第八十一章 自己人

　　之所以说是“准”，是因为还没有正式宣布，获得九天九部的认同，如今也是名义上的“主人”罢了。
　　但这对于现在的文昊来说，已经足够了。他现在需要的只是缥缈峰之上的“自由通行权”，以便于探究七宝指环的奥秘。
　　几人刚见礼完毕，就见厅外有人进来禀报,  说：“尊主，九天九部首领已到独尊厅外请见。”
　　童姥出声道：“让她们进来吧。”
　　灵鹫宫分九天九部，分别以昊、鸾、玄、幽、成、朱、赤、阳、均等为名，着青、橙、蓝、黑、白、紫、红、绿、黄等九色衣服，各部均有正副首领，小的十几二十余岁,  大的四五十岁，全是女人。
　　缥缈峰上一个男人皆无,  宛如一女儿国。
　　九部除钧天部常驻本部，把守接天桥和仙愁门外，其它八部分别驻守缥缈峰另外十六处天险，各有外出任务，分管三十六洞七十二岛。
　　缥缈峰由三十六洞七十二岛供养，均是衣着华美，纵然文昊和郑娟她们相处已久，但是面对一屋子莺莺燕燕，仍是有些不习惯。
　　不过好在童姥规矩甚严，除了符敏仪微笑点头外，其她人均是不苟言笑，否则，文昊恐怕非得脱去几成皮不可。
　　众人进得独尊厅，齐向童姥施礼拜见，然后分列两旁。
　　童姥环顾众人，说道：“今日召集你们是为引见一人……”说罢唤道：“小钰儿，你到前面来。”
　　众人瞧见缥缈峰来了外人，正暗自好奇,  听童姥说话，一齐注目过来。
　　“他叫段钰，是师弟的关门弟子，今后也将传承我绝学，以后他就是灵鹫宫新主。钰儿已得授七宝指环，已为逍遥派掌门，我已决意让灵鹫宫重归逍遥派。从明日起，我将闭门练功，准备迎接大敌，宫内事务暂由昊天部和阳天部共同署理，协助钰儿尽早熟悉缥缈峰。”
　　这些人全部被童姥解救于危难，虽然被尊主约束极严，但无不忠心耿耿，虽然不解，对命令却没有提出异议。
　　只听童姥最后说道：“就是如此，罢了，都退下吧。符丫头留下。”
　　众人来了又去，整个过程之中,  众人除了“参见尊主”、“是,  尊主”、“尊主，属下告退”等这些,  几乎没有其它发言。
　　文昊奇怪，没有外敌，没有远景，没有理念，没有产业，难道因为“救命之恩”就能维持一个几百人的帮派长年不散？
　　当然，童姥武功盖世，但这是几百人呢！
　　文昊虽然不解，但并没有提出疑问，他决定稍后重点观察。
　　“符丫头，你们是旧识了，钰儿会在山上住些时日，你领他多转转，他也有些东西教你。小钰儿，姥姥乏了，你们去吧，明日寅时让梅剑领你来找我。”
　　文昊闻弦歌而知雅意，童姥有栽培符敏仪的意思，也有让他培养自己人的意思，当然，教她厨下本事也是原因之一，或者是符敏仪和自己交往熟悉的媒介，她自己获得青睐的一种方式。
　　在这个时代，在波诡云匿的武侠世界，能把自己饮食放心交给的对象，只能是值得信任的人。
　　童姥走后，梅剑兰剑跟去伺候，竹剑菊剑跟着文昊，符敏仪恭送童姥离去后，笑着再和文昊施礼。
　　“少主，敏仪终于又见到你了，上次带画回来，差点吓死我。尊主见画先是大怒，后又哈哈大笑，流泪不止，之后就逮着我详细问话，要求一字一句不得遗漏……”
　　文昊忙说道：“是小弟考虑不周，给姐姐添了麻烦。”
　　符敏仪已知他性格，也不拘束，豁达的说道：“哪是麻烦，现今看却是我有福了，以后还请少主多多照顾才是。”
　　文昊客气两句，就转头问竹剑：“师伯的厨房在哪里，你们领我去。”他现在没本事分辨出姐妹四人，只能从服色上区分。
　　竹剑穿浅碧衣服，菊剑穿浅黄衣服，还是很好分辨的，要是她们哪天调皮换了衣服，文昊也只能抓瞎。
　　初雨初晴虽然也一模一样，但性格不同，熟悉之后还是可以从神态举止分辨的。这是四个，要认出恐怕得费不少功夫才行。
　　两姐妹答应一声，头前引路，文昊肃手请符敏仪先行，她笑着不动，说道：“少主没有架子，但我这做下属的却不能乱了规矩，还请少主先行，敏仪跟着就是。”
　　文昊说声：“也好。”就起步先行，路上说道：“不知姐姐可熟悉庖厨之事？”符敏仪笑道：“这是女人都要学会的本事，哪有不会的。”
