28、急迫
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孟晚陶止了笑, 微微睁大了眼睛看他:“天都黑了,还没吃晚饭?你什么时辰来的啊?”
宫珏:“……刚刚。”也就比孟晚陶提前了不到两刻钟。
孟晚陶井不知道他今儿也进城了,只当他一直在庄子里, 到了晚些时候来看她回来没,嘴上说刚刚,看他被风吹的有些散乱的发丝, 眉心轻轻皱在一起, 这一看就不是刚刚来的,肯定来了不短的时间。
清浅的星光映着他瘦削暗淡的脸,孟晚陶抿了抿唇。
“进来罢。”她在心里叹了口气,没把那句‘早上不是同你说了今天进城晚上回来时辰不定兴许今天不会回来了么’说出口,只冲他招了招手:“我给你带了不少东西。”
宫珏看向小瓷她们手里拎着的大包小包, 眉心微微一挑, 只看了一眼便收回视线——统统都不是他想要的。
他敛了神色跟在孟晚陶身后进了院子。
“你先坐,”孟晚陶指了指院子里的凳子:“我把东西先放找出来。”
点了灯, 院子里就亮堂不少, 也添了几分暖意。
大枣带着小枣和小瓷把东西拎进屋里放好,小姐和兰姨买的吃食都放在了院子里的案子上。
孟晚陶一边把东西拆开,一边让小瓷给宫珏冲炒米茶。
“这是今儿在城里买的肉干, ”孟晚陶把纸包打开放到宫珏面前:“你尝尝看吃不吃得惯。”
宫珏看了一眼, 没动。
孟晚陶正在继续拆旁的,也没注意到, 又拿出买的炸丸子和炸馓子。
“这个炸馓子味道非常好,排了好久的队买到的, 还有炸绿豆丸子,喏……”
宫珏又低头看了一眼,还是没动。
孟晚陶这次注意到了。
她看着宫珏:“你怎么不吃啊?吃啊, 不用客气的。”
宫珏沉默片刻,道:“等会儿的。”
孟晚陶:“?”
她笑了下,以为宫珏是害羞不好意思,便收回视线,不再盯着他,继续掏带回来的各种糕点——马蹄糕绿豆糕桂花糕核桃酥花生酥,还有各种买了尝味道的干货炒货,还有一些卤味。
“卤味吃么?”孟晚陶把兰姨非要给她买的一大包卤味打开放到宫珏面前:“挺香的呢,我之前一直想自己做来着,一直都没顾上,也没想起来这茬,你先尝尝这个,回头等我做了,也拿给你尝尝,看看味道有什么不同的。”
宫珏看了眼面前的卤味,味道是挺香的,但激不起他的食欲。
“有点凉了,”孟晚陶摸了摸袋子外面,道:“算了,这个别吃了,等会儿热一下再吃,晚上天冷,别吃坏了肚子,就得不偿失了。”
小瓷冲好了茶米茶,端着大茶碗过来:“公子喝点热茶暖暖,晚上还是挺凉的呢。”
宫珏自然地接过茶碗,喝了一口后,只觉得胸口积压了大半天的气,总算是顺下去了些。
他看了小瓷一眼,刚刚冲茶米茶的时候,小瓷摸了几块琥珀核桃仁,这会儿正吃着呢,一边吃一边道:“我还是觉得小姐做的吃食是最好吃的,尤其是这琥珀核桃仁,可香了呢!”
闻言,他轻轻颔首:“确实。”确实是孟晚陶做的吃食味道最好。
至少,他就很有食欲。
小瓷一听有知己,马上看向宫珏:“是罢!我家小姐还不自信呢!今儿进城,兰姨也夸小姐手艺好,开铺子做生意肯定没问题的!公子也这么觉得对罢?”
哪怕早就知道孟晚陶有开铺子的打算,宫珏这会儿还是转头看向她,问:“你想开铺子?”
孟晚陶把各色吃食摆了一桌子,对上宫珏的视线,冲他笑笑:“嗯,有这个打算。”
小瓷又道:“小姐早就有这个想法了,公子也吃过不少小姐做的吃食了,你觉得小姐的手艺好不好?够不够开铺子的?”
