第22章 草莓做酱，桑葚酿酒

江晨月和alex摘了两筐桑葚一筐草莓，关掉直播间打道回府。

        回家后分了些给过来玩的孩子们，留出一部分做水果吃，剩下的用来开发新产品。

        因为桑葚和草莓都不耐储存，放两天会坏掉，需要尽早做。

        至于开发什么产品，回来的路上江晨月已经想好了，草莓做果酱，桑葚用来酿酒，这两种东西保质期长便于运输可以卖到宇宙的各个角落。

        星际时代有酒精口味电解质水，但江晨月尝着总差点儿事，大概是因为没有香气，顶多像是掺了水的酒精。用桑葚酿出的果酒应该会有市场。

        而草莓酱的问题是没有与之搭配的食物，这个倒也不难，面包酸奶什么的，到时候再开发就是。

        做草莓酱和桑葚酒的过程就不直播了，江晨月打算拍成复古唯美的短视频。

        当天下午，二人验收糖果竹筐并安排发货后，出门买了一些原材料和包装盒。第二天天气晴好光线柔和，刚好适合拍视频。

        草莓酱没有太高的技术含量，做起来十分简单。

        江晨月将草莓洗干净，去除梗的部分，每只草莓切成四块，加入糖浆搅拌均匀，然后放入冷藏箱中冷藏2小时。

        草莓中的部分水分被腌制出来后，将草莓和汁水一并倒入锅中，开大火不断翻炒。

        翻炒至草莓变软后转中火收汁，继续翻炒搅拌至浓稠状态，色泽亮红闪闪发光的草莓果酱就做好了。

        江晨月拿小勺挖了一点，吹吹热气，勺尖上的果酱是粘稠的凝胶状，里面有颗粒状的果肉，明丽的色泽让人看起来超有食欲。

        江晨月将小勺内放凉的果酱送入嘴中，草莓本身有足够的酸度，再加上糖浆增加甜度，草莓果酱吃在嘴里酸甜可口。

        果肉颗粒提供的咀嚼感丰富了果酱的口感层次，就算是当零食直接吃也不单调。

        “嗯，很成功，你尝尝。”江晨月给alex拿了个勺子，自己则将果酱装入透明罐头瓶中，晾凉后把小瓶子们挨个摆进冷藏室。

        果酱冷藏风味更佳。

        alex暂停录制，接连吃了三大口草莓果酱：“月，我有一种预感，这个新产品要卖爆！”

        江晨月作为主厨，看到食客喜欢自己的劳动成果，还是很有成就感的，不知不觉就弯起了嘴角：“怎么样？你觉得果酱可以机械化生产吗？”

        alex：“应该不难，晚些时候我直接把咱的星博链接发给丹尼，让他判断一下。”

        江晨月有点好奇：“你的这个朋友到底是何方神圣啊？什么设备都能做。”

        alex：“咳，之前在首都星上学时候的一同学，现在在联邦器械局工作。相对于现在各种复杂的器械，咱们这种复古小装置对他们来说简直不值一提。”

        江晨月就没多问，反正不耽误正事就行：“那我们找个机会感谢一下他，毕竟将来很多设备还得拜托人家帮忙。”

        alex又吃一勺果酱，边嚼边说：“简单，到时候寄点店里的产品给他就行。”

