第9章 研制火药

　　李姐听着不对啊，关于火药的配方，她上学的时候是学过的，虽然具体的配方和比例早就忘记了，但有一点是清楚的，那就是没有蔗糖。

　　她就不明白了，好端端地在火药里加什么蔗糖呢？难道是用来调味的吗？

　　况且，蔗糖在明代还是个稀罕物呢，可不便宜呐！用蔗糖来做火药，成本得多高呀，怪不得那些贪婪的家伙，要往火药里参沙子捞钱呢，这里面的油水可不小啊！

　　“蔗糖太贵了，我看木炭就不错，价格实惠，一点就着。就用木炭来替代蔗糖吧！”

　　小高升的年纪尚小，还不懂得如何将眼神中的那点小嫌弃掩藏好。李姐不用问他就知道，一定是觉得她这个校尉府的小姐小气了。

　　小气就小气了呗，反正她学的火药配方中，只有木炭，没有蔗糖，干嘛浪费那个钱啊！

　　“雄黄也别放了，我们又不是赶年兽，用不着那些驱邪的东西。至于泥土，也不用放了，明摆着就是为了降低成本，用来以次充好的。我们要想将爆竹射得更远，就得弄出纯度更高的火药，留下硫磺、硝石和木炭这三样就够了。”

　　李姐估摸着，这三样应该就是她在课本上学到的火药配方了。

　　小高升听到此处，一张小脸垮了下来，“小主子，你把配方全改了，让小的怎么做火药啊？”

　　李姐拍了下小高升的脑袋，“这个还不容易，将硫磺和泥土先去掉，其余配方的比例不变，再将蔗糖换成木炭。之前蔗糖放多少，木炭就放多少，这样不就成了。”

　　小高升皱着眉，还是有些担忧，“这可是小的家祖祖辈辈传下来的配方，改成这样能成吗？”

　　“行不行，试过不就知道了吗？要是成功了，主子我做主，将省下的蔗糖匀一半，给你当零嘴吃，怎么样？”

　　小孩子正是贪嘴的时候，甜食对于他们而言，更是难以抵挡的诱惑。

　　在李姐的糖衣炮弹下，小高升斗志满满，捋起了袖子，心里只有一个字——干！

　　制造火药的第一步，就是提取硝石。传统的造硝方式很简陋，工具就是一口大铁锅，原料就是泥土。

　　你没看错，就是泥土！

　　据小高升说，造硝的泥土选用厨房里的最好。

　　把泥土放进铁锅后，不断地加入水来熬，一两天后，铁锅边就会结上一层白色的硝。

　　为此，李霸特意给她搭了一个小厨房，专门让他们用来熬制硝石。

　　刚熬出来的硝颗粒很大，需要放入碾槽中碾碎，磨成细细的粉末备用。

　　小高升看着年纪不大，经验却很丰富，已经跟着他爹做过多次硝石了，熟门熟路，非常顺利地就将硝石给捣鼓出来了。

　　李霸得知，他们捣鼓火药要用上木炭，便让刘安给他们拉了满满一车的砟子炭来。

　　砟子炭是宁夏的特产，产于灵武磁窑堡，状如砟片，质地酥软，却固结成块。燃点非常低，只需用一张纸，就能把它点燃了。烧完之后，只剩下一点白白的灰迹，可见含碳量非常的高，很适合用来做火药。

　　李霸怕她在捣鼓火药的时候受伤，又特地给她和小高升弄了一套厚厚的牛皮护甲和面具，从上到下，将他们包得严严实实的，这样就不怕火星子溅到他们身上了。

　　只是，李姐在拿到那皮面具后，对她爸的品味无语了。

　　她爹居然在她的面具上刻了一只狼首，头上顶着一个犀牛般的独角，视物处还刻了一对铜铃般的眼圈，做出了怒目而视的样子，戴在脸上显得凶神恶煞的，丑得不要不要的。

　　这种图案，李姐在她爹的刀柄上见过，“这不是传说中的睚眦吗？”

　　李霸对自己的杰作很得意，“是呀，看起来是不是很威武？睚眦必报，人挡杀人，佛挡杀佛！”

　　李姐翻了个白眼。

　　不过，这是她爹的一番心意，她也只能勉为其难地收下了。

　　哪知今日无意中捣鼓出来的这张皮面，竟成了日后让鞑子恨得牙痒痒的狼煞军的身份标识，真的被她爹一语中的，人挡杀人，佛挡杀佛！

　　第一次配置火药，李姐和小高升基本沿用了原有的比例，用了一份硫磺、两份砟子炭、七份硝粉。和均匀后，看着还挺有些模样的。

　　小高升挑了指甲盖那么一丢丢，放在了石板上，点上一根长长的香，缓慢地凑近了火药。

　　香头一接触到黑色的药粉，瞬间便发出轰的一声，爆发出一道强劲的气流，一朵不小的蘑菇云腾空而起，把小高升都给吓到了，一屁股坐到了地上。

　　他的双耳嗡嗡地响，说话都带着结巴，“主、主子……这、这是怎么……回、回事啊……”

　　李姐看着石板上被炸出来的焦黑痕迹，唇角勾起了一道满意的弧度，“那说明我们的火药纯度高，以后你做出来的爆竹，会比你爹爹飞得更高更远！”

　　“真的吗？”小高升的眼中闪着光。

　　李姐拍了下他的脑袋，“你家主子说的还能有假？今天干的不错，晚上用蔗糖给你扯四两白糖。”

　　“谢主子！”小高升兴奋地口水都要流出来了。

　　小高升刚来的第一天，李姐将一根扯白糖作为见面礼，赏给了他。

　　扯白糖咬起来嘎嘣脆，含在嘴里甜而不腻，他从没尝过那么好吃的东西，只吃了一口就喜欢上了。

　　扯白糖的做法很简单，先将蔗糖融在水里，用小火慢慢熬煮，将多余的水分全部蒸发完。

　　然后，将浓缩至粘稠的糖液，稍稍用冰凉的井水冷却后，如同拉面一般不停地拉扯，一直扯到糖色由咖啡色变成银白色为止。

　　趁着糖液彻底变凉前，将它拉扯成手指般粗细，用刀铲切成一小段一小段的，就可以开吃了。

　　这可是百分百蔗糖做的，不像是糖人，参了很多面粉糊弄人，只能尝到一点点淡淡的甜味。

　　小高升没想到，李姐真的会说到做到，将做火药省下的蔗糖，匀了一半给他打牙祭。


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