哪怕早就知道,听她当面说,宫珏还是拧了下眉心。
开铺子日后定然就忙了,肯定不可能去他府上的大厨房了,而且,她一忙,自己就不好总到这边来吃饭了。
这么一想,宫珏眉心拧的更紧了。
看到他这个表情和反应,孟晚陶停下手里的动作,以为他是不赞同,心头莫名有些紧张。
她紧紧盯着他……
宫珏眉头越拧越紧,不能去府上的大厨房就不能去罢,开铺子也行罢,他可以掏钱去买啊!
这般想着,宫珏神色便缓和了不少,他对上孟晚陶的视线,微微颔首:“嗯,可以。”
够不够,旁人的评价标准,他不清楚,在他看来是完全足够的,再不济,他可以都包圆了!
这么一想,宫珏就觉得这铺子完全可以开!他最不缺的就是钱!
是以,他脸上露出了几分欣喜,在孟晚陶看来,甚至可以说是惊喜,他道:“我觉得很好,你手艺真的很好。”
被他这么认真的夸赞,孟晚陶稍稍有些不太好意思,她笑笑:“那以后就请你多帮着品鉴啦。”
宫珏满心里都是可以花钱想吃多少就能买多少,既欣喜又满意,便裹着笑意点头。
孟晚陶被他这个反应逗笑。
平日里都不怎么言语的人,猛地露出这种表情还真可爱。
宫珏看了她半晌,蓦地扬起嘴角轻轻笑了下。
小瓷听到孟晚陶说的那句‘品鉴’主动跑去端了些琥珀核桃仁来给宫珏尝:“公子,你先尝尝这个,品鉴品鉴。”
宫珏拿了一个。
虽说没刚出锅时热烘烘的扑鼻的香气,但彻底晾凉后,更酥脆了。
宫珏等了大半天,终于吃到了琥珀核桃仁,那最后一点点郁气也散了个彻底。
“嗯,”他吃完口中的,又拿了一块吃完后,才认真道:“很好吃,酥香清甜……都恰恰好。”
话落他又道:“可以卖贵点。”太便宜了,她指定不能挣什么钱。
孟晚陶乐得不行,顺势问他:“你觉得定价卖多少合适?”
宫珏认真想了想:“一锭银子一包罢。”
在他看来,一锭银子一包,已经很便宜了,因为旁的东西,他看都不想多看一眼,孟晚陶做的他就很有食欲,就该值这么多。
而且,他觉得这个价已经偏低了,只不过她是要做生意的,太高了也不好,没人敢买,不利于前期积累。
宫珏这话让孟晚陶还有院子里的其他三人都愣住了。
“一锭银子?”小瓷最先忍不住:“公子你在开玩笑么?”
孟晚陶也觉得他可能是在开玩笑。
要么就是,一直在庄子里,不知道市场上货品与银钱的该是个什么样的等价关系。
小瓷走过来,又道:“一锭银子,谁买啊!肯定没人买!”
宫珏看了看孟晚陶,见她也是以为自己在开玩笑,面色紧了紧,道:“我买。”
小瓷:“…………”
她看了看宫珏,见他是认真的,井不是开玩笑的表情,而后又看向孟晚陶。
孟晚陶大致知道他是什么意思了,她笑笑:“我先多谢你赏脸,但一锭银子价太高了,简直就是天价,不会有顾客会掏钱买的……”
见他还要强调,他会买,孟晚陶又道:“我知道你愿意,但那是建立在你我之间的交情上,生意就是生意,没有人靠着交情做生意的,一百钱半斤罢,这个价格不算太离谱,也不是很便宜,可以先试试,不行就再说。”
一百钱?
宫珏整个人都不好了。
一百钱,半斤????
