第1195章 架子还挺大

忙过了中午用餐高峰期，后厨这边的工作明显清闲下来。

        付宇最后将手头的点餐单处理完，没有直接休息，而是帮着李东序张罗员工餐。

        后厨这边由几位掌勺厨师轮流负责每日中午的员工餐烹饪。

        轮到李东序时，向来都是付宇三人谁有时间就主动过去帮着打下手。

        不过今天付宇刚过去，李东序就笑着说道：“今天不用做饭，一会儿刀削面那家给咱们送面条过来。”

        付宇一听就乐了！

        天天在后厨工作，员工餐材料有限，手艺再精湛，烹饪的菜肴也总是那几样，偶尔能换换口味，是一件非常值得高兴的事情。

        到了下午两点钟，李东序打了个电话，很快就有刀削面档口的服务员过来送面条了。

        全是大碗装的，香辣浓郁的牛肉汤，面上盛了一大勺肉酱，每碗里都是一颗卤蛋，配着几根绿油油的油菜叶，看着就特别有食欲。

        面馆那边刚好按福成醇档口这边的人数送的饭，后厨这边什么都不用做，大伙各自端了面找地方用餐，一时间气氛特别乐呵。

        杨鸣笑着说道：“李厨，你这怎么还跟人家面馆联系上了？”

        李东序笑着解释：“这可不是我找的关系，是管主任那边付了餐票，让咱们尝尝鲜。”

        活动中心那边每天循环使用餐票，工作人员每天分发一定数额的餐票拿着到美食区用餐。

        管主任是领导，分得餐补数额相对高一些，他平时几乎顿顿有应酬，这餐票剩余下来也都浪费了。

        于是攒起来直接全给了李东序。

        听说美食区这边的刀削面馆在首都当地也非常有名，做的口味特别地道，真正品尝之后，大伙纷纷感慨，确实名不虚传，真的很好吃。

        付宇尝了一口之后，默默的将肉沫夹出一块放到纸巾上，伸手撵了一下，随后又品尝了香辣浓郁的面汤，同样弄出来一些，用手沾了沾。

        一番动作之后，付宇美滋滋的开始吃面，心里则盘算着，等有时间回去可以尝试着做一下，反正所有的用料配比都掌握了。

        刘雨晴也特别喜欢吃面食，找个机会做给她吃，肯定特别欢喜。

        吃过饭，付宇起身去了后厨，自己找个位置闭眼小憩。

        档口这边的后厨比店里要小多了，不过跟千里马比起来倒是没什么差别，而且为了让后厨人员能有个临时休息的位置，厨台在设计时，特意预留出一块靠板。

        这比腰部悬空靠坐着要舒服多了。

        在这方面福成醇的管理还是挺人性化的。

        付宇挪了挪身子，让自己坐的更舒服一些，刚准备闭上眼睛借着休息的机会翻看一下经典老味道食谱，李东序吃完饭回来了。

        看到付宇在那儿坐着休息，李东序走过来，伸手拍了付宇肩膀一下：“行了，别休息了，趁着这会儿功夫，我跟你聊聊中午烹饪的那道菜肴。”

