第三章 葱油饼和大骨汤

把家里收拾好后，唐云洲叫过唐云云和唐云起，三人坐在炕上，桌上摆了三块整的银元宝，并一把散碎银子。

        唐云洲微不可查地叹了口气，“这些就是家里全部的积蓄了，拢共有二十两左右。”

        说着伸手指着墙角的一个细高瓦罐，露在外面的部分可以判断装的是字画一类的。

        从得到的记忆来看，唐家父母是靠着卖字画养活孩子们的，因为是意外身亡，所以还留下了几幅未卖的字画。

        二十两银子在普通人家确实算很大一笔钱了，难怪唐老太和唐大怎么赶都死皮赖脸地想要接手唐家父母的遗产。

        可对于兄妹三人来说，这些钱就远不够了。

        唐云云没有向唐老太撒谎，大哥病弱，每月只药钱就得三两银子，小弟年幼，日后还要去学堂上学，每月的束脩、在学堂的开销，也需花费颇多。

        唐云洲显然也想到了这个问题，好看的眉头紧紧皱在一起，本就苍白的面容更显憔悴。

        “云云，阿起，别担心。哥哥虽然身体不好，可若只论字画，我未必比父亲差，也算有个养家糊口的本事。只要咱们兄妹三个在一起好好的，我日后也有脸面去见爹娘了。”

        唐父写的一手好字，绘画上的造诣更是精妙，唐云云只学了个皮毛，唐云起年龄太小，唯有唐云洲不仅得了唐父真传，甚至隐隐有青出于蓝胜于蓝的意思。

        种田要赚钱的话还需要一定的生长周期，原本为家里经济情况捏一把汗的唐云云终于放心下来，看来基本的温饱问题不需要她操太多心。

        一下子对未来的生活充满信心，唐云云心情松快，从炕上下来站定：“天色也晚了，今天忙了一天，我来做顿饭吧。”

        唐云洲诧异地看着撩起袖子就要往外走的唐云云，“云云，你会做饭吗？”

        差点忘了原来的唐云云是个只会刺绣女红的小姑娘，唐云云稳住脸上的表情，语气诚恳坚定：“哥，看娘做了那么多次，我早就会了。”

        唐云云先去厨房看还有什么，里外翻找了个遍，米面都还有不少，除此之外就只有一小罐咸鸭蛋，一筐白萝卜，锅碗瓢盆砂锅汤罐倒是一应俱全。

        这可让身为老饕的唐云云犯了难，她虽然做的一手好菜，爱吃也会吃，可巧妇难为无米之炊，就这么两样东西，她实在是做不出什么。

        家里又是病人又是小孩的，唐云云想做得有营养点。

        心一横，唐云云和大哥要了五十文，跟着记忆里的道路往集市走去。

        胡屠户已经准备收摊了，今天买肉的人没有以往多，原本该卖个精光的猪现在还剩小半扇，躺在案板上等待分割。

        虽说夏天已经过了，可毕竟才刚入秋，隔了一晚，这些肉就卖不上今天的价了，胡屠户长叹口气。

        唐云云远远看见胡屠户，连忙笑着跑了过去，露出一口整齐的白牙可可爱爱，“胡大哥，还有五花肉吗？我买一斤。”

        多买一斤肉就多赚一点，胡屠户乐呵呵地割了一斤肉，正打算用油纸包起来，唐云云却看见了被扔在旁边的猪棒骨。

        眼底瞬间爆发出一道精光，唐云云指着猪棒骨问：“胡大哥，这骨头怎么卖啊？”

        胡屠户撇了一眼扔在一边的棒骨，语气不甚在意地应答：“这东西又不能吃，只能喂狗，你要是要的话这些算你十文钱，加上肉，一共四十文。”

        看着那边堆起来小山似的棒骨，居然没有一斤肉贵，唐云云突然意识到这个时候的人还不吃骨头。

        这不就捡漏了吗！别人不会做骨头，可是她会啊，砸碎了和萝卜一起炖煮，鲜美到难以言喻。

        带着一大包意料之外的惊喜，唐云云开心地回了家。

        看到妹妹带回来一堆骨头，唐云洲困惑不已，“云云，你买这么多骨头是要干嘛？”

        打开油纸包，拿出两根棒骨放到案板上，唐云云哼着小歌把剩下的骨头包好放在一边，“哥哥，这个炖汤很好喝的，而且还营养。”

        唐云洲脑中闪过一系列可能，包括妹妹是否因爹娘的去世受打击太大，开始胡言乱语了，骨头怎么能吃呢？

        “云云，虽然现在家里的情况不比爹娘在的时候，但也不至于要吃这些吧，有哥哥在，不会让你们受委屈的。”

        唐云云眉头一挑，她的手艺可是令她爸妈都拍手叫绝的，“哥哥，你等我做出来先。”

        有了骨头，肉就不急着今天吃了，唐云云把包着油纸的五花肉放进篮子里收好，打了一盆清水，开始清洗骨头和萝卜。

        唐云云熟练地把棒骨剁碎，洗好的白萝卜切成块，放进锅里一起炖煮，再加入大把的香草，没一会儿就香飘四溢，闻着就让人馋嘴。

        在灶台边添柴烧火的唐云洲被这香浓的味道招惹得口舌生津，这味道冲击着他的感官与认知，他从没想过骨头炖的汤能这么香。

        趁着汤还在炖，唐云云和面准备烙两张饼。

        这时候荤油是昂贵的生活用品，但唐家父母虽然住在普通的茅草屋里，却很注重生活品质，厨房里有满满一大碗猪板油。

        唐云云瞧着这一大碗猪油，想想唐家父母平日的作风，心里生出点奇怪来，他们一点都不像普通的农夫。

        饿着肚子想这些显然没有眼前的食物重要，唐云云略略思索后就将其先抛到了脑后。

        挖了一块雪白的猪板油抹在煎锅上，独属于荤油的香味在空气中逸散开来，混合着猪骨汤的香浓，没人能禁受的住这种诱惑。

        揪一团面团用擀面杖擀成圆饼，面饼一接触到烧热的锅底就发出滋啦的响声，瞬间煎锅上空就升腾起一股烟火气。

        烙到半熟后翻个面，原本挨着锅的那一面已经变得焦黄诱人，稍微抓一点盐均匀地洒在烙饼上，等另一面也熟了后就可以出锅了。

        原本还有点疑虑的唐云洲彻底被这香味打败了，连乖乖坐在里屋看书的唐云起都跑了出来，站在厨房门口，扒着门框探头往里看。

        唐云云掀开汤锅盖，撒入一小撮盐后用汤勺搅拌均匀，舀起一勺，浓稠发白的诱人汤汁里有一截带着点碎肉的棒骨，骨汤的香味随着蒸腾的热气直往人鼻子里钻。

        白生的萝卜已经被骨汤煨煮得莹白饱满，只是看着就觉得汁水丰沛，一口下去必定满口浓香。

        每人盛了一大碗骨头汤，唐云云端着烙好的烙饼，三人一起进了主屋，将汤和饼在炕上的小桌上摆好。


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