第169章 纯天然腊肉

　　楚浩琢磨了一波。
　　现在烧烤店里烤品很多，全部交给里世界做，也不太合适。
　　一是因为徒弟们经过楚浩的调教已是能独当一面。
　　除了牛柳、牛油、干子、鸡翘翘这四样，其它食材，他们已经能独立完成，味道不说完美复制楚浩的，却也能达到八九十分了。
　　其中陈贤和林染表现出色,  以他们的实力，完全可以出去开分店了。
　　从这里又能看出天赋的差距。
　　学手艺，没天赋真的太难。
　　像王万轩和张致豪，学习了基础的肥瘦和五花之后，还在钻研烤蔬菜。
　　二是因为楚浩不能全部交给里世界，他如果什么也不干，凭空就拿出美味的熟成品递给客人,  就容易露馅。
　　现在楚浩已经比以前更轻松了。
　　轮到他亲手制作的烤品已经不多，每天就是在旁边监督一下徒弟，有他们拿捏不准的就自己上，除了极个别老饕，比如郭玉京那种经常自带河蟹让楚浩下手的之外，大部分客人还是买账的。
　　他依旧是让里世界做出半成品，并且取消了让徒弟们每天提前过来处理食材的工作。
　　他们轮班是下午五六点左右，在此之前就不用来了，全部交给里世界的厨房，楚浩作为老板，甚至不需要给他们一个理由。
　　“自己回去练习，我每隔一段时间要考核的，不要松懈。”
　　徒弟们闻言，也不敢多问，店铺的经营方式的确需要改变。
　　就像有些烧烤店，会花钱请七八个甚至十几个大婶儿帮忙穿串，帮忙处理食材。
　　这样想来,  他们还挺高兴,  起码不用干苦力了,  但同时也有些惋惜，没有更多时间和机会去练习手艺。
　　不过他们都已经学会了烧烤的一些手艺，处理食材这一步交给杂工来做也是可以的。
　　师父领进门修行在个人。
　　楚浩不可能为他们一直负责，重心还是要放在店铺的经营上。
　　如此一来。
　　加上淡季关门早，何冬冬甚至都不必陪着楚浩一起熬夜。
　　“馅儿和烙饼，还有熨斗糕，单独请了杂工制作，你和罗师傅每天早上六点过来就可以了。”
　　何冬冬闻言，还有些害怕。
　　她怕的不是别的，怕的是楚浩给她扣工资，拿的钱没以前多。
　　“老板儿，我可以的！”她坚定道。
　　楚浩一头黑线，“你可以啥？”
　　“熬夜啊！”
　　“有这时间你不如好好休息，蓄养精神是为了跟罗师傅更好的学习包包子，难道你以后不想自己出去开个店？”楚浩沉声问。
　　何冬冬顿时犹豫起来，脸色有些复杂，“老板儿，你……不会扣我钱吧？”
　　楚浩扶额，叹了口气，“你又没做错事,  扣你钱干嘛？我还没那么黑心吧。”
　　何冬冬讪讪一笑。
　　得知早餐店的食材处理工作交给了杂工，想必是老板儿又请了人来做，何冬冬也就没有过问了，老老实实的接受了现实。
　　况且楚浩说的也没错。
　　晚上睡一觉早起，第二天还能更好的跟罗峥练习包包子。
　　……
　　里世界的厨房其实就是一个分身。
　　楚浩在现实世界里甚至连mod都不需要用到，交给分身来制作，下午准备烧烤，穿串，腌肉什么的，凌晨到早晨那段时间，和馅儿，搓烙饼，泡糯米……
　　小人儿24小时不用休息不用吃饭，让他全天候轮轴转，真的能帮到大忙。
　　当然，楚浩还是有些恐惧的。
　　这个小人儿既然是自己的分身，当他发现自己被困在里世界之后，会是什么心态？坐牢一样？会不会反抗？会不会罢工？
　　回头一想，小人儿既然没有休息和娱乐的需求，自然就不会有罢工的欲望了。
　　但还是觉得新奇。
　　起码楚浩感觉这系统没他想象的那么简单。
　　为此，楚浩每天都多进了一倍的生货，这样还能多卖点儿，营业的时候就教教徒弟，偷偷懒，时间全部挤出来了，还能陪陪陆沉鱼，美哉！
　　挤出时间之后，楚浩砌窑的速度也加快了，照这样下去，月底就能完工。
　　……
　　过完年以后，秦绛衣便回到了山城，并给楚浩打了个电话。
