第335章 做主食

宋昭昭看着梓芬和宋七律两个人，也是不断的摇了摇头，这两个人啊，简直的就是一对欢喜冤家，这宋七律也总是容忍着梓芬的小脾气，两个人斗气嘴来啊，是总也停不下来。

“好了，好了，你们两个人啊，不要再斗嘴了，去把刚刚的回锅肉炖酸菜里面，我还没有挑出来的花椒和八角给挑出来。”

宋昭昭知道梓芬的性子一定是不能轻易的就绕过宋七律的，便打了个岔子，给他们两个人找了一点儿繁琐但又不是很难的事情。

要不然自己可没有那么多的时间陪着这两个人再闹下去了，不然今日的这顿饭也不知道什么时候再吃上了。

下面的一道菜，宋昭昭就决定做上一道焖鹅肉了。

这只大鹅是今早上刚刚买来的，宋昭昭本来打算着多养上几日，养的肥一点儿，谁想到这只大鹅，自从自打进了宋家之后，是抓到谁就咬谁，宋昭昭也是没有办法的，只能今天就解决了这只大鹅了。

宋昭昭先让府内的厨子把大鹅给解决了，，都剁成鹅肉块。

随后，宋昭昭把鹅肉清洗干净后，再稍微的斩块一下，留着备用。

接下来，宋昭昭又把生姜给清洗干净，也切成片儿状，同样的备用。八角，桂皮，香叶等香料也都是清洗干净备用。

一切都准备好了，宋昭昭就在锅中放入热油，再放入刚刚的配料进行炒香。之后，宋昭昭又放入了刚刚的鹅肉不断的翻炒，等到宋昭昭将水份都炒干之后。宋昭昭加入适量的酱油、盐等其他的一些调味料。再次的不断翻炒均匀，直到鹅肉都入味。最好宋昭昭加入适量的清水，进行焖炖上一段儿的时间，宋昭昭的这道焖鹅肉就做好了。

宋昭昭做完了焖鹅肉之后，也没有让自己停下来，赶快的就去准备这下一道菜了。

这下一道菜宋昭昭就来做麻婆豆腐，这可是一道十足的下饭菜，宋昭昭敢保证，这道菜一定会是十分的受欢迎的。

宋昭昭先准备出来豆腐一块，然后再改刀把豆腐给切成小块儿的样子。随后，宋昭昭又在锅里面，加入了适量的清水，又加入了少许的盐，等到水烧开的时候，宋昭昭放入刚刚的豆腐块，把豆腐块进行焯烫很短的时间捞出，再把豆腐给过一下凉水，控干豆腐上面的水分备用。

随后，宋昭昭再拿出适量的猪肉，把猪肉给切碎，一样的放到一旁备用。

接下来，宋昭昭在锅里面，加入适量的油，然后用葱、姜、蒜进行爆锅。再放入肉丁进行炒熟。随后加入一点儿自己熬制的豆瓣酱，这个豆瓣酱，可是宋昭昭用自己做酱油剩下的豆子做的，绝对美味。

接下来，宋昭昭又加入了细辣椒面，炒出来红油。再加入的适量清水，放入少许的盐和酱油。

把豆腐给炖制入味，最后，宋昭昭加入适量水淀粉进行勾芡，麻婆豆腐就可以出锅了。

宋昭昭做完了麻婆豆腐，仔细的数了一遍，自己才只是做了八道菜而已，这严离洛和袁珠琪两个人去了严府，暂时的可能是不会回来了，毕竟...袁珠琪可是立志要统领严府的。

除了严离洛和袁珠琪两个人，又来了邵青远的父亲和母亲两个人，刚刚好的，又是十个人，可这自己才做了八道菜，连一人一道菜都算不上呢。

宋昭昭看了一眼，做了这么多的荤菜了，做上哟个素菜吧啊，那就先做一个简单的蒜香椒盐土豆吧。

宋昭昭先找出来小土豆适量，把小土豆都给清洗干净，然后上锅蒸熟，这样的话，待会儿小土豆是很好去皮的。

蒸熟小土豆后，宋昭昭就把小土豆给去皮，然后切成小块儿，放到一旁去备用。

随后，宋昭昭就在锅里面放入适量的油，再放入刚刚的土豆进行煎制，直到土豆块的表面呈现微黄的样子，土豆块就煎制好了。

最后，宋昭昭在煎制好的土豆里面加入了适量的蒜蓉，椒盐，然后进行翻动均匀。又加入了适量的辣椒面，继续的还是翻动均匀。炒好后，就可以出锅了。

做了九道菜了，可不能够没有主食，宋昭昭下面就打算做豆角焖饭。

宋昭昭先是准备好了豆角，然后将豆角给清洗干净后，都摘成小段的样子，玉米也是用刀划开，剥好玉米粒，宋昭昭又拿出来了腊肠切成片儿，胡萝卜同样的，也是去皮切成块儿状备用。

一切都准备的差不多了，宋昭昭就在锅内倒入适量的油，然后再倒入蒜瓣和腊肠，直到腊肠和蒜瓣都炒至变色。接着，宋昭昭再依次的放入胡萝卜、豆角和玉米粒进行翻炒均匀。炒至食材都变色断生。

下面宋昭昭放入了酱油，自己熬制的豆瓣酱酱，少许的盐和其他的调味料进行调味，最后，宋昭昭加入一碗清水，盖上锅盖焖上一段儿的时间。

最后，宋昭昭又放入米饭，再次的盖上锅盖继续焖上一段儿的时间，等到米饭焖熟之后，这道豆角焖饭就完全的做好了。

既然有米类的主食，那自然的就少不了面类的主食了，这面类的主食，宋昭昭就做南瓜全麦馒头。

宋昭昭先将南瓜去皮、去瓤后，进行蒸熟，等到南瓜蒸熟后再压成泥状。

随后，宋昭昭准备出来面粉、全麦粉、白糖都放入刚刚的南瓜泥中。把这些都揉成光滑的面。

宋昭昭在面团上面盖上湿布，放到热锅里面进行发酵。宋昭昭把发酵好的面团取出来，放到案板上进行按揉排气，然后宋昭昭再把面团给均匀的分成小剂子。

接着，宋昭昭又把每一个小剂子都给揉搓成圆形的馒头胚。然后再放到笼屉里进行饧发。等到馒头胚变大变轻时的时候，宋昭昭就在锅蒸里倒入冷水，再放入刚刚揉搓好的馒头，进行蒸制。

蒸制一段儿的时间后，馒头就新鲜出笼了，处处都透着浓浓的麦香味。


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