23.守枣墩待兔

一路走，一路寻，就在沈意清快要放弃的时候，猛地看见一团雪白的东西在丛间攒动。

沈意清一惊，莫非是兔子？

当即放缓了脚步，顺着白团子的踪迹追过去。

地上散落着些许梅花般大小的爪印，是不是兔子不知道，但能确定的是，不是大型动物。

沈意清捏着斧子的手握的更紧了些，要是运气好，说不定就能混上肉呢！

她身子绷紧，一动不动。

静等片刻后，果然一团白色的团子从林间探出脑袋，随后咻地往前面上的藤蔓上一扑。

沈意清顺势扔出斧子，准头极好，正好扎在那白色团子身上。

那白色团子身子僵直了几秒，随后脑袋一歪倒地。

沈意清连忙上前查看，果然是兔子！

还是只肥兔子！

抬脚刚要走，却发现眼前剩下半截的木桩子正好是自己想要找的枣木。

沈意清捡了几片阔叶，将兔子包的紧紧的，再用藤蔓绑起来，挂到竹筐边上。

这砍枣木可得抓紧，不然等天色一黑，丛林之间本就更加难走不说，身上再带着有血腥味儿的兔子，怕是要招来猛兽。

沈意清拎起斧头，哐哐几下砍在树的底部，直至砍出来大半圈凹槽，这才开始用力朝一个方向砍。

好在她力气大，砍了一半之后用力一掰，这树桩子就直接脱离了地面。

沈意清来不及歇息，连忙将树桩子丢在竹筐里，急忙往家里赶。

东西都到手了，还是小命要紧。

等她回到家里，走到正屋。

沈母已经开始往她手上做的那件衣服袖子里开始塞棉花了。

沈江城脚边也散落着一堆棉花籽。

沈意清急急忙忙赶回来，跟娘俩招呼一声，便进了耳房。

随手抓起一个碗就咕咚咕咚咽了两碗水。

沈母跟在她身后进了耳房，刚要说些什么，瞧见她这幅样子，连忙道，“灶上烧的有热水！你这孩子，大冬天的，怎地还去饮那凉水！”

“你就糟蹋你这身子吧，等你小日子来了，有你疼的！”

沈意清腆着脸一笑，“这不没看见吗！”

沈母眼里满是心疼。

沈意清身上的短袄已经被枝杈挂的不像样子，处处都是露着絮的开口，下襟上还沾染着点点血迹。

脸上更是灰扑扑的，手上还挂着不少口子。

沈母眉头紧蹙，“你不就是上山捡个柴吗？捡柴还能把衣服捡破？还能被柴戳流血？”

沈意清往自己身上一瞅，啧，这衣服都成什么样子了。

沈意清连忙解释，“哪能呢！我这不是看见了只兔子，跟着它钻上钻下的，被带刺的树枝挂的！”

“这血迹，也是那兔子的。”

她生怕沈母不信，连忙往旁边一撤，露出身后的竹筐，将阔叶包着的兔子拿出来，略微打开些，给沈母看。

这兔子还没处理，她怕吓到沈母，就没有完全打开。

沈母顺着她的动作朝兔子看去，这才略微放下心来。

抬眼又看见竹筐里的橡子，声音骤然变紧，“你怎么捡了这么多橡子？这东西有毒，不能吃的！”

沈意清听见沈母直称橡子，先是一愣。

原来这东西在这儿也叫橡子。

随后一迷，橡子有毒？

沈意清，“娘亲是从哪知道的这东西有毒？”

沈母，“之前你爹也捡过这东西，结果拿回家一吃，苦的不行！”

“这不是有毒是什么！”

“能吃的东西怎么会是苦的！”

沈意清心下一松，耐心解释，“这橡子生吃就是很苦的，得先晒干等壳开裂，再拿清水泡上个几天，苦涩味才会被去掉一部分。”

“泡好的橡子拿石磨磨成粉末，再下锅煮熟沥去水分，等它定型变成了苦槠豆腐，可好吃了！”

沈母听的眉头紧锁，一脸不相信，迟疑着开口，“这真的能吃？”

沈意清轻轻摇晃着沈母的手臂，“娘！您就信我一次嘛！”

“左右这东西做出来就是费点儿事，又不花钱！”

“要是真能吃，咱饭桌上也多了一道菜不是？”

况且到时候做得多了，还能拿出去卖钱。

不过这话沈意清没跟沈母说。

沈母一脸狐疑的看了看她，最后迷迷糊糊的被沈意清忽悠出了耳房。

完全忘了自己进去是要干什么。

耳房里面只剩下沈意清，沈意清思考片刻，决定先把兔子处理了。

点火烧水，同时将橡子铺开放到一旁的大笸箩上面。

足足放满了三个笸箩，竹筐里的橡子才逐渐空去。

沈意清不由得暗暗祈祷，最好这几天都是个好天气才行。

这个朝代，因着大家都不怎么吃橡子，手里自然没有趁手的剥橡子的工具。

橡子颗粒又小，拿大锤凿只会让橡子壳连带着果实一起粉碎。

眼下最快去除橡子壳的方法就是暴晒了。

可这冬天的太阳，实在像那躲在云层后的娇羞小姑娘，只等它心情好的时候，才会露出个脸来，冲着大地播散阳光。

锅里的水咕嘟作响，沈意清拿起个勺子，先将滚烫冒烟的热水浇到兔子的皮毛上面。

一勺又一勺，直到兔子皮毛渐渐蜷起，这才拿起一旁的刀，粗略去毛。

等到兔子表面上的长毛都去的差不多了，这才用钳子夹着兔子，放到下面的炉灶里面熏制。

一边翻面一边熏，等到整只兔子都被熏的黑黑的，这才直接将其丢到水池里，顺着水流，一边冲洗一边拿刀刮去表面。

搁沈意清看来，兔子最好吃的做法莫过于麻辣。

可这手里一没有小米辣，二没有干红辣椒，只能退而求其次，转而清炖。

可这清炖兔子，去除兔子的草腥气就变得格外重要。

沈意清将兔子泡出血水，再放盐和大葱粗略腌制数秒，随后再锅里下宽油把兔子丢进去炸。

幸亏这下油的时候没让沈母看见，不然又要骂沈意清是个败家玩意儿了。

沈意清一边心虚的瞅着门口，一边扒拉着手里的兔肉，生怕糊锅。

将兔肉捞出控油，再从陈婶早前送的蔬菜里面挑挑拣拣，拿出根莴笋。

将莴笋简单去皮，再切成块，放盐腌制留点儿底味儿。

这才将所有的材料都丢到陶罐里面去，开小火慢炖。


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