　　她过来的时候，正好是下午三点。
　　不过，她并非一个人。
　　而是带来一名中年男子，大概40多岁，头发有些凌乱，穿着黑色的短羽绒服以及牛仔裤，戴了条灰色短毛围巾，进店的时候，口中还呵着热气，脸上笑眯眯的。
　　走起路来，微微弓背，紧跟在秦绛衣身后，像个小跟班儿。
　　“楚浩，给你介绍一下，这位是刘尚武，刘师傅，以前曾在魔都一家高档餐厅当过烧腊师傅，现在是我家公司旗下的以为行政总厨，我特意给你请来的。”
　　楚浩正百无聊赖的坐在外间儿，见状笑着走了上来，跟刘尚武握了握手，“刘师傅你好，叫我小楚就行。”
　　他年纪大，这么称呼也对。
　　但刘尚武却笑道：“楚老板，以后还请多多指教。”
　　他是秦绛衣请过来给楚浩烙糯米饼的大师傅，现在换了老板，但东家还是秦绛衣。
　　其实他对楚浩也是蛮好奇的，毕竟秦老板的朋友每一个是平庸之辈，接到调令的时候他就调查过楚食烧烤，去年刚刚创立，老板儿还是个25岁的年轻人，在大学城慢慢坐大，积累了不少口碑。
　　传说他家的烧烤在整个山城都能排得上号。
　　当然，这家店还有秦老板的股份，本来觉得楚浩挺牛，但一看见老东家入了股，顿时释然了，有食为天的大小姐扶持，哪家店做不起来才叫怪了……
　　此时此刻的刘尚武，还是以为楚浩的店子和秦绛衣的扶持脱不了干系。
　　对于楚浩的手艺，毕竟没吃过，他还没有那个概念。
　　秦绛衣在一旁也笑道：“老刘，楚浩的手艺你真得尝尝，他家在外面的名声不是宣传出来的，而是实打实的味道拼出来的。”
　　刘尚武眨了眨眼，有些惊奇。
　　楚浩一瞪眼：“秦老板，你可别跟我来这套啊。”又对刘尚武谦虚道：“手艺一般，只能说勉强还过得去。”
　　秦绛衣轻笑一声，“越有本事的人，就越喜欢这样。”
　　刘尚武一脸讪笑，点了点头。
　　之后，双方签订了协议，和罗峥差不多，楚浩打算让他把手艺教给王万轩和张致豪。
　　他们俩在烧烤上天赋一般，赶不上进步速度快的陈贤和林染，楚浩也想过，教他们一些别的手艺，以后也能成家立业，毕竟，在烧烤这条路上，他们走了这么久，大半年了，还是这样，那就没必要再浪费资源教导。
　　以后专门培养陈贤和林染就可以了。
　　让他们去学别的手艺，技多不压身嘛。
　　万一在别的手艺上面，表现良好，也不是不能转行。
　　徒弟们是没有反抗的意见的，就算有，也不敢说。
　　他们对烧烤的热爱是真的。
　　但对其他手艺还能不能保持这份热情，就不一定了。
　　可是……还不得是师傅说啥他们就学啥。
　　有一门手艺，在社会上就能立足，最起码饿不死。
　　刘尚武没留下来吃烧烤，签完协议以后，又聊了会儿才离开。
　　秦绛衣却是留了下来。
　　出好给她沏了杯茶，两人相对而坐，秦绛衣翘起了二郎腿问他：“腊肉的事情怎么想的？真决定了？”
　　楚浩笑着点点头：“我有稳定的货源，食材这一块就不占用你家的资源了，甚至鸡辣椒这边的货源也可以转到我手上。”
　　秦绛衣：“哟，这是要夺我的权呢？你不信任我啦？”
　　她似笑非笑，显然这句话是在开玩笑，楚浩也不在意，摆摆手道：“不是不信任你，一起进货我才能把握品控，不过鸡辣椒的品控还是交给你，你比我熟，腊肉这一块，该怎么做，咱们商量个方案出来。”
　　秦绛衣身子前倾，进店以后，她便脱掉了外套，里面是一件褐色的针织高领毛衣，板型紧身，将她的兔儿包裹的圆溜溜，突出一个大。
　　“你不用食品添加剂，成本下不去，产量上不来，而且还费工费时，人工费又是一笔钱，不过厂子是你的，这一块可以省一些，设备我可以帮你找，但腊肉想要打外销，怕是难了。”
　　楚浩沉吟。
