第三百九十七章 抹茶千层蛋糕

但是如今这个颜知欢确是真正的亲力亲为，也不让厨子帮帮忙打打下手，哪怕是一颗蒜或者是一根葱，她都是亲自来做。

包括皇上和赵妃在内的所有人都感到惊讶，下人们更是一颗心都提到了嗓子眼儿！

颜知欢还真是没注意到这围观的数人，一心只想着研究她那个食谱。

虽然在现代的时候也自己做过饭，可那只是偶尔做做，做的都是什么西红柿炒鸡蛋，什么土豆丝炒肉这一类的家常菜，基本上是个人就会炒的菜，况且，她厨艺并不是很好。

所以，在手艺上不能致胜，那就在菜谱上！

颜知欢眨巴了眼睛，甜食点心？！那奶油蛋糕？泡芙？西式？中式？

这些也不行啊，宫中没有微波炉，没有烤箱，就连最基本的一个电饭煲都没有，蛋糕和泡芙都不能做。

颜知欢突然想到了一个吃食，不需要烤箱微波炉，只需要一个蒸锅——抹茶千层蛋糕！

目标确定，开始行动！

颜知欢抬头，这才注意到了门外站满了的人，有些许的不好意思的搓了搓手道：“那个，申嬷嬷，可以请您帮个忙吗？”

“好，小姐需要小的帮什么忙？”申嬷嬷赶忙上前问。

“我想让你帮我.找些材料。”

申嬷嬷一刻也不敢怠慢，这是皇宫，要什么有什么，怎么会有找不到食材这一说。

皇上和赵妃也是兴致勃勃，虽然不知道这颜知欢要做什么，但是他们有预感，她要做的东西一定是他们没有见过的。

“嗯，就绿茶茶叶，还要些牛奶，没有牛奶的话羊奶也是可以的，再帮我找几个工匠来，带点铁丝和新的药碾子。”颜知欢道。

御书房的管事和.厨子们.瞬间就.忙开了，各处张罗，没一会就将食材全部放到了颜知欢的面前。

颜知欢不禁感叹，这宫中下人办事儿效率就是高哇！

她又转头，有些尴尬的看着旁边的人：“陛下，赵妃娘娘，要不然你们就先去坐坐吧，先吃点儿东西，赵妃娘娘，这次是我考虑不周，要用的食材没有事先准备好，您要是肚子饿了就先吃些东西，没胃口就吃些水果也成。”

赵妃闻言，笑道：“本宫也还没那么娇气，本宫不饿，你慢慢做便是了，有句话说的好，心急吃不了热豆腐。”

颜知欢点了点头，也开始张罗开了。

首先，她让丫鬟找了一口干净的锅来，将那些本就干燥的茶叶翻炒的更干些，然后再用药碾子细细的研磨过滤，留下了那细如粉末的茶粉。

第二步，她吩咐工匠将那些铁丝掰成一些特殊的形状，然后又将它们组装在一起，摆出来了像含苞待放的花骨朵儿一般，再用木棒将铁丝固定好了。

众人皆惊叹，暗暗称奇，只是不知道这铁丝拿来到底有什么用，但其实，这就是现代人都会使用的东西——手动打蛋机。

一切都准备妥当，因为没有手套，颜知欢便仔仔细细的将手洗干净，撸起袖子就开干，一顿操作猛如虎。

首先，颜知欢将鲜奶倒进了一个封闭的瓶子里使劲儿摇晃，让牛奶与这黄油分离，再将黄油小心翼翼的取出来，放在一旁的碗中备用。

其次，她在碗里打入了几个鸡蛋，小心的将蛋黄与蛋清分离，再用打蛋器将那蛋清打出奶泡。

颜知欢叹气，不得不说，这打蛋机还是要用电动的，这手动的吧，有些废手。

她再往里面加糖，继续搅拌，再加糖，再搅拌，重复几次，直到这个蛋清变成硬性发泡才算把奶油加工完毕。

颜知欢长舒一口气，整个厨房鸦雀无声，不止是厨子下人，就连众嫔妃和小公主们也是忍不住的向里面偷看得格外认真，想要学个一招半式的。

她一抬头，众人便慌乱的低下头，这是规矩，各行各业都有着自己的拿手活儿，是不能外传的。

颜知欢意识到了什么，连忙笑着说：“大家不用那么拘谨的其实，这也不是什么绝活儿，想学的都可以来学，若是有什么地方不明白的直接问就成，若是这个东西娘娘喜欢，那你们也可以经常给娘娘做。”

下人们都惊讶，惊讶于颜知欢的大度，心中对她的喜爱更甚，互相对视几眼，终于知道为什么皇上那么喜爱她了。

赵妃看向她的眼神更是柔了柔，笑容里带着些赞美与欣赏。

颜知欢也继续着手中的活儿，将面粉、茶粉、糖混合在一起再打入鸡蛋然后再用打蛋机一边搅拌一边导入分离出来的牛奶。

完毕之后又加入了最先准备好的黄油等，再继续搅拌，在过筛，这样弄出来的面糊才会更加的细腻入味。

她不会用柴烧火，便只能吩咐下人来讲锅饼热好。

随后，颜知欢就在各位大佬的注视下，将面糊轻轻的烙在了锅饼上一点点摊开，烙成一张张软软糯糯的小奶饼，奶香四溢，夹杂着还有一股茶香。

众人更是惊叹不已，就连未有胃口的赵妃也忍不住的咽了咽口水。

到这里蛋糕还未彻底完成，颜知欢做了若干张小奶饼后，又将它们放在案板上，然后将之前研制好的奶油抹在上面，盖上第二张小奶饼，继续摸奶油，在上面再放上一些草莓丁等东西，放一点就够了，再盖上一层饼，再重复以往直到盖上第六张，再往上倒了一些茶粉，放上点火龙果丁和一瓣小树叶稍加点缀，抹茶千层蛋糕就算是完成了。

颜知欢做了很多很多份，这耗时确实是有些长，不过后来的那些份是由下人帮着做好的。

她又拿出了小刀，在蛋糕的一边切出了一个三角蛋糕，将那个蛋糕再放进干净的盘子里端过去给赵妃娘娘。

颜知欢拿了一个精巧的小勺子挖了一小口放在了盘子的旁边，对赵妃娘娘说：“赵妃娘娘，您尝尝，可还合您的胃口？”

赵妃将勺子拿起，缓缓的放入了自己的口中。


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