        江晨月点头，做食品就是好，自家送礼都方便。

        -

        接下来酿造桑葚酒。

        桑葚酒的做法要复杂一些，江晨月昨晚在星网上查了几种方法，又回忆了在地球时乡下奶奶做桑葚酒的步骤，最终决定做个天然无添加的版本。

        桑葚表皮脆弱难清洗，江晨月学着奶奶的办法，将桑葚放入大盆中，加入淀粉和食盐，然后注入清水浸泡。

        淀粉能够吸附桑葚表面的灰尘，食盐有助于杀菌，十几分钟后在流水下彻底冲洗，桑葚就清理干净了。

        清洗后的桑葚放入锅中蒸熟，晾凉捣碎。

        泡桑葚和蒸桑葚的过程中江晨月把买来的复古坛子洗净杀菌烘干，糖块磨成粉状。桑葚和糖粉按照10:3的比例配置。

        在坛子底撒一层糖粉，然后铺一层桑葚，再撒一层糖粉，再铺一层桑葚，跟做榴莲千层一样，直至桑葚和糖粉全部用完。

        这个办法是江晨月从网上学的，能够使桑葚和糖粉充分接触。

        不过地球上用的是冰糖，江晨月没有冰糖，只能退而求其次用前几天做的蔗糖，不知道效果会如何。

        网上还有一种做桑葚酒的方法需要加入白酒，但是星际没有纯正的白酒，江晨月怕做出的效果不好，还是决定用纯桑葚纯糖。

        按理说纯桑葚纯糖做出的果酒风味更纯正，只是原材料消耗量大，出酒量低，桑葚酒的价格估计要订得比较高。

        嗯，适合星际有钱人。

        江晨月把铺好原材料的酒坛密封后放在阴凉干燥的室内，制酒程序暂时告一段落。

        alex：“……就行了？”

        江晨月站直身子拍了拍手：“之后过段时间放一下发酵产生的气体，不出意外的话一个月后就能喝到桑葚酒啦。”

        经过杀菌处理的桑葚做成的果酒能够储存3-5年，但是在3-5个月这段时间喝的话口感最佳——果香浓郁，酒香醇厚，酸甜爽口，而且很大程度上保留了果子的新鲜度。

        alex没喝过真正的酿造酒，无法想象其滋味，只好耐着性子等一个月。不过粉丝们应该需要等更久。

        -

        江晨月不知道星际的桑葚会不会和地球上一样果期特别短，网上又很难查到相关资料，于是决定组织村民提前采摘一些。

        她在星网商城下单了一个比现在用的大两倍的冷藏箱，然后和alex去了gp71土地管理局——要大面积开发桑林的话还是买下一片比较安心。

        gp71是一颗落后星球，土地管理局也比发达星球上的简陋许多，略显陈旧的大厅内设了八个窗口，只有一半窗口前有顾客在办理业务。

        雪熊外表的助理机器人站在门口和服务台后，因为没有人咨询都快闲成两尊雕塑了。

        “您好，欢迎来到gp71土地管理局，请问要办理什么业务呢？”见alex和江晨月走进大厅，两个胖憨憨欢天戏地地围过来。

        机器人只到江晨月胸口那么高，圆滚滚的身材显得尤为可爱。

        alex忍住薅一把的冲动，尽量让自己的语气听起来成熟又正经：“您好，我们想买一块地。”

        胖憨憨机器人：“是已经有计划要买哪里呢还是需要咨询呢？”

        alex：“已经选好了。”

        “嗯嗯，这是您的服务号请收好。”雪熊机器人在手心点了几下，一片如极薄玻璃的卡片从熊掌中冒出，上面有一串发出绿色荧光的星际数字。

        根本不需要等待，闲着的窗口就叫号了：“请0341号星民到7号窗口办理业务。”

        江晨月和alex来到7号柜台，alex把服务号牌放进面前的小篮子里。

        柜台后面坐着一位红头发的星际人。还不错，政务大厅的业务员居然没被机器人取代。

        “您好，女士和先生，有什么需要帮助的吗？”

        江晨月：“我们打算买一块地。”

        “想先确认一下那片区域目前的归属。”alex打开自己的光脑，用虚拟屏在地图上找到那片桑园的位置，然后联通银行光脑系统同步到业务员的光脑中。

        “请稍等我查一下……”业务员操作了会儿，抬起头：“这片区域目前属于gp71星球政府所有，星民可以自由购买，请问您打算买多少？能划一下具体区域吗？”

        江晨月：“多少钱一亩呢？”

        柜员：“因为位置比较偏，地价不高，5000星币每亩，10星亩起售。”

        江晨月沉吟了会儿，看向alex：“那就……先买十星亩？”

        江晨月之前在村里买的那片地是一万星币一亩，相比之下这个更良心，而且还附带上面的植被。十星亩地不小，够他们今年忙活的了。

        “行。”alex一向尊重江晨月的决定，然后两人商量着在全息地图上圈出一片依山傍水的区域。

        十星亩地就是五万星币，江晨月估摸着这几天星博和网店的收入合计一下应该差不多。

        于是她拒绝alex帮忙支付的好意，坚持先用自己的银行账户支付了，打算晚上回去再核算账目并还款。


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