第八章：先做一点卤梅水

　　
“那是什么？”黎峥好奇道，“蜀中也有梅子，可我从未听过这种吃食。”
那就说明这个时代还没有人发明出九制话梅？林环儿高兴了，“那一定能卖出好价钱。不过做九制话梅需要买许多瓷坛子，还要买一些药材，这个钱……”
黎峥愣了一下，心里一阵腹诽，看来这小丫头除了不会撒谎，耿直一点儿，其它方面一点儿也不傻。他大方道，“要多少钱？十两以下我就可以给你，再多就要跟黎叔要了。”
林环儿一愣，“我也不清楚，”她想了想，“要不我把需要用的东西写下来，等黎爷爷赶集的时候帮我买？”
“等会儿，你叫黎叔叫什么？黎爷爷？哈哈，那你不是要叫我叔叔？”
林环儿看着莫名其妙一阵大笑的黎峥，果然，再表现的成熟也是个小屁孩啊。
……
骂归骂，第二日林环儿便收到了黎源送来的十个大缸和一大包草药。
也不知黎峥是怎么和黎源说的，黎源笑眯眯的对曾氏一阵感谢，“我家少爷忙着读书，有很多事都没时间做，麻烦你家环儿丫头了，这吃食买卖少爷只出个主意，剩下的都由环儿操持，等赚了钱，她拿九成，少爷拿一成，您放心，我们不让小丫头白忙活。”
一番话把曾氏说的心里满满的，别说赚不赚钱，就冲邻居先给送十口大缸加精盐精糖的诚意，她都要好好给人干。何况真赚了钱，自家环儿还能拿九份分成呢。
当晚她便帮林环儿洗刷大缸，十枚大缸洗刷干净了清清爽爽的晾成一排。
第二天一早，曾氏没顾得上收拾家里，而是先背着竹筐上了山。
等林环儿醒来的时候，房子里已经放了两竹筐青梅，屋里满逸着梅香。
“阿奶，你怎么不叫我？”她探着手去够筐子，抓起还带着绒毛的青梅咬一口，“酸、酸。”嘴里立刻分泌出口水。
“你个小人才能背多点儿东西，且你不知道后山梅子树都长在哪儿，你玩吧，我给你把梅子摘回来。
林环儿挠挠头，“可阿奶，做九制话梅要用熟一点儿的梅子，最好过几天再上山，您先别急着摘这么多。”村里自家编的竹筐大，一筐能有五十斤左右的梅子，两筐正好装一缸。
“那我摘的这些没用了？”曾氏有些挫败的看着屋里的竹筐。
“有用、有用。”林环儿翻身从竹榻上下来。
再懒下去阿奶真要伤心了。
她将青梅一捧捧倒进木桶里，“阿奶，来帮我洗梅子吧，这些我要做别的东西。”
做九制话梅十分麻烦，要一个多月才能出成品，林环儿可等不了那么久，这几日一直喝糙米稀粥，空间里存的食物又不敢吃太多，她都要饿死了。
她能理解曾氏想要手里多攥点儿钱，在吃饭方面省吃俭用的心情，所以她只能多赚钱，等曾氏有安全感了，至少……她就能吃饱了。接下来，才是奔小康。
帮忙打水洗完梅子，曾氏便去了水田忙活，林环儿则把梅子晾晒起来，等梅子晾干，她把梅子放入缸里，一层梅子加一层盐，一层糖。
把整个大缸都装满压实了，她找了个木板把缸盖住。
她要做卤梅水。
卤梅水做的快，好保存，放十天左右就能拿出来喝，按一定比例加了盐和糖的梅子，相当于后世的运动饮料，十分适合远途跋涉的人喝。
林环儿以前看过一篇讲北宋美食的书，书中就提到，在当时的寺庙、驿站旁边，时常有小贩挑着冰镇的卤梅水售卖。
她记得从下溪村往县城的方向走一个时辰左右有个三岔路口，其中一条路口是通向南山观音阁的，那观音阁香火很旺，每年初一十五都有庙会，就连镇上、县里的人都会来参加。
从现在数过十天正好是四月十五的庙会，到时候她就能检验出卤梅水畅不畅销。
做好这些后，时间已经到了中午，她喂了小鸡，煮了糙米粥去水田给阿奶送了饭，回来在她家屋后平整出一小块地。
她空间里存了一些种子，在末世，种子是极为珍贵的东西，有人在她这里买东西，没有新币，就会用种子支付，她把这些零零碎碎的种子全都分门别类摆在一个铁架子上。
其中香草种子、柠檬种子、西瓜种子她昨天便拿出来用水浸着了，她把西瓜种子和柠檬种子种在屋后，把香草种子洒在了她发现鸭跖草的那片空地。
西瓜和柠檬是从自家屋后长出来的，到时候只用跟阿奶说自家长出了两株水果，至于好不好吃？吃一吃不就知道了。香草则是和一堆杂草长在一起，一般人也不会注意到这些。
这几天林环儿就像是终于缓过来一样，不再像一开始看古代的什么都新奇，呆呆傻傻的，而是开始慢慢适应古代环境，加上有赚钱这个想法支撑着，她就如小**一般忙叨起来。
做饭，喂鸡，照顾旱地里的蔬菜，还要抽空观察后山地形，拔鸭跖草晾干捆好。
这期间她又在后山发现了黄芪、玉竹等一些草药，不过这些药比较少，她采了少许晒干放到空间留着用，又试着将其中一部分移栽到自家屋后，没敢移栽太多，在山上长的药草换了环境不好成活。
很快十天便过去了，缸里的青梅渐渐变得干瘪，琥珀色稠稠的浓汁包裹着颜色变暗的梅子，一开缸盖便是一阵清香的酸甜味。
十五庙会的前一天，林环儿挑出一小坛青梅，将它们捣碎成梅绒，借了黎家的水井将其冰镇在井里，第二天一大早，曾氏用推车推着两大木桶凉开水，去黎家取梅绒。
“哟，曾大姐快放下车，我来帮你。”黎源一开门看手推车上那两大木桶水吓了一跳。他一个习武的汉子推着都觉得费力的车子，那老太太竟也就那么从容的推着。
“别别别，放着我来，这买卖分我家一份钱，我总不能干看着一点儿都不干活。”也不知黎峥是怎么跟黎源说的，自从答应分黎峥一成利润之后，黎源再看林环儿的目光就总是带着股感激。
既然有黎源推车，曾氏就顺便把晒好的一筐草药带着了，这次知道这草药能赚钱，她便打理的格外用心，草根都剪了，茎叶一捆一捆的用干草扎好。
几人大清早出发，到观音阁下的集市时，已经有好多摊贩支起了摊子。
黎源眼都没抬，推着装水的车一路穿过一众早餐摊，到靠近山路的地方才停下。
“黎爷爷，我们为什么不在吃食摊附近摆摊？”林环儿好奇道。
黎峥将装水的大木桶卸下来，“卤梅水我只在扬州、应天这些大城看到过，咱这小镇好多人都不知道这东西。放到前面一进集市的吃食摊附近，那些人该犹豫了，总想着还不到渴的时候，没必要花钱尝这个鲜，反正前面还有得逛，结果等他们真逛完集市，再想喝水又懒得回头走了。”
“咱在集市出口的位置摆摊，一是很多人吃了吃食，合该是口渴的时候，走的时候灌一袋水解渴也好爬山，再一个他们集市也逛完了，知道这是个稀罕玩意，再往前走遇不着，有想尝鲜的就会下手。”
林环儿眼睛眨一眨，这不就是以前师父讲过的分析消费者心理？


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