第8章 大厨星星
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沈星星将已经处理好的鸭子用锡箔纸包起来放至烤炉里,大概需要烤上半个小时,她放好后就去准备其他的菜品了。
说起烤炉,沈星星是真的没有想到卫州家里虽然看似布置的很简单,但实则五脏六腑一应俱全,她需要用到的东西这里全都有。
她顺便让卫州把家里的小冰箱也给搬来了,既然已经决定了不去摆地摊,那他们一天的时间就都会待在饭馆里,跑来跑去的实在是太浪费时间了。
她把刚刚才从园子里摘的几个西红柿洗干净后去皮,切成片状,摆放在盘中撒上白糖后放进冰箱里冷冻。
糖拌西红柿制作简单,营养价值高,冷冻过后更是清凉解腻,十分适合在炎热的夏季食用。
卫州正在旁边煮饭,沈星星让他把虾递过来,这是昨天她回家的时候在楼下的超市里买的,本来准备今天吃炸烹虾段,但现在只能先给这两位客人做了。
剪去虾须和虾脚,挑去虾线后再切成两段,把虾段与淀粉、面粉混合在一起,加入香油和清水抓匀。
然后再调一个汁,里面加入葱姜丝、蒜片、盐、料酒、生抽、醋和糖,把虾段炸到外脆里嫩的时候捞出来滤油。
最后加大火候倒入已经炸好的虾段,烹入刚刚调的汁,翻炒几下后就可以出锅了。
炸烹虾段色泽鲜美、气味香甜,小七夹了一个放入口中,虾段肉质滑嫩,回味微酸……
片刻后她看向红叶,睁大眼睛,难以置信地道:“好吃!!!”
红叶:“嘿嘿嘿低调低调,早给你说过很好吃了嘛你还不相信。”
小七:“我有罪,我愿用我所有的胡萝卜来换这道菜!”
沈星星考虑到等会她们吃烤鸭可能会有些腻,所以还熬了一份紫菜蛋花汤。
往锅中倒入虾皮开小火慢慢翻炒出鲜香的味道,再把紫菜掰成小片放进碗中,加入香葱和已经炒好的虾皮。
碗中加入香油、生抽、醋、盐和鸡精,最后在锅中烧水,打入一个鸡蛋搅拌至散掉,冲入碗中搅拌均匀即可,一份紫菜蛋花汤就这样完成了。
她让卫州把冰箱里的西红柿拿出来一起端出去,紫菜蛋花汤味道鲜香,口感滑嫩,糖拌西红柿酸甜可口。
最后她则是去从烤炉里拿出今天的主菜——北京烤鸭。
把烤鸭除去锡箔纸后用滚油淋鸭皮至脆,用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,最后再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条。
将荷叶饼卷起,咬下一大口后只感觉外焦里嫩,皮层酥脆,果真是美味至极!
沈星星盛了两碗米饭端出去,而后坐在卫州的身旁继续商量今天剩下的土豆和冰粉该怎么处理。
红叶和小七吃的正起劲,突然面前多了两碗东西,红叶有些懵逼,“这是什么?”
小七嘴里的东西还没来得及往下咽,腮帮微微鼓起,也看向沈星星,同样的很好奇。
沈星星道:“这是狼牙土豆,另一份是冰粉,二位可以尝尝,都是免费赠送给你们的。”
红叶和小七迫不及待地尝了一口,现在对于她俩来说沈星星做的每样东西都是人间绝味,不对——是妖间绝味。
果然,这什么土豆吃起来软糯入味、唇齿留香,滑溜溜的冰粉更是清凉爽口,夏日必备!
两人对视一眼又很快移开,都从彼此的眼睛里看到了惊艳,暗自发誓:“下次我不把阿金叫过来尝尝我就不是妖!”
阿金是一条百年前才修炼成型的鱼妖,就是他天天在妖界宣传人间的食物难以下咽、味同嚼蜡、恶臭难忍……
她们这才从来不吃人间的食物,每每看见了都敬而远之,没想到——
小七:“我回去定要拔光他的金鱼鳞片!”
红叶则是意味深长地笑了一下,暗自想道:“看姐姐我回去定勾的他三天下不了床。”
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红叶和小七吃饱喝足,正神采奕奕地往门外走去,却突然听见沈星星叹息了一声:
“天色已晚,现在街上也基本没人了,我们就是免费送给他们可能也还是吃不完,就这样倒掉吧。”
沈星星只感到有一阵风袭来,还没仔细看清,红叶就已经来到了她的面前。
她神色激动,不敢置信般地问道:“你是说这些要全都倒掉?”
小七也反应了过来,激动道:“怎么能这样呢,这不是暴殄天物吗?”
沈星星:“那……你们还有什么其他的办法吗?”
红叶:“给我们啊!我们有很多兄弟姐妹的!保证给吃的一干二净!”
小七也疯狂地点头,“对对对!”
沈星星:“……”
卫州扶了扶额,对沈星星说道:“那就让她们都拿回去吧,也免得浪费。”
那两人还在疯狂点头,“对对对,我们保证吃的一点不剩。”
最终红叶和小七心满意足地每人提了两大袋子走了,沈星星和卫州也轻松了一大截,两人告别后准备回家,她看向卫州:
“我明天会早点到~”
“好,再见,路上注意安全。”
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