第47章 练出来了

　　买完菜回到家，楚浩也帮忙，把昨晚卖的酱都寄出去，再扛着食材回到家，撸起袖子准备开工。

　　江琴跟楚玥母女俩都不爱吃脑花，所以看见楚浩买回来那么多，不由得便是眉头一蹙。

　　不过楚浩也没有勉强，他对自己其实也不是很自信，第一次做嘛，只能说是试试毒而已，不奢求能做得有多好吃。

　　只需要严格按照谱子上的照做就行了，至于细节处还是需要多练。

　　他将脑花放好，等它慢慢解冻，中午下午天气会热一些，所以不需要等待太久。

　　然后便开始处理买回来的鲜肉和蔬菜了。

　　“小玥，过来帮忙啊，就知道看？”

　　楚浩见她们都在客厅坐着休息，顿时便是脸一黑，不过他也只能指使指使楚玥了，王婷和老妈，他是不敢多话的。

　　“诶呀哥！我好累呀！你让我歇会儿行不行？”

　　楚浩：“不行，过来帮我洗菜。”

　　楚玥：……

　　她只好面带委屈的走过来帮忙。

　　不过王婷倒是很殷勤，没等招呼就主动过来找活儿干，帮着楚浩准备一些签子和调料，再把洗好的蔬菜切一切。

　　而楚浩则将猪肉都扛到宽敞的阳台去，用刀一下一下的切剁着。

　　他处理肉的手法还是蛮有效率的，动作也很娴熟，刀法虽然不算出神入化，却也能勉强炉火纯青了。

　　只见一扇扇鲜肉在楚浩的菜刀下纷纷解体。

　　骨头是骨头肉是肉的，还把各个部位都分开，五花、腿肉、里脊、板筋等等……分别放在不同的大盆里。

　　剩下质量最好的排骨，楚浩则打算拿来做成排骨汤当晚餐，除此之外还剩下一些边角料，以及猪肝大肠等内脏，都要拿去重新清洗。

　　处理结束后，楚浩便开始亲手调配腌渍酱，把这些切好的食材都腌渍了起来，等下午就可以串签子了。

　　而同时，王婷也捧着一个大盆走到阳台，里面全是她洗好的蔬菜，豆角、豆腐皮、韭菜、土豆、藕片、金针菇等等……坐在楚浩对面就开始串签子了。

　　楚浩心里就有些说不清道不明的意味。

　　王婷整天在家里，要光是玩也就算了，可偏偏她还到处帮忙做事，跟个刚嫁进来的小媳妇一样。

　　平时，也没人叫她帮忙，甚至她只需要坐沙发上追追剧，打打王者都可以。

　　但她就是闲不住，撸起袖子硬要帮忙。

　　楚浩心想，这特么要是让她爹知道了，女儿整天在同学家里，被同学的哥哥呼来喝去的干体力活，这能忍？

　　怕是立马就要搞一次上门家访，以（物）理服人了。

　　“小婷，你不用这样，去沙发上休息休息，该玩就玩你的。”楚浩说。

　　王婷虽说是坐在小板凳上，却是一副大佬坐姿，身体前倾，两腿分开，动作干练的串着签子，速度贼快。

　　那一束束韭菜，从纤细的根部，被她用一根签子直接串好。

　　那些金针菇，被她用豆腐皮包好然后一下子串起来。

　　还有那些绿色的豆角，也竖着往里面一捅！

　　熟练之极！

　　楚浩：……

　　这尼玛！

　　这还练出来了？

　　还记得刚来一开始的时候，王婷跟楚玥串签子学了好久，有些蔬菜都能被她串的稀碎，七零八落。

　　结果现在一捅一个准，效率直线上升！

　　话说回来，楚浩家的烤肉，蔬菜虽然只是陪衬，但因为楚浩购买的食材十分新鲜，烤出来也是香气十足，口感清爽，很惹人喜欢。

　　闻言，王婷只是微微一笑，手指将鬓角垂落的发丝往耳后一搂，然后继续埋头捅蔬菜，一副贤妻良母的说：“没事儿，我又不累的。”

　　楚浩：……

　　他抿了抿嘴，不敢多言，只好继续干活。

　　腌好了猪肉，楚浩洗了个手，去厨房开始处理猪脑。

　　撕脑膜，挑血丝，是个细致活，楚浩一开始动作很生疏，一副猪脑甚至要10分钟才能处理干净。

　　这个效率实在是太慢，如果一天要处理200副猪脑的话，10分钟一副也需要33个小时！

　　这能行？怕是人都要被累死。

　　楚浩眉头紧蹙，心里盘算着，要好好练习，把速度提升，熟能生巧也就快了。

　　起码要把时间缩短到3分钟以内，这样一来200副猪脑就只需要处理10个小时了。

　　emmmmmm……感觉还是很累啊！

　　楚浩焦头烂额，现在家里的分工有点干不动了，老妈和小妹负责麻椒酱的制作，王婷帮忙寄件，发往各处，而自己，则每天都需要将大量鲜肉腌渍妥当并且串好签子，工作量也不容小觑。

　　一天干下来，早上5点起床都感觉晚了。

　　不过生意好，挡不住一家人干活的热情，试想每天都能挣个万把块，而且又不是替人打工，是自己家的生意，那就算是累死也愿意啊！

　　楚浩现在急需几个帮手，要信得过的，能有效节省他的时间的。

　　等作坊建立起来，签几个工人，效率会大大缩短，进货、生产、寄件直接一条龙搞定，也就能抽出时间帮他处理猪脑了。

　　三个人的话只需要三个多小时，就能处理好200副脑花了，如此一来，每天的准备时间甚至还能闲下来休息休息，打打游戏什么的。

　　美滋滋！

　　10副猪脑就花了楚浩一个多小时，才全部处理干净。

　　扭头一看，王婷已经串好签子，呆萌的站在厨房门口看着他。

　　“你去坐着呗，等脑花做好我端出来你再尝尝。”楚浩说。

　　“好！”

　　……

　　冒脑花，有两个东西是必需品。

　　老油和高汤。

　　昨天熬的鸡汤还有一大锅，都没怎么用，而老油，其实也就是用葱姜蒜熬出来的葱油。

　　楚浩握着菜刀，将剥了皮的姜和蒜切成片，然后是洋葱、香菜、大小葱，其中大葱用斜刀片开，准备妥当后就起锅热油。

　　油在锅中烧辣后，发出噼里啪啦的跳跃声，楚浩见状，动作娴熟的先放入了葱姜蒜，再迅速调小火慢炸。

　　等材料变成金黄后，用鼻子一闻，这个时候的热油其实就已经非常香了，然后再将它们捞出。

　　随即，再倒入小葱、芹菜、香菜、洋葱，以同样的步骤炸至金黄。

　　一锅老油便制作完成。


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