第47章 番茄酸汤鱼

悬吊在半空中的螃蟹不舒服的挣扎着,  小鱼看了还在说：“久久你看，它们欢喜得在跳舞。”

        螃蟹：听我说谢谢你，因为有你

        “别欺负螃蟹了。”叶久久于心不忍的让小鱼把螃蟹放到已经空出来的鱼缸里,  “再待在外面它们都要中暑死掉了。”

        “一一会死吗？它们不能死。”玩了一天了,  小鱼对几只螃蟹已经有了一丁点感情,  “久久，放到哪里？”

        “我来放。”叶久久将小鱼的一二三四只螃蟹放进鱼缸里，一进到海水的四只螃蟹终于缓了过来，“还挺抗造。”

        螃蟹默默的游去撞玻璃,  想死的第108次。

        “还很有活力，看来不用喂东西了。”叶久久牵着小鱼往外走,  “走吧，我们出去玩一会儿。”

        螃蟹：

        想死的第109次。

        餐厅很热闹,  大家也吃得很开心。

        离开之前秃头老板说：“老板,  我下次再带家人过来。”

        其他几个客人也表示会再来，虽然不知道长不长头发,  就单说这个味道,  那是嘎嘎好！

        “欢迎再来。”叶久久数了数他们一共七个人,  七传七十，七十传七百，照这样下去,  她日入百万也不是梦。

        不过宣传的方式放在海鲜、厨艺上就更好了，她实在是不想过于高调。

        送走全部客人后,  叶久久清点了一下剩下的海鲜,  还有一只皮皮虾、六只竹节虾以及一点海鲡鱼肉和汤。

        晚上太忙了,  叶久久不想再做菜,  直接让小鱼和陵余自己解决剩下的海鲜,  她用剩下的汤煮一青菜米线吃。

        他们也乐意如此，将海鲜端去后院的梨树下，一分钟后擦了擦嘴角回来了，“我们吃好了。”

        还没煮开水的叶久久：“”

        “平时为难你们和我一起慢慢吃了。”

        小鱼嘿嘿的傻笑：“烫，慢慢吃。”

        “那我这个鱼汤就不烧开了。”叶久久只是将汤热了一下，然后将烫好的米线放进鱼汤里，另外放几片菠菜叶，再放几片松茸，平平无奇、朴实无华的一碗米线就做好了。

        一人一碗坐在梨树下吃了起来，凉风徐徐，像是要下雨了。

        小鱼还是不太会用筷子，只能用勺子去舀米线，舀不起来就用洗干净的手抓着绕着勺子缠一圈，缠成小球塞进嘴里：“嗷呜~~”

        看她吃得香，叶久久胃口也好了很多，吃得也快了一些。

        吃完晚饭，雨就下了起来。

        喜欢水的小鱼撑着黄色可爱鸭小雨伞和小雨鞋在院子里撒起了欢。

        陵余也走进了雨中，任由雨水淋在身上，滋润着缺水的皮肤。

        站在水槽前的叶久久透过大大的窗了出去，她被淋湿的黑色头发缓缓垂在眼前，宛如半个月前那个夜晚，他忽然出现在后门处的样子。

        虽然剪掉了长发，但此刻的他看着依旧异常瑰丽妖冶，像从海中走出来的海妖，不用唱歌就能轻易的诱惑住所有看见他的人。

        陵余察觉到视线，回头看了过来，雨中的那双雾霾蓝眼睛更加幽深，深不见底，好似藏满了狂风暴雨。

        视线隔着雨幕交叠的刹那，叶久久再次听着自己跳跃的心跳声，自己好像也被诱惑到了。

        她飞快低下头继续洗碗，碗碟碰触发出清脆的响声，但依旧压不住她的心跳声。

        陵余勾起嘴角，浅浅的笑了下，转头重新看向小鱼，此时的小鱼已经丢掉了雨伞，撒丫子的在雨里跑来跑去，任由风雨吹在她身上。

        跑了几圈雨鞋里也灌满了水，控制不住双腿的小鱼踢到鞋子，光脚踩在湿漉漉的地面上，然后乖巧坐好再变出鱼尾。

        小鱼开心的拍着不停滚水的地面，“哥哥，我忍住袅。”

        陵余颔首，“两分钟。”

        小鱼张开手指：“我以后可以这么久。”

        陵余俯看着她，“这就得意了？要控制自如才行。”

        小鱼摇晃着尾巴，奶声奶气的撒娇：“我还小嘛~~”