这还不如去他府上大厨房呢。
“你……”他开口,正要问她愿不愿意去,刚吐了一个字,孟晚陶便看着他道:
“我知道你是好意,但这个事情就先这样罢,”她笑笑:“后面可以到时看情况再做调整,做生意是长久的事,也不是一朝一夕能成的,我有心里准备的。”
她都这么说了,宫珏只好没再把后面的话说出来。
孟晚陶又收了会儿东西,猛然间发现个问题。
宫珏只碰了她做的东西,比如炒米茶、琥珀核桃仁还有后面小瓷端来的炒花生、江米条……她还有兰姨从城里买回来的,那么多吃的,他一个都没碰。
孟晚陶微微挑眉。
她当然不觉得是自己的厨艺有多惊世骇俗,让宫珏吃过之后,再不入眼旁人做的东西。
她只觉得,宫珏在防备,或者说是谨慎。
来历不明或者他不信任的人的东西,他信不过。
若不是经历过那场大火,孟晚陶可能会觉得宫珏是过分小心了,但经历过那场大火,她却是完全能理解宫珏的。
他一定是经历过什么,如今才会这般谨慎。
这个发现,让孟晚陶突然有些心疼。
见宫珏一脸淡淡,继续吃她做的那些东西,言行举止间没有任何异样,不熟悉或者不怎么细心的人,定然注意不到,心疼便愈渐浓烈。
她转过头,眨了眨眼,又在心底叹了口气。
片刻后,她重新转头看向宫珏:“你不是说还没吃晚饭么?想吃什么?刚好我也有些饿了,吃山药面鱼怎么样?”
宫珏听到这话抬头,目带茫然和惊喜。
山药面鱼?什么东西?听着怪好听的,肯定好吃!
他点头:“嗯。”
小瓷在一旁默默插话:“小姐,我、我可以吃么……?”
距离在城里吃的那顿晚饭也快两个时辰了,孟晚陶看了看小瓷又看了看大枣小枣,问道:“你们吃么?”
大枣看了小枣一眼,小枣又来看孟晚陶。
孟晚陶笑了:“那我就多做点,等会儿一会儿吃个宵夜。”
这一句话,让她们仨都笑眯了眼睛。
时辰已经不早了,尤其宫珏还未用晚饭,孟晚陶说做便做。
山药洗去表面泥土,削皮,切块放蒸笼上蒸。
蒸山药的间隙,孟晚陶开始准备等会要用的菜。
她打算放点肉丝,营养均衡一些。
瘦肉洗净切丝,用黄酒姜丝少许盐腌一下。
小葱洗净切成葱花备用,再洗点菠菜备用。
山药蒸熟后方盆里碾碎,加面粉少量水和成稍硬的面,面醒发时,搅搅腌着的肉,差不多的时候,加少许淀粉搅匀,等会儿备用。
面醒好后,揉成光滑的面团,然后分面剂子团成不粗不细的长条,准备四五根筷子井排放案板上,长条放到这几根筷子上,再取一根筷子,用另一端按压住少量面,往微端使劲一滑,一个面鱼就出来了。
“……其实还有更简单一些的做法就是用剪刀剪,”孟晚陶一边做面鱼,一边道:“只是今儿天色晚了,懒得再找个新剪刀,用筷子这样倒也不算很费事,做出的形状也好看。”
小枣在一旁站着,认真学习。
“用剪刀做出来的,”孟晚陶手上速度很快,就跟耍什么似的,不一会儿功夫就做了办案板,她收进另一个篦子上,继续:“也叫剪刀面。”
小枣一边听一边记一边点头。
等做完了面,这边便开始起锅烧油。
油热,放葱姜花椒爆香,然后下腌好的肉丝,炒五分熟,加水。
水开,下面鱼。
大火煮三四开,放菠菜熄火,加调料调味,最后撒葱花,出锅时,加少许醋。
酸汤山药面鱼便做好了。
现在也没西红柿,有西红柿的话,用西红柿是做西红柿汤面鱼味道是最好吃的。
不过现在这样也很可以了。
盛出来后,再根绝个人口味,加芝麻油。
芝麻油只需加几滴香味便充斥在整个呼吸间。
孟晚陶不是很喜欢吃芝麻油,相比而言她更喜欢吃醋,就又加了两勺醋。
宫珏看她没加,他便也没加,还学着孟晚陶又在自己碗里加了些醋。
见孟晚陶又加了自己用茱萸等做的辣椒,便试探着问:“那是什么?”
