第150章 一语惊醒
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她们在县城的销售渠道只有三个,目前明环自己在看守的冷饮摊子;吴家夫妻的甜浆铺子,以及鼎食楼。
明珂看完了账册,鼎食楼每日订购的冰粉数量倒是一直没有变过,但他本来就属于价高量少的类型,如果再减少,怕是都没有卖了,不太具有参考性。
明珂指着她们自个儿的冷饮铺子的每天收入,“太久之前的不说,就这几日的收入,每天都在缓慢的减少,你每天收摊回家的时候,看着剩下还没有卖出去的冰粉,应该也有些数吧!”
明环咬着嘴唇,这个的确是她大意了。
她当时还想着,是不是今天自个儿带太多了,所以才没卖完。
现在仔细回想,最近来摊子上的人的确少了很多,大多数都是眼熟的人。
她们的铺子在县城也快成“冷饮老字号”了,哪怕有吴家夫妻的甜浆铺子,但在价格一样的情况下,还是有很多老顾客、回头客选择她们家的。
但做生意,可是不能总啃老本的,还是得不断发现何发掘新客户新渠道新销路。
再说了一通,虽然还是没有从王满牛和明环那里得到什么有用的消息,但明环无意间的一句话,却提醒了明珂。
“明明钱都这么低了,为啥还不好卖啊,销量一直在减少,”明环嘟着嘴,很是不理解,销量这个词也是她从自家大姐那里学来的。
“瞧瞧鼎食楼,一盆冰粉的价钱还更贵,人家都照样卖的很好啊!”
一语惊醒梦中人。
明珂恍然大悟,发现了问题的重点:冰粉在高端市场上的销量没有变化,受到影响的只是它在中低端市场的销量,在普通百姓面前,卖得越来越不好,市场逐渐变窄。
一定发生了什么明环和王满牛没有放在心上的事情。
明珂也不在揪着他们两个继续问了。
她对王满牛说道:“我明天跟你一起去送冰粉。”
她去几个镇子上和县城,自己亲眼看看情况就知道是怎么回事了。
……
第二天,天刚亮明珂就起来了,因为要跟着王满牛去镇子上送货,她在镇子上还想跟几个掌柜的聊一下,看看镇子上的情况,之后还要赶回来再送明环,所以时间很紧张,只能提前出发。
姐妹二人昨晚上是一起睡的,明珂起床的时候,明环也被惊醒了。
“大姐,你这么早就起来呀?”她揉了揉惺忪的睡眼,“要不你们别赶着回来送我了,我现在又不是一个人,还有五妞帮忙呢!我和五妞自个儿搭牛车去县城也行的。”
“没事,正好我也要去县城。”明珂柔声说道,“还早呢,你还能再睡一会儿。”
昨天晚上明环翻来覆去的睡不着,因为这件事,她嘴上不说,但心里很自责,觉得自己没用极了。
明珂劝她,劝着劝着,把自己劝睡着了,她也太累了,这几天心力交瘁,也不知道明环昨晚又熬到了几点才睡着。
明环也是真的困,听见大姐这样说,她躺下就又立马睡着了。
明珂和王满牛今天出发的已经很早了,但等他们赶到镇子上的时候,镇上的街道也已经有不少人蹲在道路的两边开始叫卖吆喝了。
今天不是镇上的赶集日,正好可以看见寻常的情况。
明珂跟王满牛走在镇子的路上,坑坑洼洼,很难走。路也比较窄,两边站着小摊后,中间可以容人经过行走的路就更加窄了。
这还亏得不是赶集日,人要少上很多。
虽然是个镇子,但只是人口聚集的数量要比村子更大一些,这泥巴路和乡下也差不多,也就只有县城的几条主干街道,朝廷花了大价钱,才是铺的平整的砖路。
明珂一边走,一边观察镇子街上的情况,等到了购买冰粉的吃食铺子后,明珂收回视线,笑着上前和掌柜的打招呼。
“明姑娘,好些日子没见了啊!今天怎么是你来送货了?”掌柜的惊讶之后,笑道,“你现在可是大忙人了,还来亲自给我们这些小店送冰粉。”
就算明珂没有刻意宣扬,但都卖的是冰粉,有心打听一番,就能知道明珂跟县城最大的酒楼,鼎食楼也在合作。
连鼎食楼都在卖她家的冰粉呢!
