第12章 没对比就没伤害
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那大力的猪下水终究是保住了。
因为大家都觉得这东西太脏，不配跟好肉在一起煮。
那小艾问道：“大力啊，你以前都是怎么处理这些东西的？”
“煮煮吃。”
“好吃吗？”
“不好吃，又腥又臭。”
听到这话，那小艾瞬间明白了什么，脚下一个后跳拉开三步，嫌弃的看着那大力。
“难吃你还吃？”
那大力揉了揉肚子，“饿啊。”
简简单单的俩字，却饱含千种苦楚，万般酸涩，听得那小艾心中莫名一痛。
“来来来，我教你怎么处理这些东西。”
那大力就像护食的狗，紧紧抱着盆子，警惕的盯着那小艾。
就在刚刚，盆里的猪头没了，猪下水也差点没了。
那小艾嗤笑道：“这是土地公教我的法子，能把猪下水做得比肥肉膘子还好吃。”
听到这话，那大力瞬间满口津液，哈喇子直流。
于是，那小艾指点那大力一番这些食材的处理方法。
那小艾上辈子时因为工作原因经常到处飞，每到一个地方总少不了两件事：逛、吃！
逛当地的古玩交流会。
吃当地的特色菜品。
那小艾不挑食，工地上油汪汪的红烧肉盖饭也能吃下去两大碗，连吃十天半个月都不带皱眉头的。
工人们经常加班加到三四点钟，那小艾会守着安排加班饭，或者带上工人们一起去吃大排档。
猪下水制作的美食，那小艾闭着眼睛都能说出来几十道。
把自己对美食的了解复述一遍，剩下的就靠那大力自己琢磨了。
“这次进城买了不少油盐酱醋调料品，那大力聪明点的话，搞个卤煮火烧出来应该不是什么难事。”
“等等，那大力不是出了名的憨憨吗？！村长给他取名大力，一个是他力气大，另一个就是俩字组合在一起是‘夯’。”
令那小艾意外的是，那大力还真按照自己说的，搞了一盆杂碎出来。
切碎了剁成小块，舀一勺汤汁浇进去，再配点蒜末、葱花，隐隐约约有内味儿了。
“可惜了，没有辣椒油。火烧也不正宗。”
就在那小艾挑着筷子准备吃的时候，村长抽着鼻子冒了出来。
“小艾啊，你们在吃什么？”
“猪下水啊，要不要尝尝？”
村长眼一瞪，说道：“你小子，不想叫我吃就直说，说什么猪下水。”
那小艾吸溜溜吃了一口，“村长，真是猪下水，不信你自己看吧。”
那老头伸头往盆子里瞅了一眼，还真是。
那小艾又在吸溜溜。
村长只觉得一阵反胃，捂着嘴冲了出去。
然后，闻着味的二大爷那二货也悄咪咪的摸了过来，想要分一口美食。
可听说是猪下水，跑得比那老头还快。
消息传开后，所有人都知道那小艾和那大力在煮猪下水吃，可就是没人敢尝一口。
哪怕香味扑鼻，还是改变不了人们对猪下水固有的印象。
那大力很受伤，难道自己做的不好吃？
那小艾拿筷子的手比了跟大拇指，“大力，你这手艺是这个！相信我，一等一的好吃！还愣着干什么，吃啊。”
那大力将信将疑的吃了一口，差点流眼泪。
猪下水可以这么好吃，以前那些杂碎都浪费了。
吃了两大碗卤煮之后，那小艾把自己的碗筷洗干净，收起来，这才放心的往工地走去。
大锅菜已经在炖了。
先放进去的是排骨等备受嫌弃的肉，雪白的肥肉块子和猪肚子里掏出来的猪油在一旁整齐的码着，跟炫耀似的。
这是压轴的好东西，得最后放。
那小艾向村长说道：“那些猪油，给我怎么样？”
“怎么惦记起猪油了？馋了？”
那小艾摇头解释道：“不，我是炼油，做点东西。”
村长看了一眼大锅边上围了一圈的人，再看几口热气腾腾的大锅。