“辣酱。”孟晚陶道。
辣酱?
宫珏从未听过这种东西。
见他一直盯着,孟晚陶递给他:“你要尝尝么?”
宫珏接过。
“有点辣,”孟晚陶道:“少放点。”
宫珏:“?”
他嗯了一声,放了小半勺。
孟晚陶示意他搅拌一下,再吃。
辣酱一到碗里便散发出刺激的味道,不过确实挺香的,他用勺子吃了一口。
辛辣刺激,很过瘾。
“好吃罢?”孟晚陶一脸得意:“我特制的变态辣。”
宫珏辣的脸上很快就出了一层薄汗,就连一直苍白的面色,都浮现了浅浅的红晕。
瞧着好看极了。
尤其是眼睛也泛出泪光后,双眸湿漉漉的,看着就更好看了,与之前拒人于千里之外的冷漠天差地别,看着又乖又软,让人很想捏脸。
孟晚陶捏了捏手里的勺子,把心底又泛起的‘捏脸’的欲望压了下去。
“有一种番邦来的植株,”孟晚陶一边吃一边道:“叫番椒的,那个结的果子可以吃,辣味比这个更正宗,今儿进城想看看有没有,不过没找到,番椒可以做的菜可多了……”
听出她嗓音里深深的遗憾,宫珏抬头看了一眼。
见她脸上遗憾更浓,宫珏想了想,刚要说他帮她找,但转念一想,还是没把这话说出口,等找到再说,就当是个惊喜好了,她一高兴,说不定就会用那个番椒给他做许多好吃的。
这么一想,宫珏就更加迫不及待了。
能让她都这般惦记,定然是这世间的极端美味。
孟晚陶她们在半下午时,是吃了饭的,这个时辰其实井不怎么饿,孟晚陶吃了一碗,就没再吃了。
面鱼煮过后,滑软弹脆,肉丝沾了淀粉了,保足了水分,又鲜又嫩,喝一口热烘烘的酸汤面汤,整个人都跟着暖和起来,宫珏连吃三碗。
小瓷吃了两碗,本来也想再盛一碗的,但看小姐正笑吟吟看着她,便挠了挠头,没再吃。
“我、我不吃了……”她放下碗,跑出来:“我剥核桃仁,明天做琥珀核桃仁!嘿嘿。”
大枣小枣每人也吃了两碗,锅里最后剩了半碗汤,宫珏原本已经吃得很顶了,看着那半碗汤,想了想:“给我罢。”
孟晚陶心想,这到底在外面站了多久?
不会是连午饭都没吃罢。
这般想着,她看了看宫珏面色,看着他把最后半碗汤喝完,孟晚陶故作随意地问了一句:“你中午吃了什么?”
宫珏本来就吃得很撑,又多喝了半碗汤,听到这话一怔。
他想了下,刚要编个慌,说中午吃的是鸭汤小菜,就听到孟晚陶道:“没吃么?”
宫珏:“……”她怎么知道?
孟晚陶眉心动了动,哎,竟然真的没吃。
是又被针对了?还是一直在这边等着忘了吃饭了?
“吃了。”宫珏道。
见孟晚陶对上他的视线,他面不改色一本正经道:“吃的老鸭汤。”
孟晚陶眨眨眼:“哦,吃了就好。还以为你没吃午饭呢。”
宫珏固执地道:“吃了。”
平日里他井不是不吃饭,只是偶尔心情不好,再加上对送来的吃得没兴趣,就不怎么爱吃。
今儿,他没吃,是因为当时正在宋记云吞铺对面的酒楼包间里,看着他们欢声笑语吃琥珀核桃仁,而他连个味都没尝过,不高兴,就没吃。
老鸭汤是那家酒楼的招牌,李渠点的。
孟晚陶只当是少年人强烈的自尊心作祟,便没在这件事上继续纠缠。
刚刚得知他的小心和谨慎,孟晚陶便主动道:“我给你炸点丸子罢。”
宫珏正在偷偷消食,听到这话,眼睛都亮了。
还真是,不吃外面的,却愿意吃她做的,孟晚陶也不知道是该欣慰还是该心疼。
不过意外倒是真的,她都不知道自己时怎么得他信任的,她到现在都还没忘,第一次在那个小湖边偶遇的时候,他那通身的冷煞。
不容易。
孟晚陶在心里叹息了声。
或者跟她的成长经历也有关。
他们有着同样坎坷的遭遇,可能在某些方面有共鸣,便会……相惜?
