚片子踩得稀烂。

        “哎呀”又一声，后面的抬水妇人似乎受到惊吓，猛地丢下水桶扑过来要扶，手忙脚乱中又是砰砰连响，后面两个烤架也一起被撞倒，火红的木炭、碎裂的焦屑哗啦啦倾倒，扑在四周茂密的树荫中犹自一闪一闪如红眼眨动。

        人群惊叫后退，纷纷拍打身上迸溅到的火星，满地里肉块焦灰火炭混着泥水，被杂沓的脚步溅着水踩得啪叽啪叽一片狼藉。

        君莫晓举着那串鸡翅，怔在当地，刹那间仿佛也被那凉水从头顶心泼到脚底。

        如果刚才她还站在那里……

        如果不是文臻仿若先知一样将人拉走，那这些火炭就会全部扑在她们脸上身上……

        越想越怒，君莫晓全身都在发抖——这恶毒的闻近纯！

        ……

        阳伞下，接收到丫鬟信号的闻近纯，慢慢舒了口气，脸颊泛上一层浅浅血色，眼波也如流水般生动起来。

        不管那几个女人想要做什么，没了做饭的家伙，还能翻出什么天去？

        ……

        君莫晓也在发愁，烤架都翻了，木炭作料滚了一地，食材虽然还有，大多也被刚才纷乱中泼下的水弄湿了，万万不能拿来给客人吃。

        不能令人尽兴而归，那方才的努力便都白费了。

        难道就这么功亏一篑？

        就在她不甘恼恨的时候，文臻忽然对易人离招了招手。

        然后她就看见易人离转过浓密的树荫，从一丛矮灌木后又拖出一个小车来。

        小车里居然还有一个折叠烤架！一个盖了棉絮的铁皮箱，以及一口黄铜打制的形状奇怪的锅！

        锅很高，中间圆柱状如耸立的烟囱，底部也可见炭火红热，锅边冒出腾腾热气。

        文臻一拍又吓得呜呜哭泣的闻近檀：“别哭了，干活啦！”

        闻近檀立即收了泪，从铁皮箱子里取出一块冻硬的肉。

        那肉梆硬板实，脂肪如雪，瘦肉则透着漂亮的红色肌理，远望去像一块高山上覆了雪的朱石，闻近檀变戏法般手一伸，右手多了一把小刀，刀光翻飞间，那肉被削成一片片薄片，如雪般纷落，自然成卷。那肉卷儿其薄如纸，直可见光，在雨过天青色的盘子中堆成一堆朱红雪白的小山，又像是一卷还没舍得落笔的描红帖儿。

        “这刀工！”众人看戏一样差点看傻，好一会儿才有人道，“巴掌大一块肉，削出百余卷！”

        闻近檀头也不抬，出手如电，这泪包儿一样的女子，平日里打雷下雨都似能吓出她三升眼泪，此刻手执厨刀，便似换了一个灵魂，眼神冷静，动作犀利，紧抿的唇薄成一线，竟透出几分违和的煞气。

        众人忍不住又去看汤锅，却见锅里只翻滚着一些葱段生姜红枣蘑菇等作料，不由有些失望，再看看文臻已经又架起烤架，不急不忙，笑容不改，不由心下微赞。

        这姑娘，不显山不露水的，可当真好定力，好心智。

        这是不打无准备的仗啊，反应也超卓，方才妇人挑水过路，谁能想得到后头的把戏？也就只有她，提前避的那一步时机真是妙到毫巅。

        烤肉已可见其心思灵慧，未曾想还藏着后手！

        闻四太爷等人还没来得及击掌相庆，就被这边文臻的一系列骚操作弄傻了。

        等到他们反应过来赶紧再去通知闻近纯的时候，文臻这边的烤架已经又上新并且被一抢而空了。

        只剩一个烤架，自然有许多等不到抢不及的，目光自然转到一边那个已经滚开的奇怪汤锅，易人离呆在一边，也不理会那边的热闹，自顾自夹起一片花瓣似的肉，在汤锅里一摆一荡，不过三涮，在已经准备好的蘸碟中一蘸，填入口中，换一声惬意无伦的长叹：“这才叫美啊……”