        陵余抿唇，算了，这是妹妹。

        “小鱼别坐地上，地面脏。”叶久久收拾干净厨房，撑着雨伞走了出来，“快点洗澡睡觉了。”

        小鱼乖巧的应好，朝哥哥伸出双手：“哥哥抱~”

        陵余弯腰将小鱼拎起来，放到洗澡间里冲了冲，甩了甩她身上的水，之后裹了一条浴巾就将她放到叶久久的床上。

        裹成一条虫的小鱼看叶久久还没回来，七扭八扭的挪到床沿旁边，伸手拿过久久的平板，然后熟练的打开看好笑的动画片。

        等叶久久回来，就看到小鱼撅着屁股趴在地上，柔软的身体弯成一条小白虫。

        叶久久关好门问道：“在看什么？”

        “在看小鱼找妈妈。”小鱼糯糯的和叶久久说剧情，说到开心处她还站了起来，比划着小鱼被大鲶鱼挡住去路怎么逃跑的。

        叶久久配合的哇了一声，“这个小鱼真厉害。”

        “系的哦，超腻害！”小鱼又蹦跶了两下，裹在身上的浴巾刷的一下掉了。

        叶久久：“”

        被叶久久教过女孩子要保护好自己的小鱼傻眼了，急忙捡起浴巾遮住自己，“呜呜，我被看到袅。”

        叶久久闭上眼睛：“我没看见。”

        小鱼手忙脚乱的拉着浴巾，“久久不要看啊，我要自己重新围上。”

        叶久久提醒她，“换睡衣。”

        “噢噢。”小鱼丢掉浴巾，光光的跑到枕头旁边拿起自己碎花小睡衣套上，“穿好袅。”

        叶久久又给她拿了一条小裤裤，让她自己穿好，“下次洗完澡记得穿好。”

        “几道袅。”小鱼穿好后挨着叶久久躺下，紧紧的贴上来，靠在她胸前：“久久好香好软~~~”

        “”叶久久默默的推开这个小流氓，“睡觉。”

        小鱼又黏了上来：“不讲故事啦？”

        叶久久有点疲倦，不太想说话：“每天都是我给你讲故事，你今天给我讲。”

        小鱼眨了眨眼，“可我是小孩子呀？”

        “小孩子也可以讲故事哄大人的，你给我说从前那个故事吧。”叶久久闭上眼睛，“把我哄睡了，明天中午给你吃三份水果的双皮奶。”

        为了三分水果的双皮奶，小鱼化身讲故事的小能手：“从前有个作者，她有个小道士的预收，希望大家可以收藏一下”