        福成醇家大业大，特色招牌菜足足有几十道之多。

        付宇过来进修这么长时间，才刚接触了冰山一角，还有好多非常有特色，值得一学的菜肴没机会观摩烹饪。

        李东序中午那会儿做了一道特色江鱼菜，付宇忙里偷闲过去瞄了一眼，这一看顿时大开眼界。

        他刚才正打算在经典老味道食谱中查找一下相关的菜肴，好好钻研琢磨一番。

        现在李东序愿意抽时间跟他互相交流，那简直再好不过了。

        毕竟相比于经典老味道食谱上面刻板的记录，肯定还是李东序这样经验丰富的老厨师对指导的内容要丰富全面多了。

        付宇顿时坐直身子，兴致勃勃的跟着李东序交流起烹饪操作的经验。

        李东序能担任福成醇旗舰店的大厨，负责整个后厨的管理，厨艺水平是真的非常利害。

        而且他说话言之有物，自己本身又是个厨痴，不光自己研究烹饪操作，还喜欢同别人交流学习。

        一来二去，在厨艺技能方面的知识掌握非常丰富，而且对于一些烹饪操作有着特别独到的见解和想法。

        付宇很喜欢跟李东序交流，两人凑一块儿不聊尽兴，根本舍不得散会。

        李东序在厨艺操作上眼光很独，哪怕是付宇在掌勺时，只要让他观摩一会儿，就能轻易找到烹饪的操作难点和亮眼的地方。

        两人正就着付宇对于操作细节理解不到位的地方详细交流时，付宇手机突然响了。

        是一个陌生号码。

        付宇好奇之余，接通了电话。

        “喂，你好？”

        “您是福成醇的掌勺厨师付宇吧？付厨，你好，我是孔琳，首都电视台的记者。”

        电话那边传来了干练的声音。

        付宇听见之后，不由愣了一下。

        孔琳？

        首都电视台的记者？

        不认识啊！

        付宇赶忙客气道：“哦，你好。”

        孙琳说道：“付厨，是这样的，我上次受邀去国际科技展参加活动，当时刚好在福成醇档口品尝到了一道羊蝎子锅的菜肴，吃着特别地道，非常美味，后来听说这道菜是你掌勺的，而咱们又刚好见过面，所以我这一次才特意打电话过来。”

        听到这里，付宇突然想起一个人。

        前阵子有位顾客因为个人的科研作品被同小组的人员剽窃，还被撵出了活动小组，心情抑郁下过来档口用餐，当时借酒闹事，弄得活动中心那边都知晓了。

        那个时候，就有一桌正在用餐的首都电视台的工作人员主动站出来，留了联系方式，想要帮助这个人。

        而那位想要见义勇为的工作人员，就是一位女性。

        想到这里，付宇忍不住问道：“孔女士，您是在那天我处理醉酒男顾客的时候，见过我吧？”

        孔琳一听，忙道：“对，您想起来了？当时我在场，还劝了那位男顾客几句，给他留了联系方式。”

        还真是那位电视台的工作人员。

        付宇礼貌的说道：“是的，我想起来了，不过，你找我是有什么事情吗？”

        孔琳赶忙说道：“是这样的，付厨，我们台长准备招待贵宾，想请您上门烹饪一桌席面。”

        付宇听见之后，想都没想的说道：“如果想订席面的话，建议你们直接去饭店，或者到科技展这边的美食区档口用餐。因为这边的特色菜肴食材用量比较大，不方便进行上门服务，准备的东西太多，带不过去。”

        福成醇饭店没有上门服务的项目，一方面是生意太好，店里的几位厨师每天接单掌勺，根本忙不过来，像这种上门服务，又要备菜，又要去顾客指定的地点，一来一回大半天的时间就全耽误了。

        有这个时间，店里能接单好几桌席面，这种项目基本上没有赚头，不划算。

        另一方面，则是备菜是个问题。

        福成醇的席面，动辄十道菜打底，那可就是至少七八条大鱼，来回运输太麻烦。

        而且有些菜肴，是需要用到不同的锅进行烹饪，这么多的厨具，没办法轻易搬运。

        孔琳听他说完，似乎同身旁的人说了句什么，随后电话交了出去。

        付宇就听着话筒里传来了一道男嗓：“付厨，你好，我是首都电视台的主任王铮，我们台里想要招待一位贵宾，这位贵宾情况比较特殊，不方便去公众场合用餐，还是得麻烦你过来一趟儿，我们这边刚好有个录制美食节目的工作区，什么烹饪厨具都有。”

        王铮的声音听起来挺客气，其实却透着一股子颐指气使的感觉。

        说是邀请，话里话外直接把事情都安排下来了。

        但是，想到对方毕竟是首都电视台的，付宇决定还是客气应对比较好。

        于是他将福成醇不接上门服务的事情说了。

        李东序刚才跟付宇交流厨艺烹饪，正是聊到关键的地方，突然被电话打断，这心里头急的不行。

        现在又听对方是想要预订上门服务的活，于是直接对付宇使眼色：拒绝就行，不用管其他事情。

        这是店里的规定，谁来了也没用。

        付宇觉得有道理，而且有着这么好的借口，他其实也不想折腾。

        尤其是现在他还有烹饪操作的问题想要跟李东序交流呢。

        付宇直接婉拒道：“不好意思，我们档口真的不接上门服务的活，你们如果想要预订宴席的话，可以直接联系我们前台，实在抱歉。”