肉已经够吃了，还加了那么多菜。
炕的还有饼，肯定够了。
“好，你炼油可以，不过油渣你得拿回来。”
物资匮乏的时代，炼油剩下的油渣都是好东西，做菜可香了。
就这样，那大力搬走了一盆白花花的猪油，在那小艾的指挥下熬油、滤渣、搅拌。
此时草木灰也过滤沉淀好了，一边倒入猪油中一边搅拌加热，水分蒸发大半的时候加入适量的盐，直到猪油变成白色，再倒入剖开的竹筒中。
剩下的就是等待了。
吃了一头肥猪，所有村民都两腮帮子油，一肚子肉。
士气大涨之下，全都嗷嗷的喊着连夜干活。
结果被那小艾一个个的劝回去了，当然，对那些不听劝的家伙，少不了那大力的物理说服。
村长有些不解，“肯掏劲干活是好事啊，为什么不叫他们干？”
那小艾摇头，“村长，夜间视线不好，容易出事。而且一旦出事，肯定会有神神怪怪的流言，影响士气和效率啊。而且连夜干活，白天没精神，打瞌睡，不是耽误事吗？而且危险啊。”
村长一听，确实是这个理，也就没再坚持了。
天刚蒙蒙亮，村民们迫不及待的拎着工具，想要开工。
可是这时候，钱柏松带着几个狗腿子出现在村口。
被人叫醒的那小艾揉着惺忪的睡眼，迷迷糊糊说道：“钱兄，起这么早啊？比我们还早！”
钱柏松也揉了揉眼圈，打了个哈欠说：“哎，什么起得早，我这是一宿没睡啊。激动的啊！”
“没睡？钱兄都干嘛了？”
“哈哈哈，这不是得了一两银子吗？得想办法花啊。”
钱柏松话匣子瞬间打开，噼里啪啦一大串子，都不带换气的。
“咱们几个人白天去茶馆听书，三文钱一壶的茶叫了两壶，咱们这群人听了一整天啊，舒服！”
“晚上找个小店，三文钱一盆的蛋花汤叫了两盆，又买三文钱的馒头，撑得直打嗝。”
“晚上也懒得回家，在客栈包了个大通铺，又是三个钱。那大床，宽敞啊！”
“就一天啊，竟然花掉了十八文钱。”
“哎，有钱人的生活，就是这么朴实无华啊！”
“还剩下九百多个钱，照这么花，一年也花不完啊，愁啊！”
“马上又从你这得了一两银子，这钱还真是越花越多，也太是苦恼啊。”
听到钱柏松自言自语的话，那小艾很想笑。
再看睡眼朦胧的管家，满脸疲惫的保镖，那小艾突然感觉他们很可怜。
十个人，一整天，花了十八文钱，平均下来一个人还没两文钱。
一整天，就喝了一壶水，一盆汤，吃了一个馒头。
跟着松哥混，三天饿九顿，差不多就是这样吧。
旁边看戏的村民也都难以置信的瞪大眼睛。
这就是方圆百里最有钱的钱大少爷？
一天才花了十八文钱？
就这？
如果以前，大家肯定会惊讶的直咧嘴。
毕竟贫苦人家都是自耕自种，自给自足，根本没有花钱的地方，也没钱可花，一年都花不了一个铜钱。
十八文，已经是无法想象的天文数字。
但是昨天，那小艾挥金如土，各种买买买，村民们早就被震惊得麻木了。
钱家大少爷跟小艾比阔绰？
啥也不是！
根本不是一个级别的！
所以，那小艾将一块碎银子送到钱柏松手上，并且接回四个麦粒的时候。
村民发现自己一点都不生气，一点也不惋惜。
更不像昨天那样，恨不得操起棍子把钱柏松的狗头打烂。
格局！
这就是格局！
哎，咱们也都是有见识的人了。
等钱柏松等人走远后，那小艾转身向村民们说道：“乡亲们！好好干活！今儿个再杀一头猪！唉，有钱人的生活，就是这么枯燥！乏味！”
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