20、诱惑
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这还是那个, 第一次见面时,冷得她都发憷的少年么?
虽然他面色依然很冷,语气也冷, 但说出来的却暖心得很。
孟晚陶轻轻笑了一下。
外冷内热?
其实打从那天他帮着逮鱼,她就察觉到了。
少年人,大多自尊心极强, 再加上他遭遇如此坎坷, 养成这样的性子,也是很正常的。
看来他也不是真的拒所有人于千里之外,只是处境让他不得不以此手段自保。
至少,谁对他好,他也会回馈热情。
冷漠的外表下, 裹着一颗诚挚温良的心, 还挺可爱的。
孟晚陶心情非常好,发现了一个小秘密, 这样她就不用再憷他浑身张牙舞爪的冷意啦。
“不用, ”她开心地道:“这很好打的,一会儿就好,你歇着罢, 很快的。”
欣喜的样子, 完全忘了刚刚那句‘你很聪明’让她脊背生寒的感觉。
宫珏有点诧异。
怎么突然这么开心?
是他刚刚说的话有歧义,还是她达成了什么目的?
孟晚陶已经笃定宫珏是个外冷内热心地纯良的少年, 便没再绷着神经,整个人也都更放松了。
肉泥捶打好后, 移入大汤碗里,沿着一个方向搅拌上劲。
边搅拌,便多次少量加入事先准备好的葱姜水, 少许盐。
“小姐,”认真好学地小枣及时提出困惑:“为什么要加葱姜水而不是直接把葱姜放进去和肉一起剁碎?”
上次炸丸子的时候,就直接加的葱和姜。
鱼丸和炸丸子,一个煮,一个炸,好像差不太多。
孟晚陶一边加葱姜水一边道:“葱姜可以去腥,但因为这是纯肉馅,加葱姜并不能剁成肉泥状,颗粒感会比较明显,也容易抱团,这样口感就不太好。加葱姜水就好多了,既能去腥,又不影响口感,还能让肉丸更加鲜嫩多汁……调饺子馅也是同样的道理。”
小枣默默记下。
一旁被小瓷分花生酥吃的宫珏也默默记下。
这种经验之谈,是需要积累的,看书,怕是不能够。
尤其是接下来,小瓷追问了一句:“小姐我们什么时候吃饺子啊?我还没吃过小姐做的饺子呢!一定会很好吃!”
宫珏依然漫不经心地吃手里的花生酥,让人看不出任何。
孟晚陶根本就不知道隔壁庄子住着的这个,她一直觉得可怜,想法给他送点吃的悲惨少年,就是全书最大的大反派,当朝权势滔天的摄政王。
压根也不知道,他对自己早就起了疑心。
更加不知道,小瓷一句话,就把她的底给露了个干净。
小瓷不同大枣小枣,是后来进庄子的,她可是打小跟着孟晚陶的,她说没吃过,只能是孟晚陶从未做过。
从未做过,又何来如此老道的经验?
不过目前还未发现特别大的问题,再等等看罢。
尤其是看到她往鱼肉泥里加了少许淀粉,又加了一个鸡蛋清搅匀开始捏丸子……
拇指食指用力,白嫩的鱼丸从虎口挤出,用勺子挖下入锅,她像是在耍杂耍一般,很快冷水锅里就飘了一层白生生的鱼丸,宫珏觉得,今儿的晚饭肯定很好吃。
“这个时候不能用沸水,”孟晚陶一边下丸子一边道:“要冷水,丸子入水飘起来,没散,就是做成功了。”
等丸子都挖好,孟晚陶这才让大枣生火煮鱼丸。
鱼丸煮熟后捞进盛了凉水的大汤碗里备用。
重新起锅烧热油,把刚刚剔下的鱼骨,放锅里煎炒,等两面金黄,加水葱姜,大火煮开。
煮开后转小火继续煮,像炖鱼汤一样,直到锅里的汤变成乳白色,用笊篱把鱼骨捞出,再把鱼丸放进鱼汤里继续煮。
鲜香味直勾的人吞口水。
孟晚陶对这一锅鱼丸汤非常满意,稍稍遗憾的是,没有海带,要不然美味还能再升一级。
不过这样也已经很好了。
快出锅的时候,撒上葱花,一锅鲜嫩的鱼丸汤就做好了。