        小奶音软软糯糯的，在讲了几句后声音就慢慢变低了，呼吸也逐渐放缓了，渐渐的就睡着了。

        叶久久放睁开眼看着睡得四仰八叉的小鱼，她轻轻帮小鱼盖住肚子，也重新闭上了眼睛。

        外间狂风暴雨，屋内一片安宁。

        第二天。

        雨过天晴，又见彩虹。

        彩虹象征好运，叶久久也从冰箱里迎接到了今天的好运，她进入厨房时，就看到冰箱已经有被推开了半条缝隙。

        还有海水淌了出来，已经顺着下层的冰箱门流到了地上，浓浓的咸鲜味扑面而来。

        叶久久直觉里面有好货，她连忙拉了一个大塑料水箱搬到冰箱下面，做好准备后打开了冰箱门。

        冰箱门一开，一堆梭鱼直接掉了出来，噼里啪啦的掉进了装着水的塑料水箱，梭鱼身体瘦长，后背是偏青灰色，腹面浅灰色，一共有十五条。

        这种梭鱼在她们这儿最大的能长到一米多五六，这里一条就三十厘米左右，一看就是小崽崽，按照小鱼那边的来说，这种更是崽崽界的小崽崽。

        一条就两三斤的样子，看着有点像市场上的草鱼似的，身体瘦长还有点圆，适合用来做烧烤。

        跟着梭鱼后面还掉出来了细长小巧的多春鱼，多春鱼身上有一些伤痕，是里面的螃蟹划伤了，不过伤痕很浅，应该不要紧的。

        除了几十条多春鱼，还有一些一斤多一条的米鱼，长得有点像鲈鱼，但肉质不如鲈鱼细嫩。

        这三种鱼被挤出来后，叶久久看到了将它们挤出来的罪魁祸首，是一条很大的剑鱼，大概有一米三左右，对角塞在里面，看着都难受。

        而且剑鱼长长的鱼嘴后鱼尾都以奇怪的姿势扭曲横放着，好像是生生被这个狭小密闭的空间给折断了，叶久久家这个冰箱已经属于大号里的大号了，现在看来还是太小了。

        这个剑鱼的鱼嘴和前天的旗鱼有点相似，都有可以轻松刺穿人肚皮的长矛般的长颌，唯一不同的是旗鱼后背有像旗帜一样的鱼鳍，剑鱼是没有的。

        叶久久穿好防水的围裙，用力的将没什么动静的大剑鱼抱到台子上，抱着大概有六七十斤，压得她手都快抬不起来了。

        好大。

        但又不大。

        海里的剑鱼有些能长到五六米，这条的个头算小的了。

        叶久久活动了一下手腕，继续去冰箱里拿剩下的一些螃蟹和虾。

        这时小鱼跑了进来，一进来就看到台上放着的大鱼了，“好大的鱼！”

        小鱼偷瞄了一眼叶久久，直接趴在垂下的鱼尾上了，张嘴咬下了一小块鱼肉，“这个肉好香哦，好好吃！！”

        “”叶久久本来制止，但想想还是算了，六七十斤的大鱼反正也吃不完。

        小鱼狼吞虎咽的吃下了一斤鱼肉，吃完后擦擦嘴，然后装作什么都没发生的走向鱼缸，和里面的螃蟹打招呼：“一一、二二、三三、四四，早上好~~”

        “是不是想出来呀？”小鱼转头看向叶久久，“久久，可以帮我拿出来吗？”

        “可以。”叶久久将一只一斤多的三目蟹丢进旁边的桶里，然后帮小鱼取了出来。

        小鱼牵着她的四个小可爱走到门口：“久久，你买包包没有啊？”

        叶久久嗯了一声：“买了，等下送过来。”

        “哦。”小鱼失望的拉长了声音，她还想出去遛螃蟹，现在只能在院子里转转了：“走吧，我带你们去荡秋千。”

        四只螃蟹不约而同的朝餐厅方向跑，刚跑了几步就被小鱼拎了起来，然后小跑着跑到梨树下，费劲的挂在垂落的一根树枝上，然后轻轻晃动绳子：“我推你们~~~”

        四只螃蟹的嘴巴都在吐泡泡：救命啊！！！

        叶久久看了一眼就继续清理剩下的螃蟹，都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、兰花蟹、青蟹等，加起来一共有三十只，只能能混着一起做菜。

        除了这些螃蟹以外，还有一些红头虾、蛤蜊以及一些不知名的海藻，绿油油的看非常鲜嫩。

        今天的海鲜总的来说没有太稀罕的，但胜在数量多，还是能凑出一些特色菜。

        剑鱼实在是太大了，叶久久打算将它一鱼三吃，其中一种是打算用一半的鱼肉做成鱼丸。

        一条剑鱼七十斤左右，去掉鱼和骨头也还剩下四十多斤肉，她将先将鱼肉都清理切块，按照不同做法分别放好，一部分用来做菜，一部分做泡椒鱼片，剩下的小二十斤鱼肉全部做成鱼丸。

        安排好后，叶久久将做菜的部分全部放入冰箱里保鲜，另外做泡椒鱼片的则全部切成片，这个做法和柠檬泡椒鸡爪是一样的。

        鱼肉切厚片后直接焯熟放入冰水里泡着，剑鱼肉本身相对比较有韧性，小心一些也不会弄碎，冻过吃着会更脆嫩一点。

        泡好后放进盆里，加入切片柠檬、泡椒、泡椒水、青红辣椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、洋葱丝、木耳、放凉的开水、盐、白醋等。

        鱼片很薄，入味快，不用放一整晚，几个小时就行，另外其他配菜全部切丝也是为了方便入味。

        鱼肉可以凉拌，也可以做柠檬泡椒味，绝不是黑暗料理，而是更适合夏天吃的清爽美味。

        做好后保鲜膜一封，放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了，叶久久放好后继续做鱼丸。

        今天要做的鱼丸比较多，多做一些可以囤起来放久一点，平时自己做菜、煮汤、吃火锅都能用得上。

        叶久久顾不上吃早饭就开始做鱼丸，另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。

        做鱼丸的时候，叶久久将鱼头和鱼骨部分都拿去熬汤，等汤熬好后她的鱼丸也做好了，她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。

