第五十七章 考察对家

　　云秦岚画大饼这一套已经玩得很溜了，剑姝璇哪里是她的对手，三言几句的，就被云秦岚“骗”走了。
　　“大嫂那就这样说定了，等你这酒楼开业了，我就来你这给你做工，你要继续给我开工钱。”短短的一天时间，云秦岚在剑姝璇心里的形象就彻底的逆转了过来。
　　对于剑姝璇终于改口叫她大嫂这件事，云秦岚心里还是很欣慰的。现在她没搞定的剑家人就只剩下剑子平跟剑子乾两个小家伙了。
　　云秦岚在昨天晚上就跟剑羽先说好了，明天他来了集市直接搬着她的那些家伙事来锦书楼找她就行了。
　　以后她炸薯条的工具就不用每天再拿来拿去了，直接全部放在锦书楼里就好了。就连薯条番茄酱什么的，也能直接在锦书楼里做，做了之后妥善保存好就行了，这样一来可给他们省了不少的事。
　　她们也忙了一上午了，等剑羽把东西都搬来了锦书楼，云秦岚一行人便要去吃饭了。
　　云秦岚今天中午没选择在锦书楼里吃。她马上也要开酒楼了，虽然她对于锦书楼未来的发展方向还没定好，但她可以先去做做市场调查啊，看看集市里其他两家酒楼的经营模式是什么样的，暗中学习一把，恶补一下开酒楼饭馆的知识。
　　吃午饭的酒楼是剑子怡小朋友选的，也不知道剑子怡是故意的还是无意的，选了一家离锦书楼最近的酒楼，两家的距离不过百米，一出门拐个弯就到了。
　　既然两家酒楼离得近，日后肯定避免不了要成为竞争对手。赶在锦书楼重新开业前，她这个当掌柜的自然是要亲自去那边刺探刺探军情了。
　　站在临风楼的大门口，关于门面的较量就已经开始了。云秦岚从上到下，再从下往上的打量了临风楼好几次，终于得出了一个结论。
　　临风楼只有三层，而她们锦书楼却有四层，在酒楼的层数方面上，锦书楼更胜一筹。
　　还有在门口挂着的牌匾也是，虽然云秦岚不懂书法，但以她一个外行人的水准来看，锦书楼的牌匾一个是要比临风楼的牌匾逼格是要更高一点。
　　好，从门面来看，是她们锦书楼赢了。云秦岚直呼了一口气出来，随后昂首挺胸地走进了不如锦书楼门面好的临风楼里。
　　但是在客流量这方面上，她们锦书楼输的简直就是一塌糊涂，压根没有可比性。临风楼这边人多到连个空桌子都没有，锦书楼那边空荡到酒楼里的雅间随你选。
　　云秦岚找了很久，终于在大堂的一个角落找到了一张空桌子。她是第一次来临风楼吃饭，既然是来探查敌情的，自然是要点这里的特色菜了。
　　她让小二推荐了几道最多人点的菜，自己又添了几道三个小孩喜欢吃的菜式，就让小二下去了。
　　坐在角落正好就方便了云秦岚光明正大的看临风楼到底是怎么经营的了，她开酒楼到底要先招多少伙计心里也有了数。
　　她看了半天，发现开酒楼还真的没有她想象中的那么简单，跟摆摊完全没有可比性。跑堂的，上菜的，大厨，给大厨打下手等等……大家各司其职，让酒楼运营的井井有条。
　　云秦岚只是简略地算了算，就发现她至少也得要招够二十个人，才能勉强够用。要是遇到人多的时候，二十个人根本忙不过来。这对于现在的她来说，无疑又是一笔巨大的开销。
　　临风楼上菜的速度也快，不一会儿的功夫，她们点的菜就全部上齐了。
　　云秦岚在心里又给临风楼默默地记下了上菜速度快的这个优点。
　　她把她点的这些所谓的招牌菜都尝了一个便，味道也就中规中矩吧，这些菜里面，没有一个是让她吃了以后眼前一亮的，对于味道的评价，她也只能是说反正这些菜能对得起这个价吧。
　　吃过了这里的大厨做过的菜后，云秦岚对自家谢大厨的手艺还是很有信心的。
　　这一餐吃得无功无过，可能是嘴被云秦岚养刁了，就连一向干饭最香的剑子怡这一顿吃得也是没滋没味的。
　　她放下了手里的筷子，没有继续往下吃的欲望了，她吐槽道：“还是昨天我们选的那里做饭做得比较好吃，今天这个连你的厨艺都比不过，真的难吃死了。”
　　云秦岚在旁边正欲夹菜的手的顿住了，她一时间竟有些分不清，剑子怡这番话到底是在夸她，还是在损她。
　　回到锦书楼后，云秦岚把招人这件事交给了贺年后，就跟张掌柜去衙门办过户了。
　　贺年就是愿意留在锦书楼的那个店小二，他不仅有个讨喜的性格，还有个讨喜的名字，一看就让人觉得喜气洋洋的。
　　云秦岚跟着张掌柜的一起去了衙门，这边的衙门办事效率很高，下午就过了契，云秦岚交了税银后，锦书楼的主人就变成她了。
　　贺年是个机灵的，不等云秦岚吩咐他去找个铁匠过来，重新给锦书楼换个锁，他就已经把这件事情给办妥了，等云秦岚回去的时候，新锁都已经装好用上了。
　　他在这里待了一年多，对于锦书楼的内部结构来说更是熟得不能再熟了，送走了张掌柜后，云秦岚便让贺年带着他们先参观一遍锦书楼，至于到时候要不要重新把锦书楼翻新在装修一次，云秦岚还在犹豫中。
　　贺年带着云秦岚先去了后院，其实一开始张掌柜的出价那么高是有原因的。因为从锦书楼里面绕过去还有一个小院。那小院说大也不大，说小也不小。
　　云秦岚想如果有一天她们跟二房和三房分家了，一家五口住在这里也正好。
　　只是当时的云秦岚没想到分家的日子竟然会来得那么快，当然这已经是后话了。
　　那个院子是能住人的，但要住进去之前，还是要好好的把院子给清洗一遍。
　　因为张掌柜的曾经在这里养过鸡鸭鹅那些，地上沾上了不少的粪便什么的，到处脏的要命，气味也是难闻得很，一点也不讲究卫生。


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