第133章 山粉圆子

“有一家就在做山粉圆子红烧肉，说是红烧肉其实也就几块肉。”
  “你知道这么清楚，你外婆外公对这个印象估计很深刻。”
  “是的，那时候他们夫妻俩漂泊在外，偷偷摸摸做点生意，赚点钱太难了。舍不得花钱，有时候还得奢求别人给点饭吃。”尤思思眼睛噙着水晶。
  “那个年代物资匮乏，即使有点钱也舍不得吃，日子是真苦。”
  “是的，所以那户人家舍得把一年当中最珍贵最顶级的饭菜送给我外公外婆，真的是无法用语言形容。”
  “外婆在世的时候常常跟我妈和我聊那年:江南水乡的一位扎着马尾辫的姑娘端着热气腾腾的山粉圆子红烧肉走到他们夫妻面前。‘今天是除夕，娘说在外漂泊的人不容易。’那个场景外婆每次说的时候都是历历在目的样子。”
  “后来呢?”
  “外公外婆创业成功后，凭着记忆去过那个村庄，但是那家人已经不在了。听说那家有个女儿嫁到A市了，对了，就是你老家。人海茫茫，那时候没有通讯工具，找一个人真的很难。”
  “嗯嗯，是的。那个时代的人做好事不图名不图利的。萍水相逢就给予最珍贵的施舍，真是是让我们羡慕啊！”
  “是的。”尤思思点点头。
  “那你到底会不会做啊？我外婆做过很多次，感觉都不成功，我妈也不会。”
  “那你运气真是好到爆棚了。不才跟我妈妈学过。我妈跟我外婆学的，绝对正宗传承。”
  “哈哈，你就贫嘴吧！今晚你就尝试下，等有时间我喊我外公尝尝，看看你做的怎么样。”
  “没问题。”其实金刀心里没底，因为自打学过之后就就没亲自操练过。因为妈妈做的就是最好吃的，干嘛还要自己动手做呢，哈哈。
  金刀的确会做这个菜，但是这个菜可不是在家经常做经常吃的。往往都是具有特殊意义的情况下家里才会做。金刀心想，先练习练习吧，不然肯定做不成功。
  两人把各种食材买好就回家了。简单收拾下，两人再去逛商场了，但是刘婉晴公司的业务要处理一时来不了，两人便去游戏城玩耍了。
  金刀第一次来，里面声音嘈杂，正常说话根本听不见。用钱买游戏币，投到自己喜欢的游戏项目中就可以启动了。里面毛头小伙子、小姑娘最多。
  “刀子，我们去抓娃娃吧！”
  “好。”
  尝试了三次，一个娃娃都抓不到，每次都是快到出口的地方卡住了。这绝对都是老板设计好的，太难抓了。
  “思思，抓不到的，这都是做了手脚的。”
  这时一对小情侣走过，怀中抱着好几个绒娃娃。
  尤思思白了一眼金刀。别人怎么抓到的啊？技术不行别赖机器。金刀表示服气，的确是自己技术不行。
  “思思，要不要换个游戏玩啊。我看那个双人投篮也挺好玩的。”
  “好吧，这个看来是真抓不到了。”
  两人来到投篮机旁，投了币启动。
  “哎呀，你又没投进……我再投你就稍微等一下啊。”
  “哈哈，你好笨啊，这都投不进。”
  “我第一次玩啊，这已经不错了吧……”金刀辩解。
  俩人在打闹中玩着投篮游戏，在这一块，金刀的确是没有天赋，而且也不是他的爱好。他只是愿意为了尤思思做出改变，融入她生活的点点滴滴。
  “刀子，你玩游戏怎么一点都不行啊！”尤思思表示纳闷。
  “不好意思，我今天都是第一次到游戏城来玩。以前都没接触过。”
  “嘿嘿，终于发现你不擅长的地方了。以后多带你来玩，熟悉就会了。”
  “好吧，跟着尤总见世面了。”金刀调侃道。
  “那是必须的。”
  “你这一口东北话学的挺溜啊，哈哈。”
  “讨厌。”
  ……
  “没想到玩游戏这么累啊，感觉比跑步还累呢。”大冬天的金刀玩的头上都出汗了。
  “里面人多又有空调，感觉的。”
  “还是外面空气舒服。”金刀大口吸着气。
  “你不喜欢这样的地方吧？”尤思思问。
  “没有不喜欢啊！这是我第一次来这样的地方，虽然我二十来岁了。但的确是土包子，应该要多见识见识的，哈哈。”
  “你不讨厌就好。”
  “思思，我还要谢你带我玩呢，不会觉得我很无聊很枯燥。”
  “我也是想增加我们共同的爱好和回忆啊！不过以后你也要带我去你们老家，见识见识不同的世界。”
  “好，没问题。”
  “回家吧，咱们研究研究山粉圆子红烧肉吧。”
  “你是不是玩饿了啊，哈哈!”
  “看我不揍扁你……”
  路人投来羡慕的眼光。
  回到家，两人到厨房开始着手准备那道菜。
  “思思，我们先准备食材吧。”金刀穿上围裙。
  “基本材料有:山芋粉、八角、桂皮、葱白、姜、冰糖、盐、米酒、老抽、生抽、葱花。思思，你按照我说的配齐原料啊。”

  “好，我拿笔记着呢”
  “我来处理五花肉。”金刀说。
  金刀把五花肉切中块，等尤思思把配料准备好就可以开始炒肉了。
  热锅下油，中小火煎香五花肉，加入葱段、姜片、八角和桂皮，炒香香料，倒入米酒、生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒五花肉至均匀上色，加入没过五花肉的热水，煮沸后盖上锅盖，小火慢炖20-30分钟。
  “思思，你盯着红烧肉啊，防止汤烧干了。”
  “嗯嗯，我看着呢。”
  红烧肉放在锅里，现在将粗粒红薯粉倒入保鲜袋里，用擀面杖碾碎成细粉后倒入和面碗中，红薯粉里加1g盐，倒入沸水，边加水边用筷子搅拌，再用手和成面团状，从锅里铲出来，放到干净的面板上。
  乘着还有热度揪一小块面团，不用揉成圆子，就按不规则的形状放入炖肉锅中煮15-20分钟，圆子变成半透明状即可。
  “刀子，有一会了，好香啊，比单做红烧肉香。”
  “嘿嘿，咱们第一次做好像成功了。思思，你来做最后一步:收汁。”
  金刀指导尤思思开大火，大面积猛收汁，锅里保留一些汤汁就行了。最后撒上小葱花，葱花在高温的激发下，香气四溢。
  “大功告成，咱们合作的很完美，嘿嘿。”尤思思很开心。
  这时家里的大门开了，“什么东西这么香，好像红烧肉但又不像。”


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