        剑鱼的鱼肉偏白，白里透着一点点粉，做出手打鱼丸也是白里透着一点粉，滑嫩q弹，而且不是一点点弹。

        剑鱼的肉质很柔韧，吃着比之前的比目鱼、马鲛鱼做的鱼丸会更有弹性，恍惚间觉得它还是活的，感觉还在蹦跶，让人想立即咬住它，咬破它，免得它跑掉了。

        小鱼舀起一个鱼丸，“久久，介个是那个大鱼做的？”

        叶久久点头，“对。”

        小鱼奶声奶气的说：“比大鱼好吃。”

        叶久久笑着问她：“是同一种鱼，为什么会说这个更好吃？”

        小鱼糯糯的讲：“因为是久久做的。”

        她说完不忘记拉旁边的哥哥入股：“对不对呀，哥哥？”

        陵余颔首，确实不错。

        “谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑，然后又揉了揉小鱼的脑袋，“你的嘴巴是抹了蜜吗？怎么这么甜？”

        “我还没吃。”小鱼嘟着嘴，“久久可以给我吃一点吗？”

        叶久久看着反应迅速的小家伙，“你夸我那么多句，就是为了吃蜜？”

        “才没有捏，就是好吃哦。”小鱼笑眯眯的舀起鱼丸，嗷呜一口塞进嘴里，嘴巴塞得胀鼓鼓的，像只小仓鼠，“好好次~~”

        叶久久又尝了一个，鲜香嫩滑，爽口弹牙，自己的手艺真不错。

        吃完洗干净碗筷，叶久久就开门营业了。

        本来以为今天又是朱朱或是高远第一个过来，但没想到猜错了，今天过来的是之前来过的装修工人周强，他依旧推着他的母亲，身后还多了一个和他年岁差不多的女人。

        周强一脸欣喜感激，激动的上前想握住叶久久的手，“老板，你是我们的救命恩人呐！”

        叶久久往后退了两步，没有同她握手，不是嫌弃，而是不习惯这一套，“你们误会了吧？”

        “没有误会，真的是你救了我妈。”周强真心的感谢老板，“我妈风湿严重、且还有严重关节磨损、炎症、手腕等问题，这两年吃不好睡不好，睡着都会疼醒，上周来你这里吃过一次后，我妈的膝盖都没那么疼了，而且昨天下雨前也没有以前那种钻心的疼。”

        老太太点头附和说是，“之前我还以为是晒了太阳觉得不舒服一些，但想着也不太对，以前也没少晒太阳，但还是钻心的疼。”

        叶久久笑了笑说：“吃药的效果吧。”

        “我妈一直在吃药，没什么效果，医生直接让手术了，不手术以后可能直接瘫痪。”周强现在是真的相信那个老太太说的话了，“老板，你真的是救苦救难的菩萨。”

        “”叶久久还是第一次被称为菩萨的，她可没有菩萨那种普度众生的善心，她只是想赚钱的普通人而已，“你们别这么说，可能你们吃了其他的东西见效了而已。”

        “老板，我知道你这里的海鲜好，其他人也这么说的。”周强完全没看出叶久久不想多说的意思，还在重复他听到其他人说好转的话，“我看我妈有所缓解，就不想再等到周末，今天一定要过来再吃一次。”

        “”叶久久干笑两声，“大家只是夸张的说法而已，你们也不要太过坚信海鲜有什么功效，也别往外多说，万一被人听到以为我虚假宣传会举报我的。”

        周强：“老板你放心，我们肯定不乱说的。”

        其他食客也这么说，但下一次就有人说是介绍过来的，叶久久其实希望大家向其他人推荐私厨，但更希望说海鲜本身的味道，而不是集中在治病上。

        叶久久点了点头，“先点菜吧。”

        今日菜单：

        糖醋海藻/88

        蛤蜊蒸蛋/188

        柠檬泡椒鱼片/488

        鱼骨豆腐汤/488

        烤虾仁豆腐/488

        酥炸多春鱼/588

        清蒸米鱼/588

        番茄酸汤鱼/588

        生滚蟹粥/588

        富贵银丝烩鱼丸/588

        腌笋鲜辣纸包鱼/688

        避风塘炒蟹/888

        今天的鱼价格不是很贵，属于周强他们也能接受的范围，“我们要一个糖醋海藻、蛤蜊蒸蛋、柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤，另外再来一个番茄酸汤鱼。”

        叶久久提醒：“柠檬泡椒鱼片、鱼骨豆腐汤和番茄酸汤鱼都是用的剑鱼，你们确定要这个吗？”

        “就要这个。”周强点头，“我老婆喜欢吃酸汤鱼，我们要一份。”