　　文昊一听也是，这个时代不比后世，女人出嫁前庖厨、女红是必学的本事，官宦人家还要学习掌家理财管人，要是饭都不会做，下场肯定不好。
　　“这次陪伴师伯从大理一路到此，对小弟的几道菜，师伯有些赞不绝口，符姐姐跟我去，相互切磋一下。”符敏仪一听先是惊愕，随之笑了。
　　这个时候的家里，男子做饭的几乎没有，但发生在这个奇怪的少主身上，似乎很是正常。
　　当下她说道：“能得少主传授秘技，敏仪何幸如之。”
　　到得厨房，是一处很大的石屋，此时并没有人，竹剑说道：“尊主日常饮食，日常都是奴婢姐妹操持，这个小厨房，只供尊主一人，奴婢姐妹也在这里吃，主人看还缺什么，奴婢好去准备。”
　　就这一会儿，她已经把童姥和文昊区分了称呼，认了新主人后，童姥就是“尊主”了。
　　文昊闻言细看了一下，有些不认识的又问了几句，说道：“去准备两条活鱼，两只肥鸡，两块豆腐，嗯，再来一块猪肉，两颗松菜。”待两姐妹去准备时，才对符敏仪道：“符姐姐，我就先献丑了。这次我做一个鱼一个豆腐一碗面，其它配菜请姐姐出手。”
　　符敏仪笑道：“敏仪唯命是从。”
　　东西来了之后，几人一起上手，杀鸡、杀鱼、剁馅、择菜，不一会收拾干净，然后三女看着文昊做菜。
　　文昊边做边说：“做菜离不开吊汤，我今天吊鸡汤。吊汤的关键在火，凉水入锅，水开后撇去浮沫，要极微火，保持汤将沸不沸，偶尔冒泡即可。剩下的就交给时间，这种做法叫煨。”
　　吊汤的间隙，他拿过那四块鸡脯肉说道：“鸡身上这两块肉最不好做菜，除了腌制做肉排，做宫保鸡丁，还有一个利用的好办法，能做一种很好吃的鸡茸，即可做零食，也可做调味提鲜的佳品。”
　　待鸡茸最终完成，三女品尝过后，齐声赞叹，符敏仪道：“恐怕任何菜或者汤里加了此物，都会增味不少。”
　　文昊说道：“符姐姐说准了，这正是鸡茸的正确用法。”菊剑说道：“可做零食也很好呢。”确定了，这是个吃货。
　　这时，文昊开始收拾鱼和豆腐，准备做松鼠鱼和双色豆腐。
　　松鼠鱼改花刀后去腥腌制，把杀鸡是留下的鸡血响水加温做成血块。
　　这时鸡汤的香味出来了，文昊打开蒙布，用小勺撇出浮油放在一边备用，随后取过部分肉馅用两块纱布包了，开始处理鸡汤。
　　“鸡汤最忌有油，以汤色清亮为佳，撇去浮油基本上算是好汤了，但如果讲究一些的话，尤其做一些清淡的菜时，其实还可以再处理一下，你们看……”
　　文昊把包着肉馅的纱布不断的放入取出，并不时刮去吸附到纱布上的渣子，不一时，在三双美眸的注视之下，鸡汤很快变得清亮如开水一般了。
　　符敏仪惊叹之余，拿起另一包肉馅在剩下的瓦罐里如法炮制，果然也成功了。果然真传一句话，得知秘诀，学起来还是很快的。
　　文昊把剩下的肉馅调味处理后，团成一个个乒乓球大小的肉丸，用响水定型后搁置在一旁不管，开始把鱼挂粉定型油炸，完成后捞出。
　　取一部分鸡汤出来，微火煨刚才处理过的丸子，同时飞快的处理松菜，取出菜心改刀备用。
　　之后就是快速出菜的时间了。
　　把鱼摆盘，锅里的油倒出只留余油，飞快的炒料，挂浆调制酸甜红酱，洒在两条鱼上面，刚出锅的鱼被酱一激，只听“哧啦”一声，一个菜就好了。
　　随后不用炒勺，旋锅翻动做双色豆腐，最后挂浆出锅。
　　“这两道菜的共同点在于挂浆，这也是做菜时很有用的一项技术。”
　　这时丸子也煨好了，把菜心放在漏勺里，浸入鸡汤汤熟，然后取过碗来，一个菜心两个丸子摆好。
　　另开锅煮早就拉好的，头发丝一样的细面，待八成熟捞出，用筷子挑出合适的一团放入摆好菜心、丸子的碗中，浇入调过味的鸡汤完工。
　　这时，符敏仪也麻利的做好了四个清口小菜，竹剑唤来姐姐，四姐妹穿花蝴蝶一般，给童姥上菜去了。
　　文昊处理了剩余的菜，做成配菜。
　　他每样才都做的是双份，留一份要给符敏仪和四姐妹品尝，学菜不吃怎行。


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