晚饭自然不可能只吃鱼丸汤,孟晚陶打鱼丸的时候,就让小枣按比例和了面,她打算再做个香酥肉饼。
宫珏实在太瘦了,好不容易来一趟,总要吃点好的多补补。
肉饼做法挺简单的,面和平日里做葱花饼小酥饼的面是一样的,肉饼外面的饼子做法也和之前没甚差别。
先切面剂子,再抹油酥,团成面团,擀成均匀的薄饼。
肉馅用肥瘦刚刚好的猪肉,切成肉丝,加香菇丁,胡萝卜丁热油锅翻炒,放入盐酱油还有她自制的鸡粉等调料,翻炒均匀,铲出来晾一会儿,然后用擀好的薄饼,包肉馅。
包好后,再擀一下,擀成长条形,锅里放油,开是煎。
孟晚陶对于做各种饼,早就驾轻就熟,同时在锅里煎三个饼还不耽误继续做新肉饼。
等煎至两面金黄,出锅,从中间切开,滋滋流油的香酥肉饼就做好了。
别说最贪吃的小瓷,就是宫珏,眼睛都微微亮了下。
孟晚陶一边利落地煎肉饼,一边盛鱼丸汤,让她们去院子里收拾桌椅碗筷,准备吃饭。
一说到吃饭,小瓷跑得比谁都快,麻利地就把桌子收拾好了。
大枣端着一砂锅鱼丸汤放到桌子上,小瓷已经飞快地把碗拿了出来。
虽然做饭掌勺的是最忙的,但也没忙到脚不沾地,吩咐了她们之后,孟晚陶给锅里在煎的饼翻了个面,就拿了一块案子上刚且的肉饼,递给宫珏。
“尝尝,”她道:“不知道你的盐味,没放太多盐,也不知道你喜不喜欢。”
冒着热气和酱汁的肉馅、烙得金黄的酥饼皮,看着就让人食欲大增。
他虽挺想立马尝尝的,但面上依然保持着该有的稳重。
“嗯,”从孟晚陶手里接过,他道:“看着很不错,多谢。”
孟晚陶忙着煎饼,笑道:“不客气。”
肉馅鲜嫩,饼皮酥软,咬上一口,果然跟想象中一样,唇齿生香。
宫珏都不记得自己有多久没吃到让他这么开心的食物了。
看似‘慢条斯理’实则速度一点儿不慢地吃完了手里的饼,抬头的时候,正好对上孟晚陶回头的视线。
她眉梢眼角都蕴着笑意,冲他嫣然一笑:“吃完啦?”
哪怕穿着围裙,拿着锅铲,都掩盖不了她的美。
还美的格外有鲜活力。
“喏,”孟晚陶把小箩筐塞到宫珏手里:“端出去罢,马上就吃饭了。”
宫珏:“……”
他低头看了眼手里装了满满一小箩筐肉饼的箩筐,嘴角轻轻勾了勾。
原本还以为,她会再给自己拿一块呢。
多少年没人敢这么使唤他了?
刚转身走出厨房,就听到身后传来一声:“想吃多少自己拿就是,别客气啊。”
饶是宫珏还没吃‘饱’,听到这句后,他也没有拿肉饼,而是等孟晚陶最后一锅出锅了,坐到饭桌上,他才伸手去拿。
“这个……”孟晚陶先给宫珏盛了一碗鱼丸汤:“肉饼也会有点干,配着汤吃。”
宫珏想喝这锅汤想很久了,只是见她们没人动,还以为有旁的东西要放,就没动汤。
他舀了一勺,汤很鲜,鱼丸也很劲道很嫩。
孟晚陶做了这么会儿的饭,这会儿不大饿,就先喝了一碗汤,这汤,她还算满意。
见宫珏喝了一勺汤,吃了一个鱼丸后,便沉默不语,她奇怪道:“怎么了?吃不惯么?”
“没,”宫珏放下勺子,抬头看过来:“很不错。”
孟晚陶笑笑,没再说话。
宫珏静默无言地又吃了一会儿,而后抬头看向喝了一碗鱼汤,在缓神的孟晚陶。
“真的很不错。”他道。
孟晚陶笑得眼睛都眯了起来:“喜欢就多吃点,锅里还有很多呢。”
喜欢?
宫珏眉心微微动了动。
他喜欢面前的鱼丸汤么?
好像并没有,他只是觉得味道还不错。
喜欢这个词,就不曾在他的人生里出现。
正细细揣摩着孟晚陶刚刚的那句‘喜欢’,就听到小瓷开心道:“我也喜欢!这鱼丸汤太好喝了!鱼丸也好吃!小姐我们明天还吃好不好!我明天一早就和小枣一起去逮鱼!”