        周强看到上面有生滚蟹粥，所以担心今天不供米饭：“还是可以打米饭的吧？”

        “有的。”叶久久做生滚蟹粥是因为有些人不爱吃干米饭，想要喝粥，比如朱朱就提了几次意见了，所以她今天就安排上了。

        叶久久将平板递给陵余和小鱼，将前面都交给兄妹俩了，她走回厨房穿上围裙戴好口罩就开始忙活了起来。

        先将炒水的蛤蜊取肉，处理干净后放入搅拌过滤了气泡的蛋液里，盖好保鲜膜蒸上后放入蒸箱，然后将沥干水的海藻放进盘子里，卷成一个小小的高塔，再浇上糖醋辣味的料汁，最后放上一片薄荷叶，看上去非常小清新。

        做好后放到旁边的餐盘上，等一下陵余会进来端出去，她转身从冰箱里端出一盆提前做好的柠檬泡椒鱼片搬了出来，打开后一股浓浓的柠檬泡椒味扑面而来。

        叶久久夹出一鱼肉和一点配菜放到碗里尝了尝，鱼肉里浸满了柠檬和泡椒的味道，凉凉的口感吃着给人耳目一新的特别感觉，吃着微微有点辣。

        剑鱼肉本身是有一点韧性的，不会像我们常吃的鲫鱼、鲢鱼等一煮一碰就碎了，所以鱼肉也非常完整，只要小心一点就不会碎。

        叶久久的配菜也入了味，吃着脆脆的，还挺好吃，她放下筷子和碗，另外拿了小勺子和干净的筷子过来舀鱼和配菜，用凹深的碟子装了一碟，分量十足。

        摆好后，她重新将柠檬泡椒鱼片封好放回冰箱，再拿出一块鱼肉，切片再腌制，然后在腌制的时间里，她将需要的番茄放入水里烫一下，去皮后切成衣指甲盖大小的小块。

        再把需要的辣椒、柠檬、酸汤料包等准备齐全，然后起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒炒香，再放入番茄。

        加番茄是怕汤料包不够浓不够酸，所以喜欢吃酸的可以多放一点，她将番茄炒成酱汁后再倒入酸汤，这个酸汤是她之前吃过的一个牌子，味道非常正宗。

        加入酸汤后再加一些熬好的鱼汤和柠檬片，煮沸后再放入鱼片、西红柿圈、豆腐块、腐竹、豆芽这些配菜。

        煮的过程中就有浓浓的酸味扑鼻而来，酸味刺激味蕾，让人很想舀出来喝一碗汤。

        做好后，把酸汤鱼倒入一个蓝色花边的瓷钵钵里，最后在上面放上提味的九层塔。

        做好后，叶久久将酸汤鱼端了出去。

        周强的老婆李玉扭头看了过来，“好浓的酸汤味。”

        周强猛吸了一口气，“闻着和我在你老家闻到的差不多。”

        “但没那么酸。”李玉看着端近的番茄色的酸汤鱼，觉得还是差了一点点，“不是我们那儿的人应该很难将酸汤鱼做出灵魂。”

        叶久久也确实不敢保证自己做得有多好，放下后对李玉说：“你试试看，如果不够酸我再帮你加几片柠檬。”

        “谢谢老板。”李玉拘谨的道了一声谢。

        “不客气的。”叶久久看向已经动过的其他菜，“觉得这个柠檬泡椒鱼片怎么样？”

        “非常好吃，酸酸辣辣的，有点像泡鸡脚的味道。”周强是挺喜欢的，里面的菜也恰到好处的入味了，“我以为只能泡鸡脚、泡猪耳朵，没想到还可以泡鱼肉，真的是第一次吃到。”

        “平时有做凉拌鱼肉，今天恰好这个鱼肉相对没那么软嫩，就尝试做一下。”叶久久其实是比较纠结剑鱼要怎么做，它相对于其他鱼肉而言，嫩得不是很明显，所以纠结再三决定扬长避短换一种其他做法。

        “还蛮好吃的。”李玉说着舀了一点酸汤鱼里面的汤，轻轻吹了吹就尝了一口，番茄味很浓，喝着也有一些酸，是老家的味道。

        她尝了一口里面的鱼，鱼和柠檬泡椒鱼片吃着感觉有点像，但酸汤鱼里面吃着更软嫩一些，应该是加了嫩肉粉的缘故。

        “这个也好吃的，酸酸的很开胃，要是更酸就好了。”作为爱吃酸的人来说，李玉还是觉得不够酸，另外能往里面加菜煮菜就好了。

        周强尝了尝，觉得已经够酸了，像十一月吃着本该十二月底成熟的橘子，酸得倒牙了。

        这时从外间进来的高远闻到一股沁人心脾的酸味，酸得他下意识的分泌口水，“老板，是什么酸味？”

