第516章

见张文宏感兴趣，苏苗苗掰着手指头说。

“我准备用鱼头做个砂锅焗鱼头。”

“鱼排的部分做香煎鱼排。”

“鱼身片成片，腌制一下做酸菜鱼。”

“鱼刺上剩的肉刮下来做成鱼丸，做鱼丸豆腐汤。”

“鱼腩和鱼骨的部分做成炸鱼块。”

“再把一部分鱼腹切成柳状，做糖醋鱼柳。”

苏苗苗说到这，看了看手说。

“差不多了，就用这条鱼做这六道菜吧，张大厨觉得怎么样？你有什么更好的建议吗？”

一条鱼做六道菜，一个人怎么能厉害成这样？

张文宏听的是目瞪口呆。

他本以为苏苗苗要说红烧，清蒸，酱炖等等这些常见的吃法，没想到他一个都没猜对。

此时张文宏看到苏苗苗那副虚心商量的样子，连忙摆手尴尬的说。

“没，没有建议，我觉得挺好的，我说实话你别笑话我，你说的这些我都没做过，就连听着都觉得新奇。”

在一旁切肉的李长胜听了也忍不住开口。

“俺也是，什么酸菜鱼，糖醋鱼柳啥的我都没听过，不过我有点好奇，酸菜鱼是把酸菜和鱼一起炖吗？我就听说过酸菜炖猪肉，炖大骨头，炖粉条子，还真没听说谁把酸菜和鱼一起炖。”

苏苗苗淡淡的笑了笑，解释道。

“不是咱们平时吃的那种酸菜，做酸菜鱼是用这样的酸菜。”

她说着便把酸菜从小筐里拿了出来。

苏苗苗在超市里买的是已经切好的袋装酸菜。

大家见了立刻好奇的凑过来看。

李长胜指着酸菜一脸怀疑人生的问。

“苏大厨，你没搞错吧？这玩意是酸菜？”

苏苗苗十分理解大家的反应，笑盈盈的说。

“没错，这个也叫酸菜，这种酸菜是用芥菜腌的，腌制的过程中加了辣椒花椒等香料，吃起来有浓郁的酸味和咸香味，吃起来口感爽脆，可好吃了。”

大家听了似信非信，都想等着菜做好了看看这个酸菜是不是真像苏苗苗说的那么好吃。

张文宏说，“反正是你做菜，我们就不瞎掺和了，你自己心里有数就行，我现在没活干了，你快再给我派点儿活。”

见张文宏干活这么积极，苏苗苗打量了一下周围问。

“你会片鱼片吗？”

“不会，不过我刀工挺好的，你教我我应该能学会，就看你愿不愿意教我。”

张文宏问的时候有些忐忑，他想跟苏苗苗学，害怕苏苗苗不愿意教他。

只见苏苗苗直接朝放刀具的地方走去，拿起一把刀就转身朝他走过来。

张文宏顿时吓了一跳，后退着说。

“别动刀，不教就不教，不至于动刀子吧？”

苏苗苗见他误会了，笑着说。

“你误会了，我是要教你片鱼片。”

“原来是这样啊，哈哈。”

张文宏一脸讨好的把鱼帮她放在案板上。

苏苗苗朝张文宏笑了笑，然后拿着刀把鱼沿着脊骨切开，利落的分成三份。

又熟练的将鱼身沿着鱼刺片开......

接下来的每一步，苏苗苗做的时候都会告诉张文宏怎么做，要注意什么。

苏苗苗是个好老师，讲的很清楚。

张文宏听得认真，很快就听了进去，并拿着刀开始实践。

一个小时后。

苏苗苗的菜陆续出锅了。

厨房里到处都是饭菜的香气，所有在厨房附近帮忙干活的人都馋的直咽口水。

在苏苗苗做菜的时候，张文宏和李长胜一直围绕在苏苗苗周围学习厨艺，这会儿他俩也馋的不行，盯着锅里的菜眼睛都直了。


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