第47章 酸辣土豆丝

摆摆手，就回了铺子。
  言泺已经将包子粥吃完了，这会儿正在收拾碗筷。
  “阿姐，你回来啦，你去后面休息，这里就交给我。”
  言妘兮摇摇头：“一起吧，能快点，待会儿在一起休息。”径直走到灶台前，用一个带盖子的陶罐，将剩下的油都装了进去。
  把蒸笼整个搬到后院水井边。
  这里有水槽，洗了的脏水，可以顺着流出去。
  拿出盆子，先把豆子泡上，待会儿傍晚就可以先磨。
  言泺也将所有的脏碗都端到水井边。
  用草木灰将所有的碗先洗一遍，再用清水洗。
  这样洗出来的碗，没有油渍、污渍。
  将所有东西收拾干净。
  都到了午时。
  言妘兮正在将言泺带回来的萝卜，黄瓜，切条处理。
  今天早上的小菜用了昨天泡坛子里的一半。
  今天要先把坛子里的捞出来，把新的下到下面，循环着来。
  言泺：“阿姐，你想吃什么？”
  言妘兮抬头看了一眼旁边的菜：“嗯...我也不知道，要不你先把做包子的面发上，多发一点，待会儿先蒸几个馒头，在炒个啥菜，我们就这馒头吃？”
  言泺：“行，我马上弄。”
  同样两个面盆，一个盆三斤面，另一个盆三斤半。
  将加了老面和好的面放在旁边。
  “阿姐，要不我先把肉剁了？”
  言妘兮看了一眼今天的肉，比昨天要肥的多，正好不用加板油了。
  “你剁吧，别剁太碎。”
  言泺手脚麻利的把皮剔下来，开始切块剁肉。
  言妘兮将泡菜全都弄好后。
  把地上的葱全都打理出来。
  把剁好的肉调好味，放在盆子里。
  又切了一点白菜。
  “阿姐，我来炒吧，这里面太热了，你出去凉快会儿。”
  言妘兮：“你先炒，我搞两个土豆出来，切丝，待会儿你炒完白菜，再炒个酸辣土豆丝。”
  言泺去炒白菜，言妘兮拿了两个大土豆出来。
  还用的是那会儿买土豆送的刮皮刀。
  切丝后，感觉好像弄多了，整整一盆。
  透了透水，把多余的淀粉洗出去。
  “阿姐，这个土豆丝怎么炒，你给我说说我来弄。”
  “不麻烦，待会儿油热把蒜片花椒粒，干辣椒节先下去炒香，在下土豆丝，炒一会儿就熟了。”
  言泺认真记着步骤。
  言妘兮把发到差不多的面，先揪了一坨出来揉面排气。
  用刀切平整，分了六个不大不小的馒头，用了两个小蒸笼上锅蒸。
  土豆丝快要炒好的时候，言妘兮：“记得再加点醋。”
  言泺连忙拿起醋往里倒一点。
  这个醋就不是越朝的的了，越朝的醋不太酸，不符合言妘兮的酸辣土豆丝的酸度。
  至今他家上次买的一点点越朝醋，都还有一点。
  基本用的都是言妘兮从空间里拿的，倒在罐子里。
  将土豆丝盛出来，满满一大碗。
  言泺先将白菜跟土豆丝端到堂屋。
  言妘兮看着馒头差不多了，退了火。
  焖一会儿。
  直接端着蒸屉去了堂屋。
  “快来吃！”
  言妘兮闻着酸酸辣辣的味儿口水就要忍不住了。
  将软乎乎，充满面香的馒头掰开，用筷子夹上一大夹的土豆丝，再加上白菜。
  一口下去，馒头夹上菜的口感无法形容，只能说除了吃相不太优雅，哪哪都好。
  特别是这土豆丝爽脆，加上白菜的清甜，太好吃了，要是再来碗饭，给他这么一拌上！肯定更好吃。
  “阿姐，这酸辣土豆丝，果然名不虚传，太够味儿了。”
  他炒的时候，就被呛得不行。
  现在吃起来只觉更好吃了。
  “好吃吧！我跟你说，下次我们弄来拌米饭更好吃！”
  言泺眼睛亮晶晶：“真的吗？我们明天就弄成米饭吃吧！”
  言妘兮点头：“行啊！”
  吃完饭，将碗筷收拾好，又重复前一天的工作。
  言泺负责擀皮，言妘兮负责包。
  “阿泺，你说我们去买块地怎么样？”
  言泺擀皮的手一顿：“买地做什么？”
  “用来自己种，或是请人种，我们就负责把平时要吃的菜都种上，这样就不用出去买了，多的还能卖！”
  言泺想了想：“阿姐，我觉得可行，可以让二哥休沐时去衙门问问。”
  言妘兮：“问什么，买地不该找牙行吗？”
  言泺摇摇头：“不是的，这里买地都得问衙门。”
  言妘兮点点头：“那就等阿钰休沐，到时你在跟着一起去，问问价格，位置合适的话，可以买上几亩十亩的。”
  “阿姐，想要什么位置？”
  言妘兮一边捏褶一边道：“至少得离家近一点吧，这样也方便我们管理。”
  言泺：“那就只有往旁边村子看看了。”
  “不急，有就买，没有就等等，又不是一定要立马办到的事。”
  今天还多了两个，一共是九十八个包子。
  将两屉包子连着蒸笼一起收进空间。
  言泺看着洗手的言妘兮：“阿姐，没啥弄的了，你快去休息吧。”
  言妘兮擦着手：“怎么没有？我们还没数钱呢！这可是最重要最振奋人心的事！”
  言泺笑着挠挠头：“嘿嘿，我也好奇。”
  这可是他第一次挣钱，太好奇了。
  两人坐在堂屋里，桌子上全是铜板。
  言妘兮拿了一把绳子来。
  数到一百，就连起来。
  不得不说，数钱的感觉是非常好的，一个个铜板被穿到绳子里。
  最后穿了十四串，还单了二十个。
  成本算多一点算个三百五文吧，主要糖贵，油也贵，但是油没有消耗太多，今天也是赚了一两多点银子呢！
  “阿姐，我们是不是赚了差不多一两银子！”
  言泺激动坏了，这可是一两银子呀！
  兄长抄书都要抄十本才有的钱呀！
  居然被他跟阿姐一天就赚起来了！
  言妘兮也是相当开心，按严格意义上来说，这可是她两世以来第一次凭劳动力挣来的钱呀！
  之前写书只能说是脑力劳动，今天可全都是自己亲手做出来的。
  “对！我们今天挣了一两！”
  两人高兴地手舞足蹈。
  “阿姐，我们这样下去，每天都有一两，一个月都有三十两了！”


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