        听见付宇的话，那边顿时急了，王铮大声说道：“付厨，我知道你是在福成醇工作，我跟你们老板刘永平认识，是不是要我找他，你才能接这个活？”

        付宇一愣，找老板？

        规矩就是老板定的，你能找就找呗！

        反正自己就是个过来进修学习的，刘永平要是真想接单，那他就配合，也没什么大不了的，在哪儿不是干活呢。

        不过，他听着对方的语气，心里有些不太高兴。

        什么态度啊，一言不合，还拿老板来压人？

        “对不起，我只是在档口这边进修学习的人员，这件事情我也是按照店里的规定执行。如果你有其他办法，可以去联系，我可能帮不上什么忙。”

        付宇看在首都电视台的面子上，耐着性子又解释了一句，就准备挂断电话。

        王铮一听，顿时大声说道：“行，我现在就联系你们老板，只要你们老板点头，你这边肯定就没什么意见了吧！你等着！”

        付宇见状，直接挂断了电话。

        还主任呢，这什么态度啊！

        别说现在这道羊蝎子锅是付宇带到福成醇的，他愿不愿意帮着烹饪的问题了，就在当初，如果不是看在管副主任的面子上，李东序实在犯难，他还真不好说会不会做这道菜。

        而在男人的眼里，似乎自己这边就是个听吩咐行事的小喽啰，不听话，就拿老板压你，你不服管，我可以跟你老板提，让你直接滚蛋！

        看你最后听不听话！

        的确！

        权势大多数的时候，都可以用来压人，但是绝对不是所有人都能真的服从。

        这个时候，付宇手机又响了起来，还是刚才那个号码，付宇这一次直接静音了，压根没接听。

        不过，这个时候，他才反应过来，那位女记者怎么会有自己的联系方式？

        可能首都电视台神通广大，自己一个普通的厨师，人家想要弄到联系方式，随便找人询问一下就拿到了。

        毕竟他的联系方式曾经给过不少人。

        付宇也没再多想，倒是等电话无人接听，自动挂断后，又兴致勃勃的同李东序继续刚才的烹饪交流话题。

        而此时，首都电视台工作大楼内的办公室，王铮拿着手机，面色狰狞，气得太阳穴直跳！

        而孔琳同样脸色有些难看。

        她没想到付宇一个饭店的厨子，架子还挺大，她都自报家门了，竟然一点面子也没给。

        王铮深吸一口气，让自己的心情稍稍平复一些，但用处不大，心情实在很难平静下来。

        他拿着手里的行程安排单子，眉头紧蹙，半晌，看了一眼孔琳，冷笑道：“架子还挺大，这么难请？”

        孔琳也是有些无奈的叹了口气：“他们档口的生意比较忙吧。”

        王铮看了看手上的单子，说道：“一个给人打工的厨子，倒是还挺狂的，他们是在科技展那边设的档口吧？对了，你之前应邀去参加活动时，不是认识活动中心的管主任吗？不行的话，你给他打个电话，看能不能帮着跟福成醇老板那边递个话。”

        孔琳听见之后，赶忙借着拿手机的动作，压住了脸上的表情。

        搞了半天，还要她找关系，明明刚才在电话里，还嚷嚷着认识福成醇的老板。

        不过，她跟活动中心那边的管主任确实打过交道，当时对方也挺客气的说过，只要是跟科技展有关的事情，找他就行，肯定有求必应。

        福成醇既然在科技展设了档口，应该就归属管主任他们活动中心负责，自己找他的话，应该能多少帮上忙吧？

        虽然心里也不是很确定，但现在王主任都发话了，她一个小记者除了依言招办，还能有什么其他办法？

        毕竟，官大一级压死人。(本章完)


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