        于是那群人便涌过去了，有样学样，汤锅里滚滚冒着蟹眼泡泡，红枣青葱黄姜片口蘑片海米干无声翻腾，雪白嫩红的肉片到了汤锅里，一滚之下便卷成柔柔的一小团，看着其貌不扬，然而蘸了那酱料入口，滑、嫩、软、鲜、香、热、而酱料滋味千变万化，油香酱香葱油虾油香芝麻香青梅香……与肉的鲜美媾和，在口腔里翻覆回旋，摆荡融合，似千万年星光抵达尘岸，漫天里无一朵灿烂雷同。

        涮的人全神贯注，吃的人神情迷醉——今日本以为烤肉已是奇遇，未曾想居然还有这涮肉藏珍！

        真真是口福不浅！

        涮肉和烤肉，本就是美食谱中双生花，难分轩轾。吃不上烤肉的觉得涮肉已经是人间至美，吃着烤肉的看着涮肉锅里恨自己肚子不够宽广。时不时有人为涮肉烤肉孰美吵架，再在各自给对方塞了一块后同时闭嘴。

        但无论是烤肉还是涮肉，都是即做即食，新鲜热辣，冷风中这般热烫烫进了嘴，简直是对先前冷油腻肉冰凉肚肠的最大安慰。

        食物之美好印象也要看时机，此刻众人便是驼峰熊掌当面，也不过一哂耳。

        烤肉吃过了一波，文臻开始烤蔬菜，茄子一半切片烤一半整个烤，玉米一半油烤一半蜂蜜烤，韭菜需要两面刷油，香菇用小剪刀剪漂亮的边，她低头做着，面前围了人山人海——大家都没见过蔬菜也可以烤的，尤其韭菜青椒这些，都眼巴巴瞧着，咽口水的声音简直连炉火的毕剥声都盖不住。

        而涮肉涮了许久，汤汁已臻大成，热热地舀一碗喝下，正正滋润了吃多了烤食略有些焦热的五脏六腑，简直如春花遇暖阳，冬雪逢冷梅，君臣有辅，珠联璧合。

        那黑脸汉子一边吃一边点头，忽然道：“我竟然觉得吃得十分感动，这可怎么说……”

        众人一脸鄙视，内心拼命点头。

        ……

        阳伞下，闻近纯放下的心渐渐又吊了起来——丫鬟已经有好一阵子没出现了。

        正有些心神不宁，就看见丫鬟又出现了，杀鸡抹脖子给她打手势，闻近纯心知不好，正要想法子出去瞧瞧，不妨那个一直看着伞外的男子，忽然站起身来，也不打招呼，直接便出去了。

        唐瑛正说得兴致勃勃，不禁愣了愣，忍不住骂一声：“哎你这人怎么这么没规矩——”看见对方理也不理径直走开，觉得脸面挂不住，忍不住又责怪诸大德，“诸大伴，你这是带了什么玩意，连规矩都不懂！”

        诸大德心里翻个白眼，碍着不知对方背景不敢翻脸，只指了指外头，道：“这香气好生诱人。”

        唐瑛一怔，闻近纯仔细一闻，脸色也变了。

        ……

        园内众人正吃得热闹，盯着铁架上最新一批，眼看烤好，还没来得及伸手，忽然一只手，轻轻松松越过拥挤的人群，只一抄——

        满架子的鱼肉蔬菜，都没了。

        众人：……

        哪里来的强盗？

        不怕烫死吗？！

        －－－－－－题外话－－－－－－

        今天又要出门开会，但是我不带电脑了，我已经放弃我寄几了。

        存稿日瘦还要每日肥更，我滴心好痛……


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