第二百二十四章 赵山的厨师评级
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两人商量好了之后,立刻开始行动了起来。
赵山先去找材料,结果碰到了《美好生活》节目组的人。
王导演:“小赵,你这是干什么去?”
赵山把费耀的事情说了一遍,王导演立刻眼前一亮,说道:“你先等等,我想导演说一声,看看能不能做一个专题。”
赵山不置可否,反正都已经在《美好生活》这边做饭了,弄个专题好像也没有什么。
王导演打了个电话过去,那边立刻就同意了。
费耀知道之后,也非常高兴,索性就直接到了蘑菇屋来做。
蘑菇屋这边也很高兴,他们已经录制七八期了,差不多要到尾声了,来着一个活动倒是挺提神的。
黄石和小彭帮忙弄材料,赵山负责做就好了。
有节目组的录像机在录制,也省去了费耀用手机录了。手机像素再好,也比不上了专业的录像机。
而且他的录像技巧比这些专业的摄影师也差远了!
很快第一道菜就做好了,费耀开始点评。
“色泽光鲜,摆盘讲究,可以打9分。”
妹妹在一旁有一些不满,“怎么才9分啊!”
费耀笑着说道:“这个分数给的很公允,一般的厨师能够打8分已经很高了。只不过赵山对于摆拍练习的不多,所以有一些失误。”
他低头闻了一下香气,“香气浓烈但是不刺鼻,10分。”
夹起了一口菜,尝了一下,满意的点头,“口味舒爽,咸淡适宜,10分。”
妹妹听到这话,脸上不由得笑了起来,“这第一道菜是29分,也不错!”
费耀笑着说道:“不是29分,是9.8分!”
妹妹有一些疑惑,“这是怎么打的分,不是平均分啊!”
“这是单独打得分。”费耀说道:“色香味俱全,是评判一个厨师的标准,但是三个条件的比重是不一样的,越往后占据的比例越高。”
妹妹似懂非懂的点点头。
费耀将菜放到了一边,然后开始等第二道菜。
接下来众人就看到赵山展现了真正的厨艺,川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮。
八大菜系赵山是每个菜系的菜都会,而且烹饪出来的效果都非常厉害。
“谁要说这家伙专门学厨师的我都信!”黄石说道。
“我也信!”何旦把一盘评定过的菜端下来,放到一旁,等晚饭的时候吃。
小彭更是幸福不已,这都摆了一大桌子菜了,每个都非常好吃,今天晚上能大饱口福了。
妹妹眼睛闪着星星的看着赵山,赵山哥真是太厉害了,竟然什么菜都会做。
一直到了下午五点多,费耀才点头说道:“中餐差不多了,赵先生的厨艺完全可以去平定最高的高级技师了。”
“这名字听说去怎么像开车呢!”何旦笑着说道。
黄石也忍不住笑了起来。
小彭和妹妹一脸懵,根本不知道这个老司机的梗。
赵山从厨房走了出来,问道:“素材够不够?”
“中餐的够了,明天把西餐的做了,就可以了!”费耀说道。
众人一阵惊讶,“赵山,你还会做西餐?”
费耀意外的看着他们,“你们不知道吗?我和赵先生认识的时候,就是吃了他做的西餐,他的西餐可是跟肥鸭餐厅的西尔维大厨学习的,非常正宗!”
众人看向赵山,真的假的?
黄石:“你确定不是厨师?”
“很确定!”赵山认真的说道。
何旦摇头,“真是人比人气死人啊!”
小彭已经不知道说什么好了,和赵山一比,他感觉自己就是一个废材。
妹妹崇拜的说道:“赵山哥就是厉害!”
赵山呵呵一笑,然后和费耀离开了。
两人一走,导演组的立刻冲上来,一人端着两盘子菜就走。
“哎哎!你们干什么?”黄石连忙阻拦。
导演说道:“这些不是你们做的菜,要收走!”
“不行!”何旦和小彭也上前拦着。
但是架不住节目组人多,根本防不住,没一会儿桌上就剩下四道菜了。节目组还要动手,黄石一瞪眼睛,“差不多得了啊!还没完了呢!不然我把菜都端回来!”
节目组这才停手。
看着一大桌子菜就剩下四道,小彭有点欲哭无泪。
何旦也有一些不爽,“好东西都让他们端走了!”
黄石也被气笑了,“都是些什么人?看到吃的脸都不要了,有你们这样的节目组吗?”
反而,节目组那边已经开吃了,根本不理会他们。
妹妹舔了舔嘴唇,“要不我们也吃吧!不然他们吃完了再来抢我们的怎么办?”
“可是饭还没做呢!”小彭说道。
黄石指着导演组桌子上说道:“看到馒头了没有,拿点过来不久有饭了?”
“对,过去抢!”何旦也说道:“要是他们不给,就抢菜。”
小彭听到这话,立刻撸起袖子走了过去,不一会儿就提了一袋馒头过来。
第二天,赵山和费耀再来的时候,就看到一个个都如狼似虎的看着他,眼睛都有一些绿了。
“你们这是干啥?”赵山无语了。
妹妹说道:“昨天你们一走,他们就把菜都抢过去了。”
赵山一瞪眼睛,“谁抢的?那是给妹妹吃的!”
节目组的人立刻讪讪不已,“他们人少,也吃不了多少,不吃光浪费了!”
费耀听得直笑,然后说道:“今天你们可能失望了,西餐菜量少,估计也就够他们四个吃的了!”
西餐的食材是他准备的,因为时间的关系,准备的并不多。
果然,做好了之后,每一样都没有太多。
除了汤,西餐里面的汤挺多的,但是里面东西也没有多少。
品鉴过后,费耀满意的点头,“赵先生,你西餐已经可以和米其林五星大厨相媲美了。”
节目组在旁边望眼欲穿,但是看看没有多少东西,也不好意思过来抢,只能看着眼馋。
黄石四个人看到这一幕,笑的非常欢乐,“让你们抢,这回抢不着了吧?”
最后还是何旦说道:“小赵,再帮他们做点吧!不然等会妹妹吃的时候,恐怕也吃不消停。”
赵山听到这话,点头说道:“行,不过先说好了,我昨晚了之后不许抢,不然以后可没有了!”
节目组的人连连点头,能够吃到一个中餐高级技师,西餐米其林五星大厨做的菜,什么条件他们都会同意。
这要是到了外面的饭店里面,一顿饭没有个几万,根本吃不到啊!
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