第19章 很高兴认识你，干杯！

“这铁锅不能直接用来炒菜，要先开锅，你们看好了！”

苏尘对那些厨师说道，一边教他们如何开锅。

他们虽然不清楚，为何要用这叫做铁锅的东西，但也认真听，仔细看。

“首先，用粗盐放入铁锅中翻炒，使其更加光滑”

“然后大火烧至铁锅变色。”

“最后抹油，覆盖整个锅内部，放入菜叶翻炒出锅，倒掉。”

“这锅就算开好了，记住了吗？”

……

厨师按照刚才所学的步骤开锅，苏尘在旁边看着。

“嗯，不错以后就这样开锅，现在我来用铁锅炒几道菜，你们仔细看着。”

苏尘在厨房寻找了一番，菜架上有莴苣，韭菜，茄子，葱、姜、蒜还有鸡蛋、肉类，还有一些叫不出名字的菜。

挑选好需要的菜类和配料，苏尘开始配菜。

厨师仔细看着苏尘的每一步骤。

少顷，苏尘一切都准备就绪后微笑看向长乐。

“李小姐，我要开始炒菜了，这里油烟大，不然你先出去等着？”

“我就在这看你用这铁锅炒菜。”

那么嫌弃酒楼的饭菜，本公主倒要看看，你如何做出美味的菜肴。

苏尘笑了笑，没再说什么就走向灶台。

拿起那些小瓶小罐闻了闻，他不认识这调料，只能闻味道。只要没怪味就行。

然后看向一罐油，闻了闻：这不知道什么油，应该不是猪油。

还好没怪味就行。

不一会锅烧冒烟了，苏尘拿起勺子掏了些油往锅里倒。

顿时，锅里‘滋滋’作响，一边对那些厨师说道：

“下油之前，锅一定要烧热，然后把油在锅中划开，尽量浸润半个锅面。”

在苏尘一阵翻锅，颠锅操作中第一道菜，葱蒜炒莴苣，出锅。

顿时整个厨房飘香，众人惊奇不已，还从没见过这等做菜手法。

洗锅，烧锅，倒油，下入打散的鸡蛋液，拿起勺子迅速翻动。

鸡蛋液下锅瞬间，又一阵香气飘来。

捞出炒好的鸡蛋，下入韭菜及细盐调料，翻炒片刻后重新倒入鸡蛋。

几番颠锅，韭菜炒鸡蛋出锅。

苏尘看着旁边，看呆了的长乐公主笑了笑。

长乐公主被他看的有些不好意思！心想：苏尘这行云流水的动作哪学来的？

大唐也没有这样做菜的方法啊！

洗锅、烧锅，放入大量的油，烧至油冒烟后，倒入切好的茄子。

炸至微微金黄，捞出控油，倒出多余的油。

对厨师说道：“刚刚那叫油炸，你们仔细学着点，以后酒楼生意好不好，就看你们的了！”

“苏公子放心，我等必尽心尽力，做好每一道菜！”

厨师态度坚定的回答。

苏尘点了点头，这些人就一特点，说什么话都能统一口径。

甚是奇怪！

放入葱蒜及其他调味料，加少许清水，烧开后倒入炸好的茄子，快速翻炒颠锅5、6下后出锅。

红烧茄子出锅。

三道菜都烧好后对厨师说道：

“今晚员工餐就由你们来做了，随便练练手，不要怕做不好，多练练就好。”

说完递给长乐公主一个菜，苏尘自己端着两个菜。

“李小姐，走，我们上三楼尝尝吧！”

率先走出厨房，长乐紧跟其后。

走到掌柜秋菊那边，长乐停下脚步对秋菊说道：

“秋菊姐姐，命人上一壶玉液酒上来。”

“好的，小姐”秋菊拿着酒壶去到后院。

……

“苏尘，这些菜好香啊！以前的菜肴，从未有过这种香味！”

长乐公主身体前顷，闻了闻那些菜。

那当然，之前大唐的菜，多数都是放在一个缸里煮出来的，能香吗？

由于这圆桌太大，苏尘和长乐只能挨着坐。

“试试吧，看味道如何！”

苏尘递给长乐一双筷子笑着说道。

他自己倒是先动筷，吃了一口红烧茄子。

“还不错！”苏尘点了点头。

苏尘不知道，这时大唐还没有味精呢！所以口感上还是有些差别的。

但长乐公主不这么想啊，她们以前吃的是什么？

她也夹起一块红烧茄子吃了起来，那双明亮的眼睛顿时睁大。

“苏尘，这味道好好！很可口！”

在皇宫虽说从不缺山珍海味，但菜的味道却是天差地别，不说别的就那盐的苦涩味，足以让美味变差。

以前吃的都是什么啊？难怪苏尘吃不下她酒楼的任何饭菜。

不再说话她只顾着吃，三道菜来回吃了几遍。

她好想把这三道菜，送进皇宫给她父皇、母后尝尝这美味。

但是她还不想暴露苏尘。

“苏尘，你不饮酒吗？”

长乐公主放下筷子，发现苏尘和她一样也没喝酒，好奇问道。

在她印象中，大唐十几岁的男子都是好酒的，何况这么好的玉液酒。

苏尘也放下了筷子笑了笑。

“李小姐，我不怎么会喝酒的，酒量更是不行，你呢，你喝酒吗？”

苏尘前世都不怎么喝酒，前身连饭都没得吃，就更没喝过酒了。

这玉液酒苏尘估计少说也有50度了。

“以前的酒味淡，我能喝一些，这玉液酒太烈我不适应”长乐回道。

长乐公主想了想接着说道：

“你既然不怎么喝酒，但你又如何能酿出，这品质上等的白酒呢？”

在她想法中，你都不喝酒不知道酒的味道，是如何会酿酒的。

苏尘也不知道怎么回答，难道要吃猪肉，就一定要会杀猪吗？

拿起酒壶，先给自己倒了一点，又给长乐公主倒了一点。

“李小姐，我们干一杯，很高兴认识你！”

说完举起酒盏，示意长乐干杯。

长乐公主笑了笑，也举起酒盏学着苏尘的话。

“我也很高兴认识你。”

‘本公主，真的很高兴能认识你这个怪异的男子。’

苏尘和长乐碰了一下酒盏。

“李小姐，我干了，你随意！”

说完，苏尘仰头就一口干下。

咳，咳，咳！

不出意外，出意外了，差点被呛死！

苏尘面红耳赤说道：

“李小姐，少喝点这玩意太呛了。”

长乐公主看着苏尘豪气干云，举起酒杯就喝，不料，帅不过3秒

竟然被呛了，笑的不行，心想：真是个有意思的人。

随后，长乐公主举起酒盏，一手长袖遮挡，仰头喝下。

喝完还不忘将空酒盏在苏尘面前倒了过来，滴酒未剩！

美眸注视苏尘，那笑容好像在说：‘你不行啊！’

长乐这一举动把苏尘羞的不行，好在之前，他脸就被呛红了。

脸丢大发了啊！


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