        叶久久解释：“是酸汤鱼。”

        高远：“那我们也要一份。”

        叶久久嗯了一声，“你今天不和朱朱一起吃饭了？”

        “她有事。”高远今天是和李林等人一起过来的，他看了看菜单，“除了海藻和蒸蛋，其余的都要，我们八个人应该可以吃完。”

        “可以。”叶久久记下菜单后就回了厨房，厨房里的鱼汤已经煮开，咕咚咕咚冒着泡。

        她将切好的豆腐放进去，煮一分钟后倒入汤盅里，让陵余送了出去。

        周强给亲妈和老婆都舀了汤，“多喝点汤，喝一碗就排一碗的湿气，多喝几碗过几天就全好了。”

        “真能好得这么快就好了。”老太太笑着接过汤放着，等凉一点再喝。

        李玉笑着嗯了一声，她一年四季都在碰水、洗碗这些，湿气特别重，这次周强带她过来也是为了帮她调理下身体。

        叶久久整理了下高远他们点的菜，先将米鱼放进蒸箱里蒸上，设置好蒸十分钟后她继续做烤虾仁豆腐。

        将嫩如鸡蛋的嫩豆腐切成薄片，整齐放进一个锡纸碗里，然后在上面均匀倒上搅拌好的橙黄色蛋液，再在上面整齐摆放一圈剥掉壳的红头虾虾仁，洒上几颗切碎的小米辣和葱花。

        做好后直接整个放进烤箱烤五分钟，烤好后拿出倒上一层酱汁，主要是蒜蓉、烧烤料、生抽、芝麻等，热油一浇后均匀淋在上面，再放进去烤三分钟左右。

        趁着蒸鱼和烤虾仁豆腐还没做好，叶久久就将多春鱼拿了出来，这些多春鱼满腹都是鱼籽，所以处理的时候不能开膛破肚，只能从鱼鳃的部位开一个口子，将腮和鱼肠一起拉出来。

        清洗干净简单腌制几分钟，裹上淀粉面糊放进油锅里炸，炸到表面微黄后就捞出，等全部炸好后再复炸一次，复炸时间很短，只要表面金黄就行。

        炸好后沥干油，放大吸油纸上摆盘，上面洒上椒盐就可以和其他刚做好的烤虾仁豆腐、清蒸米鱼、柠檬泡椒鱼片一起端出去了。

        “这么快就好了。”高远和李林几人齐刷刷的放下手机，然后整齐划一的拿起筷子，“我先尝尝这个柠檬泡椒鱼片。”

        “我试试这个烤虾仁豆腐。”高远朝烤虾仁豆腐伸出筷子，这个和普通的虾仁豆腐完全不同，它的表面颜色红亮，有少许微焦，但闻着挺香。

        他拿勺子舀了一口试了试，虽然被烤过，但虾肉依旧非常嫩，吃着多汁饱满，应该是红头虾。

        下面的豆腐又嫩又烫，混进了虾肉的香味和酱料香，三者结合竟然异常的搭，“这个好吃。”

        李林则推荐一旁的多春鱼，“酥炸多春鱼也很不错，里面全是鱼籽，咬下去的瞬间好像吞进了一包跳跳糖，一直在炸裂。”

        “外表酥脆，内里肉质清甜，没想到炸过后还能保持这个口感，真的很不错。”同行的其他人竖起大拇指，“绝了！真的好吃！”

        高远吃了几片柠檬泡椒鱼片就放下了筷子，他按着手机回复消息，同时还不忘聊天：“我有点期待后面的酸汤鱼和腌笋鲜辣纸包鱼。”

        “我期待生滚蟹粥，好久没有喝海鲜粥了。”李林望着厨房的方向，隐约闻到一股粥香，“粥应该快好了吧。”

        叶久久提前将白粥熬上了，收到高远下单后，她从高压锅里舀出一些热气腾腾的粥放到大砂锅里，等煮到冒泡后将入姜丝和切块的螃蟹。

        煮进去后时不时的搅拌一下砂锅，几分钟后螃蟹壳慢慢变成了橙红，颜色尤为漂亮。

        小火再煮五分钟，煮熟后蟹粥变得更加软糯黏稠，鲜香味十足，等到出锅时再洒上一撮细碎的葱花就可以了。

        她做粥的功夫，趁空将腌笋鲜辣纸包鱼做上了，梭鱼已经腌制过了，直接放进铺着纸的锡纸烤盘里，在上面放上一大把仔姜丝、一把金针菇，一把嫩鲜笋，然后再倒上调好的底料酱汁，里面放满了洋葱、辣椒段等，以酸辣为主。