这话,孟晚陶听了不知道多少次。
每次做个什么吃的,她就说明儿也要吃,明儿做了新的吃食,就嚷嚷着新的更好吃。
喜新厌旧,表现得淋漓尽致。
“明儿的事,”孟晚陶终于缓了过来,拿起一个肉饼:“明儿再说。”
肉饼和肉馅饼的区别就在于,一个是看得到的肉丝或肉块,一个是肉馅。
各有各的好。
孟晚陶就挺喜欢吃肉饼的。
可能是小时候过得太惨了,别说吃肉,就连吃饱饭都是奢望,以至于每次吃肉,她都要大块大块地吃,才觉得是在吃肉。
孟晚陶吃一个肉饼饱了,小箩筐里还剩了几个,便想着等会儿给宫珏包起来带回去当宵夜好了。
少年人饭量大。
夜里饿了,就他院子里那些黑心的下人,肯定没人给他弄吃的。
到吃完了饭,宫珏都没想明白‘喜欢’到底是什么。
孟晚陶哪里知道她随口一句,就让宫珏沉思了这么久。
天色已经很晚了,两家庄子离得不算远,自然没有留客一说。
孟晚陶让小瓷去点了个灯笼,她亲手把剩的几个肉饼,全给宫珏包了带回去:“这是今晚上的肉饼,这是江米条,还有一些炒花生,你带回去吃罢。”
看着一兜兜精心打包的纸包,宫珏心底生出一股奇异的感觉。
“路上慢点,”孟晚陶把人送到门口:“你有时间的时候,可以到这边来跟我们一块吃饭。”
她这么大个庄子,管张嘴吃饭还是很轻松的。
这个提议,正中宫珏下怀,他点头:“好。”
答应的这么爽利?孟晚陶小声问了他一句:“庄子里的人,不限制你出门?”
想到孟晚陶一直营造的‘以为他是个吃不饱饭,总是被下人欺负’而可怜他对他诸多关心的形象,他语气沉了些:“我到底是主子。”
孟晚陶面上一喜,有这个想法就好。
有这个想法,不自怨自艾,就总有立起来的一天。
虽然觉得他到这边来,他那庄子里的下人会欺负他,孟晚陶还是对他发出了邀请:“明儿我们包饺子,你来么?”
不破不立,她是因为有御赐璎珞这样的护身符,宫珏可没有,一点点反抗,也不失为一个稳妥的法子。
就先从自由出入开始罢。
孟晚陶觉得她抛出去的美食诱惑很管用,哪怕只有几盏灯笼,她都清楚地看到宫珏眼睛亮了下。
对上孟晚陶亮晶晶志在必得的目光,宫珏嘴角勾了勾,笑意浅淡,不达眼底。
“嗯。”他沉声,夜色掩去他嗓音里的寒意,他道:“好。”将计就计,也可。
话落,他便转身,提着灯笼踏入夜色里。
等宫珏走远了,孟晚陶才带着小瓷回去。
“小姐怎么对隔壁庄子的小公子那么好呀?”小瓷不解。
孟晚陶想了想,回了她一句:“同病相怜。”
她太懂那种无助的滋味了,能帮一把是一把,尤其他还是个内心依然热诚的大帅哥。
就这么被眼前的困境毁了,也太可惜了。
孟晚陶不知道,她们回去闩上院门后,她给宫珏的那盏灯笼就到了李渠手里。
哪怕是夜幕都没挡住李渠沉重严肃的神情。
“主子,”他拧着眉道:“这个孟三小姐绝对有问题,主子还是不要以身涉险,等属下调查清楚,定给主子一个详细的报告。”
宫珏面色极冷淡,他走了几步,而后递给李渠一个肉饼:“尝尝。”
李渠以为主子让他试毒,便咬了一口。
刚嚼了没两下,就听到主子没甚语气的声音从前面传来:“怎么样?”
李渠:“回主子,没毒!”
宫珏:“……”
他停下,转头看了李渠一眼:“味道怎么样?”
李渠被主子这一样盯得浑身的寒毛都竖了起来。
“味道很好,”他忙如实道:“但味道也太好了,她一个饭都吃不饱,天天被磋磨缠绵病榻的三小姐,哪里来的这般手艺?”
宫珏没理他,又往前走了片刻,道:“你等会儿把院子里的柿子都摘了,我明儿要带着过去吃饺子。”
李渠:“…………是。”
作者有话要说: 小瓷:我觉得我失宠了╭(╯╰)╮
李渠:我也失宠了……
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