第43章 新食谱！烤脑花！

　　对于小妹的激动也在意料之中，不过楚浩并没有跟着高兴，一边开车，一边却在干别的事情。

　　[抽奖成功]

　　[获得：（一份食谱）]

　　[项目说明：很多人对烤脑花拒之千里，很多人又对它爱之如命，只需要一口，你就能听到体内血液奔腾的声音，丰富却层次分明，畅快淋漓。]

　　“烤脑花？”

　　楚浩神色一动！

　　先前抽到了煎饺，只因他要出摊儿而无法操作，但这烤脑花，却是可以操作的啊！

　　不过现在要开车，还没工夫细看，只好在心里开始盘算烤脑花的成本。

　　——美味与否在大多数时候其实是一种主观意识的判断。

　　就比如榴莲、折耳根、兔头、烤脑花这种……

　　有的人根本无法接受脑花，有的人碍着面子或者好不容易鼓起勇气尝一口，五脏六腑也会立马翻江倒海，呕吐不止，当然，也肯定有人爱极了脑花，这个事情不能一概而论。

　　楚浩总体上还是相信系统的，不会给一份垃圾食谱坑他，抽一次奖，点数1w，也不便宜。

　　假设，他学会了烤脑花，并且味道口感皆是完美，那即便如此，能接受和不能接受的食客，也会泾渭分明，不吃的永远不会吃，爱吃的很可能会直接上瘾。

　　这也不像是烤肉，能被大众所接受。

　　当然，如果实在是怕，却又想吃的，提一个小建议，就发挥主观能动性，把它想象成内酯豆腐就好了。

　　等回到家，楚浩便开始研究这份食谱。

　　烤脑花，蜀地也叫‘冒脑花’，最流行的是锡纸炭烤，首先去膜，再用牙签精心剔除脑花上闹心的血丝，只留下白白嫩嫩的那一颗。

　　在叠成碗状的锡纸里底部铺上辅料，例如泡菜，土豆、嫩豆腐、粉丝、洋葱、野生小番茄之类，再放上猪脑，淋上红油，加入花椒，辣椒，葱末，姜末，蒜泥，糖，醋，根据口味不同还可放点黑胡椒粉或者孜然粉。

　　最后封口放在炭火上烤制，等到熟透就可以了。

　　其中有一些辅料和佐料，食谱上非常详尽的写出了多种配法，但主要仍旧侧重于川味或者黔味，毕竟烤脑花的发源地就是蜀地，以麻辣香辣为主，当然，也有蒜香、酸汤、豆豉、剁椒等其它口味。

　　而大约有上千字的食谱之中，也将这些口味一一的描述了出来。

　　楚浩扫了一眼，用锡纸炭烤的方式，挑选出了几种比较方便制作，步骤不那么复杂，同时也比较大众的口味，这样好上手去练。

　　他不由得叹了口气，以后有很多事要干了啊。

　　饺子、脑花……这两个谱子说什么他也要钻研出来，前者倒是可以往后放放，后者却立刻就要提枪上马的。

　　明天去超市里看看，先少量买一些脑花回来尝试制作，这玩意儿菜市场是没有的，脑花得打包装消毒冰冻才能拿来卖，不然的话全是寄生虫，超市冰柜里的质量就有了严格保证，就算还是有问题，楚浩拥有火眼金睛，也能完美避开有问题的食材。

　　可是，能给他试毒的家里人……却都不爱吃脑花。

　　“我爱吃。”

　　这一刻，王婷举手了。

　　一旁坐在沙发上的楚玥满脸懵逼，“婷婷，你什么时候爱……”

　　话还没说完，就被王婷捂住了嘴，然后一脸坚定的转头望向楚浩。

　　楚浩：……

　　“不喜欢吃，我不勉强的。”他嘴角一抽。

　　王婷急了，“我真的爱吃，就最近喜欢上的，我家附近的夜市，有一家烤脑花很正宗，我爸有时候就会带我去一起吃。”

　　楚玥：“呜呜呜……”

　　王婷继续道：“明天我和你一起去吧，如果你要做脑花的话，我可以帮你试菜。”

　　楚玥：“呜呜呜……”

　　楚浩叹了口气：“那好吧。”

　　说完，他深深的看了一眼王婷，便转身去了卫生间洗澡了。

　　放开了嘴，楚玥气呼呼的看着王婷，“婷婷！你干嘛呀！！”

　　王婷乖巧直坐，小手放在膝盖上，大大方方的笑道：“烤脑花真的好吃。”

　　楚玥一脸狐疑，她又不傻，刚才王婷的态度让她不由得猜忌起来，婷婷到底哪根筋抽风了居然爱吃上脑花了？

　　内心深处，一个不敢想的猜测慢慢浮现。

　　她脸色复杂的看了王婷一眼，又看了看卫生间方向，眉头紧锁，如同一个女版华生，发现了盲点，一脸沉吟之色。

　　王婷表面平静，其实现在内心也是慌得一批，刚才不知道为啥，一听楚浩说要做烤脑花，问她们愿不愿意试菜时，她便脱口而出了，几乎没有经过考虑，直接就对着楚浩开冲。

　　呼！

　　差点让小玥儿发现！

　　不然的话就太尴尬了。

　　等楚浩洗完了澡，楚玥和王婷也休息的差不多了，于是便帮着江琴继续打包装。

　　其实今天的销售量已经全部打完包装了，足够明天发件的，但坛子里还剩下一些，索性就全部灌满瓶子。

　　楚浩望着家里到处都是装玻璃酱菜瓶的箱子，满满当当，宽敞的客厅都变窄了，阳台更是堆成山一样，心里十分烦躁，为了不让老妈听见，他故意去了房间，然后转头跟楚玥说：“小玥，你进来一下。”

　　楚玥一愣，点了点头，小跑着去了楚浩房间里，“哥，怎么了？”

　　“麻椒酱的生产和销售不是你负责吗？家里堆那么多酱菜瓶，你不心烦？明天你跟我们一起出去，找个地儿，祖个小作坊，以后制酱就去厂房里弄，别把家里搞的乱七八糟，对了，这事儿先别跟老妈说，等事儿办好了再告诉她。”

　　楚玥眉头紧蹙，也是觉得现在家里乌烟瘴气的，为了制个酱，搞得满屋头都是麻椒味道，闻得多了，都有点想吐。

　　“手续我去办就好了，你就把作坊搞好，没问题吧？”

　　开个食品作坊，需要卫生许可证，生产许可证，营业执照，税务登记证等等，还需要环评，需要质监部门的证明，加上现在作坊生产，食品安全管理非常严格，手续太过复杂，还真不好办，楚浩是想着找熟人，他想问问看，能不能让陆沉鱼那个漂亮的美女朋友帮个忙……


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