        将鱼淹了三分之二，然后再用纸将鱼包起来放进烤箱里烤二十分钟。

        因为一次性要烤二十多分钟，所以叶久久一次性烤了两份，以免烤箱忙不过来。

        烤上鱼的功夫，叶久久时不时的搅拌一下砂锅，另外再将番茄酸汤鱼做上，等做好后和生滚蟹粥一起送了出去。

        酸香浓郁的酸汤鱼让高远几人都默默做出了吞咽的动作，倒不是馋，而是酸味让人生津，“闻着好酸。”

        “吃着也酸。”高远尝了一片，酸香扑鼻，鲜嫩爽口开胃，他眨巴了两下嘴：“好开胃。”

        “我还是喝点粥吧。”李林舀了一大勺软糯黏稠生滚蟹粥放到碗里，里面夹杂着红色的蟹壳和碧绿的葱花，色泽鲜亮，鲜甜香味藏都藏不住。

        他尝了一口，入口绵软滑糯，浓郁的米香里还混着兰花蟹的鲜甜，“好久没喝过这么好的生滚蟹粥了。”

        “真香！”其他也附和着。

        旁边刚进来的两桌客人闻到酸香味和生滚蟹粥的味道，也默默的点了这两个。

        叶久久拿到新来客人点的菜时，她正在做富贵银丝烩鱼丸。

        需要先将白白胖胖的绿豆芽剪去头尾，小火炒片刻后加入熬制了几个小时的鱼汤，再放入早就煮熟的鱼丸，烧开后少入少量盐，其他的都不用多放。

        搅拌均匀后关好，将绿豆芽捞出来放到一个凹深的餐盘里，将豆芽围成一个鸟窝形状，再将十几个鱼丸放在中间，再适当的添一些汤水进去。

        这道菜很清淡，几乎没有多余的调味，只能吃到豆芽的清香和鱼丸的鲜，很适合不能吃辣的人。

        高远他们都很难吃辣，点这个菜完全是想吃鱼丸而已，等端出去后他们觉得不够味，就将鱼丸放到酸汤鱼里过一圈。

        叶久久最后将鱼骨豆腐汤和避风塘炒蟹做好后又开始做其他桌的菜，做了三个菜后腌笋鲜辣纸包鱼才做好。

        恰好有一桌客人点了纸包鱼，叶久久取出来放到木质餐盘里让陵余一起送了出去，“餐盘就放在下面，提醒大家别被烫到了。”

        等他出去后，叶久久擦拭了一下桌面，继续做烤虾仁豆腐、生滚蟹粥等。

        腌笋鲜辣纸包鱼上桌后，高远迫不及待的自己打开了裹紧的纸，打开后一股浓郁的汤料香飘了出来，还伴着有浓浓的辛辣味。

        李林看着里面的鱼形，忍不住问道：“小鱼哥哥，这是不是海鲈鱼？”

        陵余听到厨房里面叶久久的提醒：““梭鱼。”

        “梭鱼？我知道这个。”高远以前去钓过，“这个又叫海狼或麻雀锦，喜欢独居，平时喜欢住在海湾里，有些也会进入淡水里，不过大部分还是住在海里的。”

        高远说完先夹起上面的笋，笋是鲜笋，但应该提前腌了几个小时，吃着非常脆爽，但是非常辣，里面混着仔姜的辛辣和一些泡山椒的酸辣，混在一起让人感觉舌尖都在冒火。

        “嘶”高远吸了口凉气，“好辣，但吃着好爽，我觉得我需要一碗米饭来下这个菜。”

        “那必须要。”李林看向还没走远的陵余，“小鱼哥哥，麻烦给我们端一份米饭。”

        “我们也要。”旁边一桌客人也连忙搭个顺风车，让他们自己叫人还有点紧张。

        等陵余将米饭端过来后，高远率先舀了一碗，配着仔姜丝、非常入味的鱼肉吃了起来，梭鱼味道鲜美、软嫩无刺，完全不担心被卡刺，直接扒拉米饭就行。

        腌笋鲜辣纸包鱼过于下饭，再加上一桌子都是身强体壮的年轻小伙儿，直接吃掉了叶久久三分之二锅米饭，好在中午只有四桌客人，但凡多一桌且多一个能吃米饭的人，叶久久今天就必须再煮一锅。