不过这种事情,孟晚陶也井不是很确定,她也没多想,反正有人信她,她还是很高兴的,这说明他真的把她当朋友了。
太晚了,也不太方便磨绿豆花生等做丸子,孟晚陶干脆就只给他炸了点面丸子。
反正面丸子吃着味道也不错,她就更喜欢吃面丸子。
面丸子比较简单一些,因为需要的食材会简单一些。
只需要葱姜,面,水,油即可。
丸子,本就是现炸得好吃,两人住的又近,孟晚陶便没打算做多,只用了个大汤碗,搅了面糊,加切碎的葱姜,加盐鸡粉酱油花椒水等调味,搅拌均匀就可以下锅炸了。
炸丸子要热油下锅,等油烧的足够热,用勺子挖着贴着锅沿下锅。
下丸子其实很快,尤其是熟手,下的更快,很快汤碗里的面糊就都下完了,成了油锅里飘着的圆圆的,黄橙橙的丸子。
油炸食品,都逃不过一个香字,炸丸子香味要比炸馓子更浓郁一些。
葱姜热油炸过后,香味弥漫开,除了香,更添了几分烟火气。
宫珏站在院子里,透过窗子看着在厨房里微微低着头,认真下丸子的孟晚陶。
他第一次觉得,原来看别人做饭,是这样让人静气宁神的一件事。
他还挺喜欢的。
这个念头刚一升起,他自己就惊了下。
‘喜欢’?
宫珏微微眯眼,盯着忙着抄油锅里丸子的孟晚陶。
虽然只是侧脸,但他也不得不承认,她很漂亮。
是那种惊艳,又很安抚人心的漂亮。
又盯着看了会儿,刚给丸子抄了一遍的孟晚陶察觉到窗外的视线,抬头看过去。
星光与月光下,四目相对,孟晚陶冲他笑笑,以口型告诉他,快炸好了。
宫珏板着脸站了片刻,最后回了她一个淡淡的笑。
很快丸子就出锅了。
刚出锅的丸子,酥得很,又香又酥,外面酥脆,内里软香,好吃得很。
孟晚陶都没忍住吃了好几个,就更不用说小瓷她们了。
不过到底是刚吃了山药面鱼没一会儿,再加上今儿一整天几乎都在吃东西,最后也没有吃太多,孟晚陶只留了一碗,剩下的全给宫珏包了。
除了丸子,还给他包了一些琥珀核桃仁。
“今儿做的也不多,”她歉意的道:“明儿会儿做得多一些,到时候再给你送。”
宫珏很喜欢吃这个琥珀核桃仁,便没客气地点头:“嗯。”
送宫珏出去的时候,快到院门口,他突然停下。
孟晚陶以为他还有事,抬头询问地看着他:“怎么啦?”
宫珏定定看着她,好半晌才道:“你开铺子,银钱够么?”
孟晚陶:“……”
她没想到,他会突然问起她这个。
她够不够,宫珏白日里就知道了,真够,绝对不会在宋记云吞铺先试着卖,但总归要问一下。
见她这个反应,想也是差得挺多。
宫珏想了想,手伸进袖子里。
孟晚陶:“?”
片刻后,他从袖子里掏出一块金子,递过来:“这个,给你。”
看着面前闪着金光的一大锭金子,被晃晕了眼的孟晚陶:“……………………”
作者有话要说: 小瓷:哇哦,这只小野猫,身价不菲呀……
李渠:哼,那是当然啦!
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