这让这些小店别提多骄傲了,好像他们和鼎食楼在卖同一种食物,也就达到了鼎食楼的层次一般。
同时对明珂的态度也有了明显的态度。
之前虽然对明珂也不差,不存在高高在上、颐气指使的,但甲方和乙方,甲方总是要更高傲一些的。
但当乙方混出名堂了,这个时候乙方还依旧愿意提供货给之前不入流的甲方,那就不是求着甲方来买,而是甲方主动希望能找乙方进货了。
——虽然明珂也没有这种想法。
她还是很希望这些小店多多进货,多多卖冰粉。
明珂和掌柜的寒暄了几句后,笑道:“前些日子我出了趟远门,最近都是我妹妹在管事儿。这才刚回来,就立马来见你们了。掌柜的,我们家的冰粉你是不是卖烦了,不想卖了呀?我回来后一瞧最近的订购量,一直在减少。要是有什么问题,你直接跟我说就是了。”
“能赚钱的东西,谁会嫌烦啊!”掌柜的忙不迭摆手否认,“唉,是最近不太好卖了。”
“没人上门来买,我总不能按着头逼人家来买是吧?”
听了掌柜的一通吐槽,大意就是大家觉得冰粉好吃是好吃,还是有点儿贵,十几文钱一碗,谁有那个钱天天来买啊!连续来两天,都能割半斤猪肉吃了。
几天来一次还差不多。
“想尝甜的,想喝点儿凉的,那甜豆腐脑冰过之后也一样好吃,还更便宜。也不是非要冰粉不可。”掌柜满脸精明的对她说道,“明姑娘,或者你看能不能再降一下价格啊?”
明珂啼笑皆非。
她一脸为难,“掌柜的,因为你们是整盆买的冰粉,之前想的薄利多销,已经是给你们的最低价啦!再降价,我就得亏本啦!”
就算现在冰粉卖的不好,但在其他人没有发现冰粉的做法之前,冰粉就是稀罕物。
她不涨价都不错了!
一旦降价,冰粉的价值就会被贬低。她还指望着明年继续做冰粉生意呢!
告别了这家的掌柜,后面又去了相邻的其他镇子送完冰粉,情况都和第一家差不多。
的确是市场不好,购买力下降了,没有其他人闹事,或者被刻意打压。
明珂叹了口气,这种享受类的吃食,想从劳苦百姓手里赚,还是不容易啊!
如果当初她在府城就好了,起点就更高一些,想来冰粉也会更好卖。
但当时她不敢贸然冒险,现在有了基础,可以去府城尝试,但夏天都快过了,也来不及了。
因为后面几家的情况都一样,所以明珂也没有像跟第一家掌柜的那样细细闲聊,大致问了下情况就结束了结束了,没有耽搁太长的时间。
等他们送完所有冰粉又回去的时候,明环和五妞已经把东西搬到村口在等他们了。
“大姐,怎么样?”
坐在牛车上,去县城的路上,明环紧张的看着她问道。
明珂大概说了一下情况,的确没有问题。
她叹了一口气,明环却松了一口气。
大姐都没发现问题,那她没察觉到,也就更情有可原了吧?
明珂嗔笑的斜了她一眼,昨晚难过的睡不着,今天又精神起来了。
还挺会缓解自己压力的。
“再去县城看看情况吧。”明珂如是说道。
如果没有其他原因,的确就是大家嫌弃冰粉的价钱太贵了,不舍得花这个钱,那她也没有办法了。
只能说冰粉不适合在这里扩张发扬。
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