第451章 品评

舒墨凝和方大贵先品尝的关月月的三道菜，再去品源清雅的，其后袁飞大厨和其余的厨子也依次上前品尝。

        关月月此时此刻，原本眼神中的倨傲终于消散几分，取而代之的是几分认真和期待。而源清雅，则看看两边的菜，确认完自己这三道外观比较可人之后，松一口气。

        这招待外国来宾，自然得上好看的菜。

        舒墨凝品尝完，大概已经知道这两人的手艺深浅。

        源清雅的厨艺在哪里学的，她暂时不知道，但是很清楚的就是一点，这关月月不负南山派传人的盛名，手艺的确不错。

        只是舒墨凝没急着给两人评价。

        方大贵便待众人都吃完之后，干咳两声：“你们两个这个年纪，手艺都如此不错，很好。”

        这评价未免太中庸了。

        因为她们可不是就让他们如此夸奖夸奖而已，两人都隐约知道，虽说只要这次交流会圆满完成，两人就算镀金完成，可两人实际上在这场交流会中的作用，也同样重要。

        如果表现得好，意味着能给那些领导们留个好印象，而且能结交这些大厨，还有就是，能证明一下自己。

        所以关月月立刻追道：“主厨，你觉得有什么就说什么。”

        那边袁飞便先开口了：“水晶虾仁是淮扬菜，淮扬菜的特点，选料严谨，制作精细，口味清鲜，注重调汤。水晶虾仁讲究奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠，咱们这里的材料，绝对是不差的。”

        众人纷纷屏息凝神，听他讲话，就连那边的厨子们也频频把目光投过来，更莫说那关长山。

        “你这一盘虾仁，鲜明透亮，软中带脆，已是上品，但唯有一点，味不够鲜，倘若让你来做龙井虾仁还好，这水晶虾仁，没有龙井虾仁那么好去腥提鲜。”

        关月月当然认得袁飞，也十分敬重他，所以听他说完，自己又夹一筷子品尝，腮帮子微动之后，点头：“多谢袁大厨指教。”

        方大贵见她的确虚心受教，也算松一口气，他做菜是会做菜，管人也会，可就是不太会点评，于是笑呵呵道：“小关只需再在这虾仁制作的时候，用糖汁微腌便可。”

        关月月忽然睫毛一闪，顿时觉得灵感乍现，她视线又停留在后两道菜上面，舒墨凝便开口：“这道凉拌拉皮，口感已经是极佳，多一分少一分都会失去最佳口感，不过我建议你可以烹制碎肉和蒜蓉，最后浇上去。”

        关月月看见她与自己年纪相仿，又没听说过她，就不甚尊重，淡淡应了，袁飞见她如此，话不多说，迅速切好碎猪肉，和蒜蓉一起用上等油烹炸，最后入盘，整个室内都是鲜香，整个过程也不过三四分钟而已。

        关月月见状，咬了咬嘴唇，才上前重新夹起品尝，其他人面面相觑一会，也跟着品尝。

        “咦？”关月月发出一声疑问，随后又不敢相信一般，再次品尝。

        只是加了热油烹汁而已，这味道竟然一下被提上来了，原先就是爽口，如今却多了浓郁的香味，又浓香又鲜爽，实在是美味，整道菜的品质不止提了一点半点。

        关月月这次不敢再放肆，知道舒墨凝有本事是真，低头作揖：“舒主厨，刚才失敬了。”

        那边的关长山看到这一幕，鼻子都要气歪掉了，可又不敢这时候冲上来闹腾，但心里怎么都不是滋味，凭什么自己女儿给别人做小伏低！

        好在关月月做汤实在不错，毕竟南山派最出名的就是汤类，所以这最后一道酸辣肚丝汤让人挑不出来毛病，得到了一致的好评。

        然后就是源清雅。

        比起关月月，她的手艺的确不行，若是她真把关月月给比下去，估计才会让众人觉得奇怪，她一个世家小姐，跑去把厨艺练那么好干什么。

        袁飞直接就没有评价，回到自己的岗位上去，方大贵笑呵呵的不痛不痒的夸几句，不过是个人都能听出来，安慰居多。

        最后就剩下舒墨凝一个，舒墨凝也没打算不给小姑娘面子，便认真把三道菜的缺陷指出：“你这菜，在一般饭店里面，可以做硬菜上菜单了，而且外观好，尤其是这一道胭脂萝卜，看来你平常也没少练习，不过一定要记住，所有的菜，还是味道为主。”

        这源清雅三道菜的外观都十分可人，可味道就微微让人失望。

        源清雅撩起自己的发丝，浅笑：“多谢舒主厨指教。”

        一旁的关月月嗤笑一声，见众人看向自己，满不在乎的插着胳膊走了。

        源清雅好似受了委屈一般，笑容牵强，站在那里柔柔弱弱的，好似一朵脆弱的花儿，随时要被蹂躏的失去生命。

        这立马就有其他厨子看不下去了，上来安慰：“没事小源，手艺都是慢慢练的，你还小，这次就在这里好好学习。”

        “谢谢大厨，我一定会好好学习厨艺的。”源清雅受到鼓舞，又露出微笑。

        舒墨凝品评完两人，大概知道该如何安排两人工作了，便不多说什么，马上又跟方大贵去安排。

        那边关月月刚屁股坐上板凳，那关长山就来了：“月月，咋样，受委屈没？”

        “我能受什么委屈！”关月月看着他就烦，“你离我远点。”

        关长山皱眉：“爸爸这不是关心你么，那个贱女人要是敢欺负你，你就跟我说，我帮你整她！她就不是个好心肠的！”

        关月月一开始以为他说的是源清雅，于是头一次觉得这老头还有点看人的眼光，不过她很快就反应过来，他说的不是源清雅而是舒墨凝，于是脸色晴转阴：“你胡说八道什么呢，你可不是我爸爸！”

        她并不知道原先关长山在这里做主厨，如今是舒墨凝和方大贵也不知这里面有什么瓜葛，如果知道了，恐怕还要拍手叫好。

        “我怎么不是你爸爸，你妈妈不是跟你说了么！”关长山站直身板，满脸不认同，以至于脸上的皱纹都全部浮现出来。


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