        叶久久朝高远他们竖起大拇指：“你们厉害。”

        高远指着腌笋鲜辣纸包鱼，“这个菜太下饭了，但凡我们少吃一碗都对不起这个菜。”

        “对，这个汤好适合再拌一份泡面。”李林打了个饱嗝，“但我实在吃不下了。”

        “你们想拌我这里也没有。”叶久久看大家都被辣得嘴巴肿了，给大家拿了一板小酸奶解辣。

        “太感谢老板了，我现在正需要这个。”高远接过酸奶插上习惯就喝了起来。

        小鱼看着高远喝着自己的小酸奶，又吃光了米饭，难过的操着手嘟着嘴，“坏蛋。”

        走回厨房的叶久久问她：“谁是坏蛋？”

        “那个胖叔叔。”小鱼哼哼着，“喝酸奶，还吃光我们的饭饭，我们都没有袅。”

        “他要付钱的，付给我们的钱可以再买很多酸奶。”叶久久将锅拿出来洗干净，“我们现在再煮一些，一会儿就可以吃了。”

        “那好吧。”小鱼耷下肩膀，“要早点买哦。”

        “好，晚上不热的时候我带你去超市买。”叶久久话音刚落，就看到小鱼脸上洋溢起了笑意，看来没有哪个小朋友能抗拒逛超市的快乐，“去仓库里拿几个黄瓜和茄子过来，我等下做个拌黄瓜和烧椒茄子。”

        “好！”小鱼转身就朝仓库跑去，拿到后又跑了回来，“久久，我拿对了吗？”

        “拿对了。”叶久久接过她手里的黄瓜和茄子，正准备放下时发现茄子好像坏掉了，“哎呀，茄子坏掉了。”

        小鱼踮着脚拉着她的手想看一看：“坏袅？”

        “是的，应该是什么东西刺到了，从这个点这儿开始坏了。”叶久久检查了她拿出来四个小茄子，有两个都是这种情况，她拿刀切开坏掉的地方，发现里面也变黑了：“这两个不能吃了，帮我丢掉。”

        “哦。”小鱼拿着茄子走到外面，坐在树荫下的板凳上，伸手抠着里面的芯。

        叶久久没管她，将米饭重新煮上，然后重新做了一分腌笋鲜辣纸包鱼，这一份是准备做来自己吃的，但小鱼怕辣，她没有放仔姜丝和辣椒，直接做成了番茄口味。

        摆好菜放进烤箱后，她将灶台、锅碗瓢盆清洗干净，收拾得差不多后发现小鱼静悄悄的，她警惕的探出头看向窗外：“小鱼，你在干什么？”

        小鱼奶声奶气的说：“我在做鞋鞋。”

        “什么鞋？”叶久久以为自己听错了。

        “就是鞋子呀。”小鱼起身走到厨房里，朝她伸出一只脚，白嫩的小脚上套着一个紫色的圆茄子，“久久，系不系好不好看呀？”

        叶久久目瞪口呆的看着她双脚上的茄子鞋：“”

        你真会玩。

        没有得到叶久久回答的小鱼又看了看紫色的茄子小鞋鞋，越看越喜欢，“我jio得很好看哦。”

        叶久久实在欣赏不了：“你喜欢就好。”

        小鱼脆生生的说了一声喜欢，她趿着茄子在地上走了两圈，就跟丈母娘看女婿似的越看越满意，“久久，我给你做一双吧。”

        “我有鞋穿。”叶久久恰好看到陵余走进来，“给你哥哥做。”

        小鱼立即转移了目标，“哥哥，我给你做好看的鞋鞋。”

        陵余看着她脚上的胖茄子，实在称不上好看，于是拒绝得非常干脆：“不要。”

        小鱼拉着哥哥的手，摇晃着撒娇，“要嘛。”

        陵余：“不要。”

        “介是孝敬，一定要的。”小鱼语气糯糯的，听上去非常真诚。

        听到这个词，叶久久噗嗤一声笑了出来：“既然是小鱼孝敬你的，你就不要拒绝了。”

        陵余无奈的看她，“既然是孝敬，给你要不要？”

        叶久久：“”

        不关她的事哦。

        小鱼左右看看两人，决定一碗水端平：“你们不要抢嘛，我都给你们做。”

        叶久久和陵余：“”

        大可不必。


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