　　秦绛衣又道：“你没有产量，打不过那些大企业，除非多请点人，可工时又无法缩减，我的建议仍是跟之前一样，添加剂不能不用，山城这边做食品添加剂的企业，我也认识，就连我家的工厂都在做，吃起来虽然不是纯天然，但只要控制用量不要超标，合理合规，证件齐全的生产，就不会出什么问题。”
　　添加剂的确是一大难题。
　　能缩减成本。
　　现在夏国食品添加剂有2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂等等，能防变质，方便食品加工，百利而少害。
　　就比如你在网上买一包香肠，它的配方上就写着大约20种食品添加剂的用料。
　　比如复合水分保持剂，包括三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠，还有D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠、葡萄糖内脂、亚硝酸钠等等……
　　一根小小的香肠，里面的食品添加和防腐剂就让人触目惊心。
　　但很显然，人家依旧在赚钱。
　　而且做得好的厂家每天都是盆满钵满。
　　楚浩不用添加剂，走纯天然路线，价格自然而然居高不下，外销竞争力强，再者现在都是劣币驱逐良币的风气，秦绛衣真的没什么方案，她还觉得挺难的。
　　可楚浩是什么人？
　　秦绛衣不知道，楚浩还不知道吗？
　　他有系统。
　　这个特殊性，能让唐浩做到很多人做不到的事。
　　如果……只是说如果，他能抽到帮得上忙的技能或者道具，能辅助腊肉工厂的生产，那不是省事许多？既能保证纯天然，又能保证产量，甚至还能控制成本。
　　比如来个精心准备系列的mod。
　　那不是血赚？
　　到时候工厂只需要负责包装配送，成本更是能控制在进货价格上下，产量也就能提升了。
　　不过这只是楚浩的幻想。
　　就算以后能抽中奖，现在也不行。
　　楚浩需要先把腊肉生产的框架搭建起来。
　　到时候如果真有什么好的道具能辅助生产，当天抽奖当天就能替换方案。
　　要不然即便能抽到奖，也还是要从头做起。
　　他下定了决心，捏拳敲了敲桌子，“就做纯天然，费工费时我认了，产量上不去我也认了，就打山城内销的路子，楚食的口碑不能坏，况且一分价钱一分货，价格高，也不是不能卖出去的，有钱人很多嘛。“
　　秦绛衣嘴角一抽，“这需要长时间的口碑积累……嗯，我想想，等李导的纪录片出来，乘着那股东风，以后倒是可以做几个宣传方案，不过楚浩，我要提醒你，口碑难做啊，有些积累了几十年口碑的企业，一朝被蛇咬，就全部塌方了，很难挽救，如果要做，必须保证今后永远都不会变。”
　　楚浩点点头，笑道：“坏人做一件好事容易，好人做一件坏事，却很难再被人认可，这个道理我还是明白的。”
　　秦绛衣：“那你真决定了？”
　　“决定了，做吧！”
　　面对着楚浩的灼灼目光，秦绛衣略微有些脸红，心里也砰砰直跳。
　　这，也是她欣赏楚浩的地方。
　　他是一个纯纯的手艺人，有着匠人的精神，按照这条路走下去，前途或许不可限量，但却很难，因为这是一条荆棘之路。
　　谁不知道食品添加剂便宜简单产量大？
　　他偏偏不做，偏偏要做纯天然食品。
　　逆风而行。
　　却无所畏惧。
　　于是秦绛衣也激动的一拍桌子，“好！我支持你！”
　　如今，在她心里，楚浩是她的一个……怎么说呢……如果秦绛衣能选择另外一条路，况且她也想能走楚浩这条路，却依旧不会去选，因为难。
　　秦绛衣出身富足，家里又是搞餐饮的，资源和钱，都不缺。
　　但家里人放她出来独立时，秦绛衣做事情仍旧是在采用长辈们的方法和手段，依照前人走过的路，拥有的资源来，让自己走的顺风顺水。
　　不得不说，有时候，秦绛衣也蛮后悔的……


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